Recepti
Med s orasima i sušenim voćem – prirodna pomoć kod čira na želucu
Neposredno nakon obroka ili usred noći osjetite bol i žarenje u trbuhu?
Imate učestalu žgaravicu, nadutost i mučninu?
Sve su to mogući simptomi neugodnog i bolnog čira na želucu.
Čir na želucu je oštećenje koje nastaje na unutarnjoj stijenci želuca ili crijeva.
Njegovi se simptomi mogu pogoršati kod pojačanog stresa, uzimanjem prezačinjene hrane, kave, alkohola i sl.
Kako izgubiti suvišne kilograme uz pomoć heljde i kefira
Maštate o tome da bez gladovanja izgubite suvišne kilograme?
Otkrivamo vam kako uz pomoć samo dvije namirnice – kefira i heljde – ostvariti san o vitkijoj liniji, i to u svega dva tjedna.
Kefir je odavno stekao slavu kao prirodna hrana najdugovječnijih ljudi s Kavkaza. Mnogi ga s razlogom nazivaju eliksirom dugovječnosti i zdravlja.
Kad taj mliječni proizvod kombinirate s heljdom, u organizam ćete unijeti brojne vitamine i minerale, a pritom će vaši kilogrami lako i brzo ići dolje.
5 bakinih recepata za reumu
Zglobovi su vam natečeni i bolni, te muči vas slaba pokretljivost?
Najteže vam padaju hladniji dani jer su tada simptomi reume najizraženiji?
Reumatskim oboljenjima danas su pogođeni čak i mladi ljudi ne samo zbog pasivnog stila života i nepravilnog držanja nego i zbog konzumacije hrane koja stvara upalne procese u organizmu.
Reumatska upala odnosi se na upalu vezivnog tkiva zglobova, zbog čega su oni natečeni i bolni.
Bolešću su najčešće zahvaćeni kralježnica, kao i zglobovi šake, kuka i koljena.
Kako napraviti domaći eliksir protiv parazita
Procjenjuje se da čak 90 posto ljudi ima parazite te da ih postoji više od 300 vrsta.
Mnogo je simptoma po kojima možete prepoznati da ih možda imate i vi.
Neki od njih su umor, slabost, apatija, promjene na koži, poput papiloma ili osipa, bolovi u trbuhu, proljev, nadutost i plinovi, mučnina, povraćanje i svrbež u području genitalija i anusa.
Sumnjate li da i sami imate neželjene "podstanare“, isprobajte ovaj prirodni eliksir za koji vam donosimo recept.
Za njegovu izradu trebat će vam samo nekoliko sastojaka koje vrlo vjerojatno imate u svojoj kuhinji, a to su jabučni ocat, češnjak, čili, đumbir, hren i kurkuma.
Napravite sami medene kuglice od lješnjaka i čokolade
Ove kuglice pravi su dokaz da blagdanski kolačići mogu biti i lijepi i ukusni.
Tostirani lješnjaci savršeno se slažu s otopljenom čokoladom, a sama priprema vam zasigurno neće oduzeti puno vremena.
Kako bi dobili zanimljive i šarene varijacije, uvaljajte dio kuglica u kokosovo brašno, kakao prah, mljevene orahe, prah maline...
Domaća pasta od đumbira i kurkume protiv umora i upala
Skloni ste upalama i muče vas bolni zglobovi?
Ne možete se riješiti umora?
Otkrivamo vam recept za izradu ljekovite paste s đumbirom i kurkumom u glavnoj ulozi.
Kurkuma se s razlogom smatra jednim od najljekovitijih začina koji ima moćno protuupalno djelovanje.
Đumbir je odlično sredstvo protiv artritisa i upala jer smanjuje stvaranje leukotriena, sastojka koji stimulira upalne procese u zglobovima.
Soda bikarbona – za žensku njegu od glave do pete
Jeste li znali da brojne beauty proizvode za njegu kože i kose možete zamijeniti samo jednim, koji će vam služiti za uljepšavanje cijelog tijela – od glave do pete?
Radi se, naravno, o sodi bikarboni. Taj kuhinjski multipraktik pravi je saveznik ženske ljepote i zdravlja.
Osim u njezi kose, lica i tijela sodu bikarbonu možete iskoristiti i za ljepotu noktiju te higijenu zubi i usne šupljine.
Budući da svaka žena želi i fino mirisati, važno je znati da ova namirnica pomaže i kod znojenja te neugodnog mirisa ispod pazuha.
Ovih blagdana izradite zdravi talijanski panforte kolač - bez šećera i mlijeka
Ponestalo vam je ideja za blagdanske slastice i kolače?
Tražite nešto prigodno što ne zahtijeva puno vašeg vremena?
Donosimo vam recept za veganski panforte, kolač koji izvorno potječe iz Italije.
Panforte datira još iz 13. stoljeća, i to iz regije Toskane, točnije iz grada Siene.
Upravo se zato naziva i kolač iz Siene ili panforte di Siena.
Sami izradite masku za lice od morskih algi
U moru kupovnih maski i preparata za njegu kože, teško je pronaći neku koja bi zadovoljila potrebe kože kao što to mogu, primjerice, morske alge.
Morske alge obiluju nutrijentima, koji hrane i njeguju kožu.
Usto, sadrže vitamine, makrominerale, minerale u tragovima, antioksidanse i polisaharide koji podupiru proizvodnju kolagena.
Neke od najpoznatijih mikroalgi su klorela i spirulina, koje spadaju u superhranu te se često uzimaju kao dodatak prehrani.
Domaći recept protiv noćnog kašlja
Tijekom noći loše spavate i neprestano se budite jer vas muči kašalj?
Isprobali ste razne čajeve i sirupe, no ništa ne pomaže?
Isprobajte prirodni napitak od meda, ananasa i banane.
Zašto se kašalj tako često javlja upravo noću? Razlog je taj što se, dok ležite, niz grlo počne slijevati nakupljeni sekret, zbog čega imate nagon disati na usta.
To dodatno isušuje sluznicu i grlo te vas tjera na kašalj.
Kako biste mogli mirno spavati bez upornog kašlja, donosimo vam efikasno prirodno rješenje u obliku napitka od svega nekoliko sastojaka.
Ne bacajte koru od naranče! Izradite od nje domaći vitamin C u prahu
Uvijek ste u potrazi za nekim novim načinom da unaprijedite svoje zdravlje i ojačate imunitet?
Postoji li bolji način za to od unosa vitamina C u organizam?
Ne samo da vas štiti od prehlade i gripe nego je i iznimno važan za kožu jer potiče stvaranje kolagena.
Imate li domaće neprskane naranče, osim što biste ih trebali što češće konzumirati, svakako sačuvajte i njihovu koru.
Od nje, naime, možete izraditi svoj superzdravi domaći vitaminski prah!
Upravo se u kori citrusa, poput naranče, kriju najviše koncentracije vitamina C, ali i drugih antioksidansa, poput vitamina A i B.
Narodna terapija za neugodnu upalu sinusa koja djeluje
Osjećate bol u području čela? Ne možete se riješiti začepljenog nosa?
Iz godine u godinu muku mučite s neugodnim sinusitisom, koji vam narušava kvalitetu života te kvari san?
Sinusitis ili upala sinusa jest natečenost sluznice nosa i sinusa. Pojavi ovog neugodnog stanja pogoduju isušen zrak, toksini iz zraka, oslabljeni imunitet, nakupljanje bakterija i gljivica te astma.
Imate li akutni sinusitis, simptomi se obično povlače u roku od nekoliko tjedana, no ako je vaš problem kronične prirode, simptomi mogu trajati i više od tri mjeseca te se ponavljaju.
Neovisno o tome imate li akutno ili kronično stanje, isprobajte ova provjerena rješenja koja su često korištena u narodu.
Zaustavite migrenu u tren oka uz pomoć limunade s himalajskom solju
Skloni ste migreni, a kada vas uhvati, ne znate kako si pomoći i olakšati bol?
Isprobali ste razne prirodne metode i lijekove, ali glavobolja bi vas uvijek iznova iznenadila?
Osjećaj mučnine, osjetljivost na svjetlo i pulsirajuća bol u jednoj polovici glave zaista mogu pokvariti svakodnevicu, no to zaista ne mora biti tako jer pomoć postoji.
Kako bismo vam pomogli da ublažite vrlo neugodne simptome, donosimo vam recept za limunadu s dodatkom himalajske soli.
No, osim ovog prirodnog rješenja, svakako vodite računa i o zdravoj prehrani.
5 smoothieja za ljetno osvježenje i detoks
Lako se i brzo pripremaju, traže samo svježe ili zamrznute sastojke i blender, a pružaju obilje hranjivih tvari i svježine u jednoj čaši.
Postoji li netko tko ne voli smoothieje?
Smoothieji su zaista izvrsni za ljeto jer vas mogu osvježiti, revitalizirati i energizirati.
Osim što će vaše tijelo opskrbiti prijeko potrebnim nutrijentima, izvrsno će vas hidratizirati te potaknuti probavu i detoks organizma.
Marokanska salata od mrkve i oraščića s citrusnim dresingom – eksplozija nutrijenata i okusa u jednoj zdjeli
Ljeti želimo najmanje vremena provoditi u kuhinji, stoga je to godišnje doba kao stvoreno za osvježavajuće salate koje pršte od okusa.
No, da salata ne mora biti monotona i isključivo zelene boje, dokazuje i marokanska salata od mrkve i oraščića za koju vam donosimo recept.
Efektan izgled ovoj marokanskoj salati daje mrkva naribana na trakice. Za takvo rezanje mrkve možete se poslužiti julienne rezačem, spiralizatorom ili pak običnim ribežom.
Bogatstvo biranih zdravih sastojaka čini ovu salatu nutritivno iznimno bogatom.
Domaće ulje od zelenih oraha – efikasno prirodno rješenje za opadanje kose i jačanje korijena
Od davnih vremena orasi se, zbog obilja nutrijenata i omega-3 masnih kiselina, smatraju jednom od najzdravijih vrsta orašastog voća.
Stari Grci su ih, primjerice, nazivali Jupiterovim plodom ili hranom za bogove.
No, jeste li znali da ih, dok su još mladi i zeleni (u lipnju) možete ubrati te ih koristiti kao prirodno sredstvo za njegu i jačanje kose?
Mladi zeleni orasi zaista su odličan dar prirode za sve one koji maštaju o zdravoj kosi.
Njihova je kora jedno od najdjelotvornijih prirodnih sredstava protiv opadanja kose. Osim što jača njezin korijen, usto stimulira i njezin rast.
Kako ublažiti bore i fine linije bez skupe kozmetike
Između 40. i 50. godine koža pojačano gubi vlagu i kolagen, pa se na njoj upravo tada pojavljuju bore i fine linije.
No, prve znakove starenja mnogi primijete već i ranije.
To nas ne treba nimalo čuditi, osobito ako kožu pretjerano izlažemo suncu, loše se hranimo i uzimamo premalo tekućine te smo često pod stresom.
Sve se to negativno odražava na zdravlje naše kože, koja preuranjeno stari te gubi elastičnost i mladolik izgled.
Narodni recept od samo 2 sastojka za brzo čišćenje crijeva
Osjećate nadutost čak i nakon što ste pojeli nešto zdravo?
Patite od manjka energije i koža vam je sklona aknama?
Znate li da je vaše zdravlje izravno povezano sa stanjem debelog crijeva, zapravo s radom vašeg probavnog sustava u cjelini?
Neki od simptoma koji mogu ukazivati na to da je vašim crijevima potreban detoks su...
Sami izradite odlični zimski lijek – tinkturu od đumbira!
Premda je izuzetno zdrav, egzotični ljuti gomolj đumbir nije baš po svačijem ukusu.
I dok neki toleriraju okus čaja od đumbira, drugi ga izbjegavaju jednostavno zato što su osjetljivi na njegovu ljutinu.
Međutim i jedni i drugi mogu uživati u svim dobrobitima ovog izvrsnog prirodnog lijeka u obliku tinkture, odnosno koncentriranog ekstrakta.
Dobra je vijest ta da je dovoljno svega par kapi ovog moćnog prirodnog lijeka da biste ostvarili sve željene dobrobiti koje vam đumbir može pružiti.
Dobrobiti limuna za vaše zdravlje + recept za mini palačinke
Limun je mediteransko zimzeleno stablo iz porodice rutvice (lat. Rutaceae) koje se diči sočnim kiselim plodovima prepunim vitamina C.
No neka vas njegova kiselost ne zavara – ovo voće spada među lužnate ili alkalne namirnice!
Time što smanjuje kiselost organizma, limun pogoduje optimalnom zdravlju te vraća tijelo u prirodni balans.
Obiluje vitaminima A, B6 i C te mineralima, poput kalcija, željeza, magnezija, fosfora, natrija i kalija.
Sami izradite domaće septolete od svega nekoliko sastojaka
Zimski dani kao da u naše domove prizivaju grlobolju i prehladu.
Kada nas tako nešto zadesi, jedino o čemu razmišljamo jest kako se što prije riješimo neugodnih simptoma.
Za ublažavanje simptoma na tržištu već dugo postoje pastile ili septolete raznih okusa i sastojaka.
No, jesu li one dobar izbor i postoji li neka alternativa?
Osim što su često skupe, kupovne septolete sadrže umjetne zaslađivače, boje i arome.
Želite ovog Božića isprobati neki novi zdravi recept? Tu je kolač s narančom i chia sjemenkama!
Kako se bliže božićni blagdani, sve više razmišljate o nekim novim slatkim receptima?
Zanimaju vas zdravije veganske i bezglutenske slastice koje nisu prekomplicirane za izradu?
U tom slučaju, idealna slastica za vas i vašu obitelj je – kolač od naranče, chije i badema, koji ćete pripremiti od svega nekoliko sastojaka u par brzih i jednostavnih koraka.
Zahvaljujući citrusnom voću kao što su naranče, vaš kolač, osim što će biti neodoljiv za nepce, usto će vam pružiti i dozu vitamina C, koji je prijeko potreban u ove hladne dane kada se želite zaštititi od prehlade i gripe.
Volite musaku? Isprobajte ovu vegansku varijantu s patlidžanom i bechamelom!
Musaka je jelo koje originalno potječe iz Grčke te se najčešće priprema od mljevenog mesa, patlidžana, rajčice i bechamela.
No sigurno niste znali da musaka može biti još ukusnija i finija u vege varijanti - s povrćem i mahunarkama.
Isprobajte ovu inačicu s patlidžanom, lećom i bechamelom za koju vam donosimo recept.
Ne bacajte koru nara - iskoristite je za pripremu ljekovitog čaja
Nar ili mogranj (lat. Punica granatum) malo je mediteransko drvo ili grm čiji se plodovi s razlogom smatraju superhranom.
Njegova rubincrvena zrna, naime, prepuna su antioksidansa, polifenola, vitamina i minerala.
I dok zrna rado jedete, dodajete ih salatama ili od njih radite sok, koru svaki put bacite misleći da je potpuno bezvrijedna?
No, nakon što pročitate koje su sve njezine dobrobiti, sačuvat ćete je i iskoristiti baš svaki put.
Čaj od kore nara ima iznenađujuća ljekovita svojstva.
Sirup i čaj od lovora protiv suhog kašlja
Svaki put kada vas uhvati suhi kašalj požurite u najbližu ljekarnu po sirup?
No, kupovni sirupi protiv kašlja, osim što su često skupi, usto mogu sadržavati i neke neželjene sastojke.
Kako biste bili sigurni u to da u svoj organizam unosite samo prirodno, donosimo vam ideju za pripremu zdravog sirupa protiv kašlja kod kuće.
Od sastojaka, koje vrlo vjerojatno već imate u svom domu ili vrtu, ključan je – lovorov list!
Eliksir od 3 mediteranske biljke– za jačanje organizma
Odavno je poznato da su mediteranske biljke iznimno ljekovite i zdrave.
Stoga, nije nikakvo čudo da se od njih pripremaju razni čajevi, uvarci, tinkture i oblozi, sve u svrhu poboljšanja zdravlja i vraćanja vitalnosti.
Želite li ublažiti iscrpljenost i umor te ojačati svoj organizam, isprobajte ljekoviti eliksir od tri biljke – timijana, ružmarina i kadulje!
Osim što će dati snažan poticaj vašem imunitetu, zaštititi vas od upala i infekcija, ovo mediteransko bilje svojim će mirisom podići vaše raspoloženje i donijeti mentalnu bistrinu tijekom hladnih dana.
Već sam ružmarin smatra se jednim od najmoćnijih antioksidansa na svijetu, a u sinergiji s kaduljom i timijanom u ovom eliksiru njegov će učinak biti još snažniji.
Sami izradite veganski sir s češnjakom i začinskim biljem
Mnogi od nas obožavaju sir i teško da bi ga se ikad odrekli.
Čini se da taj mliječni proizvod, baš kao i šećer, stvara ovisnost.
Budući da su industrijski sirevi umjetni visokokalorični produkti, prepuni štetnih zasićenih masnoća i natrija, svakako ih trebate zamijeniti nekom zdravijom alternativom.
Dobra je vijest ta da čak i ako ste vegan i ne konzumirate mliječne proizvode, i dalje možete uživati u omiljenom sirnom okusu.
Jednostavno i lako možete sami pripremati razne biljne sireve. Na taj način ne morate se odreći svoje omiljene namirnice, a učinit ćete puno za svoje zdravlje.
Zašto vaša koža voli zeleni čaj + recept za matcha masku za lice
Zeleni čaj poznat je u svijetu kao jedan od najzdravijih napitaka.
Bilo da se radi o jačanju imuniteta, poboljšanju koncentracije, podizanju energije ili prevenciji bolesti, zeleni čaj je tu da vam priskoči u pomoć.
No znate li da ovaj superzdravi napitak donosi brojne dobrobiti i za izgled vaše kože?
Pokazalo se, naime, da njegova redovita konzumacija može odgoditi znakove starenja, poput linija i bora, pružiti zaštitu od štetnog UV zračenja te poboljšati tonus i izgled kože.
Isprobajte proljetni smoothie za zdravo mršavljenje
Maštate o vitkoj liniji, a ne želite se odricati omiljenih namirnica? Zaista ne morate.
Ovog proljeća isprobajte odlični smoothie s bobičastim voćem i proteinima koji će vas savršeno zasititi, a neće dopustiti da vaši kilogrami idu gore.
U svijetu zdrave prehrane smootheiji su omiljeni.
To nimalo ne čudi jer se vrlo jednostavno pripremaju i u njima možete maštovito kombinirati bezbroj zdravih namirnica, poput svježeg voća i povrća, tamnozelenog lisnatog povrća, oraščića, sjemenki, začinskog bilja…
Odlično je to što smoothiejem koji je bogat vlaknima, a siromašan kalorijama možete bez grižnje savjesti započeti dan, opskrbiti se nutrijentima te uživati u visokim razinama energije.
Bezglutenska tjestenina s bundevom, brokulom i keljom
Ponestaje vam dobrih ideja za ručak?
Volite jela s tjesteninom i povrćem, no osjetljivi ste na gluten?
Donosimo vam recept za kremastu bezglutensku tjesteninu s umakom od muškatne bundeve te hrskavom zapečenom brokulom i keljom.
Čak i oni koji nisu osjetljivi na gluten podjednako će uživati u ovom jelu kao stvorenom za zimske dane.
Budući da je jelo ujedno i vegansko, sir je u njemu zamijenjen kombinacijom muškatne bundeve i prehrambenog kvasca, dok brokula pridonosi hrskavosti.
7 fantastičnih dobrobiti đumbira + recept za kolačiće od đumbira i kokosa
Egzotični gomoljasti korijen poznatiji kao đumbir (lat. Zingiber officinale) polako ali sigurno osvojio je naš zapadni svijet - ne samo kao ljutkasti zimski začin nego i kao vrlo djelotvoran prirodni lijek.
Njegove dobrobiti zaista nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.
Od davnina je poznat kao ljekoviti začin koji snažno potiče probavu te pomaže kod mučnine. No to je samo mali djelić njegovih fantastičnih dobrobiti.
Osim što zimi možete pripremati zagrijavajući čaj s đumbirom, možete ga dodavati naribanog u razna jela te pripremati kolačiće s tim korijenom u glavnoj ulozi.
Čaj od lanenih sjemenki i timijana - prirodna pomoć kod suhog i vlažnog kašlja
Hladniji dani nam često donose grlobolju popraćenu upornim kašljem.
Bilo da se radi o suhom ili vlažnom kašlju, neugodni su i ometaju nas u svakodnevnom životu.
Isprobali ste brojne recepte i lijekove, no niste naišli na nešto što zaista djeluje?
Osim napitka od đumbira, limuna i meda, isprobajte i ovaj čaj za koji vam donosimo recept.
Glavna dva sastojka koja uključuje su – lanene sjemenke i timijan.
Zdravi napitak od grožđica, đumbira, zelenog čaja i meda – za snažno srce i krvne žile
U današnje vrijeme sve veći broj ljudi u svijetu pati od bolesti srca i krvnih žila, što nimalo ne čudi.
Naša je prehrana, naime, sve siromašnija nutrijentima i zdravim masnoćama, premalo se krećemo i dosta smo izloženi stresu.
Takav stil života i loša prehrana negativno se odražavaju upravo na krvožilni sustav.
Osim promjene prehrane i načina života, u očuvanju zdravlja krvnih žila i srca vam može pomoći jedan iznimno ukusan i praktičan napitak.
Radi se o napitku od grožđica, đumbira, zelenog čaja i meda.
Savršen recept za zimske dane: Nadjeveni batat s grahom i avokadom
Batat vam je draži od krumpira zbog njegove slatkoće i punoće okusa?
No, kako ga već dugo pripremate uvijek na isti način, u potrazi ste za nekom novom idejom?
Isprobajte nadjeveni batat s grahom, avokadom i finim umakom od indijskih oraščića.
Punjeni batat može poslužiti kao odlična proteinska večera idealna za vegane i vegetarijance.
U ovom receptu batat je sljubljen s crnim grahom, no ako ga nemate, slobodno upotrijebite neku drugu vrstu, poput šarenog, azuki ili mungo graha.
Napravite sami ljekoviti čaj od kurkume, cimeta i kardamoma
Imate li u kući malo kurkume, cimeta, kardamoma i crnog papra, ove zime skuhajte si superzdravi čaj od tih ljekovitih začina!
Osim što ćete dati snažan poticaj imunitetu, usto ćete potaknuti probavu, balansirati razine šećera u krvi te usporiti proces starenja.
No to je samo djelić dobrobiti ovog ljekovitog zimskog eliksira.
Voda s kuminom - ljekoviti napitak koji spašava od brojnih tegoba
Jeste li znali da vam voda s dodatkom kumina može pomoći kod raznih oboljenja, poput probavnih tegoba, dijabetesa, kožnih bolesti, čak i problema s krvnim tlakom?
Voda od kumina tradicionalno se pije u Indiji, a naziva jeera water.
Kumin (lat. Cuminum cyminum) lisnata je biljka koja raste u Indiji, Kini i na Srednjem istoku.
Njegove sjemenke se kao začin najviše koriste u kuhinjama azijskih zemalja te se dodaju u juhe, curryje i druga jela.
No zahvaljujući ljekovitim svojstvima, ovaj gorki začin sve je popularniji i traženiji u svijetu.
Sami izradite ljekovitu tinkturu od kajenskog papra protiv grlobolje i srčanih tegoba
Znate li da u svojoj smočnici već imate prirodni lijek za glavobolju, lošu probavu i artritis koji je ujedno i efektna prva pomoć kod prvih simptoma srčanog udara?
Radi se o kajenskom papru.
Ovaj se papar dobiva od kajenskih papričica, koje spadaju u rod ljutih papričica (lat. Capsicum annum).
Tisućama godina kajenski papar primjenjuje se kao lijek u tradicionalnoj kineskoj i ayurvedskoj medicini.
Budući da je izuzetno ljekovit i zdrav, svakako bi trebao pronaći mjesto i u vašoj kuhinji i kućnoj apoteci.
Sirova torta od bundeve i indijskih oraščića za vaš zdravi jesenski stol
Neke sezonske namirnice mogu se konzumirati sirove i u hladnim danima.
Jedna od njih je bundeva – poznata kao kraljica jeseni.
Ovi ukusni i slatki plodovi bogati su beta karotenom – antioksidansom koji jača imunitet i štiti od bolesti.
Bundeva pomaže probavi, uklanja želučane tegobe i pomaže kod mršavljenja.
Istovremeno je fina i mirisna namirnica koju možete pripremati na puno različitih načina.
Inspiraciju za nepečenu tortu dobila sam na jednoj radionici sirove hrane.
Nepečena torta će zadržati sva ljekovita svojstva bundeve i, istovremeno, podići raspoloženje oko vašeg obiteljskog stola čak i u tmurnim jesenjim danima.
Volite slatko? Doznajte koji su ugljikohidrati najzdraviji za vas!
Volite slatko i ne želite ga se odreći, no htjeli biste istovremeno zaštititi svoje zdravlje i očuvati vitku liniju?
Premda to znači da iz prehrane svakako morate isključiti industrijske slatkiše, kolače, kupovne sladolede te gazirane napitke prepune šećera, i dalje možete uživati u slatkim delicijama i bogatstvu okusa!
Zahvaljujući prirodnom šećeru što ga sadrže brojne namirnice bogate ugljikohidratima, nema potrebe za odricanjem od slatkog.
Doznajte kako prepoznati i odabrati dobre ugljikohidrate.
Veganska juha od rajčice i bosiljka – za mirisno i zdravo ljeto!
Volite li jela na žlicu, ni ljeti ih se ne trebate odricati.
Jela poput juhe sa začinima hrane organizam obiljem nutrijenata i hidratiziraju ga, što je, osobito ljeti, od iznimne važnosti.
Ovaj put isprobajte vegansku juhu od rajčice i bosiljka, za koju vam donosimo recept.
Glavni sastojak su svježe rajčice koje se krčkaju s lukom, češnjakom i bosiljkom.
Još jedna prednost ove juhe jest ta što je gotova u svega pola sata!
Osvježavajući vegetarijanski recept za ručak u vrućim indijskim ljetnim danima
Užurbani ljetni stil života često nam ne ostavlja vremena za previše razmišljanja oko spremanja ručka.
Kako bismo vam malo probudili maštu i motivaciju za kuhanjem, donosimo vam savršen recept za okrjepljujući ručak koji se sastoji od predjela, glavnog jela i deserta s kojim ćete oduševiti vaše najbliže.
Glavna inspiracija za ovaj poseban indijski ljetni jelovnik bio je ovotjedni Kaufland katalog, zbog njihovih posebnih popusta na losos, rajčice i razno svježe voće. Već zvuči ukusno, zar ne?
Mediteranske vege rolice od patlidžana punjene cvjetačom
Dosadilo vam je patlidžan i cvjetaču uvijek pripremati na jedno te isti način? Zašto ne biste, primjerice, patlidžan pretvorili u rolice punjene ukusnom „rižom“ od cvjetače?
Jela od patlidžana i cvjetače ne moraju biti dosadna, sve što vam treba jest malo mašte i kreativnosti.
Dodate li im mirisne mediteranske začine, uspjeh vam je zagarantiran.
Prednost ovog jela je ta da ga možete poslužiti i za ručak i za večeru, a u njemu će uživati čak i oni koji nisu veliki ljubitelji cvjetače jer je ona ovdje odlično zakamuflirana mirisnim mediteranskim začinima.
Cvjetača je u nadjevu sljubljena sa sušenim rajčicama (uvijek potražite one najkvalitetnije, sušene na suncu, koje su vam dostupne u trgovinama zdrave hrane).
Planirate ljetno druženje uz roštilj? Oduševite goste vege ražnjićima!
Mnogi misle da su ukusna jela s roštilja rezervirana samo za mesoljupce, no maštovita veganska i vegetarijanska jela uvjerit će vas u suprotno.
Planirate li ovoga ljeta pozvati goste na druženje uz ljetni roštilj, iznenadite ih ukusnim vege ražnjićima od raznovrsnog ljetnog povrća s tofuom u glavnoj ulozi.
Ovi šareni ražnjići, koji se jednostavno i lako pripremaju, na prvu će osvojiti vaše goste finim okusom.
Vege ražnjiće od mariniranog tofua, paprike, rajčice i tikvice, za koje vam donosimo recept, možete poslužiti, primjerice, s rižom, tahini pastom ili pak nekom salatom po vašem izboru.
7 savjeta za izradu kremastog sladoleda – bez mlijeka, šećera i glutena
Ljeti nas ništa ne može istovremeno tako osvježiti i usrećiti kao omiljeni sladoled!
No kupovni sladoledi nisu dobar izbor jer su prepuni šećera, emulgatora i drugih aditiva.
Zašto stoga ne biste sami izradili sladoled, i to u veganskoj varijanti, bez mlijeka, jaja i šećera?
Umjesto kravljeg mlijeka upotrijebite biljno.
Baza sladoleda može biti neko egzotično zdravo voće, poput banane ili avokada.
3 osvježavajuća recepta s trešnjama za vaš zdravi užitak
Trešnja se najčešće konzumira kao samostalna namirnica.
No, njezina zaštitna i osvježavajuća snaga može se uklopiti i u pripremu raznih prehrambenih poslastica.
One će oduševiti sve koji vole ovo ukusno voće, a njih je zaista puno jer je trešnja jedno od najomiljenijeg voća na svijetu.
Neodoljivom je čine njezin specifičan i primamljiv miris te posebna kombinacija gorčastog, slatkastog i istovremeno kiselkastog okusa.
Trešnje se često koriste za pripremu kolača, torti, nadjeva za savijače, voćnih salata, kompota, sladoleda, sokova, smoothieja, koktela, marmelada, džemova, likera i drugoga.
Ovom prigodom pripremili smo za vas 3 klasična recepta koji uvijek nepogrešivo oduševljavaju.
Crumble sa sočnim jagodama za savršeno slatko ljeto
Tržnice su prepune jagoda, a vi nikako da smislite neku novu ideju za njihovu konzumaciju?
Ako ne znate što od njih pripremiti, u nastavku vam donosimo recept za čarobni crumble s ovom kraljicom proljeća u glavnoj ulozi.
Zahvaljujući obilju nutrijenata jagode se zasluženo nazivaju supervoćem.
Jeste li znali, primjerice, da su one odličan izvor vitamina C i mangana te da usto sadrže važne folate i kalij, koji uravnotežuje krvni tlak?
Budući da obiluju antioksidansima, jagode su savršene saveznice vašeg zdravlja, ljepote i mladolikog izgleda.
Sezona je mladog luka! Dodajte ga svježeg ovoj kremastoj juhi
S proljećem nam u vrtove i na tržnice stiže omiljeni mladi luk!
Maksimalno ga iskoristite i uživajte u bogatstvu njegova okusa i zdravstvenim dobrobitima, koje su fantastične.
Neka vas njegov blagi okus ne zavara – iznimno je bogat nutrijentima.
Pokazalo se da mladi luk u sebi krije čak 100 puta više fitonutrijenata nego što ga sadrži „odrasli“ luk.
Može se pohvaliti i obiljem sumpora, koji ima antikancerogena svojstva.
Bogat je vlaknima, vitaminima A, B, C i K, a od minerala sadrži i magnezij, fosfor, bakar, kalij, kalcij, krom i mangan.
Iznenadite ukućane i goste veganskim čokoladnim cheesecakeom!
Popularni cheesecake možete pripremiti i u veganskoj varijanti!
Isprobajte čokoladnu nepečenu poslasticu, koja okusom i teksturom podsjeća na sir.
Usto, ne sadrži gluten, baš kao ni štetni rafinirani šećer.
Dakle, zdraviji kolač si ne možete poželjeti a da pritom i dalje možete maksimalno uživati u okusu.
Za pripremu ove veganske poslastice trebat će vam i multipraktik kako biste mogli fino samljeti namočene oraščiće.
Kad su sastojci spremni, u svega 15 minuta možete složiti ovu tortu i bez pečenja je pohraniti u hladnjak na nekoliko sati.
Ukiseljene rotkvice ne osvajaju samo okusom nego i bojom
Volite ukiseljeno povrće i ne možete zamisliti ručak bez jednog takvog priloga?
Ako ste se zasitili kiselih krastavaca, isprobajte rotkvice, kojih su tržnice sad već pune.
Osim što će vas osvojiti okusom, očarat će vas i svojom crveno-ružičastom bojom.
Ukiseljene rotkvice, za koje vam donosimo recept, podići će okus baš svakog jela koje stavite na stol.
Zavoljet će ih čak i oni koji nisu ljubitelji ovog proljetnog korjenastog povrća bez kojeg je uskrsna trpeza nezamisliva.
Volite jesti na žlicu? Isprobajte kremastu juhu od cvjetače!
Nabavili ste domaću cvjetaču, no nemate ideju kako da je pripremite a da se svidi cijeloj vašoj obitelji?
Napravite od nje ukusnu kremastu juhu! Trebat će vam svega nekoliko sastojaka i – blender.
Kad cvjetači pridružite superzdravi češnjak i poriluk, dobit ćete obrok bogat nutrijentima na kojem će vam vaš organizam itekako biti zahvalan.
Naime, biljke roda Allium, poput luka i češnjaka, bogate su prebioticima, koji su hrana za dobre bakterije u vašim crijevima.
Te biljke su poznate i kao snažni borci protiv upala i karcinoma.
Čime napuniti veganski sendvič? Sočnim kvinoja burgerom!
Vegan ste ili vegetarijanac koji obožava jela s nogu, poput sendviča?
No često vam se događa da zapravo i ne znate čime biste ga nadjenuli?
Donosimo vam recept za sočni vege burger s kvinojom u glavnoj ulozi koji će vas osvojiti nježnom hrskavom teksturom i blago orašastim okusom.
Bolonjez ne mora biti mesni! Ovaj veganski još je ukusniji!
Oduvijek ste voljeli bolonjez, no otkako ste vegan, na to ste jelo već potpuno zaboravili?
Dobra je vijest ta da svoje omiljene špagete možete obogatiti ukusnim i sočnim bolonjez umakom u kojem nema ni traga mesu!
Dok se tradicionalni talijanski bolonjez priprema od aromatičnog povrća i rajčica, crvenog vina i nekoliko vrsta mesa, ovaj veganski, koji je jednako neodoljiv i bogat okusom, bazira se na gljivama i leći te različitom povrću uz dodatak rajčica te mediteranskih začina, poput origana i kadulje.
U veganskom bolonjezu, za koji vam u nastavku donosimo recept, podjednako će uživati svi članovi vaše obitelji.
Mješavina meda i himalajske soli za bolji san
Svi znamo koliko je tijelu važan san.
Kako bi vaše tijelo bilo zdravo i dobro funkcioniralo potrebno je odmoriti se preko noći.
Puno ljudi u današnje vrijeme ima problem sa spavanjem jer moderan način života izaziva nemir i stres, a to utječe na povećano lučenje adrenalina tijekom noći.
I dok vam izgleda da niti ne znate razlog zašto imate problem usnuti, uzrok može biti poremećaj ravnoteže hormona.
Problem sa snom često je povezan s biokemijskim procesima koji nastaju zbog povećane razine hormona stresa, a najčešće se manifestiraju između 2 i 4 sata ujutro.
Nedostatak natrija u organizmu također je okidač problema sa spavanjem.
Napravite sami veganski stollen - za pravo blagdansko ozračje u vašem domu
U vrijeme blagdana svi se rado okupljamo oko obiteljskog stola.
Ništa nas ne može razveseliti više od druženja s najmilijima uz topli ručak, nakon kojeg se, prigodno, servira i kriška mirisnog božićnog kruha.
Postoji mnogo različitih verzija slatkog božićnog kruha ili stollena, koji originalno potječe iz Njemačke, a peče se u vrijeme adventa.
Božićni blagdani su u Njemačkoj nezamislivi bez ove slatke poslastice.
U vrijeme blagdana i naše su police trgovina prepune raznih varijanti stollena.
No kupovni nikad ne može dosegnuti finoću okusa onog domaćeg, tek svježe ispečenog slatkog božićnog kruha.
6 prirodnih načina posvjetljivanja kose
Kao brineta oduvijek ste maštali o plavoj kosi ili barem nekoliko nijansi svjetlijoj od one koju trenutačno imate?
Želju za promjenom boje i uljepšavanjem kose žene su imale od davnih vremena. No ni muškarci nisu iznimka.
Dok je u drevnom Egiptu crna kosa osobito bila na cijeni, u antičkoj su Grčkoj kosu rado posvjetljivali maslinovim uljem, peludi i zlatnim česticama te višesatnim boravkom na suncu.
Sastojci poput maslinova ulja, meda, limuna, sode bikarbone…, kojima prirodno možete posvijetliti kosu, dostupni su i vama danas.
Sami ispecite ukusne grickalice od listova kelja
Kelj je superzdrava hrana koju vaša djeca i ostali ukućani zaobilaze u širokom luku?
Zašto ne biste ovo tamnozeleno lisnato povrće pripremili na neki drugi, kreativniji način, koji bi se mogao svidjeti i vašim mališanima?
Umjesto nezdravog, slanog čipsa od krumpira, sami napravite čips od listova kelja!
U nekoliko koraka sami napravite – bademovo, zobeno, sojino, rižino mlijeko…
Već dugo ne pijete kravlje mlijeko zbog etičkih razloga ili zato što ne odgovara vašem probavnom sustavu?
Umjesto toga, radije birate biljna mlijeka, koja su daleko bogatija nutrijentima i usto ne sadrže štetne hormone i teško probavljivu laktozu?
Ako ste dosad kupovali biljna mlijeka, vrijeme je da ih počnete i sami pripremati.
Iznenadit ćete koliko je jednostavno i lako!
Sami napravite mirisne sladolede od kokosa
Ljubitelj ste sladoleda, no izbjegavate one kupovne jer gotovo nikad nisu po vašem ukusu?
Čak i ako ne sadrže mlijeko i jaja, u njima osjetite umjetne okuse i dodatke?
Superukusne i osvježavajuće sladolede jednostavno i lako možete izraditi i sami.
Za to vam neće trebati niti aparat za sladoled.
Kako bismo vam u tome pomogli, donosimo vam 2 recepta za kremaste, veganske sladolede koji će vas osvojiti svojim okusom i svježinom.
Protiv kroničnih oboljenja isprobajte - sok od celera!
Skloni ste migrenama ili tenzijskim glavoboljama?
Imate dijabetes ili patite od sindroma kroničnog umora? Postoji prirodno rješenje za vas, a naziva se – čisti sok od celera.
Sok od celera ima snažna protuupalna i detoksikacijska svojstva.
Usto, daje snažan poticaj radu vaše jetre, potiče proizvodnju žuči i razgradnju masnoća.
Ovaj sok bogat je natrijem, točnije klasterima natrijevih soli.
Čak i ako imate problema s natrijem ili ste na dijeti s niskim udjelom natrija, sok od celera dobar je izbor za vas, kaže Anthony William, autor nekoliko bestselera koji je poznat i kao „medicinski medij“.
Pripremite vegansku jambalayu - ukusno i zdravo jelo koje će voljeti svi ukućani!
Jambalaya je jelo od riže, povrća, mesa i morskih plodova koje dolazi iz američke Louisiane, a izvorno je karipsko-afričkog podrijetla.
Ovaj recept koji vam donosimo je veganska verzija, dakle bez mesa i morskih plodova, a po bogatstvu okusa, mirisa i aroma ne zaostaje za originalnim receptom.
Tradicionalna jambalaya uključuje popularni trojac – luk, papriku i celer, no za ovu vegansku varijantu odabran je malo drukčiji trio – poriluk, paprika i mrkva.
Vi sami odaberite povrće koje ćete propirjati na ulju, a po želji dodajte još neke povrtne sastojke, poigrajte se okusima te osmislite neku samo vašu varijantu.
Započnite dan proljetnim detoks smoothiejem s jagodama u glavnoj ulozi
U svibnju i lipnju upravo su one vladarice na tržnici.
Ne samo da osvajaju bogatstvom antioksidansa i nutrijenata, nego i očaravaju okusom, bojom i oblikom...
Naravno, radi se o jagodama.
Ova istinska kraljica proljeća izvrstan je izvor vitamina C, antocijanina, folata, mangana i kalija.
Osim toga, jagode su siromašne kalorijama (1 šalica sadrži svega 49 kalorija), a to znači da u njima možete uživati do mile volje bez straha da ćete nagomilati suvišne kilograme.
3 jela sa šparogama - bez jaja - koja osvajaju na prvu!
Svakog proljeća, nakon što uberete stručke divljih šparoga, uvijek imate već spreman recept u glavi – kratko ih blanširate, dodate im malo octa, maslinova ulja i soli ili pak s njima pripremate fritaju?
Donosimo vam malo drukčije recepte, pogodne za vegetarijance i vegane, u kojima će uživati cijela obitelj, pa i vaši najmlađi.
Tu su za vas - veganski quiche, vegetarijanski rižoto i osvježavajuća salata od šparoga, koju možete lako uklopiti u proljetni ručak.
Sva tri recepta, naravno, možete pripremiti s vlastitim varijacijama te birati povrće ovisno o tome čime raspolažete.
Doznajte što za doručak jedu stručnjaci i nutricionisti
Ne kažu mudri ljudi bez razloga da doručak nikad ne treba preskakati.
Jeste li znali da osobama koje ne doručkuju prijeti veći rizik od kardiovaskularnih oboljenja i da su dugoročno sklonije pretilosti?
Stoga, čak i ako imate veliku obitelj i rano odlazite na posao, kvalitetan doručak bi vam zaista trebao biti prioritet.
Umjesto da na brzinu pojedete neko pecivo ili pak preskočite ovaj važni obrok, nađite malo vremena ili navijte budilicu kako biste malo ranije ustali.
Doručak je temelj zdravlja i o njemu ovisi kako ćete se osjećati do kraja dana.
Veganska vruća čokolada od 4 sastojka – za mirisnu i toplu zimu!
Obožavate kakao i čokoladu, no ne volite instant čokoladne napitke kakvi se obično poslužuju u cafe barovima i prodaju u supermarketima?
„Prazni“ okus i praškasta tekstura takvih napitaka, koji su prepuni nezdravog šećera, nemaju ništa zajedničko s bogatstvom okusa prave vruće čokolade pripremljene od sirovog kakaa, koji je prava riznica nutrijenata i antioksidansa.
Stoga vam predlažemo da sami kod kuće pripremite puno bolju varijantu od one kupovne - vruću čokoladu s kvalitetnim, organskim kakaom i biljnim mlijekom, zaslađenu prirodnim sladilom po vašem izboru.
Ovaj veganski napitak savršen je izbor za hladne zimske večeri, dok ušuškani ispod tople dekice čitate neko omiljeno štivo ili čavrljate s ukućanima.
Slastica bez pečenja - Bijela torta od mrkve
Donosimo vam recept za ukusnu tortu u kombinaciji povrća, orašastih plodova i voća koja se priprema bez pečenja.
Slasticu iz sirovojelskog jelovnika možete isprobati kada ste željni novih gastronomskih delicija u kojima ćete uživati, ali i društvu i obitelji ponuditi desert za pamćenje.
Napravite Gulab Jamun - idealnu slasticu za svako blagdansko slavlje
Stiglo nam je prekrasno doba godine s Božićnim veseljem i zimskim praznicima.
Božićni kolačići su važan dio obiteljskog blagdanskog stola pa ga možemo obogatiti i s pokojom egzotičnom slasticom koja lako može postati zvijezda večeri i slavlja.
Najomiljenija slastica južne Azije, bez koje se ne može zamisliti niti jedna blagdanska proslava su sočne mliječne kuglice - Gulab Jamun.
Sjajnog, osebujnog izgleda i nezaboravne teksture i okusa, imaju raskošan miris i intenzivno slatki okus koji pruža rajski užitak za nepce.
Gulab Jamun u Hindu prijevodu doslovno znači "ružina loptica".
Izradite sami namaz od lješnjaka - zdraviju verziju omiljene Nutelle
Jedan od najpopularnijih čokoladnih namaza, koji se u reklamama prikazuje kao zdrav, zapravo je jako kaloričan i prepun štetnog šećera - u 2 žlice nama krije se čak 21 g šećera, odnosno 5 kockica šećera.
Riječ je o omiljenoj Nutelli, koju jako vole djeca (ali i mnogi odrasli).
Među njenim sastojcima su i mlijeko u prahu, koje sadrži štetni oksidirani kolesterol, palmino ulje, koje se smatra kancerogenim i čija proizvodnja ugrožava naš planet, te štetni sojin lecitin.
A lješnjaci koji se dodaju u ovaj namaz često su zagađeni pesticidima.
Zbog svega toga mi smo se odlučili Nutellu zamijeniti zdravijom homemade verzijom – bez štetnih sastojaka i rafiniranog šećera.
Veganski keksići s čokoladom + upute za izradu bademova maslaca
Želite pripremiti neka slatka iznenađenja koja će zadovoljiti okusne pupoljke svih vaših ukućana?
Ispecite im hrskave veganske keksiće, koje će obožavati i djeca i odrasli, svi čokoljupci, kao i ljubitelji badema.
Savršeni spoj čokoladnog preljeva izvana, hrskave teksture i finog bademova maslaca iznutra osvojit će baš svako nepce.
Šareni omlet sa šparogama i panirom - bez jaja!
Stiglo je proljeće, a s njime i šparoge, jedna od najomiljenijih proljetnih delicija.
Osim što zauzimaju vrh gastronomije, iznimno su zdrave i ljekovite.
Njihova poznata diuretična svojstva pomažu tijelu da izbaci višak tekućine i očisti krv.
Šparoge obiluju hranjivim tvarima koje potiču blistavu kožu, a njihova snažna protuupalna svojstva podupiru jačanje imuniteta i obnovu vitalne energije.
U ovom receptu, kao zamjenu za jaja, koristimo panir - lagan i kremasti domaći sir.
Panir također obogaćuje ovaj recept svojim nutritivnim sastojcima i bjelančevinama koje pridonose zdravlju našeg koštanog sustava i ljepoti kože.
Visoka doza C vitamina u paprikama i ljekovitost kurkume je upravo ono što je potrebno našem imunitetu tijekom proljeća.
Pjenušavi uskršnji voćni koktel
Kokteli su savršeni dodatak za sve posebne prigode i slavlja.
Njihov elegantan i maštoviti izgled, mnoštvo različitih okusa i boja koje donose osvježenje i opuštanje, čine ga jednim od najpopularnijih pića.
Danas je posluživanje bezalkoholnih, takozvanih “djevičanskih” koktela postao vrlo popularan trend u svijetu jer sve više ljudi želi uživati u dobroj zabavi i provodu bez loših posljedica po zdravlje.
Njihova popularnost je pronašla svoje mjesto i u ayurvedskim klinikama te se takvi zdravi kokteli nude gostima tijekom banketa i svečanih ručkova.
Priprema voćnog koktela je vrlo jednostavna a njegov predivan, osvježavajući okus stimulira nepce i poziva na druženje i zabavu.
Nemate ideju za međuobrok? Isprobajte neodoljivi chia puding s kokosom!
Jeste li znali da chia sjemenke imaju više antioksidansa nego borovnice te da su bogatije kalcijem nego mlijeko?
Ove male sjemenke, koje nam dolaze iz Srednje i Južne Amerike, obiluju i superzdravim omega-3 masnim kiselinama te proteinima, zbog čega su vrlo korisne za vegane i vegetarijance.
Kad ih ostavite u tekućini da malo nabubre, one poprimaju gelastu strukturu, stoga su izvrstan sastojak upravo za vaš novi puding, kojim ćete razveseliti svoje ukućane.
Pripremite jednostavan puding s chia sjemenkama, kokosovim mlijekom i cimetom koji će vas osvojiti na prvo kušanje.
Čarobni okusi Mediterana: tapenada s maslinama i bosiljkom
Volite okuse i mirise Mediterana? Uživate kada iznenadite svoje goste novim homemade namazima? Vrijeme je da se okušate u izradi tapenade!
Riječ je o vrlo ukusnom mediteranskom namazu, koji se priprema od usitnjenih maslina i kapara s raznim dodacima, poput sušenih rajčica, bosiljka, češnjaka, inćuna, luka, soka od limuna i maslinova ulja.
Vaši će gosti obožavati tapenadu kao predjelo koje otvara apetit, a koje usto neće preuzeti dominaciju nad okusima glavnog jela.
Tapenadu možete poslužiti kao ukusno predjelo ili međuobrok s hrskavim tostiranim kruhom ili krekerima, kao dodatak sendvičima, salati ili pak tjestenini.
Sastojci poput maslinova ulja, češnjaka i patlidžana čine ovaj namaz zdravim za vaše srce.
A to je samo jedan od brojnih razloga zašto je mediteranska prehrana, kojoj pripada i tapenada, toliko popularna u svijetu.
Limun, jogurt i jabučni ocat – tri efektna rješenja za staračke mrlje
Imate li svijetlu kožu, stariji ste od 50 godina i puno ste se izlagali suncu, velika je vjerojatnost da imate smeđe mrlje na koži.
Pretjerano izlaganje suncu oštećuje melanocite, stanice koje proizvode pigment u koži.
Zbog toga oni počinju pretjerano stvarati smeđi pigment melanin, odnosno mrlje na koži.
Hiperpigmentacijske mrlje nisu opasne, a uglavnom se pojavljuju na dijelovima kože koji su najizloženiji suncu, a to su lice, ruke, ramena, vrat, prsa i leđa.
Imate li problem s mrljama, posegnite za ovim namirnicama koje će ih posvijetliti, a ujedno će i nahraniti vašu kožu.
Sami izradite jednostavan piling za usne od šećera i kokosova ulja
Vaše su usne tijekom hladnih, vjetrovitih dana jako isušene i grube?
U pomoć vam stiže nježni prirodni piling za usne koji možete izraditi kod kuće.
Osim što će ublažiti suhoću i ukloniti ispucalu kožu, omekšat će i nahraniti usne te ih učiniti glatkima.
Vaše će usne nakon toga biti otpornije na vremenske uvjete i bit će savršena „podloga“ za šminku - ako je koristite.
U glavnoj ulozi u ovom pilingu su šećer i kokosovo ulje, a svojim hranjivim i njegujućim svojstvima pridružuju im se med, ekstrakt vanilije i ulje slatkog badema.
Ovaj piling može vam poslužiti i kao originalni, kreativni dar iznenađenja za voljenu osobu u vrijeme Božića, Nove godine ili pak Valentinova.
Čaj od kumina, koromača i korijandra za bolju probavu i gubitak kilograma
Čaj od kumina, korijandra i koromača u ayurvedi se već dugo koristi kao izvrsna pomoć kod probavnih smetnji poput nadutosti i loše probave.
No to su samo neke od dobrobiti ovog moćnog biljnog trojca.
Ovaj čaj pomaže i kod gubitka masnog tkiva, ima detox učinak te djeluje protiv depresije.
Iako čaj ima malo neobičan okus, vrlo je ljekovit i zdrav. Mogu ga koristiti dojilje i djeca.
Za pripremu čaja trebat će vam cijele sušene sjemenke korijandra, koromača i kumina koje je najbolje samljeti neposredno prije same pripreme čaja.
Za dodatni okus, dodajte malo cimeta i sirovog meda te iscijedite malo svježeg soka od limete ili limuna.
Protuupalni čajevi koji pomažu kod bolnih i ukočenih zglobova
Ako vam zakočenost i bolovi u zglobovima uvelike otežavaju svakodnevicu, posegnite za biljnim čajevima koji će ublažiti vaše tegobe.
Dr. Mahsa Tehrani, liječnica i reumatologinja iz američke Virginije, oboljelima od artritisa savjetuje svakodnevnu konzumaciju čajeva poput đumbira, šipka, zelenog čaja i koprive.
Ti čajevi sadrže polifenolne spojeve poput katehina, galata i apigenina.
Riječ je o tvarima koje inhibiraju citokine nastale kao rezultat upalnih procesa te tako smanjuju natečenost i bolove.
Čajeve svakako kombinirajte s pravilnom prehranom, koja uključuje obilje svježeg voća i povrća.
Važno je da izbacite šećer, pasterizirano mlijeko i prerađenu hranu, jer sve to dokazano slabi zglobove i stvara pogodno tlo za upale u organizmu.
Napomena: ako uzimate bilo kakve lijekove, prije konzumacije ovih čajeva posavjetujte se s liječnikom zbog moguće interakcije između tvari prisutnih u čaju i medikamenata.
Čaj za snižavanje vrućice kod djece
Ako vaše dijete ima visoku temperaturu ili vrućicu, ne trebate odmah uključivati alarm za uzbunu i na svoju ruku davati mu lijekove.
Naime, uzimanje lijekova za snižavanje temperature onda kada nije potrebno može imati kontraučinak i produljiti trajanje bolesti.
Lijekovi mogu omesti rad tjelesnog obrambenog sustava, koji se sam bori s virusom.
Temperaturu do 38,8 stupnjeva (izmjerenu ispod pazuha) kod djece ne treba snižavati lijekovima. Kod odraslih je ta vrijednost još viša te iznosi 39,4 Celzijeva stupnja.
Visoka temperatura je znak da djetetov imunosni sustav dobro funkcionira i da se tijelo samo bori proti uzročnika bolesti.
Čaj od matičnjaka i majčine dušice za opuštanje i dobar san
Koliko puta vam se dogodilo da osjećate veliku napetost u mišićima zbog dnevnog stresa kojem ste izloženi te da noću ne možete oka sklopiti?
Zaista, jako je mali broj ljudi koji se barem jednom u životu nije suočio s time.
Želite li umiriti organizam, smanjiti negativne učinke stresa, opustiti mišiće i poboljšati san, birajte biljne čajeve.
Za vaš unutarnji mir i dobar san odabrali smo recepte s finim i ljekovitim čajevima od matičnjaka i majčine dušice.
A za one koji vole relaksirajuće djelovanje vode donosimo i recept za opuštajuću večernju kupku od matičnjaka.
Volite okus slanutka? Sami izradite zdravi domaći humus!
Humus je popularni dip ili namaz, koji nam stiže sa Srednjeg istoka, točnije iz Libanona, a tipičan je za arapsko područje.
S razlogom ga nazivaju i najzdravijim namazom na svijetu.
Za njegovu izradu, osim slanutka, trebat će vam i tahini pasta, maslinovo ulje, limun i češnjak.
No humus zapravo diljem svijeta dolazi u bezbroj varijacija.
Možete mu dodati kumin, papriku, peršin, papar, svježu metvicu, crne masline…
Ako se pitate kako ga upotrebljavati, poslužite ga kao namaz za kruh i krekere, kao dip za povrće. Izvrsno slaže i sa svježim štapićima mrkve ili celera.
Čaj od đumbira i meda - izvrsna pomoć kod proljeva
Proljev ili dijareja neugodan je problem s kojim se svatko od nas suoči barem jednom u životu.
Mogu ga uzrokovati virusna infekcija, konzumacija pokvarene hrane, loša probava, preosjetljivosti na određenu hranu, stres.
Najbolja prva pomoć kod proljeva je čaj od đumbira i meda koji će ublažiti vaše tegobe te vas dodatno ugrijati i osnažiti.
Istočna medicina već više od dvije tisuće godine koristi korijen đumbira kao prirodnu pomoć kod raznih probavnih tegoba, poput nadutosti, žgaravice, loše probave, povraćanja i proljeva.
Imate li dijareju, đumbir je najbolje konzumirati u obliku čaja.
Budući da učestali proljev može dovesti do dehidracije, tako dodatno ćete hidratizirati organizam.
Đumbir – začin koji trenutačno ublažava glavobolju i migrenu
Već ste sigurno čuli (i osjetili) da kod različitih tipova glavobolje pomažu različite metode.
Ponekad je od koristi, primjerice, masaža glave, ponekad topli ili hladni oblozi, ponekad opuštanje ili relaksacija.
Kod nekih glavobolja pomažu i eterična ulja, primjerice ulje ružmarina i ulje majčine dušice, a kod nekih jednostavno - hidratacija.
Poznato je, naime, da glavobolja često nastaje zbog dehidracije organizma.
No jedno je sigurno: ako u slučaju glavobolje i migrene posegnete za provjereno dobrim i moćnim đumbirom, osjetit ćete trenutačno olakšanje.
Sladoled od smokvi koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim
Stigla je sezona smokava, ljekovitog voća koje je bogato zdravim sastojcima.
Za mnoge je smokva kraljica voća koja ima jedinstveni slatki i sočan okusa te neodoljivi izgled.
Obiluje antioksidansima, fitonutrijentima i vitaminima pa se često naziva i superhranom.
U smokvama možete uživati na razne načine, a najpopularnije su svježe ili sušene.
Ovom prilikom vam predlažem jedan malo drugačiji način za konzumaciju – osvježavajući i zdravi sladoled.
Pripremite od smokvi jednostavan sladoled koji nikoga od vaših ukućana neće ostaviti ravnodušnim.
Sami izradite zdrave bezglutenske energetske pločice od smokava
Često ste u situaciji kada vam je potrebna dodatna doza energije? Puno planinarite, trčite, hodate…?
Umjesto da kupujete gotove energetske pločice, koje su često nezdrave i pune šećera, jednostavno ih sami izradite, od provjereno dobrih sastojaka.
Za to će vam trebati svega nekoliko zdravih sastojaka, a bazu čine neizostavne sušene smokve.
Nakon što izradite energetske pločice, možete ih čuvati u hladnjaku do mjesec dana te posegnuti za njima kad god osjetite da vam nedostaje energije ili vas očekuje veći fizički ili mentalni napor.
U trenucima kada vas uhvati želja za slatkim – slatkoća smokava i datulja, koje su prave riznice antioksidansa, puno su bolja opcija od, primjerice, mliječne čokolade i sladoleda.
Zahvaljujući ovim pločicama imat ćete i dulji osjećaj sitosti.
Chutney od mente i korijandera - ljekoviti zeleni umak koji vašim jelima daruje svježinu i aromu
Chutney je gusti umak koji je sastavni dio tradicionalnih ayurvedskih jela.
Kombinacija mente i korijandera u chutneyu se može prirediti uz sve vrste jela, a svojom aromatičnom svježinom podiže najobičnije jelo na višu razinu dok istovremeno pruža tijelu snažnu dozu antioksidansa.
Menta i korijander su biljke koje umiruju i hlade, stimuliraju vitalnu energiju, alkaliziraju tijelo i satvične su po svojoj prirodi.
Na sanskrtu, riječ sattva znači "svjetlo", "dobrota" i "čistoća".
Korijander i menta su također tridošik namirnice jer djeluju blagotvorno i umirujuće na sve tri doše.
Prema ayurvedi, metvica i korijandar su odlična hrana koja nam pomaže da osvježimo tijelo i um te zadržimo svježinu tijekom vrućih dana, kada nam je ona najpotrebnija.
Elektroliti u čaši: Napravite sami 3 domaća izotonična napitka
Napravite samosu − ukusni ayurvedski zalogajčić od povrća i hrskavog tijesta
Samosa je najpopularniji indijski popodnevni zalogajčić koji se poslužuje uz topli masala čaj.
Ovi su ukusni trokutasti zalogajčići omiljeni, ne samo u Indiji, već i u cijeloj Aziji, na Mediteranu i Srednjem istoku, a svoje su mjesto utvrdili i u zapadnoj kuhinji.
Tradicionalna indijska samosa se sastoji od začina i povrća, najčešće propasiranog krumpira i graška, zamotanih u ukusno tijesto trokutastog oblika i prženog u ghee maslacu ili ulju.
Samosa se može raditi s raznim nadjevima. Iako se tradicionalno prži u gheeju, može se ispeći i u pećnici za zdraviju varijantu.
Od začina se obavezno koristi garam masala.
Garam masala ima razne okuse, a kod izrade samosa koristi se pikantnija varijanta u koju su uključeni kumin i korijandar.
Zdravi proljetni zalogaji - empanade punjene koprivom i porilukom
Empanade su okusima bogati zalogaji od tijesta nalik jastučićima.
Mogu se pripremati od raznih vrsta brašna i puniti slanim i slatkim namirnicama, ovisno o trenutačnoj raspoloživosti i vašoj kreativnosti, kao i prehrambenim navikama.
Budući da je najbolje vrijeme za branje kopriva, upotrijebila sam ih kao dio punjenja za vegetarijanske empanade.
Koprivu često doživljavamo kao dosadan korov, a zapravo je prava riznica nutritivnih vrijednosti.
Idealna je za čišćenje organizma kao i za prevenciju brojnih zdravstvenih tegoba.
U kulinarstvu se najčešće koriste mladi listovi koje treba brati daleko od prometnica.
Brzi desert u čaši s domaćom granolom i preljevom od rabarbare
Jedna od prvih biljaka koja me početkom proljeća iznenadila u mom vrtu je rabarbara.
Bez obzira na neprestane promjene temperature, ona je uporno rasla i privlačila pozornost svojim širokim listovima.
Iako je nutritivno iznimno bogata, rabarbara se premalo koristi u našim kuhinjama.
Kiselkasta je okusa i odlična je u kombinaciji s jagodama. Možete je jesti sirovu te je dodavati u džemove, pite i umake.
Ja sam od rabarbare napravila odličan preljev, s dodatkom jagoda i meda, za brzi desert u čaši.
Umjesto keksa, koji se često koriste u ovakvim i sličnim desertima, pripremila sam domaću granolu.
Čokoladna torta od batata
Ovoga proljeća htjeli biste obitelj i prijatelje iznenaditi nekim zdravim kolačem, koji će ih u času osvojiti kremoznom teksturom i bogatstvom okusa?
Predlažemo vam da u svoj slatki meni uvrstite ovu čokoladnu tortu od batata!
Osim što ćete njome oduševiti sve čokoljupce, na svoje će doći i oni koji vole miris kokosa i zdrave grickalice, poput lanenih sjemenki, zobenih pahuljica i datulja.
Jednom kad kušaju ovu tortu, svi će se zaljubiti u slatku orašastu aromu batata, koji je prava riznica vitamina, a usto je niskokaloričan i pogodan čak i za dijabetičare.
Za slatkoću tijesta zaslužna je kraljica egzotike - datulja, a divnu kremoznu notu ovoj torti daje avokado, koji se u obliku pudinga savršeno sljubio s medom i kakaom.
Zobena kaša u svečanom ruhu – s džemom od malina i svježim voćem
Donosimo vam recept za uvijek popularnu zobenu kašu, ovaj put u nešto svečanijem ruhu.
Zob je izuzetno zdrava žitarica, koja izvrsno potiče probavu, a usto pridonosi i osjećaju sitosti te je blagotvorna za vašu kožu.
U kombinaciji s voćem, poput malina, koje su prave vitaminske bombice zdravlja, ova zobena kaša bit će savršeni odabir za vaš zdrav početak dana.
Po želji, možete joj dodati još neke zdrave sastojke, poput maslaca od orašastih plodova.
Palačinke od samo 3 sastojka
Ovo su palačinke od samo tri jednostavna sastojka. Možete ih kombinirati i jesti kao slane ili pak slatke.
Ne sadrže gluten, dodatna ulja, jaja, soju i rafinirani šećer.
Trik kod njihove pripreme je visoka temperatura tave prije i tijekom samoga pečenja. U tavu dodajte malo ulja i s tom količinom masnoće pecite palačinke sve dok ne potrošite smjesu.
Pecite manje palačinke jer je zahtjevno okretati ih kad su velike i tanke.
Također, važno je znati kada okrenuti palačinku - obratite pozornost na rubove. Kada počnu poprimati zlatnosmeđu boju, podignite ih lopaticom. Ako je tijesto spremno, ono će se lagano okretati.
Čini li vam se da je tijesto zalijepljeno, posebice u sredini, pričekajte još malo pa tek onda okrenite palačinku.
Zobeni vafli s preljevom od banane i avokada
Nedavno sam nabavila pekač za vafle. Budući da su ih moji ukućani poželjeli jesti, već sam ih nekoliko puta ispekla.
Jednostavni su i lagani, a istovremeno neodoljivi i jako ukusni.
Smjesu za vafle napravila sam od zobenog brašna, banane i mlijeka, bez jaja. Mlijeko može biti biljnog ili životinjskog porijekla.
Preljev za vafle, koji je nevjerojatno kremast i slatkasto-kiselkast, napravila sam od zdravih namirnica među kojima bih posebno izdvojila avokado.
Avokado mnogi nutricionisti stavljaju u sam vrh kad je riječ o bogatstvu vrijednih sastojaka za naš organizam. Bogat je nezasićenim masnim kiselinama koje čuvaju zdravlje srca i krvožilnog sustava.
Dvostruko čokoladni vege brownie – zdrava delicija za najveće sladokusce
Ovi nepečeni brownie kolačići, koji su gotovi u tren oka, osvojit će svako nepce.
U njihovoj pripremi možete se malo i poigrati - ako nemate med, slobodno ga zamijenite nekim drugim zdravim prirodnim zaslađivačem, poput agavina ili javorova sirupa, a umjesto bademova možete upotrijebiti i zobeno ili neko drugo brašno.
Osim što su dvostruko čokoladni, pa će biti neodoljivi svim sladokuscima, zahvaljujući datuljama i lješnjacima dvostruko su zdravi jer pružaju obilje nutrijenata.
Izvrstan su izbor za vegane jer ne se sadrže jaja, a budući da u njima nema ni šećera i štetnih aditiva, u ovim kolačićima mogu uživati svi oni koji se žele zasladiti, a pritom paziti i na svoje zdravlje.
Proljetna salata za čišćenje organizma
Nakon dugih zimskih dana konačno je stiglo proljeće. Dani su dulji i topliji, priroda se budi.
Bez obzira na prekrasno vrijeme, tijekom prvih dana proljeća možemo osjećati umor i glavobolju te imati probavne tegobe.
Posljedica je to smanjenog unosa svježeg voća i povrća te konzumiranja teško probavljive hrane tijekom zimskih mjeseci.
Stoga je vrlo važno pokrenuti metabolizam i očistiti organizam od nakupljenih toksina.
Proljeće je idealno vrijeme za to.
Kolačići u obliku srca koji će oduševiti vašu najdražu osobu
Bliži se 8. ožujka ili Dan žena, a ne znate što pokloniti najdražoj osobi kako biste joj pokazali koliko vam je stalo do nje?
Budite originalni – iznenadite je poklonom koji ćete sami izraditi i u koji ćete utkati dio svoje kreativnosti.
Osvojite voljenu osobu neodoljivim kolačićima od orašastih plodova, datulja, kakaa i maca praha.
Nabrojene namirnice spadaju u sam vrh po nutritivnom bogatstvu koje sadrže.
Detoks smoothie
Jedna od najljekovitijih biljaka koje rastu u proljeće je maslačak.
Biljka koju smatramo korovom zapravo je prava riznica minerala i vitamina.
Odlična je i za čišćenje organizma od toksina, koje smo zimi nakupili u organizmu konzumacijom teške i masne hrane.
Cijela je biljka maslačka (korijen, lišće i cvjetovi) ljekovita. Lišće je odlično kao dodatak raznim salatama, juhama i čajevima.
Također je odličan sastojak smoothieja. Budući da ima gorkast okus, ne treba pretjerivati s količinom, a poželjno je u smoothie dodati i jabuku i naranču radi neutraliziranja okusa.
Palačinke koje će osvojiti nepca i onih najmlađih!
I mi smo na pravi način proslavili Dan palačinki – pripremom slatko-kiselkastih i sočnih palačinki, koje vole i djeca.
Pripremaju se od pirova brašna, koje je izvrstan odabir za osobe koje pate od alergija, te bademova ili zobenog mlijeka, koje je odlična alternativa za sve one koji su osjetljivi na laktozu.
Svježu notu ovoj omiljenoj slastici daje sok od naranče, koji obiluje vitaminom C.
Neizostavan dodatak u ovoj varijanti palačinki je šumska kraljica borovnica, koja, osim što osvaja punoćom okusa, obiluje i zdravim antioksidansima.
Krafne iz pećnice s čokoladnim preljevom
Vrijeme je maškara i neodoljivih poslastica – krafni!
Postoji mnoštvo ideja za pripremu ovih pokladnih slastica, no ja ću podijeliti s vama isprobani recept za zdraviju varijantu krafni, koje se pripremaju u pećnici, i to bez suvišnih masnoća.
Klasične krafne, koje se dobivaju prženjem u ulju, sadrže puno kalorija, nisu nimalo zdrave i teško padaju na želudac.
Također, konzumacijom prženih krafni začas ćete premašiti preporučeni dnevni unos kalorija.
Za razliku od klasičnih, krafne pečene u pećnici sadrže puno manje kalorija i brzo su gotove. Za pola sata imat ćete neodoljive, mekane i zdravije krafne, koje će vas osvojiti na prvu i svojim izgledom i okusom.
Kus-kus poslastica koja će oduševiti velike i male
Ako nikad niste pripremali egzotični kus-kus, koji se dobiva od durum pšenice, definitivno je vrijeme da njime oplemenite i obogatite svoj jelovnik.
Iako je njegova priprema vrlo jednostavna, kus-kus je pravi multipraktik u kuhinji: može se koristiti kao glavno jelo, kao prilog ili desert, kao dodatak salatama, juhama, umacima i ostalim jelima.
Budući da sam za ovaj kolač od kus-kusa odabrala sojino mlijeko, odlična je poslastica za vegane.
Umjesto štetnih masnoća i šećera, u nadjev sam stavila prirodno slatke grožđice, koje obiluju željezom, zatim hrskave orahe, koji su izvrsna hrana za mozak, te svježi sok od naranče, koji će vas opskrbiti dozom vitamina C.
Preljev za kolač sastoji se od kakao maslaca i rogača u prahu, stoga je ova slastica odličan izbor za sve one koji iz bilo kojeg razloga izbjegavaju slastice pripremljene od klasičnih namirnica.
Isprobajte domaće tortilje s chutneyjem od aronije i jabuka
Umak koji je istovremeno i kiseo i sladak i ljut, poznatiji kao chutney, potječe iz indijske kuhinje.
Nezaobilazan je dodatak mnogobrojnim i raznovrsnim jelima te je odličan namaz za sendviče i krekere.
Ja sam ga dodala domaćim punjenim tortiljama, što se pokazalo kao pun pogodak jer su začas nestale.
Od navedene količine tijesta možete pripremiti 6 tortilja promjera oko 22 cm.
Nadjev napravite po želji koristeći namirnice koje imate i koje volite.
U receptu sam navela koje sam namirnice koristila u nadjevu, ali nisam navela količinu, pa sami dodajte onoliko koliko želite.
Zimsko varivo s integralnim kiflicama
Ukusna i okrepljujuća, topla zimska variva od sezonskih namirnica griju organizam i štite od prehlade i gripe.
Tijekom zimskih dana češće pripremam juhe i variva kombinirajući razne sezonske namirnice koje imam kod kuće ili ih nabavim na tržnici.
Jedan od sastojaka variva koji sam pripremila je kiseli kupus, koji je savršena zimska namirnica.
Odličan je izvor vitamina A i C te vitamina B-skupine. Istovremeno je i niskokaloričan (100 g sadrži 25 kcal).
Druga nutritivno vrijedna namirnica je leća, mahunarka bogata proteinima, vlaknima i željezom. Vrijednosti ovog variva pridonosi i batat, koji je sve češći sastojak naših jela.
Zimsko varivo poslužite s mekim integralnim kiflicama i dobit ćete cjeloviti obrok za vas i vašu obitelj.
Vratite se u formu i oslobodite tijelo od otrova postblagdanskom juhom od povrća
Pretjerani unos hrane i pića tijekom blagdana često rezultira kojim kilogramom viška, manjkom energije, umorom i pospanošću, čak i depresijom.
Kako biste se opet vratili u formu, potrebno je tijelo osloboditi od nakupljenih otrova i u prehranu uvrstiti što više juha i variva.
U tome će vam pomoći namirnice koje potiču rad jetre, kao što su brokula, cvjetača, češnjak i korjenasto povrće. Jela obogatite đumbirom i paprom, koji će poboljšati vašu probavu.
Dodate li sitnozrnati amarant, koji obiluje proteinima i mineralima, poput magnezija, željeza i kalcija, vaše će jelo biti bogato nutrijentima. Amarant ima još jedno odlično svojstvo: ne sadrži gluten pa je izvrsna namirnica za sve one koji su alergični na gluten.
Prirodni losion od samo 2 sastojka za suhu i osjetljivu kožu
Koža vam je zimi jako osjetljiva, suha i gruba na dodir, a usto vas neugodno zateže?
Glavni krivci za pojavu suhe i ispucale kože sklone crvenilu su manjak nutrijenata u organizmu, prečesta upotreba agresivne kozmetike, stres, hladni vremenski uvjeti, starenje kože…
No, umjesto da upotrebljavate gotove kreme, kožu možete savršeno njegovati prirodnim losionom za koji će vam trebati svega dva sastojka: aloe vera i kokosovo ulje!
Ova dva moćna prirodna sastojka sjajno njeguju suhu i ispucalu kožu, a usto imaju ljekovito djelovanje kod ekcema, osipa i akni. Osobito su djelotvorni ako ih upotrebljavate - zajedno.
Losion koji ćete napraviti od kokosova ulja i aloje u kućnoj radinosti uvelike će ublažiti osjećaj zatezanja i svrbeža, a vašoj će koži omogućiti da bude zdrava i otporna na zimske uvjete.
Čaj od đumbira i kurkume za zdravo srce, mozak i imunosni sustav
Želite li imati zdravo srce, dobru koncentraciju i usto se zaštititi od karcinoma, ovih hladnih zimskih dana među svoje omiljene napitke uvrstite i čaj od dvaju najzdravijih začina na svijetu – đumbira i kurkume.
Spomenuti začini pripadaju istoj biljnoj porodici ljiljana.
Svaki zasebno je izuzetno ljekovit, a kombinirate li ih, udvostručit ćete pozitivan učinak na zdravlje.
Dok, primjerice, u Kini i Indiji oba začina imaju višestoljetnu povijest primjene u liječenju širokog spektra bolesti, kod nas su tek odnedavno cijenjeni i sve su popularniji – s razlogom.
Fish&chips od karfiola i tikvica
Čips&fish je popularno englesko jelo koje spada u kategoriju brze hrane.
Ako ste ljubitelj ovog popularnog jela sigurno će vas razveseliti vijest da ga možete pripremiti i u zdravoj varijanti.
Karfiol u ovom receptu zamjenjuje ribu, a umjesto jaja koriste se chia sjemenke. "Riba od karfiola" priprema se brzo i jednostavno.
Dodajte tome pečene krumpiriće - i vrlo ukusno i originalno jelo je gotovo!
Isprobajte zdravu verziju popularnih talijanskih keksića "Baci di dama"
Damski poljupci poznati su keksići iz Italije.
U originalnoj verziji pripremaju se od vrlo jednostavnog prhkog tijesta, lješnjaka i tamne čokolade, koja povezuje dvije polovice keksića.
Ova verzija je malo drukčija jer su keksići napravljeni od sezamova i bademova brašna koja se divno slažu s tostiranim lješnjacima.
Ovi blagdanski keksići bit će pravi hit na vašem božićnom stolu!
Pripremite Panforte - aromatični božićni kolač s voćem i orašastim plodovima
Božićni blagdani savršena su prilika da iskušate zdrave namirnice koje će vam osigurati pregršt hranjivih tvari i savršeno zdravlje.
Donosimo vam recept za pripremu ukusne, zdrave i vrlo popularne poslastice kojom možete zasladiti blagdanski stol bez štetnih posljedica za zdravlje.
Riječ je o kolaču "Panforte", talijanskoj slastici od voća i orašastih plodova, koja se tradicionalno priprema upravo za božićne blagdane.
Iznenadite svoje najmilije zdravom verzijom božićnih paprenjaka
Bliži nam se Božić i božićni blagdani.
Ove sam godine odlučila pripremiti tradicionalne božićne kolačiće paprenjake u zdravijoj verziji.
Budući da paprenjaci mogu stajati u limenoj kutiji do Božića, možete ih pripremiti odmah ili za vrijeme božićnih blagdana.
Za ovu vrstu keksa postoje posebne vrste kalupa i valjci koji ostavljaju reljefne otiske u tijestu.
Ako ih nemate, upotrijebite kalupe koji su vam pri ruci i izrezujte tijesto u obliku kuglica za bor, zvjezdica, borića i ukrasite ih prema vašoj želji.
Paprenjake možete i lijepo upakirati te ih pokloniti svojim najmilijima. Oni će znati da je to poklon od srca
3 ayurvedske slastice za blagdansko slavlje
Slastice su sastavni dio jelovnika svakog slavlja.
Sladak okus izravno utječe na naš um tako da budi osjećaj sreće, ljubavi i zadovoljstva, smiruje nas i čini radosnima.
Osim toga, sva naša tkiva (osim koštanog), pa tako i vitalna energija, prvenstveno se “hrane” slatkim okusom.
Tri jednostavne slastice iz ayurvedske tradicije podarit će egzotičnu notu vašem blagdanskom stolu i pružiti slatki užitak za nepca koja vole zdraviju varijantu slastica.
Čokoladni banana bread
Volite čokoladu u svim oblicima?
Volite čokoladu u svim oblicima?
Onda će vas oduševiti ovaj aromatični čokoladni kolač bez jaja.
Slijedeći naš recept, lako ćete ga pripremiti, čak i ako ste početnik u pripremi zdravih jela.
Čokolada i ekstra djevičansko kokosovo ulje daju ovom kolaču neponovljiv miris, dok pirovo brašno i chia sjemenke osiguravaju da bude vrlo lagan za probavu.
Kao alternativu za jaja u ovom sam receptu koristila chia sjemenke, a nezdravi bijeli šećer zamijenila sam kokosovim šećerom i zgnječenim bananama.
Slatke jesenske čaše s mousseom od dunja i crumbleom od badema
U ovom receptu mirisna kraljica jeseni - dunja - našla se u društvu egzotičnog cimeta i ljutkastog đumbira.
Aromatičnu kombinaciju zdravih sastojaka dodatno upotpunjuje hrskavi posip od badema i datulja.
Šlag od kokosova mlijeka služi kao završna nota ove nevjerojatne jesenske kombinacije.
Osim što će vaši okusni pupoljci uživati u ovoj pjenici s posipom, osnažit ćete i svoj imunitet zahvaljujući superzdravim začinima kao što su đumbir i cimet.
Sejtan s povrćem iz pećnice
Ako još niste pripremali sejtan, probajte ga napraviti prema ovom receptu i uvjerit ćete se u jednostavnost njegove pripreme.
Sejtan je glutenska proteinska zamjena za meso.
Pogodan za raznovrsnu upotrebu u mnogim jelima.
Sejtan možete napraviti u većim količinama, zamrznuti i koristiti kasnije.
Možete ga marinirati i čuvati u marinadi nekoliko dana u hladnjaku i, kad vam je najzgodnije, pripremiti ga umjesto mesa na željeni način.
Poslužite li ga uz povrće i umak od jogurta, dobit ćete zdravi punovrijedni obrok kojim će biti zadovoljni i najveći ljubitelji mesa.
Krekeri od sjemenki s namazom od avokada
Bogati, kremasti i punog okusa, avokado je zdravi dodatak svakom jelu.
Sadrži veliki udio dobrih masti i obiluje brojnim nutrijentima. Mnogi ga smatraju jednom od najzdravijih namirnica na svijetu.
Odličan je za prehranu trudnica jer sadrži folnu kiselinu koja pomaže razvoju stanica i tkiva bebe.
Avokado je odličan dodatak kao slanim tako i slatkim jelima.
Često ga i sama koristim u pripremi salata, namaza, kremastih slastica i smoothieja.
Ovaj put sam napravila namaz od avokada i kuhanog slanutka.
Pikantna krem juha od bundeve i kokosovog mlijeka
Za vrijeme ovih hladnih dana važno je konzumirati toplu hranu koja će vam pomoći u održavanju topline tijela, pravilnoj probavi i jačanju imuniteta.
Preporuka naših baka je da treba jesti jela „na žlicu“.
Jedno od takvih jela je i krem juha od bundeve.
Ova juha obiluje zdravim sezonskim namirnicama, a posebnost je kokosovo mlijeko i začini kao što su muškatni oraščić i đumbir, čime se postiže pikantnost okusa.
Važno je naglasiti da je brokula, kao dodatak juhi, kuhana al dente, na pari.
Ovakav način kuhanja omogućuje čuvanje minerala i vitamina u brokuli više nego ijedan način termičke pripreme.
Brokula obiluje antioksidansima te vitaminima C i A, željezom, kalcijem, kalijem i magnezijem. Također je bogata vlaknima te je niskokalorična.
Kolač s kremom od banana koji nestaje jednako brzo kao što se priprema
U nedoumici ste kakav desert pripremiti za obiteljsko okupljanje?
Isprobajte ovaj recept za kolač od banana i jabuka koji će razveseliti vaše najmilije!
Budući da smo svi u obitelji obožavatelji slatkog i istovremeno zdravog deserta, ovaj sam vikend pripremila kremasti kolač od banana i drugih zdravih namirnica.
U tijesto sam dodala ribane jabuke koje daju pomalo kiselkastu notu kolaču.
Krema je pripremljena bez uobičajenih nezdravih namirnica kao što su margarin, šlag ili šećer. Glavna namirnica za izradu kreme su zrele banane.
Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusan kolač koji brzo nestaje.
Zdrave veganske lazanje - kremasti spoj tjestenine, bundeve i zdravih umaka
Lazanje su vrlo bogato i zasitno jelo koje možete pripremiti na više načina, s različitim namirnicama i s raznim vrstama umaka.
Osim nezdravih, moguće su i vegetarijanske, čak i veganske varijante ovog popularnog jela.
Ako ste ljubitelj bundeve, a ujedno i pobornik zdrave prehrane, jednostavno morate probati ovaj recept!
Količina tijesta u ovom receptu je smanjena. Umjesto bešamel umaka korišteno je zobeno mlijeko, a umjesto masnih sireva - zdravi umak od indijskih oraščića.
Lazanje su punjene naribanom butternut bundevom, a sve je dodatno začinjeno pestom od špinata i češnjaka.
Uživajte u kremastom spoju tjestenine, bundeve , pesta i umaka!
Neodoljivi jesenski desert od dunja
Dunja privlači pozornost zbog svoje zlatno žute boje i nevjerojatnog mirisa.
Nekad su se plodovi dunje čuvali na ormaru kao dragocjenost. Tamo su dozrijevali i ispunjavali sobu ugodnim mirisima.
No na dunju ne treba gledati samo kao ukrasno voće, već i kao prirodni lijek te ukusan i zdrav jesenski desert.
Dunja je odličan izvor dijetalnih vlakana čime blagotvorno djeluje na rad crijeva.
Sadrži vitamin C, vitamine B kompleksa te minerale bakar, željezo, kalij i magnezij.
Niske je kalorične vrijednosti - 100 grama dunje sadrži samo 57 kalorija, zbog toga je idealna namirnica za mršavljenje.
Jabukovača sa začinima – zagrijavajući napitak u hladnim danima
http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/jabukaMiris kuhane jabuke i egzotičnih začina budi uspomene na djetinjstvo i veselo vrijeme blagdana kad se ovo, danas pomalo zaboravljeno piće, često posluživalo.
Šalica tople jabukovače, iz koje se širi aromatičan i opojan miris, star je i tradicionalan napitak koji zagrijava tijelo i podiže raspoloženje.
Kako dani postaju sve kraći a hladnoća sve veća, ovo je idealno vrijeme da se ponovno podsjetimo na ovaj topli, ukusan i ljekovit napitak.
Dok kiša napolju monotono pada ili vani zavija hladan vjetar, ugodno se sklupčajte u svoju omiljenu fotelju, pijuckajući ovaj mirisni napitak.
Grijući dlanove na vrućoj šalici, osjećat ćete se mirno, uravnoteženo, toplo i opušteno.
Pripremite zdrave i lako probavljive domaće krpice sa zeljem
Domaćice znaju da se kvaliteta i okus mlinaca razlikuju od proizvođača do proizvođača.
I sama sam se više puta neugodno iznenadila slabom kvalitetom te popularne tjestenine, pa sam ih odlučila raditi sama.
U zdravijoj domaćoj verziji koristim integralno brašno.
Također, zamijesila sam ih bez jaja pa je recept prihvatljiv i za vegane.
Mlinci se obično pripremaju u većoj količini, a kasnije ih možete koristiti za različita jela.
Krpice sa zeljem su jedno od najpopularnijih jela s njima. Vrlo su zasitne, ali i lako probavljive.
Osim što će biti ukusan obrok za cijelu obitelj, ove krpice sa zeljem neće biti teške za želudac i poboljšat će vašu probavu.
Osvježite se jesenskom savijačom od bundeve – niskokaloričnim i zdravim obrokom
Postoji cijeli niz jela koja se mogu napraviti s bundevom – neodoljivom kraljicom jeseni.
Bundeva je bogata hranjivim i korisnim sastojcima, a istovremeno je lako probavljiva zbog velike količine vlakana.
Obiluje antioksidansima čime pomaže našem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala.
Nisko je kalorična, pa tako 100 g bučinog mesa ima samo 28 kcal.
U pripremi savijače s bundevom koristila sam gotove kore, idealne za zaposlene domaćice i sve one koji žele ubrzati pripremu ovog ukusnog jela.
Savijaču možete napraviti i u slanoj varijanti. U tom slučaju nemojte koristiti šećer i cimet, već povećajte količinu soli.
3 neodoljiva jela s tapioka brašnom za svaku priliku
Brašno tapioke ima široku primjenu u kulinarstvu i koristi se za kuhanje, ali i za pečenje.
Ovaj bezglutenski škrob odlična je zamjena za pšenično brašno, a s njim se mogu pripremiti raznolika jela.
Koristi se kao zgušnjivač te često ima primjenu kod kuhanja umaka, juha i variva.
Tortilje i palačinke od brašna tapioke vrlo su popularne u siromašnijim zemljama zato što su brze, jednostavne, jeftine i zasitne.
Bezglutenski kruh od tapioke dobiva se miješanjem s drugim vrstama brašna, poput kokosovog brašna ili brašna badema.
Namaz od čokolade, lješnjaka i datulja - zdrava poslastica za savršen početak dana
Umjesto kupovnih namaza punih šećera i drugih opasnih sastojaka, predlažemo vam domaću kremu od zdravih sastojaka.
Pripremite čokoladni namaz s datuljama i lješnjacima te uživajte u punom okusu prirodnih super namirnica.
Kakao je riznica antioksidansa i odličan saveznik zdravlja koji podiže raspoloženje.
Lješnjaci su bogati mineralima i dobrim omega-3 masnoćama, dok datulje u ovu kombinaciju donose obilje željeza, vitamina i aminokiselina.
Ovaj neodoljivi čokoladni namaz bit će savršena poslastica za početak dana.
Osigurat će zdravlje i energiju te svojim okusom u potpunosti razmaziti vas i vaše najmilije.
3 ayurvedska recepta s basmati rižom - kheer, pulav i riža sa šafranom
Priprema basmati riže je brza i jednostavna, a uz malo mašte rižu možete servirati u raznim kreativnim oblicima jer odlično prianja uz kalupe.
Basmati riža se može pripremiti s raznim začinima, s orašastim plodovima, svježim sirom, povrćem, voćem i raznim mahunarkama.
Od mlijeka i basmati riže možete pripremiti raznovrsne deserte.
U svim kombinacijama, ona je zdrava, ukusna i hranjiva.
Zbog svojih ljekovitih svojstva, hranjivih sastojaka i posebnosti, basmati rižu svakako vrijedi isprobati.
Ručak od heljdine kaše, batata i vrganja za odličnu probavu
Jesen je stigla i donijela plodove kao što su batat i vrganji.
Priroda je ove godine bila jako darežljiva vrganjima te je najbolje prošetati šumom i potražiti ih.
Istovremeno će vam boravak na svježem zraku goditi i malo ćete se razgibati.
Kombinacija heljdine kaše, vrganja i batata bit će ukusno i zdravo jelo.
Batat je supernamirnica bogata mineralima i vitaminima.
Neodoljivi okus jeseni - niskokalorični punjeni patlidžani
Plodovi patlidžana su izuzetno hranjivi i bogati vitaminima.
No, zbog svoje strukture podložni su upijanju velike količine masnoća u kulinarskoj pripremi.
Ako pripremite patlidžan po ovom receptu izbjeći ćete taj problem s masnoćom.
Za pripremu ovog recepta dovoljno je tek nekoliko žlica maslinovog ulja.
Punjeni sezonskim povrćem i pomiješani s kvinojom, ovi patlidžani predstavljaju lagan obrok.
U njemu će se osjetiti punoća okusa svakog pojedinog sastojka.
Okusom će ovo jelo oduševiti svakoga, a istovremeno je niskokalorično i pogodno za one koji su na dijeti.
Iznenadite goste zdravim kolačem - galettom s aronijom
Zbog sve veće osviještenosti o zdravoj prehrani, ali i odličnih uvjeta za uzgoj, aronija je sve prisutnija u našim voćnjacima.
Koristi se za pripremu sokova, džemova, pekmeza i raznih drugih slastica.
I mi smo ove godine na vlastitom imanju imali odličnu berbu, pa sada aroniju svakodnevno koristimo.
Od nje pripremamo slastice za cijelu obitelj, a često iznenadimo i drage goste ponekim specijalitetom od aronije.
Ovaj put sam napravila galettu s nadjevom.
Budući da je okus aronije trpak i neutralan, dodala sam ribane jabuke, koje su svojim slatko kiselkastim okusom zaokružile cjelinu.
Ayurvedska halva - slatkiš koji gradi ojas
Iako halva potječe s Bliskog Istoka, kao desert je duboko ukorijenjena u indijskoj i ayurvedskoj kuhinji.
Halva se tradicionalno priprema i poslužuje u hramovima i za obiteljskim stolom, u vrijeme blagdana i festivala poput najpoznatijeg Diwali, festivala svijetla.
Halva je bogata, topla slastica koja posebno njeguje vata došu, gradi zdravo tkivo, dok istovremeno zadovoljava i potrebu za slatkim.
Svojim sastojcima poput gheeja, kardamoma, šafrana, indijskog orašćića, badema ili sezama, halva gradi ojas u tijelu koji je temelj našeg imunološkog sustava, vitalnosti i pozitivne energije.
Uživajte u blagodatima breskvi i tijekom zime uz neodoljivi džem
Breskve su bogate vitaminima i mineralima, a zbog velikog sadržaja vode spadaju u niskokaloričnu namirnicu.
Upravo zbog velike količine vode lako su kvarljive te imaju kratak vijek trajanja.
Osim konzumiranja u svježem stanju (što je i najbolji način da iskoristimo njihove nutritivne vrijednosti), breskve možemo pohraniti u zamrzivač ili pripremiti džem, pekmez i marmeladu.
Tako ćemo uživati u njihovim blagodatima i zimi kad oskudijevamo svježim voćem.
Prilikom prerade voća, moj prvi odabir je džem.
Izuzetno je ukusan jer se u njemu nalaze komadići voća, a termička obrada je kraća nego kod pripreme marmelade ili pekmeza.
Za ovaj džem koristila sam prirodni šećer eritrit koji ima nula kalorija i pogodan je za dijabetičare, kao i za osobe koje se bore s kandidom te one koje žele smršaviti.
Drugi zdravi sastojak u džemu je agar agar – vegetarijanska i veganska zamjena za želatinu.
Započnite ručak zdravom sezonskom juhom od povrća
Mnogi ljudi ne mogu zamisliti ručak bez juhe.
Budući da i moja obitelj spada u tu kategoriju, uvijek pokušavam raditi raznovrsne i zdrave juhe koristeći sezonsko povrće.
Kao predjelo juha može smanjiti ukupan unos kalorija prilikom konzumiranja ručka.
Topla juha djeluje i na sprečavanje viroza i prehlada jer pomaže izbacivanju sekreta iz pluća i sinusa.
Povrtna juha, posebice ona pripremljena od sezonskog povrća iz vlastitog vrta, lagani je obrok, bogat hranjivim tvarima koje su našem tijelu neophodne.
Kao dodatak juhi možete napraviti veganske okruglice i imat ćete odlično predjelo!
4 ukusna i zdrava obroka od cvjetače za sve prilike
Zbog svog specifičnog i blagog okusa cvjetača je idealna za široku upotrebu u kulinarstvu.
Može se koristiti kao samostalna namirnica ili u kombinaciji s drugim namirnicama.
Pogodna je za doručak, ručak i večeru, za predjelo ili glavno jelo.
Kao predjelo ili lagana večera najčešće se jede kuhana i prelivena maslinovim uljem te raznim začinima ili umacima, poput umaka od rajčice ili sira.
Od glavnih jela s karfiolom najpoznatija su nabujak od karfiola, musaka, pire, rižoto, tjestenina s umakom od karfiola, pirjani karfiol, razne krem juhe i variva.
Iznenadite vaše najmilije čokoladnom granolom s ukusnim tajnim sastojkom
Čokoladna granola je mnogima omiljeni doručak.
Najčešće je to kombinacija sušenog voća i sjemenki sa zapečenim zobenim pahuljicama.
Imam nekoliko vlastitih verzija ove poslastice, a ova najnovija me jednostavno oduševila.
Ovom prilikom podijelit ću je s vama.
Riječ je o jednostavnoj čokoladnoj granoli bez orašastih plodova i sušenog voća.
Umjesto njih recept sadrži samo kakao, komadiće tamne čokolade i poseban tajni sastojak - maslinovo ulje.
Maslinovo ulje je svojom šarmantnom notom upotpunilo okuse jutarnje zdjelice za doručak.
Osvježavajući desert za koji će se tražiti zdjelica više
Ovaj desert sam napravila već nekoliko puta, uvijek u različitim varijantama.
Tako sam došla do meni najdraže verzije koju ću ovom prilikom podijeliti s vama.
Preporučujem vam da nabavite neprskane jabuke. Njih nije potrebno guliti, a u koži se nalaze najzdraviji sastojci.
Jabuke je potrebno samo očistiti od koštica i naribati, što možete brzo i jednostavno napraviti u multipraktiku. Ostale sastojke pomiješate i stavite peći.
Za sladoled je dovoljno sastojke staviti u blender, izmiksati i staviti u zamrzivač.
Kombinacija ova dva osvježavajuća deserta zadovoljit će i najzahtjevnija nepca, a vaši ukućani će zasigurno tražiti zdjelicu više.
Ukusan obrok od palente i sezonskog povrća
Kukuruzna palenta je jelo koje se može pripremiti na razne načine.
Priprema palente je uvijek brza i jednostavna, a ukusna je i u slanoj i u slatkoj verziji, topla ili hladna.
Idealna je za sve one koji imaju probleme s probavom ili paze na unos kalorija.
Ovom prilikom vam predlažem palentu sa sezonskim povrćem – patlidžanima i rajčicama.
Uz dodatak začinskog bilja i sira dobit ćete ukusni ljetni obrok koji možete konzumirati u bilo koje doba dana.
Također se možete i poigrati sastojcima pa napraviti maštovite i kreativne zalogajčiće kojima ćete iznenaditi goste.
Pita sa smokvama – sočna poslastica za vaše najmilije
Smokve su podjednako ukusne kada su svježe kao i u sušenom obliku.
Osim zbog neodoljivog okusa, omiljene su i zbog nutrijenata koji organizmu donose mnoge blagodati.
Smokve obiluju vlaknima - sadrže više vlakana od bilo kojeg drugog voća ili povrća.
Vlakna vežu kolesterol u probavnom traktu i tako utječu na snižavanje njegove razine u tijelu.
Smokve se koriste u pripremi raznih jela, ponajviše kolača i deserata.
Ovom prilikom predlažem vam sočnu i zdravu pitu s voćnim nadjevom od smokava i malina.
Specijaliteti od mahuna – zdrava okrjepa u vrućim danima
Mnogi mahune smatraju običnom ili vrlo jednostavnom namirnicom.
No, to nije tako.
Ako izuzmemo klasično varivo od mahuna i standardnu ljetnu salatu, s ovom namirnicom moguće je pripremite prave male prehrambene rapsodije bogatog okusa.
U kombinaciji s drugim zdravim namirnicama mahune će povećati svoje dobrobiti za zdravlje.
Najukusnije su kada se pomiješaju sa sezonskim povrćem, a mogu im se dodati i bademi bogati zdravim masnoćama ili slanutak koji će produžiti osjećaj sitosti.
Isprobajte 3 neodoljiva specijaliteta s mahunama koje vam predlažemo ovom prilikom.
Šarena voćna salata - vitaminsko osvježenje u vrućim danima
U vrijeme ljetnih vrućina preporučuje se konzumacija lako probavljive hrane.
Među takve namirnice spada i dinja koju mnogi obožavaju zbog posebnog neodoljivog okusa.
Dinja je niskokalorični plod iz porodice tikvovki koji sadrži 90 - 95 % vode i idealna je za hidrataciju organizma.
Sadrži i puno vlakana te njima regulira probavu i poboljšava izbacivanje toksina iz crijeva.
Punjene rajčice – osvježavajući ljetni ručak koji daje energiju
Iako se rajčice često koriste u kulinarstvu, ovom prilikom sam se odlučila za malo drugačiji recept.
Rajčice sam napunila kvinojom i špinatom, zapekla ih u pećnici i poslužila uz osvježavajući umak od krastavaca, češnjaka i grčkog jogurta.
Rezultat je bio i više nego fantastičan. Svi su ukućani bili zadovoljni i jelo je nestalo u trenu.
Najčešće spominjani sastojak rajčica je likopen - biljni pigment koji rajčici daje crvenu boju.
Likopen je jedan od najjačih antioksidansa i vrlo je učinkovit u borbi protiv slobodnih radikala koji svakodnevno prijete našem organizmu.
Kvinoja je manje poznata i rjeđe zastupljena u našoj prehrani. Bogata je proteinima i vlaknima te povećava i održava osjećaj sitosti duže vrijeme.
3 neodoljiva veganska recepta s aquafabom
Aquafaba daje brojne mogućnosti veganskoj, ali i svim ostalim kuhinjama.
Ona je izvrsna zamjena i rješenje za svaki recept koji u svom izvornom obliku sadrži jaja ili pak samo bjelanjke.
Odlična je za pripremu torti, kolača, pita, palačinki, beze kora, sladoleda.
Pomoću nje možete iskušati brojne slatke delicije na bazi meringue (meringa - šaum od bjelanjka), koje zauzimaju počasno mjesto u talijanskoj, francuskoj i švicarskoj kuhinji.
Osim slatkih delicija ova tekućina ima široke mogućnosti i u pripremi slanih jela.
Pripremite zdravi kruh, biskvit i muffine od pirovog brašna
Postoji mnoštvo ukusnih recepata od pirovog brašna.
Također, ovim se brašnom u bilo kojem receptu može zamijeniti pšenično ili neko drugo brašno.
Zbog puno manjeg udjela glutena, ali i visokog udjela vlakana, pirovo brašno je idealno za sve koji pate od probavnih tegoba.
Izvrsno je za pripremu proizvoda poput kruha, peciva, kiflica, krekera i drugih slanih delicija.
Pogodno je i za izradu tijesta za pizzu, tortilja i lazanja.
Od ovog zdravog brašna možete pripremiti i vlastite domaće rezance ili tjesteninu koju možete obogatiti povrćem ili začinima prema vlastitoj želji.
Zbog svog specifičnog, blagog i pomalo slatkastog okusa omiljeno je u izradi slastica, poput torti, kolača, biskvita, keksa, palačinki, pita i štrudli.
Dinkel je svestrano brašno koje će u vašu obroke unijeti obilje zdravih i korisnih nutrijenata.
Zasladite se zdravim jelima s datuljama
Datulje se ubrajaju u skupinu najzdravijeg, ali i najslađeg voća na svijetu.
Na našem tržištu najčešće su dostupne sušene, poput grožđica ili šljiva, ali se mogu pronaći i u svježem obliku.
Mogu se konzumirati kao samostalna namirnica, no, savršeno se uklapaju i u različita slatka pa i slana jela.
Mehaničkim prešanjem svježih datulja dobiva se sirup koji se koristi kao zaslađivač i koji je odlična zamjena za rafinirani šećer.
Ljetni popečci s umakom – jednostavan, zdrav i cjelovit obrok za svako nepce
Sezona je tikvica, zdravih i niskokaloričnih namirnica koje se mogu konzumirati na više načina.
Podjednako su ukusne ako ih jedete sirove kao i termički obrađene.
Jedan od čestih načina njihove pripreme su popečci koji se rade miješajući tikvice s drugim sastojcima.
Najčešće su to razne vrste brašna, začini i sjemenke.
Odlučite li se za ovaj recept, dobit ćete ukusan, zdrav i cjelovit obrok koji će zadovoljiti čak i najizbirljivije sladokusce.
Tikvice možete poslužiti tople ili hladne, jednako su ukusne, uz neodoljivi umak od jogurta i krastavca začinjen češnjakom.
Lagane ljetne galette – zdrava poslastica sezonskih okusa i mirisa
Ljetne galette su šarmantna sezonska poslastica koja je mnogima draža od klasične velike pite.
Malene su, prenosive su, lako ih je zapakirati i ponijeti na plažu, piknik ili u goste.
Imaju veći udio hrskavog tijesta u odnosu na voće što nije slučaj s klasičnom pitom.
Rade se od zdravih brašna koja su dobra za probavu, dok će voćno punjenje donijeti prirodne okuse i mirise.
Za ove galette uopće ne morate čekati da se ohlade. Možete ih izrezati na komadiće i uživati u okusima toplog voćnog kompota.
Ili ih možete servirati uz sladoled od vanilije ako ste raspoloženi za osvježavajuću “hladniju” varijantu.
Rashladite se ljetnim napitkom koji uklanja toksine
Potrebe našeg organizma za tekućinom povećane su tijekom ljeta.
To je doba kada se jače znojimo, a samim time i rješavamo otrova iz organizma.
Čišćenje tijela možete potaknuti detoks napitkom u domaćoj izvedbi.
Najbolje ga je pripremiti kombinacijom sezonskog voća i povrća (po mogućnosti organskog porijekla) te obogatiti super-namirnicama poput chia sjemenki.
Namirnice kao što su krastavac, đumbir, limun, menta i peršin bogate su mineralima i vitaminima te se preporučuju za mršavljenje i detoks.
Potopljene u vodi chia sjemenke se pretvaraju u želatinu, što je odlično za probavni sustav jer se tako usporava razgradnja ugljikohidrata i sprečavaju nagle oscilacije šećera u krvi.
Razveselite vaše najmilije zdravom varijantom nana sladoleda
Nana ice cream je sladoled koji se radi od zamrznutih banana i drugih sastojaka.
Zato je u imenu dobio dodatak nana, a ponekad se naziva i nice cream.
Ova osvježavajuća i zdrava ljetna poslastica, kojoj je banana osnova, oduševit će svojim okusom, ali i laganom kremastom strukturom.
U receptu koji sam ovom prilikom pripremila nana ice cream je obogaćen avokadom što mu daje više kremoznosti i punoću okusa.
Ako se želite poigrati okusima i sezonskim voćem koje je sada prisutno na tržnicama predlažem da kakao u prahu zamijenite šalicom svježih borovnica, malina ili breskvi.
Umjesto komercijalnih sladoleda punih rafiniranog šećera i umjetnih sastojaka, rashladite se i uživajte u veganskoj poslastici koja će čuvati vaše zdravlje iznutra.
Gaspačo od krastavca – ayurvedski specijalitet za sve tri doše
Gaspačo je popularna hladna juha, porijeklom iz južne Španjolske.
Priprema se u ljetnim mjesecima od sirovog povrća.
U ayurvedskoj kuhinji, gaspačo od krastavca predstavlja kombinaciju onih namirnica koje su idealne za ljeto i pogodne za sve tri doše.
Zato se smatra tridošik obrokom, odnosno jelom koje donosi ravnotežu između sve tri doše – vate, pitte i kaphe.
Napravite zdravi domaći kečap koji će oduševiti najmlađe
Kečap je jedan od umaka koji najčešće konzumiramo, a najviše ga vole djeca i mladi.
Nažalost, često nismo svjesni njegove štetnosti niti toga da obiluje šećerom i solju.
Navedeni sastojci su glavni krivci za mnoge zdravstvene probleme - od pretjeranog debljanja i povišenog krvnog tlaka do kardiovaskularnih bolesti.
Stoga, umjesto nezdravog kupovnog kečapa napravite zdravu domaću varijantu.
Bit će jednako ukusna, a ujedno nemjerljivo zdravija.
Kečap možete poslužiti uz pečeni batat čija se konzumacije, zbog njegovih nutritivnih vrijednosti, posebno preporučuje dijabetičarima.
Rashladite se zdravim domaćim voćnim sladoledom
Stiglo je ljeto, a s njim i prave vrućine.
Prvo što za rashlađivanje pada na pamet je svima omiljena poslastica – sladoled.
Lepeza okusa, oblika, boja i vrsta može biti vrlo široka, pa je ponekad teško odabrati najdraži sladoled.
Postoji puno recepata za izradu domaćeg sladoleda.
Ako preferirate zdrave sastojke, bez umjetnih aditiva i rafiniranog šećera, onda je takav način pripreme upravo za vas.
Osnovne namirnice za pripremu domaćeg sladoleda su banane i kokosovo mlijeko.
Neodoljivi puding za zdrav i izbalansiran početak dana
Doručak je obrok koji nikako ne smijemo preskočiti.
Pritom je važno da bude kvalitetan, dobro izbalansiran i, naravno, ukusan.
Upravo takav doručak možete pripremiti kombinacijom žitarica, voća i biljnog mlijeka.
Predlažem vam da započnete dan uz puding od amaranta, sojinog mlijeka, chia sjemenki i jagoda.
Amarant je bezglutenska žitarica. Namijenjen je prehrani svih uzrasta i pogodan za različite načine pripreme.
Odličan je izvor proteina, a kalcijem je čak dvostruko bogatiji od mlijeka te ima tri puta više vlakana od pšenice.
3 poslastice s nektarinama koje će oduševiti i najzahtjevnija nepca
Nektarine su planetarno popularno voće.
Odlikuje ih predivan izgled, ugodan miris, izvrstan okus – a povrh svega, vrlo su zdrave i ljekovite.
Obožavaju ih svi, a posebno mališani kojima su one, uz banane i jagode najdraži voćni plodovi.
Podjednako su neodoljive okusom koliko su i zdravstveno korisne, bilo da se konzumiraju samostalno ili su pripremljene u obliku nekog finog obroka.
Ovo božanstveno voće moguće je iskoristiti na bezbroj načina.
Odabrali smo tri izuzetno ukusne i zdrave poslastice.
Pripremite zdravu bakinu pitu od rabarbare i jagoda
Još se sjećam pite koju je pravila moja baka od rabarbare.
Zvali smo je Bakina pita i jedva smo čekali proljeće da ova biljka bude zrela i da nas baka razveseli svojim sočnim kolačem.
Rabarbara je biljka koja je pomalo zaboravljena, ali se ipak polako vraća u naše vrtove i kuhinje.
Stabljike se ne beru prve godine, nego tek kod dvogodišnje biljke. Listovi se ne koriste u prehrani jer nisu pogodni za jelo.
Rabarbara odlično djeluje na probavu, sadrži vrlo malo kalorija te ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva.
Uz vitamin C sadrži likopen i antocijanine koji povoljno djeluju na zdravlje srca i očiju te snaže imunitet.
Video: Napravite bombice za kupanje od himalajske soli
Bombice za kupanje od himalajske soli je vrlo jednostavno napraviti.
One se koriste za opuštajuće kupke, a istovremeno su i zabavna igra koja će kupku učiniti još privlačnijom.
Himalajska sol opušta tijelo i čisti pore. Odlično je sredstvo koje uklanja toksine iz kože i tijela.
Umjesto obične kupke od soli, napravite ove izuzetne bombice koje će vašoj kupki dati poseban šarm.
Uživajte u prirodnim blagodatima i na maštoviti način kroz video otkrijte kako brzo i jednostavno oblikovati bombice za zdravu kupku.
Takra - ayurvedska mlaćenica za zdravu probavu i dugovječnost
Temelj zdravlja prema ayurvedi počiva na zdravom probavnom sustavu.
Probavni sustav je od iznimne važnosti za svakog pojedinca jer se putem njega čiste otrovi (ama) iz tijela, a ama može biti uzrok mnogih ozbiljnih bolesti.
Takra je ayurvedski mlaćenica čija je uloga održavanje zdravlja probavnog sustava, a samim time i zdravlje cjelokupnog organizma.
Zbog svog nježnog i laganog sastava te vrlo korisnog djelovanja na crijevnu floru, takra pridonosi tjelesnom i umnom zdravlju čovjeka.
Ayurvedska mlaćenica ili buttermilk razlikuje se od mlaćenice iz zapadne kulture.
Takra se priprema od razrijeđenog domaćeg jogurta, a ne od izrade (tj. mlaćenja) maslaca.
3 lagane salate od krastavaca - zdravi ručak na poslu
Krastavce možete konzumirati na mnogo načina.
Najčešće sirove u salatama, ukiseljene kao osvježavajući prilog ili u sokovima od povrća koji vas energiziraju.
Vjerujemo da ćete uživati u receptima koje smo vam pripremili jer nema ničega ukusnijega od dobre salate s krastavcima.
Ovi recepti su idealni za užinu na poslu, a vaši kolege će sigurno žarko željeti znati gdje ste nabavili ili kako ste pripremili ručak.
I, ne zaboravite. Uvijek birajte organski uzgojene krastavce umjesto onih iz konvencionalnog uzgoja.
To je vrlo bitno jer se komercijalni krastavci nalaze na devetom mjestu ljestvice najkontaminiranijih namirnica.
Isprobajte osvježavajuću salatu s jagodama – rapsodiju zdravih okusa
Sezona je jagoda koje obiluje vitaminima i mineralima.
Uz one klasične, dobro poznate recepte u kojima se koriste jagode, ovog puta sam vam pripremila jedan malo drugačiji specijalitet.
Jeste li znali da se jagode mogu konzumirati i u slankastoj varijanti, kao nutritivno vrijedan dodatak salatama?
Ovaj prekrasan i ukusan specijalitet može poslužiti kao hladan prilog, a može se servirati i kao glavno jelo.
Jagode su vrhunski izvor vitamina C, bogate su kalcijem i željezom te obiluju antioksidansima i prirodnim fenolima.
U salatama daju kiselkasto-slatkasti okus i čine izvanrednu cjelinu s ostalim namirnicama.
Sočni vege burgeri – zdravi zalogaj za vas i vaše najmilije
Vege burgeri od cvjetače su hranjivi, zdravi i brzo se pripremaju.
Ako ih obogatite zdravim umakom od jogurta te ukrasite ploškama avokada i rajčice dobit ćete nutritivno vrlo bogati obrok.
Avokado potpomaže mršavljenje jer njegove nezasićene masne kiseline daju dulji osjećaj sitosti čime se sprečava prejedanje.
Cvjetača se smatra super-namirnicom. Ima jako malo kalorija, a bogata je vitaminima i vlaknima koja poboljšavaju probavu.
Možete ih poslužiti kao samostalno jelo s prilogom od povrća ili od njih napraviti sendviče, čemu će se sigurno najviše radovati djeca.
3 zdrava obroka s blitvom – užitak za nepca željna novih okusa
Blitva se ubraja u skupinu najzdravijeg povrća.
Može se konzumirati sirova, ali najčešće se ipak jede kuhana, čemu u prilog ide i činjenica da je termički obrađena blitva bogatija nutritivnim tvarima.
Ovo povrće najčešće se priprema kao špinat, a neki je obožavaju u jednostavnoj varijanti – kuhanu u malo vode i začinjenu maslinovim uljem i češnjakom.
Često se dodaje u juhe, variva kao i obroke od tjestenine.
Jela od slanutka i riže obogaćena blitvom su naprosto neodoljiva.
Odlična je u kombinaciji s drugim vrstama povrća, osobito s krumpirom, porilukom i tikvicama.
Primjerice, musaka s krumpirom i blitvom je jednostavan, a vrlo ukusan, hranjiv i zdrav obrok.
Čokoladni raščupanci - jednostavni za pripremu, neodoljivi za nepce
Čokoladni keksići su mnogima najdraži kolačići.
To su mali slatki zalogaji koji se tope u ustima i u bilo kojem trenutku tijelu daju energiju.
Postoji puno verzija ovih keksića, a oni napravljeni od zdravih namirnica najbolji su odabir.
Raščupanci s kokosovim šećerom i kokosovim uljem te mješavinom kvalitetnih brašna bit će i najsočnija varijanta.
Ovi keksići će utažiti vašu “čokoladnu glad”, a da pritom ne morate imati grižnju savjest.
Njihova izrada je vrlo jednostavna i brza.
Obogatite vašu salatu biljnim klicama – prirodnim izvorom zdrave energije
Osim što je bogata nutrijentima - vitaminima i mineralima - salata od bulgura s klicama sadrži i puno vlakana.
To je zato što su klice, mali izdanci povrća, bogate vlaknima i drugim važnim tvarima.
Klice imaju malu kaloričnu, a veliku energetsku vrijednost.
Njihov je uzgoj vrlo jednostavan. Potrebno vam je organski uzgojeno sjeme, jedna staklenka, gaza, gumica i nekoliko dana strpljenja.
Klice se mogu dodavati raznim jelima – i to u sirovom, blago pečenom ili kuhanom obliku.
Klice lucerne koje su upotrebljene u ovom receptu koriste se isključivo sirove jer bi se termičkom obradom izgubile mnoge njihove nutritivne vrijednosti (posebno vitamin C).
Tjestenina u umaku od povrća - brzi ručak raskošnog okusa
Ponekad nemamo dovoljno vremena za pripremu ručka, a htjeli bismo pojesti nešto kvalitetno i zdravo.
Tu nam od velike pomoći mogu biti razne tjestenine s umacima od povrća.
Ova jela su jednostavna za pripremu, a dodatkom različitog povrća i začina vaša tjestenina će uvijek iznova iznenaditi okusima i mirisima.
U receptu koji sam vam ovom prilikom pripremila upotrebljena je tjestenina od durum pšenice.
Ona igra važnu ulogu u zdravoj prehrani jer sadrži više bjelančevina nego obična pšenica.
Ova tjestenina ima i puno prehrambenih vlakana te daje dulji osjećaj sitosti.
Pripremite lagano sezonsko varivo i mirisni kruh od koprive
Dolaskom toplih dana tržnice i vrtovi su postali sve zeleniji i bogatiji povrćem.
To je u idealnom skladu s našim potrebama.
Nakon dugih zimskih mjeseci potrebna nam je nutritivno bogata hrana koja je lagana za probavu.
Svježe povrće je tako najbolji izbor, a dodatni plus je taj što će nam pomoći ukloniti višak kilograma nakupljen preko zime.
Kombinirajte sezonsko povrće s drugim zdravim namirnicama i pripremite lagano varivo bez zaprške.
Uz njega poslužite kruh s koprivom i dobit ćete savršen proljetni ručak.
3 neodoljiva recepta za vitku liniju
Hrana je jedna od osnovnih ljudskih potreba.
Međutim, osim potrebe za utaživanjem gladi ljudski rod poznaje i želju za često neumjerenim uživanjem u hrani i okusima.
Upravo ta želja nerijetko dovodi do unošenja prevelikih količina hrane koja je najčešće nezdrava, nutritivno siromašna te vrlo kalorična.
Takva hrana, u narodu poznata i kao "mamac za nepce" ispunjava želudac, utaživa glad i stvara osjećaj sitosti, ali vašem organizmu ne donosi ništa dobro.
Baš naprotiv, s vremenom tijelo postaje osiromašeno nutrijentima, kalorije se gomilaju, a kazaljka na vagi pokazuje alarmantne brojke.
Želite li održati zdravlje i vitku liniju tada obavezno svoju prehranu temeljite na zdravim obrocima sastavljenim od biranih nutritivno bogatih namirnica.
Razveselite vaše ukućane zdravim cheesecakeom koji se jednostavno topi u ustima
Lagani sezonski kolač od sira bit će hit na vašem stolu ovoga proljeća.
Nezdravi sastojci koji se obično koriste za pripremu cheesecakea ovdje su zamijenjeni zdravim alternativama.
Izrada slastice je vrlo kratka jer se kolač ne peče nego miksa i slaže sloj po sloj.
Za ukrašavanje je dovoljno malo mašte, a možete iskoristiti i sezonsko jestivo cvijeće.
Uz desert poslužite voćni preljev – jednostavno smiksajte jagode, kupine, maline ili neko drugo voće s medom, bez kuhanja.
I oduševit će vas kiselkasto-slatkasti okusi kremastog cheesecake koji se doslovno topi u ustima!
3 neodoljiva proljetna recepta s mladim lukom
Mladi luk je omiljen sastojak svih kuhinja na svijetu.
Osobito je popularan u azijskim kuhinjama - tajlandskoj, kambodžanskoj, kineskoj, malezijskoj i indonezijskoj.
Izvrstan je dodatak mnogim jelima, a idealan je za pripremu na različite načine.
Može se jesti sirov, kuhan, pržen, pečen ili sušen.
Mladi luk se izvrsno sjedinjuje sa svim vrstama salata.
Odličan je kao prilog siru i vrhnju ili drugim slanim jelima.
Pogačice s koprivom – zdravi proljetni kruščići
Koliko ste se puta opekli na koprivu i nakon toga je zaobilazite u širokom luku?
Ili je imate u vrtu i nesmiljenom žestinom uklanjate kao korov?
No, kopriva se zbog svojih iznimnih ljekovitih svojstava smatra pravim eliksirom zdravlja.
Budući da odlično uspijeva na našem području, lako ju je pronaći i nabrati u većim količinama.
Važno je napomenuti da se ne bere uz prometnice zbog zagađenja.
Za konzumiranje se koriste samo listovi i vrhovi mlade koprive.
Lišće koprive možete iskoristiti tako da ga dodate u variva, juhe, čajeve, tjesteninu, štrudle…
Proljetna salata od samoniklog bilja za užitak svih vaših osjetila
Ne morate ići na tržnicu ili u neki trgovački centar da biste nabavili namirnice za salatu.
Najjednostavnija, najjeftinija i najzdravija opcija je samoniklo bilje koje se nalazi oko vas.
Proljeće nudi obilje raznovrsnog samoniklog bilja, nutritivno vrlo bogatog i zaista bi bila velika šteta ne iskoristiti njegove blagodati.
Stoga, izađite van u prirodu – na livade i u šumu.
Iskoristite dobrobiti prirode i daleko od prometnica uberite maslačak, stolisnik, tratinčice i ljubičice te pripremite salatu u kojoj ćete uživati svim čulima – okusom, mirisom i okom.
Zakoračite u proljeće puni energije uz ove zdrave sirove kuglice!
Nakon duge i hladne zime naše tijelo se polako privikava na tople proljetne dane.
Zbog toga možete se osjećati umorno i iscrpljeno te imati veću potrebu za snom.
Kako biste se osjećali bolje i uživali u proljeću potrebno je nadomjestiti nedostatak vitamina i minerala koji često prati jednoličnu zimsku prehranu.
Odličan izbor za to su chia sjemenke, avokado kokosovo ulje, grožđice i bademi - vrhunski izvor minerala, vitamina, vlakana i proteina.
Pripremite ove energetski bogate kuglice koje tjeraju umor i uživajte u proljeću!
Energizirajući smoothie za uspješan radni dan
Stiglo je toliko očekivano proljeće, a s njim i proljetni umor.
Vjerojatno se i vi osjećate kronično iscrpljenima i umornima te vam stalno nedostaje energije.
Rješenje potražite u prirodi.
Ona uvijek ima rješenje za sve, samo ga treba znati pronaći.
Prošećite se i uhvatite proljetne zrake sunca, a usput naberite listove maslačka i mlade koprive.
Kombinacija te dvije biljke, koje su prava proljetna poslastica i riznica raznih vitamina i minerala, bit će idealna za bitku protiv proljetnog umora i bezvoljnosti.
Isprobajte lagane vegetarijanske muffine od brokule
Brokula je niskokalorična namirnica koja obiluje vitaminima i prehrambenim vlaknima odličnima za zdravu probavu.
Najbolje ju je pripremati na pari, al dente, jer tako ne gubi vrijedne nutrijente koje sadrži.
Budući da dio ljudi nije pretjerani ljubitelj ovog povrća, ovaj recept će vam pomoći da brokulu konzumirate i poslužite “skrivenu” u obliku muffina.
Sakrijte je u kvinoju, žitaricu bez glutena, namirnicu čija se konzumacija također preporučuje za bolju probavu, mršavljenje i detoksikaciju.
Recept je pogodan i za vegetarijance i za vegane.
3 ukusna recepta za čišćenje organizma od toksina
Tretmani detoksikacije potječu još od antičkog doba.
Stari Grci i Rimljani su vjerovali da je detoksikacija ključ za održavanje dobrog zdravlja cijelog organizma te su upražnjavali "pospremanje tijela" dva do tri puta godišnje u svrhu eliminacije otpadnih tvari.
Iako naše tijelo ima vlastiti detoks mehanizam, naturopati smatraju da mu je potrebno povremeno pripomoći kako bi se što prije i efikasnije oslobodilo štetnih tvari.
Osobito je to nužno u današnje vrijeme kada je izloženost ljudskog organizma toksinima veća no ikad.
Tradicionalan način čišćenja organizma od štetnih tvari i sprječavanja njihovog ponovnog akumuliranja u organizmu je zdrava prehrana, bogata antioksidansima, osobito vitaminima C i E te mineralom selenom.
Očistite organizam proljetnom voćnom salatom
Ako ste odlučili očistiti organizam od nagomilanih otrova i masnoća tada u prehranu uvrstite što više svježeg voća i povrća.
Tako ćete ubrzati metabolizam i svoje tijelo opskrbiti hranjivim tvarima.
Kao rezultat imat ćete poboljšanu probavu, čišću kožu, bolji san i puno više energije.
Odličan učinak detoksikacije jest i to što pomaže da izgubite višak kilograma.
Voćnu salatu možete pripremiti od onog voća koje vam je dostupno, a začinite je namirnicama koje imaju snažna detoksikacijska svojstva – đumbirom, limunom i cejlonskim cimetom.
Đumbir ubrzava metabolizam, limun pomaže eliminirati otrove iz organizma, a cimet je najbolje sredstvo za topljenje masnoća u tijelu.
Viktorija Semjonova - očistite crijeva napitkom od mrkve i cikle
Još je u davna vremena grčki filozof Hipokrat izjavio da sve bolesti započinju u crijevima.
Ta misao nikad nije zvučala tako istinito kao danas kada svjedočimo tolikom broju ljudi oboljelih od raka debelog crijeva.
Ako vaša crijeva ne funkcioniraju pravilno i ne prazne se redovito, u vašem se tijelu zadržava toksični otpad, koji se poslije reapsorbira u organizam i doslovce ga truje iznutra.
Jedete li već dugo prženu, masnu i procesiranu hranu, zasićenu toksinima i aditivima, stijenka vašeg debelog crijeva obložena je stvrdnutom sluzi i kolonijom “neprijateljskih” bakterija.
Zbog toga vaš organizam ne može apsorbirati većinu hranjivih tvari, a to postupno slabi vaš imunitet te vas čini podložnima raznim oboljenjima.
Stoga, put do zdravlja započinje - detoksikacijom crijeva.
Proljetni njoki od batata – zdrav i ukusan veganski obrok
Batat je namirnica koja ima niski glikemijski indeks i zato je izuzetno važna u prehrani dijabetičara.
Zbog bogatstva vlakana, to je omiljena namirnica i kod onih koji paze na svoju tjelesnu masu.
Stoga, iskoristite njegove dobrobiti i pripremite neodoljive njoke.
Recept je prikladan za vegane jer umjesto jaja sadrži tzv. vegansko jaje spravljeno od chia sjemenki.
Priprema njoka je uistinu brza i jednostavna pa ćete začas imati ukusno i zdravo jelo koje možete servirati uz razne umake ili preljeve.
Zasladite se neodoljivim čoko-muffinima koji ne debljaju
Domaći čoko-muffini su zdravija verzija ove popularne poslastice.
Pripremaju se brzo i jednostavno, a sadrže sastojke koji imaju puno manje kalorija od kupovnih.
Kako bi ostali sočni i zadržali prhku teksturu, u njih se stavlja domaće mlijeko i jogurt.
Manja količina kokosovog ulja upotrebljena je ponajprije da bi muffinima dala pravu pekarsku aromu i zapečeni vrh.
Ovi fini čoko muffini neodoljiva su poslastica za cijelu obitelj, a posebno za najmlađe.
Stoga ih ne zaboravite bogato ukrasiti čokoladnim kapljicama.
Dodatan plus je taj što se od ovih kolača nećete udebljati kao od kupovnih.
3 recepta s proteinskim prahom konoplje za više snage i energije
Proteinski prah konoplje je 100% prirodna, zdrava i nutritivno bogata namirnica.
Osobito je koristan za fizički aktivne osobe, rekreativce, sportaše, te za vegetarijance i vegane.
Obiluje zdravim mastima, visokokvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralima, što ga čini idealnom namirnicom za obogaćivanje obroka.
Konoplja u prahu ima nježan orašast okus koji se savršeno sjedinjuje s gotovo svakom namirnicom.
Može se dodavati u slatka i slana jela, u glavne obroke, međuobroke i deserte.
Prah konoplje koristi se i kao djelomična zamjena za brašno u nekim receptima za kolače, peciva ili kruh.
U takvim receptima možete zamijeniti oko 25% od ukupne količine brašna s proteinskim prahom konoplje.
Razveselite voljenu osobu neodoljivim čokoladnim pralinama
Bliži se dan zaljubljenih Valentinovo.
Mnogi razmišljaju što pokloniti i kako na dirljiv način razveseliti najdražu osobu.
Najbolji dar je uvijek onaj koji se poklanja srcem.
Ako ga napravite vlastitim rukama i u njega uložite vlastiti trud, voljena osoba će to osjetiti.
Prijedlog za poklon su čokoladne praline s punjenjem od jagoda.
Okusom su bolje od kupovnih, a svi sastojci koji se koriste su zdravi.
Za njihovu izradu potrebno vam je tek malo strpljenja, a rezultat će biti nezaboravan dar.
Započnite zimski dan šarenim smoothiejem toplih boja
Šareni smoothie je idealan za početak zimskog dana.
Ovaj napitak toplih boja i nijansi zagrijat će vas već svojim izgledom.
Istovremeno će osigurati dovoljnu količinu hranjivih sastojaka i antioksidansa.
Poseban dodatak su chia sjemenke koje imaju visoku nutritivnu vrijednost te zobene pahuljice bogate vlaknima.
Zobene pahuljice su odlične zato što se dugo probavljaju i osiguravaju energiju tijekom cijelog dana.
Pomladite vašu kožu domaćim pripravcima na bazi vitamina A
Vitamin A svojim djelovanjem značajno doprinosi zdravlju cijelog tijela, a posebno je blagotvoran za kožu.
Od iznimne je važnosti za dobar izgled kože, kose i noktiju, zbog čega se redovito koristi u kozmetičkim preparatima.
Različiti proizvodi za njegu kože s dodatkom vitamina A široko su prisutni na tržištu.
No, zašto ne biste sami pripremili svoje domaće preparate na bazi vitamina A?
Oni će vam pomoći da na prirodan i zdrav način njegujete i pomladite vašu kožu.
Osigurajte zdravlje vaše štitnjače ukusnim jutarnjim smoothiejem
Sve je više ljudi koji pate zbog nepravilnog rada štitnjače.
Ta mala žlijezda koja oblikom podsjeća na leptira, regulira intenzitet metabolizma u tijelu.
Do poremećaja rada štitne žlijezde može doći zbog genetskih predispozicija, načina života, a najčešće zbog stresnih situacija.
Jedno od prirodnih rješenja za probleme štitnjače je pravilna prehrana koja uključuje namirnice bogate jodom i selenom.
Upravo te namirnice su glavni sastojci ovog smoothieja - spirulina u prahu i brazilski oraščići.
Spirulina je super dodatak prehrani, bogata jodom i drugim hranjivim tvarima.
Brazilski oraščići su bogati selenom, elementom koji regulira rad štitnjače, i dovoljno ih je pojesti 1 do 2 dnevno.
Zasladite se zdravim desertom – nisko kaloričnom smoothie tortom
Ako ste ljubitelj smoothieja onda dan sigurno započinjete ovom ukusnom mješavinom voća, povrća i dodataka.
Predlažem vam da isprobate malo drugačiju verziju tog zdravog pripravka.
Pripremite laganu tortu koja će smoothieju dati potpuno novu dimenziju.
Veganska zamjena za želatinu, agar agar, zgusnut će smoothie u masu pogodnu za tortu, a ječmena trava dati će joj zelenkastu boju.
Ječmena trava je namirnica koju bi trebalo svakodnevno uvrstiti u prehranu jer je bogata kalcijem, željezom, vitaminom C i proteinima.
Posebno je pogodna za sportaše i one koji boluju od anemije.
Obogatite kamutom vaš svakodnevni jelovnik
Kamut ima vrlo široku primjenu u kulinarstvu.
Može se koristiti za pripremu svih jela za koje se inače koristi pšenica.
Izvrstan je kao samostalan obrok ili kao dodatak drugim jelima.
Pogodan je za pripremu kruha, peciva, raznih slanih i slatkih grickalica, kaša i priloga.
Ovom žitaricom možete obogatiti jogurt, umak ili neku drugu omiljenu kulinarsku kreaciju.
Kuhani kamut izvrstan je u kombinaciji s voćem poput marelica, borovnica, brusnica ili jagoda.
Od ove žitarice može se pripremiti ukusna i zdrava tjestenina ili kus-kus.
Otjerajte depresiju zdravom domaćom čokoladom s rogačem
Zimu karakteriziraju hladno vrijeme, kraći dani i nedostatak svjetlosti.
Sve to djeluje na ljudski organizam tako da smanjuje lučenje serotonina, hormona poznatog pod nazivom hormon sreće.
Zato kod mnogih dolazi do tzv. zimske depresije.
Najčešća namirnica za kojom posežemo kada smo depresivni jest čokolada.
No, komercijalne čokolade obiluju nezdravim šećerima i praznim kalorijama (osim ako nije riječ o tamnim čokoladama s visokim udjelom kakaa).
Umjesto njih, predlažem vam da sami napravite zdravu domaću čokoladu.
Pripremite veganske polpetice - ukusno i lagano jelo za cijelu obitelj
Veganske polpetice ili polpete su talijanska delicija koja se u našim krajevima prvo udomaćila u dalmatinskoj kuhinji.
Danas su prisutne na gotovo svakom jelovniku, a možda će vam biti poznatije pod nazivom vegeburger ili vege-popečak.
To ukusno i lagano jelo priprema se od povrća i bezglutenskog bademovog ili kokosovog brašna.
Visoki sadržaj vlakana u ovim brašnima pridonosi osjećaju sitosti i boljoj probavi, a uklapa se i u program zdravog mršavljenja.
Kod pripreme polpetica vašoj mašti i okusu možete dati na volju. Koje god povrće upotrebili ne možete pogriješiti.
Vaše će polpetice biti ukusan i zdrav obrok u kojem će uživati svi članovi obitelji.
Poboljšajte imunitet i revitalizirajte se pripravcima od lipe
Prva asocijacija na lipu i njezine božanstveno mirisne cvjetove je naravno - čaj.
Čaj se priprema već stoljećima, a koristan je za prevenciju, ublažavanje ili liječenje mnogih bolesti.
No, jeste li znali da se cvjetovi lipe, osim u obliku čaja, mogu koristiti i na brojne druge načine?
Kupka od lipe blagotvorno djeluje na cijeli organizam.
Čisti i hrani kožu, ublažava bolove, otklanja umor, smanjuje simptome PMS-a i menopauze, liječi nesanicu.
Oblozi od lipe pomažu kod grčeva, bolova, oteklina, opekotina i rana.
Tinkture pomažu kod nemira, nervoze i napetosti, dok delicije poput domaćeg soka, sirupa, želea ili meda posebno oduševljavaju svojim okusom.
Slasne kikiriki okruglice za pozitivnu energiju na poslu ili u školi
Novogodišnja odluka da smršavite ne znači da iz vaše prehrane morate potpuno izbaciti sve masnoće.
Naprotiv, nutricionisti preporučuju umjereni unos tzv. zdravih ili dobrih masnoća.
Namirnica koja obiluje zdravim mastima, proteinima i vlaknima je maslac od kikirikija.
Može se jesti kao namaz ili ga se može dodavati raznim jelima i salatama.
Važno je naglasiti da uvijek treba koristiti samo prirodni maslac od kikirikija provjerenih proizvođača.
Od njega možete izraditi i zdrave sirove kuglice koje će biti visokovrijedna poslastica.
Osnažite tijelo zimskom salatom bogatom proteinima
Želite li skinuti koji kilogram, a pri tome ne gladovati, obavezno uvrstiti salate u vašu prehranu.
Salate sadrže malo kalorija i odličan su izvor vitamina, minerala i vlakana.
Obično se poslužuju kao prilog uz neko jelo.
No, ako salatu pripremite s namirnicama bogatim proteinima tada ćete dobiti vrlo vrijedno glavno jelo.
Stoga, iskoristite trenutno raspoložive namirnice i uživajte u salati koja će vas energizirati i osvježiti.
Osjećat ćete se odlično, poletno, bez nadimanja i probavnih poteškoća.
Ova salata je lako probavljiva, a kilogrami će sami nestajati.
Poboljšajte probavu i skinite višak kilograma uz neodoljivi zimski smoothie
Otpratili smo staru i dočekali novu godinu.
Blagdansko razdoblje je prošlo uz obiteljska i prijateljska druženja i uz obilje zdrave hrane i kolača.
Sve to je ostavilo traga, a vjerojatno i koji kilogram viška, pa bi sada trebalo regulirati probavu i krenuti na dijetu.
Jedno od osnovnih pravila mršavljenja jest ubrzati metabolizam i poboljšati probavu.
To se postiže uvrštavanjem određenih namirnica u svakodnevnu prehranu.
Stoga, započnite dan zdravim smoothiejem od biljnog mlijeka, voća, orašastih plodova i tzv. super hrane.
U smoothie obavezno dodajte psyllium ljuskice i chia sjemenke.
Razveselite vaše najmilije novogodišnjom kućicom od medenjaka
U ovo blagdansko vrijeme kućice od medenjaka su pravi hit.
Pogotovo za klince kojima su one poseban doživljaj.
Kućica za koju vam donosimo recept malo je drugačija od drugih.
Zidovi i ostale komponente kućice nisu napravljeni samo od prhkog tijesta za medenjake.
Ova verzija se radi od aromatičnog biskvitnog tijesta i veganske butternut kreme kojom je torta punjena i premazana.
Od prhkog tijesta za keksiće napravljeni su dijelovi krova, vrata, prozora, rubova i sl.
Napravite juhu od kurkume koja štiti od upala, demencije i raka
Ako ste skloni bolestima, pogotovo upalama, ukusna juha od kurkume je najbolje rješenje.
Ova okrepljujuća marokanska juha štiti od brojnih bolesti, uključujući rak i demenciju, a priprema se od kurkume, mrkve, crnog papra i drugih mirisnih začina.
Mrkva je popularno povrće zahvaljujući obilju beta-karotena, koji se u tijelu pretvara u vitamin A.
Kurkuma je poznata po svojim protuupalnim, antibakterijskim i antikancerogenim svojstvima.
Crni papar obiluje piperinom, sastojkom sličnim kapsaicinu, koji ublažava bol i ima snažno protuupalno djelovanje.
Navedene sastojke pripremite zajedno u ovoj jedinstvenoj juhi i oni će snažno zaštititi vaše zdravlje te pomoći kod mnogih tegoba.
Neodoljivi Jaffa keksi za vašu zdravu blagdansku trpezu
Stigli su blagdanski dani koji će, kao i svake godine, biti ispunjeni obiteljskim i prijateljskim druženjima, najčešće uz bogatu trpezu.
Da biste u ove dane mogli uživati u hrani bez unosa nezdravih sastojaka, potrebno je uložiti tek malo truda i hranu pripremiti koristeći zdrave namirnice.
To se posebno odnosi na slastice koje često obiluju nezdravim kalorijama.
No, vrlo je jednostavno pripremiti kolače koje ćete konzumirati bez grižnje savjesti.
Bitno je samo odabrati prave sastojke.
Jaffa keksi su neodoljivi užitak. Sastoje se od tri sloja (biskvita, želea - koji se najčešće radi od naranče i čokoladnog preljeva), a mogu se jednostavno napraviti i u zdravoj verziji.
Pripremite Biskupski kruh – tradicionalni božićni kolač koji se polako gricka
U našoj kući za Božić je obavezan biskupski kruh.
Riječ je o tradicionalnom kolaču koji se polako gricka i bez kojeg se prava božićna atmosfera ne može zamisliti.
Kako svi u obitelji jako volimo orašaste plodove i suho voće, ovaj put sam pripremila biskupski kruh bogat tim sastojcima.
Posebnost ovog kolača jest to što ne sadrži šećer niti jaja te je, dakle, potpuno primamljiv i veganima.
Možete ga napraviti i dva tjedna prije Božića pa pohraniti na hladno mjesto.
Tako će se okusi još bolje sjediniti i imat ćete ukusan, aromatičan, zdrav i zasitan kolač za Božić.
3 recepta s pirom koja će vas oduševiti
Pir ima laganu teksturu i ugodan, pomalo orašasti okus.
Može se koristiti u obliku cijelog ili oljuštenog zrna te kao brašno.
Kuhani pir će poslužiti u pripremi brojnih jela - od slanih do slatkih.
Posebno je zdrav kao prilog i dodatak varivima, juhama i salatama, dok je brašno pogodno za izradu raznih vrsta tijesta.
Prije pripreme pira, zrna bi trebalo namakati najmanje 1 sat, no bolje je dulje, odnosno 8 sati ili preko noći.
Iz istog se razloga preporučuje i da tijesto odstoji.
Neka Božić u vašem domu zamiriši na zdrave medenjake
Priprema kolača za blagdane je u punom jeku, a među najpopularnijima su medenjaci.
Postoji puno vrsta medenjaka. Od onih posnih i jednostavnih, do nešto zahtjevnijih i bogatih sastojcima, raznim orašastim plodovima i začinima.
Recept za ove medenjake sastoji se isključivo od zdravih namirnica.
Umjesto bijelog šećera i bjelanjka, ovi medenjaci se rade od brezinog šećera i ocijeđene vode slanutka.
Vjerovali ili ne, voda ocijeđena nakon kuhanja grahorica odlično zamjenjuje bjelanjak.
Medenjake također možete napraviti u raznim oblicima koji će postati jestivi ukrasi na vašem boru, što im daje poseban šarm.
Neka Božić u vašem domu ove godine zamiriši na zdrave medenjake.
3 recepta koja će vas napuniti antioksidansima
Antioksidansi su moćno prirodno sredstvo za prevenciju, ublažavanje i liječenje mnogih bolesti.
Njihove zdravstvene dobrobiti dokazale su brojne znanstvene studije.
Zato svi stručnjaci uvijek preporučuju da vaš jelovnik bude bogat antioksidansima.
Najjednostavniji i najučinkovitiji način opskrbe tijela ovim mnogostruko korisnim tvarima je prehrana bogata voćem i povrćem.
Uvrstite li u vaš dnevni meni namirnice koje sadrže antioksidanse, smanjit ćete mogućnost razvoja niza bolesti, od onih bezazlenih poput hunjavice i gripe, pa sve do teških kao što su maligna oboljenja.
Stoga, osigurajte vašoj obitelji dovoljne količine ovih prirodnih zaštitnika zdravlja i pripremite ukusnu voćnu salatu i neodoljive smoothieje.
Razveselite vaše najmilije blagdanskim izdanjem zdravih Ferrero kuglica
Počele su pripreme za najljepši dio godine, a blagdansko raspoloženje već se osjeća svugdje oko nas.
Kuhinjom se počinju širiti mirisi cimeta, klinčića i vanilije.
Domaćice počinju pripremate slastice za svoju obitelj i drage goste s kojima će i ovih blagdana podijeliti radost, veselje i toplinu zajedničkog druženja.
Obradujte i vi svoju obitelj te im pripremite poznate Ferrero Rocher kuglice u zdravoj verziji.
Bilo bi najbolje da odmah napravite dvostruku količinu ovih kuglica jer su neodoljive i zasigurno će odmah nestati!
Umaci za povrće iz ayurvedske kuhinje
Ayurveda savjetuje da pripremljeno povrće servirate i poslužite sa zdravim umacima.
Nakon što ste jela od povrća napravili prema zdravim ayurvedskim receptima, dodatno ih obogatite umacima.
Umaci koji se rade od začina, sjemenki i drugog povrća vaša će jela dodatno opskrbiti zdravim mineralima i vitaminima.
Poboljšat će aromu povrća, a istovremeno i povećati njegovu ljekovitost.
Uz jela od povrća možete poslužiti ukusne, kremaste umake za sve tipove doša i sve vrste povrća.
3 zdrava recepta od zobi za vaš svakodnevni jelovnik
Upotreba zobi u kulinarstvu je raznolika i ima velike mogućnosti.
Najčešće se upotrebljava u obliku zobenih pahuljica, zobene kaše ili brašna.
Zob se koristi za pripremu raznih muesli i žitnih pločica, u pripremi keksa, kruha i peciva.
Ovi su proizvodi dostupni u većini trgovina zdrave hrane.
Kada je stupanj prerađenosti zobenog zrna manji, tada je ono zdravije.
Treba izbjegavati visokoprerađene žitarice, posebno komercijalne zobene pahuljice koje su proizvedene postupkom ekstrudiranja.
Hruskava i zdrava pizza od batata
Batat zaslužuje važno mjesto u svakoj kuhinji.
Njegove nutritivne vrijednosti su velike, jednako kao i dobrobiti.
Gastronomske mogućnosti batata su brojne i može se koristiti u pripremi raznih jela - slastica, juha, variva, pirea, tjestenina…
Od njega možete napraviti zdravu i ukusnu podloga za vegetarijansku pizzu.
Posebnost ovom specijalitetu daje veganski parmezan.
3 ayurvedska recepta za snažno srce
Srce je emotivan centar, veza s višom sviješću i jedan od najvažnijih organa koji utječe na mentalno, tjelesno i duševno zdravlje.
Ayurveda stavlja srce u samo središte složene i zamršene mreže tjelesnih i energetskih puteva.
Podučava nas da je srce primarno sjedište vate, pitte, kaphe i ojasa (suptilna esencija vitalnosti i imuniteta) i da igra ključnu ulogu u brojnim unutarnjim tjelesnim kanalima (srotamsi).
Stanje svake doše definitivno može utjecati na zdravlje srca.
Ali, i sve ono što se događa u srcu može utjecati na pojedinu došu – vatu, pittu, kaphu.
Vaše će tijelo zračiti zdravljem ako ga podupirete holističkim, zdravim navikama, a jedna od zdravih navika je svakako i pravilna prehrana.
Iznenadite vaše ukućane zdravom verzijom panna cotte - popularnog talijanskog deserta
Budući da je u našoj obitelji desert nakon nedjeljnog ručka neizostavan, odlučila sam ukućane iznenaditi vrlo jednostavnim i ukusnim specijalitetom.
Riječ je o desertu talijanske kuhinje – panna cotti.
Klasična panna cota priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka - slatkog vrhnja, mlijeka, šećera i želatine.
Navedene sastojke zamijenila sam zdravim, veganskim namirnicama koje nisu životinjskog porijekla.
Umjesto želatine koristila sam agar agar, vegetarijansku zamjenu dobivenu od algi iz Jugoistočne Azije.
Drugi sam sloj napravila od mandarina, ovih dana sveprisutnih na tržnicama.
Uživajte u zdravoj integralnoj tjestenini s mirisom jeseni
Bundeva je jedna od najatraktivnijih, najzdravijih i najčešće spominjanih jesenskih namirnica.
Uz raznolikost oblika i vrsta, bundevu krase brojne mogućnosti i načini pripreme, pa je s pravom nazivaju okusom i mirisom jeseni.
Njezine brojne blagodati možete iskoristiti i tako je pripremite kao zdravi dodatak integralnoj tjestenini.
Ovom ukusnom receptu također možete dodati i veganski parmezan.
Naime, umjesto običnog parmezana možete vrlo jednostavno napraviti zdraviju verziju - potrebna su vam 4 sastojka i multipraktik.
Priprema veganskog parmezana traje samo nekoliko sekundi, a dobit ćete ukusan i zdrav dodatak mnogim jelima!
Chutney - delikatesni ljutkasti ayurvedski umaci za ravnotežu probave
Riječ chutney dolazi od hindu riječi chattni što u prijevodu znači "gusti umak".
Potječe iz tradicionalne indijske kuhinje, a njegova se popularnost proširila diljem svijeta.
Chutney je pikantan slatko-kiseli umak koji se priprema od svježeg ili kuhanog voća, prirodnog šećera (i/ili jabučnog octa), ljutih papričica i začina.
Njegov okus je jedinstven i daje poseban naglasak drugim jelima.
U našim krajevima najsličniji chutneyu je ajvar.
Postoje mnogobrojne varijacije. One uključuju i pripremu uz dodatak ukiseljenog ili svježeg povrća.
Puding od bundeve s cimetom i vanilijom
Jesen je vrijeme bundeve i idealno doba kada možete iskoristiti njezine brojne vrijednosti.
Osim što je ljekovita, bundeva je također izuzetno ukusna namirnica od koje se rade različita jela.
Zbog svog slatkastog okusa najčešće se koristi za pripremu jesenskih krem juha i kolača.
Ovom prilikom za vas smo odabrali jednu malo drugačiju slasticu.
Obradujte sebe i vaše ukućane jedinstvenim i vrlo upečatljivim desertom – aromatiziranim pudingom od bundeve.
Kada ga jednom isprobate, uvijek ćete tražiti zdjelicu više.
4 recepta za ukusno i zdravo ukiseljeno povrće
Za izradu ukiseljenog ili fermentiranog povrća važno je odabrati svježe, čvrste i potpuno zdrave plodove.
Odaberite povrće s kojim raspolažete. Prvo ga trebate temeljito oprati i očistiti.
Ako još nemate dovoljno iskustva s tehnikom kiseljenja, započnite s manjim količinama.
Kupus i repu možete ukiseliti cijele ili naribane, a ostalo povrće tako što ćete ga narezati na komadiće.
Naribano povrće u manjim posudama puno brže se ukiseli.
Donosimo vam 4 tradicionalna recepta i osnovne upute za fermentaciju pomoću kojih možete ukiseliti bilo koje vama najdraže povrće.
Banana split sa svježim sirom i medom - zdrava varijanta poznatog deserta
Za izradu poznatog deserta banana splita, koji podjednako vole djeca i odrasli, potrebno je vrlo malo vremena i isto toliko sastojaka.
Međutim, jedna porcija tog deserta, koji u originalu sadrži bananu, sladoled, čokoladni preljev i šlag, vrlo je kalorična i ne bi ga trebalo često konzumirati.
To ne znači da ne možete uživati u malo drugačijoj varijanti i napraviti banana split od zdravih namirnica.
Umjesto sladoleda stavite kremu od sira, banana i meda, a umjesto čokoladnog preljeva zamutite zdravi sirup od kakaa, meda, cimeta i kokosovog ulja.
Ovaj desert možete konzumirati i ujutro kao doručak.
Pripremite osvježavajuću salatu od kvinoje i povrća bogatu vitaminima i mineralima
Iako su stigli hladni jesenji dani i nepovoljni vremenski uvjeti za voće i povrće, još uvijek se može pronaći neki plod u vašem vrtu.
Iskoristite te darove prirode i napravite svježu, vitaminima i mineralima bogatu salatu, koja nam je itekako potrebna upravo u ovakvim danima.
Povrću iz vlastitog vrta dodajte tropsko voće - avokado, jednu od najzdravijih namirnica na svijetu.
Avokado će salati upotpuniti okus, a vašem organizmu osigurati vlakna koja su neophodna za regulaciju probave i zaštitu probavnog sustava.
Salatu upotpunite kvinojom, žitaricom izuzetno bogatom željezom koja zadovoljava čak polovinu preporučene dnevne doze ovog minerala.
Imate problema sa spavanjem? Isprobajte ova 3 recepta!
Povremena nesanica je učestala pojava i često nije razlog za brigu.
No, dugotrajni problemi sa spavanjem mogu izazvati ozbiljnije posljedice za zdravlje i za opću funkcionalnost organizma.
Najučinkovitiji način borbe protiv nesanice jest otklanjanje njezinih uzroka.
Tome pomažu brojna sredstva koja se mogu pronaći u prirodi, a čija je djelotvornost poznata od davnina.
Koristite namirnice i biljke koje su provjereni saveznici sna.
Neke od najpoznatijih i najdjelotvornijih su - valerijana, matičnjak, lavanda i kamilica.
Ojačajte vaš imunitet visokoproteinskim smoothiejem sa spirulinom
Dolaskom tmurnog, kišnog i prohladnog vremena, kada su naša druženja s prirodom sve kraća, dolazi do pada imuniteta.
Sve manje jedemo svježe povrće i voće te sve manje unosimo potrebne količine vitamina, minerala i antioksidanasa.
Zato nam je potreban dodatni unos nutrijenata u obliku superhrane kako bi se tijelo zaštitilo od raznih alergijskih reakcija i sezonskih bolesti poput prehlade.
Jedan od sastojaka ovog smoothieja je spirulina – plavo zelena slatkovodna alga bogata bjelančevinama (čak 60 %) i aminokiselinama te brojnim drugim elementima.
Dnevna doza spiruline sadrži više željeza nego dvije šalice špinata te je odličan dodatak prehrani ako patite od anemije (u ovome obliku neće uzrokovati nuspojave poput zatvora).
Tarte Tatin – sočna pita s jabukama na francuski način
Vjerojatno ste čuli za poznatu poslasticu francuske kuhinje – Tarte Tatin.
Riječ je o čuvenoj piti od jabuka koja se peče naopako.
Priča kaže da je jedna od sestara Tatin pripremala tradicionalnu pitu od jabuka, ali nije na vrijeme s vatre uklonila jabuke u maslacu i šećeru.
Kako bi spasila stvar, stavila je tijesto preko jabuka i sve zajedno u pećnici nastavila peći.
Pita je ispala fantastičnog okusa!
Kako god bilo, ova pita nimalo ne zaostaje od originala.
Dapače, još je ukusnija i sočnija, a sastojci su i ovom prilikom izuzetno zdravi.
Zdrave ploškice od batata s avokadom i bosiljkom
Mnogi nutricionisti savjetuju da batat i avokado uvrstimo u svoju prehranu što je moguće više.
Ove obje namirnice obiluju vitaminima, mineralima i vlaknima te nam pružaju dulji osjećaj sitosti.
Budući da spadam u klub obožavatelja batata, pripremila sam za vas jedan poseban specijalitet.
Riječ je o vrlo zdravoj, zasitnoj i na tanjuru privlačnoj kombinaciju batata i namaza od avokada i bosiljka.
Priprema ovog jela je brza, a može poslužiti kao zdravo predjelo ili prilog za vas, vašu obitelj i drage goste.
5 recepata s maslinovim uljem uz koje ćete zablistati
Tražite li prirodan preparat pomoću kojega ćete na jednostavan i jeftin način postići zdrav, njegovan, lijep i mladolik izgled?
Rješenje se krije nadohvat ruke – u maslinovom ulju!
Ova čarobna tekućina stoljećima se smatra simbolom zdravlja, ljepote i dugovječnosti.
Zbog bogatstva vitamina, minerala, prirodnih masnih kiselina i ostalih vrijednih tvari u narodu je cijenjena kao izuzetno kozmetičko sredstvo koje:
- njeguje, obnavlja i štiti kožu
- pospješuje hidrataciju
- održava mekoću i elastičnost
- obnavlja oštećene stanice
- sprečava prijevremeno starenje
Osim toga, ova božanska tekućina korisna je i za očuvanje zdravlja vlasišta, kose, noktiju i trepavica.
Zasladite obiteljski ručak zdravim kolačićima od indijskih oraščića
Nakon napornog tjedna ispunjenog radnim i školskim obavezama, u nedjelju se cijela obitelj okupi oko stola i atmosfera je prava obiteljska.
Ručak je malo izdašniji nego inače, ali još uvijek ostane mjesta za neki dobar desert.
Ove sam nedjelje za svoju obitelj napravila jednostavne, sirove (nepečene) kolačiće od izuzetno zdravih namirnica.
Indijski oraščić se još jednom pokazao kao svestrana namirnica, jednako ukusna u slanim i slatkim jelima.
Ne moram niti napomenuti da su svi kolačići odmah nestali!
Započnite dan zdravim energetskim chia pudingom
U posljednje vrijeme chia sjemenke su sve popularnije u pripremi raznih jela.
Mnogi nutricionisti ih smatraju čudesnom namirnicom (neki čak i super hranom broj jedan).
Ne iznenađuje što je tome tako, jer te male sjemenke sadrže puno bjelančevina pa su odličan izvor proteina, posebno za vegetarijance i vegane.
Druga glavna namirnica u pudingu je kakao, često nazvan i "hrana bogova".
Također se ubraja među super hranu zbog svog snažnog i širokog djelovanja na zdravlje.
Kada se ovom pudingu dodaju banane, bademovo mlijeko i med, dobije se nevjerojatno ukusna i zdrava poslastica.
Okrijepite se zdravim bezglutenskim kruhom neodoljivog okusa
Sve više ljudi se odriče pšeničnog kruha zbog visoke razine ugljikohidrata i netolerancije na gluten.
Neki možda niti ne znaju da su osjetljivi na gluten.
Nakon konzumacije pšeničnog kruha osjećaju umor, napuhnutost i probavne probleme, a da niti ne znaju da je za ove tegobe odgovoran gluten.
No, to nije razlog da se potpuno odreknete kruha. Bitno je samo pronaći odgovarajuću zdravu zamjenu.
Veganski kruh od bademovog brašna i sjemenki je pravo rješenje.
Ne sadrži klasično pšenično brašno, ne sadrži gluten niti jaja, a izuzetno je bogat vlaknima.
4 jogijska recepta za snagu i vitalnost
Jogijska prehrana od davnina ljudima donosi ravnotežu, zdravlje i unutarnji mir.
Prirodna je i ne opterećuje želudac, pomaže u izgradnji tkiva te je bogata proteinima koji osiguravaju energiju.
Jogijska prehrana je idealna za one koji žele zdravo smršaviti. Uz nju možete postići vitku liniju bez muke i odricanja.
Prema indijskoj vještini kuhanja pakšastra (koja je jedna od 16 osnovnih vidja ili znanja), nastala je cijela znanost o utjecaju hrane na tijelo.
Uz pravilno kuhanje i korištenje namirnica moguće je tijelo i svijest održati zdravima, riješiti se umora i stresa, poboljšati imunitet i koncentraciju.
Tortilje od špinata - meksička kuhinja na zdravi način
Tortilje su tanke pogače i izvorno jelo meksičke kuhinje.
Vrlo su jednostavne i jeftine za pripremu, pa ih je isplativo spremati u domaćoj radinosti.
Kombinacije i mogućnosti za njihovo punjenje su izuzetno velike.
Za vegetarijance, pa i za vegane, tortilje su posebno interesantne jer podnose sve kombinacije povrća.
Tako su tortilje od integralnog pšeničnog brašna s dodatkom špinata jedna od najzdravijih verzija ove tanke pogače.
Možete ih puniti veganskom majonezom (od indijskih oraščića ili tofua) ili nekim drugim zdravim namazima ili umacima uz dodatak raznog povrća.
8 recepata od ružine vodice za zdravlje vaše kože i kose
Ružina vodica je prirodno, neškodljivo, a vrlo djelotvorno sredstvo.
Dobiva se od ružinih latica i slovi kao jedan od najstarijih ljekovitih preparata.
Najčešće se koristi u kozmetici za očuvanje ljepote, no ružina vodica je i moćno ljekovito sredstvo koje štiti i pomaže zdravlju kože i kose.
Ne narušava prirodni pH te je stoga idealna za primjenu na svim tipovima kože.
Ružine latice u svom sastavu sadrže esencijalna ulja i lipide koji imaju izuzetno blagotvorno djelovanje na kožu.
Napravite zdrave sendviče s veganskom majonezom
Mnogima je majoneza omiljeni dodatak bez kojeg ne mogu zamisliti niti jedno jelo.
Međutim, majoneza obiluje nezdravim masnoćama, kalorijama i konzervansima.
Ne preporučuje se njezina konzumacija, pogotovo ako imate problema s viškom kilograma i kolesterolom.
Sasvim drugačija je situacija s veganskom majonezom od indijskih oraščića.
Ona je potpuno zdrava verzija koju bez opasnosti možete svakodnevno konzumirati.
Obiluje zdravim mastima i vitaminom C, a ne sadrži kolesterol.
Brzi banana-kakao kolač
Ako pazite na vašu prehranu, a užinu za posao pripremate kod kuće, koristeći zdrave namirnice, tada je ovaj kolač pravo rješenje za vas!
Napravljen je isključivo od zdravih namirnica, bez ikakvog dodatnog sladila i dat će vam dovoljno energije za obavljanje svakodnevnih poslova.
Usto, jednostavan je i brzo gotov.
Možete ga napraviti navečer tako da bude spreman za idući dan te ponijeti na posao.
Preporuka je da se konzumira uz biljno mlijeko.
Prirodnim pripravcima poboljšajte zdravlje i kvalitetu vaše kose
Jeste li oduvijek maštali o prekrasnoj dugoj kosi, koja je simbol snage i ljepote?
Da bi ostvarili san o zdravoj kosi, mnogi se ljudi odluče na brze medicinske tretmane i upotrebu štetnih umjetnih proizvoda.
No, ne ostvare svi ono što traže. Štoviše, kod takvih tretmana često dolazi do suprotnog učinka.
Želite li imati lijepu i njegovanu kosu, prednost dajte prirodnim sredstvima.
Ona su u potpunosti bezopasna, njeguju i hrane vaše vlasi te potiču njihov rast, a ujedno smanjuju utjecaj štetnih faktora iz okoline.
Donosimo vam 8 prirodnih sredstava uz koje će vaša kosa postati zdravija i sjajnija te brže rasti i postati gušća.
Kako pripremiti sočni i zdravi kolač sa šljivama fantastičnog okusa
Bliži se jesen koja donosi obilje plodova.
Na nama je da ih iskoristimo u svim kombinacijama i to na što zdraviji način.
U prijelaznom razdoblju priroda nas je darovala plodovima šljiva.
Šljive možete konzumirati na različite načine i iskoristiti njihove brojne dobrobiti.
Među najpopularnijim načinima je priprema u obliku nekog ukusnog kolača.
Predlažem vam galette sa šljivama.
Pečene šljive u ovom receptu ostaju sočne, a prilikom pečenja pretvaraju se u slatkasti gusti sirup koji se izvrsno uklapa s prhkim tijestom.
Za ovaj kolač vam ne treba specijalan kalup za pečenje.
Pripremite zdravu niskokaloričnu rižu od cvjetače s crvenom paprikom i grahom
Ako volite jela s rižom, a pazite na unos kalorija, isprobajte jedan malo drugačiji recept.
U njemu će klasičnu rižu zamijeniti nutritivno vrlo bogata - cvjetača.
Osim što ima malo kalorija, cvjetača se smatra jednom od najzdravijih namirnica.
Cvjetača sprečava rak, dobar je izvor vitamina B i C, pomaže kod mršavljenja, a jednostavna je i brza za pripremu.
“Rižu od cvjetače” možete poslužiti kao samostalno jelo, u kombinaciji s drugim namirnicama, kao dodatak juhama ili kao prilog.
U ovom receptu dodani su grah, crvena paprika, kukuruz i vrlo ljekoviti začin kurkuma.
Tako je dobiveno nutritivno bogato jelo koje možete poslužiti i kao samostalni veganski obrok.
Odvažite se i pripremite malo drugačija jela od kelja
Da biste nutritivno iskoristili najviše iz kelja pripremite ga klasično - na pari.
Priprema takvog obroka je kuhanje na pari 5 minuta, nakon čega se kelj servira s malo hladno prešanog ulja.
Ako želite isprobati odvažnije i kreativnije recepte, dobro je znati da se kelj može pripremiti na bezbroj načina.
Kelj možete kuhati u vodi ili na pari, pirjati, puniti nadjevom ili pržiti.
Od njega se rade sve vrste obroka, od predjela i juha do glavnog jela ili priloga.
Izvrstan je za pripremu variva, salata, zdravih zelenih smoothieja, pita i sl.
Izuzetne voćne tortice – donesite dašak egzotičnosti na vaš stol
Ne trebate daleko putovati da biste osjetili dašak egzotičnosti.
Egzotičnu delikatesu jednostavno možete napraviti sami i tako donijeti na vlastiti stol.
Tortice s voćnom kremom od avokada i manga bit će pravi gastronomski doživljaj.
Podijelite ovaj doživljaj sa svojim najmilijima i zasigurno će ostati u najboljem sjećanju svima koji ih kušaju.
Jednostavno, nitko neće moći odoljeti vašim torticama s voćnim nadjevom.
Fine rolice od krastavaca - upečatljivi zalogaj za vaše goste
Sezona je krastavaca.
Često se dogodi da se neki krastavac “sakrije” u vrtu i preraste onu veličinu koja je pogodna za vašu zimnicu i kiseljenje.
Tada ne znate što biste s njim.
Ništa zato. Ovakvi krastavci su idealni za pravljenje finih rolica sa sirnim namazom.
Ukusne i zdrave rolice možete pripremiti kao lagani i osvježavajući međuobrok za svoju obitelj.
Posebno upečatljivo i dekorativno će djelovati na vašem stolu ako ih poslužite gostima.
Sastojci nisu navedeni u određenim količinama jer sve ovisi o tome koliko rolica želite napraviti.
Kako pripremiti ayurvedski doručak za uspješan početak dana
Uravnotežen doručak je izuzetno važan za početak dana.
Ayurveda savjetuje da vaš jutarnji obrok bude topao, dobro začinjen, lako probavljiv.
Naglasak je na vrućim žitaricama i kuhanom voću.
Tako ćete vašem tijelu osigurati kvalitetne hranjive sastojke, a umu dati oštrinu i osjećaj fokusa potrebne za početak produktivnog dana.
Prema ayurvedi, preskakanje doručka se nikako ne preporučuje jer iritira sve doše - vatu, pittu i kaphu.
Neodoljiva pita s malinama – zdrava užina za vaše školarce
Iako sezona malina polako završava, još uvijek se pronađe poneki crveni plod u vašem vrtu.
Uberite ih i napravite od njih zdravi kolač koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Budući da počinje nova školska godina, a roditelji uvijek razmišljaju što pripremiti školarcu za užinu, ovo je idealno rješenje.
Zobena pita se priprema od zdravih sastojaka - zobenih pahuljica, malina, meda, banana, chia sjemenki.
Vašim školarcima sigurno će pomoći u koncentraciji i dati energiju za savladavanje novih školskih izazova.
3 poslastice od šljiva kojima ćete razmaziti vaše najmilije
Šljiva se često konzumira kao samostalna namirnica, a može se upotrijebiti i u kulinarstvu, najviše za pripremanje kolača, pita i sladoleda.
Može se jesti i pečena, pirjana ili kuhana.
Njezini plodovi koriste se kao dodatak voćnim salatama te za pripremu kolača, kompota, želea, marmelada, džemova ili pekmeza.
Oni koji ne vole okus kožice na njezinim plodovima gule je, no, to nije preporučljivo jer upravo se u kožici nalazi najviše vlakana te brojni korisni antioksidansi.
Naravno, ako koristite kožicu, vodite računa da su šljive iz organskog uzgoja, najbolje od provjerenih lokalnih uzgajivača.
Zdravi smoothie za početak produktivnog dana
Najčešća greška zaposlenih ljudi je preskakanje doručka pod izlikom da nemaju vremena.
A zapravo je doručak najvažniji obrok koji vam daje energiju za nastavak radnog dana.
Umjesto grickalica, peciva od bijelog brašna i raznih procesuiranih namirnica, odaberite zdrave namirnice.
Jedan od prijedloga za zdravi doručak je smoothie od sezonskog voća i povrća uz razne dodatke.
Pripremite zdravu pizzu od tikvica i svi će tražiti komad više
Tikvice se mogu konzumirati na razne načine.
Mogu se jesti sirove, kao dio umaka, pohane, pečene u pećnici, na roštilju…
Budući da redovito pripremam obroke za cijelu obitelj, a želim da naša prehrana bude zdrava i kreativna, uvijek sam u potrazi za novim receptima.
Tako sam ovog puta pripremila tikvice na jedan pomalo neuobičajen način, kao podlogu za zdravu pizzu.
Umjesto jaja stavila sam chia sjemenke namočene u vodi te dodala kurkumu da pizza bude još ukusnija i zdravija.
Rezultat je bio takav da su ukućani bili oduševljeni i tražio se komad više.
Isprobajte zdrave čokoladne košarice koje se tope u ustima
U posljednje vrijeme sve više naginjem pripremanju sirovojelskih slastica za svoju obitelj.
Primijetila sam da i gosti hvale ovakav način pripreme slatkih delicija i redovito pitaju za recepte.
U današnje vrijeme, sve veći broj ljudi, posebno mladih, okreće se zdravijem načinu života što uključuje i zdravu prehranu.
Ovaj recept sigurno će pridonijeti zdravim prehrambenim navikama onih koji već vode brigu o prehrani, a vjerojatno će privući i one još nesigurne.
Kao mala djevojčica bila sam doslovno luda za kolačima tzv. košaricama koje je pripremala moja majka, inače vrsna slastičarka.
Osvježite se kremastim sladoledima od domaćeg jogurta
Sladoled je mnogima jedna od najdražih poslastica.
Ima odličan okus, nježnu kremastu teksturu i jednostavan je za pripremu. Sve to doprinosi njegovoj popularnosti.
Obično se radi s mlijekom, a mi smo za vas pripremili 3 recepta s domaćim jogurtom i vrhnjem.
Domaći jogurt ovoj izuzetnoj slastici daju dodatnu gustoću i pojačanu kremastu aromu.
U kombinaciji s kakaom, bobičastim voćem ili domaćom granolom, ovi šaroliki sladoledi bit će neodoljivi deserti za vaše najmlađe.
No, sigurno niti stariji neće ostati ravnodušni.
Napravite puding od avokada – superzdravi slatki desert
Mnoge studije su potvrdile da su osobe koje konzumiraju avokado puno zdravije od ostalih.
Ovo egzotično voće spada u superhranu koja ima brojna preventivna i ljekovita svojstva.
Zahvaljujući obilju nutrijenata, avokado smanjuje rizik od dijabetesa i srčanih oboljenja za 50%.
Osim toga, ljubitelji avokada imaju manje problema s tjelesnom težinom, manje sala na trbuhu i više dobrog kolesterola u krvi.
Dok većina voća sadrži ugljikohidrate, ovaj plod obiluje zdravim masnoćama.
Možete ga koristiti kao sastojak raznih jela.
4 ayurvedska recepta za vaš zdravi ljetni meni
Isprobajte četiri ayurvedska recepta koji će se odlično uklopiti u vaš ljetni meni.
Ovi specijaliteti će umiriti i ohladiti Pitta došu koja je dominantna u vrućim danima.
Odabrana ayurvedska jela potaknut će vašu probavnu vatru, te gastronomski zadovoljiti tijelo i um.
Bilo da je riječ o salati ili obroku s panirom ili rižom, ove ayurvedske delicije jednostavne su i brze za pripremu.
Izuzetno su ukusne tako da će biti prava gastronomska svečanost za vas i vaše najmilije.
Ugodite vašem nepcu specijalitetima od marelice
Na spomen marelice prva asocijacija je sočan zalogaj svježeg voća.
Međutim, marelica pripada u skupinu voća idealnog za pripremu slastica - kolača, voćnih salata, sladoleda, pekmeza, marmelada…
U mnogim kuhinjama svijeta vrlo su popularni umaci ili sirupi od marelice koji se serviraju uz slana jela.
Sušeni plodovi marelice također su vrlo ukusni.
Osim što obiluju dragocjenim tvarima, njihova prednost je i to što su dostupni tijekom cijele godine.
Ljetni vodič za svježu i lijepu kožu
Sunčani, vrući i dugi ljetni dani doprinose povećanoj tjelesnoj aktivnosti.
Česti boravak na otvorenom veliki je izazov za kožu koja je tijekom ljeta najviše izložena suncu.
U normalnim okolnostima postoje prirodni mehanizmi koji hlade i hidratiziraju kožu te uspostavljaju njezinu ravnotežu.
Međutim, ljeto donosi ekstremne vrućine i jake UV zrake koje prodiru u kožu i pretjerano je zagrijavaju.
Pregrijana koža gubi prirodnu sposobnost rashlađivanja i hidratacije, a već nakon nekoliko minuta izlaganja suncu ona može izgorjeti, pa nastaju neugodne opekline i crvenilo.
Kada se to događa redovito, koža gubi svoju elastičnost i prirodnu vlagu, što može dovesti do njezinog preranog starenja, stvaranja bora i staračkog pigmenta.
Lagana i zdrava voćna torta koja će vas osvježiti
Volite li slatkiše, a vašoj obitelji želite pripremiti zdravi desert bez šećera?
Predlažemo vam idealnu poslasticu - ledenu voćnu tortu s medom koja će vas rashladiti i zasladiti u vrućim ljetnim danima.
Isprobajte ovu šarenu voćnu ljepoticu. Jednostavna je za pripremu, a ima i neodoljivi preljev od čokolade.
Tortu nije potrebno peći, a prema svom ukusu predviđeno voće možete zamijeniti i nekim drugim sezonskim voćem kao što su, recimo, maline.
Obradujte vašu obitelj ovom zdravom i nadasve ukusnom poslasticom koja će vas iznutra rashladiti.
Kako napraviti domaću pastu za zube od prirodnih sastojaka
Jeste li znali da su stari Grci i Rimljani zube prali mješavinom sačinjenom od različitih biljaka, meda i pepela?
I dan danas ljudi u nekim krajevima svijeta kao zubnu pastu koriste drveni ugljen, blato, sol ili pepeo.
Za razliku od njih, suvremeni čovjek poznaje samo zubne paste u atraktivnim ambalažama koje “jamče” prekrasan osmijeh, ali njihov je sadržaj uglavnom nepoznat.
Na njima stoji i upozorenje da ih treba držati podalje od djece u dobi do 6 godina te da se treba obratiti liječniku ili toksikologu ako dijete proguta sadržaj nešto veći od količine potrebne za jedno pranje zuba.
Zar to nije dovoljan razlog da kupovne zubne paste zamijenite prirodnima ili ih napravite sami?
Kućni pripravci protiv opadanja kose
Lijepa, sjajna i njegovana kosa oduvijek je bila na cijeni.
Neovisno o tome je li kratka ili duga, ona je simbol zdravlja, ljepote i seksualnosti, a u prošlim vremenima odražavala je i pripadnost društvenom staležu.
Uz lice, upravo je kosa ono što prvo primijetite kod drugih ljudi.
Procjenjuje se da na vlasištu ima oko sto tisuća vlasi, a prosječan životni vijek svake od njih iznosi 2 do 6 godina.
Nažalost, zbog načina života te izloženosti stresu i toksinima, sve se veći broj muškaraca i žena danas suočava s problemima vlasišta, bilo da je riječ o djelomičnom, pojačanom ili potpunom gubitku kose.
3 osvježavajuće ljetne poslastice s dinjama
Iskoristite dobrobiti dinje i ovog ljeta pripremite zamamne poslastice za vaše najmilije.
Dinja obiluje antioksidansima i odlična je zaštita od mnogih bolesti, a iznutra pomaže očuvanju vašeg mladolikog izgleda.
To je niskokalorična namirnica koja osvježava bogatom aromom i sočnim okusom.
Sadrži važne nutrijente – beta karoten (iz kojeg se oslobađa vitamin A), vitamine C, K i B6, magnezij, kalij…
Pripremite voćnu salatu, sladoled ili ljetni smoothie i saznajte zašto je dinja prava zvijezda među ljetnim namirnicama.
3 kulinarske poslastice od breskvi za razne prilike
Iskoristivost nutrijenata i doživljaj punog okusa, kao i kod drugog voća, najizraženiji su ako se breskva konzumira u svježem, sirovom obliku.
No, svi koji u svom voćnjaku imaju ovo plemenito voće dobro znaju kolika je šteta ostaviti dragocjene plodove da propadnu na stablu.
Stoga je uobičajena praksa domaćica da ih iskoriste, odnosno sačuvaju za zimu u obliku pekmeza, džemova, kompota ili želea.
Svježe se breskve, osim kao samostalna namirnica, mogu konzumirati i u obliku miješanih voćnih salata, frapea, koktela, ledenih čajeva, sladoleda.
Omiljene su i kao nadjev za kolače, torte ili druge poslastice.
Gurmani je rado serviraju uz sireve te kao dodatak nekim slanim jelima, primjerice kao salsu koja odlično pristaje uz tortilje.
Riješite se migrene u 5 minuta uz napitak od himalajske soli
Sol je neophodna za ljudski organizam.
Bez soli tijelo postaje biokemijski neuravnoteženo i samim time podložno bolestima.
Živčani sustav, mišići, kao i ostali dijelovi tijela kod nedovoljnog unosa soli jednostavno slabe.
Postoji puno različitih vrsta soli, no to ne znači da je svaka od njih zdrava.
Ružičasta himalajska sol poznata je kao jedna od najboljih i provjereno donosi brojne dobrobiti za organizam.
Ona sadrži neophodne minerale koji će održati ravnotežu vašeg tijela.
3 trika za prirodno bojanje kose
Želite potpuno prirodnu i trajnu boju za kosu?
Možda zvuči nevjerojatno, ali i to je moguće.
Potpuno prirodnim biljnim bojama možete postići crvene, smeđe, crne, pa čak i plave nijanse.
Prirodne boje su napravljene samo od biljnih sastojaka i ne štete vašem zdravlju i okolišu.
Ne uništavaju, nego poboljšavaju vašu kosu, dajući joj čvrstoću, volumen i sjaj.
3 zdrava i ukusna recepta od crne riže
Crna riža je najzdraviji odabir od svih vrsta riže.
Ona nije rafinirana već je potpuno prirodna i izuzetno bogata nutrijentima.
Poznata je i pod nazivom “kavijar od žitarica”.
Uz odličan slatkasto-orašasti okus izuzetno je bogata bjelančevinama, mineralima, vlaknima, vitaminom B i folnom kiselinom, a odlikuje je mala kalorijska vrijednost.
Kuhanjem povećava volumen čak tri do četiri puta i od nje se pripremaju zasitna, ali lagana jela.
Provjerite zašto je crna riža stoljećima bila rezervirana samo za careve i plemiće te pripremite vašoj obitelji pravi kraljevski obrok.
3 jednostavna i ukusna recepta s lukom
Luk je česti sastojak mnogih jela i neizostavni dio brojnih svjetskih kuhinja.
Može se kuhati, pirjati, peći, pržiti, a može se i sirov dodati jelima kao aromatični ukras.
Ima snažnu aromu koja potiče apetit te je omiljen okus u miješanim salatama ili kao samostalni prilog.
Mnogima je problem njegovo rezanje jer uzrokuje suzenje očiju, a ono se prema tradicionalnom narodnom savjetu može izbjeći rezanjem u hladnoj vodi.
Luk nije samo neizostavan sastojak jela, nego je i veliki zaštitnik vašeg cjelokupnog zdravlja.
Pripremite ova 3 ukusna recepta i iznenadite vašu obitelj zdravim jelima koja će zbog luka imati nezaboravnu osobnost.
5 osvježavajućih ledenih čajeva za vruće dane
Stigli su vrući dani, a uskoro i službeno započinje ljeto.
Asocijacije na ovo godišnje doba, koje prate visoke temperature, zasigurno bude slike osvježenja u prirodi ili na moru.
No, dok mnogi na more idu tek nekoliko tjedana godišnje ili zbog obaveza ne mogu često boraviti u prirodi i hladovini šuma, osvježenje si možete pripremiti i u vlastitom domu.
Osvježenje u obliku finih domaćih ledenih čajeva bit će odlično rješenje u vrućim danima.
Ledeni čajevi se pripremaju brzo i jednostavno te polagano pijuckaju tijekom cijelog dana.
Zdravi supertrio - đumbir, kurkuma i mrkva
Da bi se neku namirnicu nazvalo superhranom, ona uvelike mora nadmašiti ostale namirnice u nutritivnim vrijednostima i količini antioksidansa.
Takvim se svojstvima odlikuju đumbir i kurkuma, a kada ih u jelu kombinirate s mrkvom, njihovim dobrobitima za zdravlje nema kraja.
Najnovija istraživanja pokazala su da osobe koje konzumiraju ove tri namirnice, unutar jedinstvenog obroka, postaju otporne na srčane bolesti, rak, dijabetes te razne vrste bolova i upalnih stanja.
Đumbir i kurkuma pripadaju istoj biljnoj porodici koja se naziva Zingiberaceae ili đumbirovke.
Oba začina su se oduvijek koristila u kuhinji, ali i za ublažavanje raznih bolesnih stanja.
5 ayurvedskih recepata za mladi i njegovani izgled
Neovisno od toga koji ste tip kože prema ayurvedi, postoje univerzalna sredstva i preparati koji pomažu svim tipovima.
Određene biljke, namirnice i začini odlični su saveznici vaše kože kada je u pitanju očuvanje njezinog zdravog izgleda i vitalnosti.
Kurkuma je najveći prijatelj vaše kože jer duboko čisti, a također je i moćan antioksidans.
Ayurveda posebno preporučuje amalaki (amla) jer regenerira i pomlađuje stanice te podržava zdravlje i mladoliki izgled kože.
Druga važna biljka je gotu kola koja je također odlična za kožu i zdravlje.
Male stvari u svakodnevnoj rutini mogu učiniti velike promjene.
Osvježavajući sorbet od lubenice – slastica za mlade i stare
Lubenica je idealno osvježenje u vrućim danima.
Ona nije samo prehrambena poslastica, nego je prava riznica vitamina i minerala.
Bogata je antioksidansima koji štite od slobodnih radikala i preranog starenja te čuvaju od srčanih bolesti i raka.
Ako želite od lubenice pripremiti jednostavan, a ipak poseban specijalitet, onda vam predlažemo neka to bude ledeni sorbet.
Ova je poslastica poznata od davnina i često su je radile naše bake.
Sorbet se vrlo brzo priprema i nije kompliciran, a izuzetno je ukusan, osvježavajući i zdrav.
Razveselite vašu djecu ovom zdravom poslasticom kojoj sigurno neće odoljeti niti stariji članovi obitelji.
Sokom od limuna izliječite astmu
Pijete li svako jutro natašte toplu vodu s limunom, sigurno već znate da limun izvrsno čisti organizam od brojnih toksina, potiče probavu i pomaže gubitku kilograma.
Tisućama godina ljudi su pili sok od limuna kako bi ublažili kašalj, bronhitis i grlobolju.
Danas znamo da njegovi blagotvorni sastojci antioksidansi učinkovito pomažu i protiv astme - bolesti respiratornog sustava koja se manifestira kašljem, otežanim disanjem i stezanjem u prsima, a koja, nažalost, pogađa sve veći broj ljudi.
Ako ste i vi među onima koji pate od astme, redovito konzumirajte sok od svježe iscijeđenog limuna i svakako izbjegavajte duhanski dim, blizinu alergena, parfeme i stres kako biste postigli maksimalan učinak za zdravlje.
Povećajte vašu težinu uz 6 zdravih dnevnih obroka
Ako spadate među onih 15 do 20% ljudi za koje se u razvijenim zemljama smatra da se nalaze ispod praga poželjne tjelesne težine, vjerojatno razmišljate o tome kako povećati vašu težinu.
Pothranjenost može biti uzrok mnogih zdravstvenih problema i, jednako kao pretilost, povećava opasnost od raznih bolesti i prijevremene smrti.
Da biste dobili na težini potrebno je svakodnevno u organizam unijeti 500 do 1.000 kalorija više od uobičajenog.
Povećajte vašu težinu na zdrav način.
Stručnjaci preporučuju da to napravite postupno i da obroke vremenski rasporedite kroz dan.
Najbolje bi bilo konzumirati dnevno 6 obroka po 500 kalorija.
5 recepata s kivijem za bolju probavu i snažniji imunitet
Kivi je danas jedno od najpopularnijeg voća.
Porijeklom je iz Kine, a sredinom prošlog stoljeća komercijalno se počeo uzgajati na Novom Zelandu odakle se kasnije proširio po cijelom svijetu.
Većina ljudi ga obožava zbog specifičnog kiselo-slatkastog okusa, profinjenog mirisa i mekane teksture.
Uz to što je ukusan, kivi sadrži puno važnih nutrijenata i odlično štiti vaše zdravlje.
Izuzetno je bogat vitaminom C, a dobar je izvor vitamina A, B6, E i K, kao i folne kiseline, magnezija, fosfora i bakra.
Sadrži puno vlakana važnih za probavu, dok su njegove jestive crne sjemenke bogate omega-3 masnim kiselinama.
5 recepata s konopljom – zdravlje i okrjepa na tanjuru
Proizvodi od konoplje tisućama se godina koriste u prehrani i nevjerojatno su zdravi.
Ova biljka ima brojne dobrobiti, podjednako sadržane u sjemenkama kao i u vlaknima stabljike.
Proteini i vlakna usporavaju probavu, tako da duže daju osjećaj sitosti i energiziraju tijelo te nema opasnosti od naglog porasta šećera u krvi.
Proteini iz konoplje su lakše probavljivi od proteina iz drugih biljaka, pa njihovo redovito konzumiranje uravnotežuje probavu.
Ulje konoplje je savršeno balansirano sadržajem nutrijenata i jedan je od najbogatijih izvora esencijalnih masnih kiselina.
Sadrži sitosterol koji pomaže reducirati kolesterol iz vašeg tijela i odličan je saveznik u mršavljenju.
4 soka za zdravo mršavljenje
U današnje vrijeme kada se brzo živi, sve je više nas podložno lošim prehrambenim navikama.
One su najčešći razlog probavnih problema, a dovode i do viška kilograma, neželjenih masnoća te u krajnjem slučaju pretilosti.
Istovremeno, našem organizmu često nedostaju neophodni nutrijenti, a umjesto njih se gomilaju štetni toksini.
Zato je važno tijelo osloboditi viška kalorija, ali i pročistiti od toksina.
To je najbolje napraviti zdravim prirodnim namirnicama – voćem i povrćem.
Sokovi, smoothieji i drugi napitci idealni su za sagorijevanje viška kalorija, topljenje celulita i uklanjanje štetnih tvari.
3 gurmanska recepta od zobenih pahuljica koji će razveseliti vaše najmilije
Zobene pahuljice spadaju među posebno zdrave namirnice.
Obiluju vlaknima i donose puno dobrobiti za organizam – reguliraju vašu probavu, snizuju kolesterol, podižu imunitet.
Ipak, obična zobena kaša može vremenom dosaditi.
Srećom, postoji bezbroj načina kako iskoristiti dobrobiti zobenih pahuljica i od njih napraviti prave male gurmanske delicije.
Važno je koristiti organske, neprerađene namirnice. Stoga, kupujte kod manjih lokalnih proizvođača za koje ste sigurni da žitarice i ostalu hranu uzgajaju organski.
Birajte zobene pahuljice koje imaju izgled izgnječenog zrna jer ćete jedino tako biti sigurni da nisu obrađene štetnim procesom ekstrudiranja.
Napravite ultimativnu detox salatu od kelja
Detoksikacijska salata od kelja ultimativni je detoksikacijski obrok.
Ukusna je, hruskava i bogata zdravim sastojcima.
To je obrok koji će očistiti toksine iz vašeg organizma, a istovremeno pružiti zadovoljstvo finih okusa i mirisa.
Ako se osjećate umorno i naduto ili je iza vas naporan tjedan u kojem ste bili izloženi nezdravim utjecajima, ova salata će pomoći da se očistite i regenerirate.
Sastojci salate bogati su nutrijentima na kojima će vam organizam biti zahvalan.
Kelj, crveni kupus, paprika, mrkva, brokula i peršin bogati su vitaminima K, A, C i B6, folnom kiselinom i vlaknima.
Sadrže antioksidanse, pomažu u snižavanju kolesterola, reguliraju šećer u krvi i sprečavaju mnoge bolesti.
Riješite se na vrijeme bubrežnih kamenaca uz sirup od limuna, meda i peršina
Pojava bubrežnih kamenaca u današnje je vrijeme sve učestalija.
Kamenci su uzrok ekstremne, probadajuće boli koja često završi tako da morate zatražiti hitnu pomoć, a mogu biti i uzrok različitih opasnih komplikacija.
Prema podacima iz razvijenih zemalja, 1 od 10 osoba tijekom života oboli od bubrežnih kamenaca.
Kamenci se najčešće javljaju kod ljudi u dobi između 30 i 45 godina, a muškarci obolijevaju 10 puta češće od žena.
Bubrežni kamenci su čvrste nakupine kristalnog oblika.
Obično se stvaraju u bubrezima, no mogu se razviti bilo gdje u mokraćnom sustavu – bubregu, mokraćovodu ili mokraćnom mjehuru.
Volite zobene pahuljice? Isprobajte ova 3 recepta!
Zobene pahuljice obavljaju puno važnih prehrambenih funkcija.
Hranjive su i zasitne, ali ne debljaju.
Reguliraju vašu probavu i, ono što je najvažnije, ukusne su za konzumiranje.
Uz te dobrobiti, pahuljice su i vrlo inspirativna namirnica od koje možete kreirati razne kombinacije i različita jela.
Predlažemo vam 3 recepta.
Prvi je klasična zobena kaša koju se preporučuje uključiti u redoviti jelovnik, a preostala dva su prave male poslastice koje će vas ugodno iznenaditi.
3 recepta od banane za više energije i bolje raspoloženje
Banana je voće koje vole svi – i mladi i stari.
Ona je vrlo ukusna zato što sadrži jednostavne prirodne šećere, a istovremeno daje energiju i liječi.
Pomaže kod probave, za bolje raspoloženje, manje stresa, protiv kašlja…
Iskoristite blagodati ove popularne i slasne voćke i pripremite smoothie, sok ili kremu.
Svi ukućani će uživati u njima, a istovremeno će biti odlični za vaše zdravlje.
Izuzetno ukusan smoothie može biti zamjena za jutarnji čokoladni napitak.
Donijet će vam energiju za ugodan početak dana i antioksidanse koji su potrebni za očuvanje zdravlja organizma.
Zdravi musli za dobar početak dana
Domaći musli su zdrava alternativa kupovnim pahuljicama.
Pahuljice i musli su izuzetno popularan doručak, no često sadrže visoko prerađene žitarice i velike količine šećera.
Umjesto takvih nezdravih, pripremite vašim najmilijima muesle koji obiluju sastojcima dobrima za zdravlje.
Domaći musli sadrže orahe koje su bogati antioksidansima i omega-3 masnim kiselinama te esencijalnim nutrijentima potrebnima za život.
Jednostavno i brzo se pripremaju, nemaju šećera, a sadrže cejlonski cimet koji pomaže normaliziranju krvnog tlaka.
Jednom kada isprobate ovaj ukusan recept više nikada se nećete vratiti kupovnim muslima ili pahuljicama.
6 ljekovitih pripravaka od čička
Želite li iskoristiti ljekovita svojstva čička, svakako isprobajte ove klasične recepture.
Tradicionalni pripravci spravljaju se i koriste još od davnine te maksimalno koriste mnogobrojne dobrobiti ove naočigled neugledne biljke.
Čičak pomaže kod mnogih bolesti i stanja.
Određeni pripravci od njega pomoći će vam kod reume, problema s probavom ili će djelovati detoksikacijski.
Iskoristite dobrobiti čička i napravite neke od jednostavnih pripravaka koji čuvaju vaše zdravlje.
Palačinke od pirovog brašna- osvježavajući doručak za cijelu obitelj
Cjelovite žitarice idealne su za prehranu i obnovu vašeg organizma.
Pirovo brašno je jedno od zdravih brašna, koje je sve više prisutno na tržištu.
Ima velika nutritivna svojstva, a istovremeno je ukusno, zdravo i lako probavljivo.
Zbog toga što je lagano i pogodno za prehranu, posebno se preporučuje za starije osobe i djecu.
Pretvorite klasične palačinke u zdraviju varijantu i uz voće koje će pružiti aromu i svježinu, pripremite ih kao doručak ili međuobrok.
Iznenadite vaše najmilije jednom od najpoznatijih slastica u novom ruhu!
Ukusna juha koja štiti od gripe
Bliži se sezona gripe.
Od nje se na vrijeme možete zaštititi određenim namirnicama.
Juha od mrkve, naranče i đumbira bit će ukusna delicija, ali i učinkovita prevencija od viroza i gripe zato što podiže vaš imunitet.
Bogata je vitaminom A iz mrkve, vitaminom C iz naranče i pikantnim đumbirom koji pomaže probavi, a istovremeno djeluje tako da grije vaše tijelo.
Namirnice koje se koriste za ovu juhu pomoći će vam da se brže riješite “zimskih bolesti” i njihovih neugodnih simptoma.
Istovremeno će vama i vašoj obitelji zamirisati finom aromom povrća i podsjetiti na toplo proljeće.
Lagani ručak od povrća – ukusno bogatstvo vitamina
Prvi je da jelo bude ukusno i upečatljivo, a drugi je da obrok bude zdrav i sadrži korisne sastojke.
Ovaj šareni lonac zadovoljava oba uvjeta.
Šareni lonac od mladog kupusa i bundeve spada u domenu tzv. “comfort hrane”.
To znači da stvara ugodu kada se konzumira, a ne traži od vas preveliku angažiranost u pripremi.
Namirnice koje ćete upotrebiti potpuni su izvor proteina, vitamina i ostalih nutrijenata koje jedan obrok treba sadržavati.
Napraviti ručak koji će vašim ukućanima pružiti ukusno bogatstvo vitamina.
Kako iskoristiti ljekovitost ulja eukaliptusa
Upotreba esencijalnog ulja eukaliptusa u aromaterapiji je neiscrpna.
Eukaliptus odlično djeluje kao pomoć kod mnogih bolesti i problema, a istovremeno jača imunitet.
Osvježit će vašu okolinu te antiseptičkim djelovanjem zaštititi vas i vaš životni prostor.
Može se miješati s drugim eteričnim uljima – najčešće s eteričnim uljem od timijana, ružmarina, mažurana, lavande, cedrovine i tamjana.
Izdvojili smo za vas 3 načina kako upotrebiti ulje eukaliptusa i njime poboljšati zdravlje.
3 recepta za prirodno liječenje ekcema
Prirodni lijekovi su uvijek najbolja solucija za prevenciju ili liječenje već nastalog problema.
Oni nemaju štetan učinak na zdravlje, a često su bolja i učinkovitija pomoć od komercijalnih preparata.
Ekcem ili dermatitis teško je univerzalno liječiti zato što je individualan i različiti su okidači od čovjeka do čovjeka.
Pripremili smo za vas 3 lijeka od prirodnih sastojaka koji će biti značajna pomoć kod ove dermatološke bolesti.
Oni će olakšati simptome i pomoći vašem bržem ozdravljenju.
Zobeno-voćni puding koji će osvježiti početak vašeg dana
Dan je najbolje započeti prirodnim i zdravim obrokom.
Za doručak vam predlažemo slatki zobeni puding s jabukama.
Pahuljice u njemu osigurat će potrebna vlakna, jabuke i drugo voće vitamine, a chia sjemenke cijelu lepezu hranjivih sastojaka.
Ovaj puding zaslađen medom ili agavinim sirupom bit će obrok koji će vašu obitelj ispuniti energijom i pripremiti za dnevne obaveze.
U njemu također možete uživati i kao međuobroku.
Uvijek će dobro doći kada želite konzumirati nešto osvježavajuće i lagano, a istovremeno zdravo i hranjivo.
6 namirnica i biljaka za prirodno liječenje anemije
Anemija ili slabokrvnost se može izliječiti ili držati pod kontrolom pomoći prirodnih sredstava.
Najbolja prevencija ovog oboljenja je prirodna ishrana bogata svježim voćem i povrćem, posebice onim koje obiluje željezom.
Od velike pomoći mogu biti i razni biljni pripravci koji su prema tradicionalnoj narodnoj medicini već stoljećima odličan saveznik u borbi protiv anemije.
Primijenite neke od sljedećih čajeva, sokova ili tinktura te u kombinaciji s pravilnom prehranom i zdravim načinom života prevenirajte i izliječite ovaj krvni poremećaj.
Ublažite kašalj uz pomoć domaćeg sirupa s medom i eteričnim uljima
Čim dođu hladniji dani, za vas počinje sezona neugodnog šmrcanja i prehlade ili grlobolje popraćene kašljem?
Isprobali ste i parnu inhalaciju, razne kapi i sirupe protiv kašlja iz ljekarne, no ništa nije imalo pravog učinka?
Premda je kašalj, ako nije dugotrajan, normalna pojava kojom se grlo i pluća zapravo čiste od sluzi, stvara nelagodu, pa ga se želimo što prije riješiti.
Kako biste najbolje doskočili upornom kašlju, koji vam uvelike narušava kvalitetu života, isprobajte jedan prirodni recept za sirup.
Sve što vam treba jesu domaći med i nekoliko ljekovitih eteričnih ulja.
Pripremite izvrnute lazanje – brzi i ukusan ručak s malo kalorija
Ovaj lagani ručak pripremit ćete s istim sastojcima koje koristite i za obične lazanje.
U osnovi su to tjestenina, rajčica i svježi sir.
No, ovo jelo pripremit ćete puno brže jer ga nije potrebno slojevito oblikovati niti zapeći poput klasičnih lazanja.
Cijela obitelj uživat će u nešto drugačijim, takozvanim “izvrnutim lazanjama”.
Ovo niskokalorično jelo s malo masnoća ujedno je bogato vlaknima i pogodno za dijabetičare.
Uz izvrnute lazanje možete još poslužiti i kuhane brokule ili integralni kruh.
Kako napraviti domaći sir - panir
Naziv Panir dolazi od hindu riječi Paneer koja znači sir.
To je svježi, neslani bijeli sir koji ne zahtijeva niti sazrijevanje niti sirnu kulturu mikroorganizama da bi ga se pripremilo.
U ayurvedskoj i tradicionalnoj indijskoj kuhinji panir zauzima važno mjesto.
Osim što ga možete vrlo lako pripremiti kod kuće, zbog svoje lagane i kremaste strukture ovaj sir će svestrano obogatiti veliki broj vegetarijanskih i nevegetarijanskih jela.
Panir ima blagi, mliječni okus i gustu mrvičastu strukturu, a pri upotrebi u kuhanim ili pečenim jelima neće se rastopiti poput ostalih sireva.
Bogat je bjelančevinama, kalcijem i vitaminom B12 te je lakše probavljiv od ostalih vrsta sireva.
Pripremite prhke Speculaas keksiće koje će voljeti veliki i mali
Speculaas keksići su idealna slastica za blagdane.
Uz to što su super fini, ovi suhi i prhki keksići također dugo zadržavaju svježinu.
To je mirisna delicija čija tajna leži u omjeru začina koje stavljate u njih.
Možete ih oblikovati i ukrasiti ovisno o prilici (Božić, rođendan i slično), a na njima možete ispisati i razne prigodne poruke.
Stvorite u vašem domu pravu blagdansku atmosferu uz ove keksiće koje će voljeti baš svi.
Pripremite bezglutenske kolačiće koji će oduševiti vaše goste
Novogodišnji blagdani su prigoda za druženje i češće posjete dragih gostiju.
To su dani kada vrijeme možete potpuno posvetiti vašoj obitelji i prijateljima.
Dani su to koje provodite u spokoju i dobrom raspoloženju, obično uz razne delicije i slastice.
Stoga je važno napraviti kolače od prirodnih sastojaka koji će biti ukusni dodatak vašem zdravijem životu.
Isprobajte bezglutenske raspuknutiće kojima ćete uz vašu obitelj oduševiti i novogodišnje čestitare.
Napravite zdrave pogačice koje će vaša obitelj s užitkom grickati
Stiglo je vrijeme blagdana, a s njim i sezona slastica.
Tim povodom za vas smo odabrali recept kako pripremiti pogačice od zdravih sastojaka.
Ove pogačice su kombinacija tradicionalne švedske slastice zvane Swedish bun i čokoladnih brioša.
Nadjenute su odličnim namazom od lješnjaka, naribanim jabukama i lješnjacima, uz neodoljivi miris cimeta.
Ako ste raspoloženi možete dodati i pokoji komadić čokolade ili ih još malo zasladiti medom.
Razveselite svoje najmilije ovim prhkim slasticama koje će u blagdanskim danima svi rado grickati!
Pripremite pikantni krem pire koji će iznenaditi vašu obitelj
Pire krumpir se smatra jednostavnim prilogom.
No, to ne treba uvijek biti tako.
Tek male razlike mogu ga učiniti posebnim kulinarskim doživljajem.
Može postati pravo iznenađenje za nepce ako u njega dodate druge namirnice.
Češnjak i parmezan pretvorit će ga u pikantni krem punog okusa i pojačanog finog mirisa.
Iznenadite vašu obitelj i pripremite pire krumpir koji će ovo dobro znano jelo pretvoriti u pravu deliciju!
Vruća juha od povrća s raviolima - glavno jelo u hladnim danima
Juhe su odličan odabir u hladnim mjesecima.
Očarat će vas svojim finim mirisima i ugrijat će vaše tijelo iznutra.
Juhe od povrća sadrže puno sastojaka koji su organizmu potrebni upravo u hladnim danima.
Ako povrtnoj juhi dodate još i raviole, u trenutku ćete imati glavni obrok.
Obavezno potražite raviole od cjelovitog brašna ili cjelovitih žitarica, a umjesto njih možete koristiti i torteline.
Po želji dodajte i drugo povrće, ovisno o tome što najviše volite.
Pripremite juhu čiji će neodoljivi okus izvući vaš topao osmjeh u hladnim danima.
Jogijski doručak – bogati izvor energije iz male zdjelice
Kaže se da se po doručku dan poznaje, a o važnosti doručka govore i mnogi nutricionisti.
Za jutarnji obrok preporučuju se ugljikohidrati.
Oni se polako apsorbiraju i organizam dugo opskrbljuju energijom, čuvaju funkciju živčanog sustava te sudjeluju u stvaranju crvenih krvnih zrnaca.
Od namirnica bogatih ugljikohidratima idealni su integralni kruh, cjelovite žitarice i slično.
Zobene pahuljice pune su vlakana koja potiču probavu i duže vas čine sitima, a bogate su i proteinima.
Za doručak su također odlične i razne sjemenke ili orašasti plodovi koji sadrže kvalitetne masnoće.
Napravite mirisni čaj, hrskave kolačiće ili zimsku salatu sa žižulama
Žižula je voće koje obiluje nutrijentima i odlično djeluje na sveukupno zdravstveno stanje organizma.
Možete je jesti svježu ili sušenu, a možete iskoristiti i kao dio mnogih ukusnih jela.
Idealna je u kulinarstvu gdje se koristi na puno različitih načina.
Odlično se uklapa u slastice poput kolača.
Od nje se može pripremiti zdrav i ukusan čaj, a može se iskoristiti i na slano u salatama.
Isprobajte jedan od ova tri recepta i tako iskoristite ljekovita svojstva žižule, voćke koja odlično uspijeva kod nas u Dalmaciji.
Neodoljivi kruščići od batata – poslastica za obitelj i drage goste
Batat ili slatki krumpir idealna je namirnica za pripremu kruščića.
Uz mnoštvo hranjivih sastojaka, batat je također odličan izvor energije za vaše tijelo.
Domaći namaz s lješnjacima – hit u hladnim danima!
Zamislite finu domaću Nutellu koja ne sadrži šećer.
Odlično zvuči, zar ne?
I vi sami možete napraviti ovu poslasticu. Jednostavna je i brza za pripremu.
Sve što vam treba su lješnjaci, kakao i još nekoliko sastojaka koje sigurno imate pri ruci.
Lješnjaci će pomoći u jačanju organizma dok će kakao poboljšati raspoloženje.
Ovaj namaz može se upotrebiti uz palačinke ili u pripremi kolača.
Bit će omiljen kod mlađih članova obitelji, a jednako će u njemu uživati i stariji ukućani.
Recept: Zdrava zobena kaša za idealan početak dana
Zobena kaša je sama po sebi izuzetno zdrava.
Odlična je za organizam. Daje energiju i satima vas drži sitima.
Polako se probavlja, obiluje vlaknima i bjelančevinama, a gotovo da nema kalorija.
Uz malo istraživanja i eksperimentiranja možete pronaći savršene sastojke koji će u kombinaciji s kašom dati neodoljive okuse.
Kombinirajući razne namirnice napravit ćete super-kašu bogatu potrebnim nutrijentima.
Za vas smo pripremili upravo jedan takav recept - zobenu kašu za sladokusce.
Napravite krem juhu od rajčice s kokosovim mlijekom – tanjur zdravlja za sve generacije
Pripremili smo za vas jedan malo drugačiji recept - krem juhu koja se radi s kokosovim mlijekom.
Ono će juhi dati bogatiji okus i gustoću.
Kokosovo mlijeko ima puno dobrobiti - od jačanja imuniteta do toga što štiti srce. Ima i antivirusno, antimikrobno i antikancerogeno djelovanje.
Iako se ponekad kokosovo mlijeko pogrešno smatra proizvodom koji deblja, situacija je zapravo potpuno obrnuta.
Rajčica donosi dodatne prednosti. Sadrži antioksidant likopen, vitamin A i kalij.
Ulje masline i češnjak također su odlični. Maslinovo ulje je bogato omega-3 masnim kiselinama i sadrži supstancu nazvanu polifenol, koja je još jedan snažan antioksidant.
Češnjak je prirodni antibiotik, a ima i antioksidantna svojstva.
Napravite svojim najmilijima ovu finu juhu od rajčice s bosiljkom, bogatu okusima i zdravim sastojcima!
5 super-napitaka s jabučnim octom za zdravlje tijekom cijele godine
Jabučni ocat je dar prirode bogat vitaminima i mineralima.
Njegovim svakodnevnim konzumiranjem u obliku jednog od ovih napitaka, u organizam ćete unijeti dnevne količine mnogih potrebnih nutrijenata.
Istovremeno, jabučni ocat ima i druge dobrobiti:
- ubrzava metabolizam i pomaže kod mršavljenja
- poboljšava djelovanje inzulina koji održava nivo šećera u krvi
- smanjuje razinu lošeg kolesterola i povećava dobar kolesterol
- pomaže u probavi
- može se koristiti na koži lica za liječenje akni i mrlja od starosti
- izbjeljuje zube
- pomaže u detoksikaciji organizma
- vrlo je dobro sredstvo za liječenje žgaravice
3 recepta koji će vam osigurati bolji san
Večernji obrok igra veliku ulogu u kvaliteti vašeg sna.
Užina prije spavanja može biti pozitivan faktor koji pruža osjećaj ugode, ali tu treba biti oprezan.
Postoje različite vrste namirnica koje različito djeluju na kemiju mozga – jedne nas mogu opustiti dok će druge stimulirati organizam i učiniti nas nervoznima.
Izbjegavajte slatkiše i namirnice bogate šećerom jer će one uzrokovati nagli porast šećera u krvi, što vam sigurno ne treba prije spavanja.
Kalcij iz mlijeka ima umirujući utjecaj na središnji živčani sustav, dok laktoza potiče otpuštanje endorfina, tvari koja djeluje umirujuće.
Mlijeko je bogato i aminokiselinom triptofan koja pomaže u stvaranju serotonina, neurotransmitora koji, između ostalog, regulira tjelesni sat.
3 načina kako iskoristiti ljekovita svojstva bundeve
Bogatstvo antioksidansa, vitamina i minerala čini ovu biljku vrlo dobrim prijateljem kože.
Maska pripremljena od mesa bundeve čisti i hrani kožu, štiti od upala, akni, bora te sunčevih i staračkih pjega.
• Jednostavna maska od mesa bundeve
Sirovo meso bundeve zgnječite u pire.
Rasporedite ga ravnomjerno po licu i ostavite da djeluje oko petnaest minuta.
3 recepta za uklanjanje celulita uljem mandarine
Postoje vrlo jednostavne prirodne metode kojima se brzo i uspješno možete riješiti celulita.
Celulit je jedan od učestalih problema kod žena današnjice, podjednako onih mlađih kao i starijih.
Pripremili smo za vas 3 recepta protiv celulita s aromatičnim uljem mandarine.
Iskoristite blagodati ovog eteričnog ulja i uz njegovu pomoć otopite masnoće koje plutaju pod kožom te daju specifičan rupičasto-naborani izgled.
Eterično ulje mandarine također će poboljšati cirkulaciju i pomoći dubinski detoksicirati kožu.
Bogatstvo arome - topla grah salata sa svježim začinskim biljem i maslinama
I vaša kuhinja može mirisati zdravo po prirodnim aromama.
Začinsko bilje je lako uzgojiti, a ako ga zasadite u vlastitom domaćinstvu, prednost je ta što ćete ga uvijek imati svježeg i pri ruci.
Svježe bilje sadrži najviše zdravih sastojaka i najjaču aromu.
Ono će oplemeniti svaki jelovnik i spriječiti brojne bolesti današnjice.
Djelovat će protiv visokog tlaka, prehlade, sniziti šećer, smanjiti masnoće, poboljšati probavu…
Pripremili smo za vas recept za toplu grah salatu sa začinskim biljem.
Ova salata se može konzumirati kao cjeloviti lagani obrok ili kao gablec.
Isprobajte krem juhu od bundeve s curryjem – idealnu večeru za vašu obitelj
Jesen ima svoje boje, okuse i mirise.
Bundeva je njen zaštitni znak. Po svemu podsjeća na jesen.
Izvana je zagasito žuta, iznutra baršunasto meka, a mirisom je slatkasta.
Ona je ljekovita biljka čiji je jestivi mesnati dio bogat zdravim sastojcima.
Bundevu bi u svoju ishranu trebali uključiti bolesnici od šećerne bolesti, gihta, reumatizma ili pretili.
Postoji puno ukusnih načina kako se bundeva može pripremiti. Od pita i kolača do juha i umaka.
Za vas smo odabrali recept kako pripremiti krem juhu od bundeve začinjenu curryjem.
Zasladite se čokoladom iz vlastite radinosti!
Čokolada je poslastica koju svi vole i koja potiče dobro raspoloženje i osjećaj sreće.
Vrlo jednostavno je možete napraviti u vlastitom domu.
Sve što vam treba za izradu prave čokolade bez dodanih šećera je kakao maslac, kakao u prahu i nešto prirodnog zaslađivača.
Za pripremu je potrebno svega nekoliko minuta.
Ako čokoladu želite obogatiti okusom ili teksturom, tada još možete dodati i malo vanilije, super bobica, listića kokosa, chia sjemenki…
Čokolada je uvijek fina, ali je posebno fina kada ste je sami uradili.
Isprobajte “Visoki C” - smoothie koji će probuditi vaš imunitet
Pripremili smo recept za ukusan smoothie koji će podići vaš imunitet.
Ako ste pod stresom ili umorni od posla, ovaj smoothie će pomoći ojačati i oživjeti vaš organizam.
Ovaj prirodni napitak bogat je vitaminom C i drugim korisnim i ukusnim sastojcima, a organizmu će osigurati dovoljno energije za cijeli dan.
Camu camu pruža bogatstvo vitamina C i antioksidanata, dok pšenična i ječmena trava hrane, revitaliziraju i detoksiciraju vaš organizam.
Idealno vrijeme za ovaj smoothie je jutro, prije nego li krenete u školu ili na posao.
5 recepata ukusnih i zdravih jesenskih čajeva
Jesen je godišnje doba s kojim dolaze viroze i prehlade.
Zbog hladnijeg vremena vaš imunitet pada i važno je u organizam unijeti dovoljno nutrijenata i aktivnih ljekovitih sastojaka.
Pripremili smo za vas 5 idealnih jesenskih čajeva koji će vas zaštiti i okrijepiti u hladnim mjesecima koji su pred nama.
Grijat će vas iznutra, ali i podići otpornost vašeg organizma.
Zaštitite svoje najmilije tako što ćete im pripremiti jedan od ovih ukusnih i zdravih čajeva čiji će mirisi ujedno potaknuti dobro raspoloženje i lijepa sjećanja na tople dane.
Smjernice i savjeti za pripremu i ispijanje čaja
Čaj je napitak koji osvježava, vraća snagu i otklanja umor.
Ljudi ga piju već više od 4 tisuće godina.
Tradicija je pomogla otkriti mnoga ljekovita svojstva čaja i kako ta svojstva najbolje iskoristiti.
Pripremili smo za vas važne smjernice za pripremu i konzumiranje čaja.
Koristeći ove smjernice, pripremite čaj koji će uz odličan miris i okus istovremeno sačuvati i sva svoja ljekovita i blagotvorna svojstva.
Kako napraviti gel od aloe vere koji pomaže u uklanjanju bora i zacjeljivanju kože
Aloe vera je dar prirode koji ima puno ljekovitih svojstava.
Poznata je kao izuzetno učinkovita kod sunčevih opeklina.
A, znate li da uz pomoć gela dobivenog od biljke aloe vera također možete ukloniti i bore?
Prema istraživanju znanstvenika iz Azije, “koristeći svakodnevno manju količinu gela aloe vere znatno možete poboljšati elastičnost kože i ukloniti bore.”
U njihovom istraživanju sudjelovalo je 30 zdravih žena, starijih od 45 godina, koje su 90 dana koristile gel aloe vere.
Nakon tretmana kod njih se znatno smanjila količina bora, a također je došlo i do vidljivog poboljšanja u elastičnosti kože lica.
Pripremite ukusne i zdrave sirove energetske pločice od suhog i orašastog voća
Pripremili smo za vas recept za energetske pločice u kojima ćete uživati bilo gdje, u bilo koje doba dana.
Pločice će vam pomoći u trenucima kada ste umorni ili iscrpljeni. Odličan su izvor energije koji će vas držati u dobroj formi.
Ove energetske pločice se ne mrve i nisu tvrde kao druge.
Mekane su i sočne.
Tu su i ugodna hrskava iznenađenja koja će vam pružiti dodaci - chia sjemenke i orašasti plodovi.
Napravite sami hranjiv i ukusan čoko puding sa chia sjemenkama!
Još u vrijeme drevne aztečke civilizacije chia je bila vrlo važna biljka zbog svoje hranjivosti i svestranog djelovanja na zdravlje.
Postoji bezbroj načina upotrebe chia sjemenki u kulinarstvu. Ove sjemenke će uspješno nadopuniti i osvježiti većinu tradicionalnih jela.
Također su odličan dodatak voću i slasticama.
Za vas smo pripremili recept koji će biti ukusna poslastica i koji kombinira dvije super namirnice – chia sjemenke i datulje.
Ova kombinacija ima veliku nutritivnu vrijednost, a istovremeno je odlična i za vaš imunološki sustav.
3 zdrava recepta za smoothie od svježeg grožđa
Smoothie je energetska bomba prepuna vitamina, minerala i drugih zdravih sastojaka koji su svakodnevno potrebni vašem organizmu.
U smoothie možete dodati orašasto voće, sjemenke, ekstra djevičanska ulja i druge zdrave sastojke i tada nema kraja kombinacijama raznih finih prirodnih okusa!
Za vas smo pripremili 3 recepta za ukusan i zdrav smoothie kojim ćete razveseliti cijelu obitelj, a posebno djecu.
Tri ukusna recepta s patlidžanom za jesenski stol
Jesen je sezona patlidžana koji je ukusno i zdravo povrće, a jela napravljena s njim zasitna su, ali lagana. Patlidžan je namirnica s kojom ćete pripremiti niskokalorična jela koja će istovremeno pozitivno djelovati na smanjenje kolesterola u vašem organizmu.
Ukusan obrok ili prilog spravljen kao dodatak obroku, patlidžan je plod koji se lagano i brzo priprema na razne načine, uz okus okrepljujućeg povrća i osjećaj prirodnog užitka za cijelu obitelj.
Leća sa seitanom i zelenim lisnatim povrćem
Samoniklo jestivo bilje lako se pronalazi u prirodi oko nas. Bogato je vitaminima i mineralima, te snažno utječe na jačanje imuniteta.
Leća je odlična osnova za svako jelo. Ako je kombinirate s biljem dobit ćete zasitan i zdrav, istovremeno ne debljajući i energetski vrlo vrijedan obrok.
Leća se seitanom i biljem jednostavno se priprema u kratkom vremenu. Ovo je idealan recept kada vašoj obitelji želite pripremiti obrok kojeg će odlikovati sve prirodno.
Prirodno zelena boja, primamljivi miris i ugodno gorkasti okus zdravlja.
Kanji – napitak koji hrani i uravnotežuje tijelo
Kanji napitak se koristi zbog svojih nutritivnih svojstava, jer tijekom lagane dijete kojom su podvrgnuti klijenti na Ayurvedskoj klinici na samom početku Pancha Karma tretmana, taj napitak daje njihovom tijelu energiju i snagu.
Inače, ovaj napitak je također izvrstan izvor energije kad je tijelo dehidrirano ili iscrpljeno od bolesti.
Kanji uravnotežuje sve tri doše, Vata, Pitha i Kapha došu pa se samim time i probavna vatra (Agni) uravnotežuje.
Odlično je sredstvo za održavanje dobre probave i vitke linije.
Riža hrani vašu kožu, kosu i nokte tako da je to ujedno i napitak za blistavi ten i pomlađivanje kože.
Đumbirova voda – moćni saveznik vitke linije
Već je puno napisano o koristi pijenja prokuhane vruće vode, pa ćemo se mi osvrnuti na to samo iz jednostavnog, praktičnog razloga.
Prva stvar ujutro, za nas Ayurvedske terapeute, bilo je postaviti ogroman lonac vode, kuhati proključalu vodu dvadesetak minuta i ubaciti na kraju komadiće đumbira u nju, a zatim sve to izliti u velike termosice.
Zatim bi tu začinjenu vodu svi pili tijekom cijelog dana, od naših klijenata, doktora Ayurvedske medicine, Ayurvedskih kuhara pa sve do nas terapeuta.
Pili smo najmanje jednu litru dnevno. Osim što oslobađa toksina, ta voda otapa i masne stanice i redovitom upotrebom možete smršaviti bez velike muke.
Maska od banane i acai praha koja briše godine s lica
Napravite sami masku za lice od prirodnih sastojaka - banane, jogurta i praha acai bobica.
Ova maska će dubinski nahraniti i pomladiti vašu kožu, te pružiti sigurnu zaštitu od slobodnih radikala koji su uzročnici staničnog oštećenja i starenja kože.
Šampon od limuna i aloe vere – vaše rješenje za masnu kosu
Masna i neuredna kosa ne moraju ostati vaša svakodnevica – isprobajte ovaj jednostavni recept za domaći šampon koji će pomoći vašoj kosi.
Prirodni sastojci: limunov sok, svježi gel od aloa vere i kvalitetan dječji šampon (po mogućnosti od organskih sastojaka, uvijek dermatološki ispitan) osigurat će vam zdravi sjaj i čistoću kose o kojoj sanjate.
Okusite Italiju uz aromatični pesto od pečenih rajčica s bosiljkom
Pečene rajčice, aromatični bosiljak i domaće maslinovo ulje samo su neki od sastojaka aromatičnog pesta s kojim svoju kuhinju možete počastiti daškom Italije dok ga pripremate.
Iskušajte ovaj poznati recept koji će oduševiti i početnike, ali i iskusne gurmane i s kojim svako jelo možete učiniti posebnim.
Napravite sami kremu s karite maslacem za područje oko očiju
Zrele godine ostavljaju sve više traga na vašem licu, osobito oko očiju?
Budite se s podočnjacima i natečenih kapaka?
Vašim je očima potrebna dodatna doza svježine?
Priuštite svojoj umornoj koži oko očiju nježan dodir prirode u obliku - karite ili shea maslaca.
Riječ je o prirodnom produktu koji se dobiva iz orašastih plodova istoimenog afričkog drveta.
Karite maslac ima snažan antiage učinak te dubinski revitalizira i hrani kožu oko očiju.
Zahvaljujući njegovim izvrsnim učincima njege i pomlađivanja kože, sve je češći sastojak beauty proizvoda za njegu.
Špageti od tikvica s crvenim pestom
Tikvica, zahvalna i ukusna namirnica sa stotinu mogućnosti pripreme, neka se ovaj put na vašem stolu pronađe u izvornoj, sirovoj varijanti.
Vitaminima i mineralima bogat obrok sirovih špageta od tikvica s crvenim pestom možete pripremiti kao lagani ručak ili večeru, dok god traje sezona ovog ukusnog povrća (iako su u biti – voće).
Začine koji će ove primamljive špagete učiniti još ukusnijima možete birati po želji.
Obrok za užitak: Kremasti špageti s avokadom
Bogata, kremasta i ukusna kombinacija avokada i tjestenine čini ovaj recept za lagani i brzi ljetni obrok punim pogotkom.
Avokado, bogat zdravim masnoćama i antioksidansima, osigurat će vašem tijelu zaštitu od starenja, stresa, potaknuti brže sagorijevanje kalorija i ujedno vas zdravo zasititi.
Bezglutenska tjestenina izbor je za sve gurmane, osobito u vrijeme ljeta, kada često za njom posegnemo jer predstavlja brzo rješenje za zasitan obrok.
U pratnji s aromatičnim biljem i neizostavnim, kvalitetnim maslinovim uljem, ovi nesvakidašnji špageti zacijelo će mnogima postati drago jelo na jelovnicima i obrok za užitak.
Obroci koje voli i čir na želucu
Kada zdravstvene poteškoće diktiraju jelovnik, pogreške u odabiru namirnica skupo se plaćaju.
Zato vam donosimo prijedlog za jelovnik – doručak, ručak i večeru te napitke za koji ćete dobiti zeleno svjetlo od vaše probave, osobito ako bolujete od čira na želucu.
Jer, izbor ovih prirodnih sastojaka neće vam naškoditi niti izazvati uobičajene muke i bolove, nego će, naprotiv, oštećenoj sluznici želuca pomoći i ublažiti neugodne simptome.
Hranjivi doručak od cjelovitih žitarica, voća i sojinog mlijeka osigurat će vam zdravu energiju, vlakna, minerale i vitamine koji će pomoći vašoj probavi.
Voćno čokoladni sladoled – poslastica za male i velike
Zdrava slastica koja će savršeno odgovarati malim i velikim ljubiteljima deserata dolazi ovaj put u kombinaciji voća i čokolade, ali u smrznutom obliku.
Da, riječ je o sladoledu od prirodnih sastojaka, koji svatko može napraviti kod kuće i koji će predah, proslave i okupljanja učiniti radosnijima i zanimljivijima.
Pripremite bijeli sloj od 2 banane. Izvadite banane iz zamrzivača i ostavite neka se opuste 10-ak minuta na sobnoj temperaturi. Stavite ih u blender i blendajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu kremaste strukture.
Rasporedite smjesu u kalupe do 1/3 i stavite ih u hladnjak dok pripremate čokoladni sloj.
Smoothie od manga i avokada za ten iz snova
Kremasti smoohtie od manga, avokada i drugih ukusnih sastojaka pravi je saveznik vaše prirodne ljepote.
Obilje vitamina (A, C, E) osigurat će vam čišću jetru, bolju probavu, kalij i vlakna pomoći će u regulaciji tlaka i kolesterola, dok će se kolagen pobrinuti za vašu kožu, kosu i nokte.
Ovaj smoothie možete napraviti kao ukusan nektar za ljepotu za prvi jutarnji napitak, a može vam poslužiti i tijekom dana kao zdravi međuobrok.
Dodate li mu chia ili lanene sjemenke, dobili ste ukusnu večeru.
Isprobajte ukusne i zdrave kuglice od suhog i orašastog voća
Brze, slatke i zdrave kuglice u kombinaciji povrća i sušenog voća neka budu vaš novi slastičarski izazov.
Lako ih je napraviti, a kombinaciju sastojaka možete mijenjati po želji.
Ujedno, možete im dodati i med, kakao, rogač i druge omiljene sastojke, dok ne pronađete okus koji će vam savršeno odgovarati.
Ove ljetne okruglice pružit će vam prirodnu energiju, vitamine, A, B, E, brojne hranjive nutrijente kao što su željezo, kalij i selen, ojačati imunitet te pružiti zaštitu od infekcija.
No, najvažnije, osigurat će vam slatki užitak bez grižnje savjesti, kad god poželite.
3 klasična recepta s neodoljivom paprikom
Paprika se koristi u mnogim zemljama svijeta kao dodatak salatama, varivima, umacima, pirjanim jelima i drugim delicijama.
Možete je puniti na razne načine ili jesti samostalno, sirovu.
Mljevena, sušena paprika zacijelo je već jedan od osnovnih začina u vašoj kuhinji.
Ako već danas želite pripremiti papriku, a još niste odlučili na koji način ili, jednostavno, želite isprobati nešto fino - donosimo vam 3 jednostavna recepta.
Zdrave slastice: 7 recepata sa stevijom
Stevija je izvrsno prirodno sladilo, koje je pogodno i za dijabetičare, osobe na anti-kandida dijeti, sve one koje vode brigu o kilogramima i vole zdrav život.
S njom možete raditi jednostavne slastice, ali i one zahtjevnije kolače koji su u planu samo za posebne prilike.
Iskoristite je u pripremi palačinki, kompota, želea, sladoleda i svaki put kada želite pripremiti zdrav, sladak obrok.
Mi vam donosimo čak 7 različitih recepata, za razne slastice, ovisno volite li više svježe ili pečene kolače, keksiće ili nešto na brzinu.
Bitno je da je ukusno i zdravo.
Iskoristite brezin sok na 3 ukusna načina
Ljetno je vrijeme idealno za ukusni, hladni brezin sok.
Ovaj prirodni napitak koji se dobiva iz drveta breze sadrži obilje minerala i elektrolita koji će u kratkom roku riješiti problem žeđi, gubitka tekućine i oduševiti vas svojim specifičnim, osvježavajućim okusom.
Ako ste umorni, iscrpljeni i bezvoljni svakako posegnite za ovom hranjivom tekućinom u bilo koje doba dana jer je ona prava prirodna “infuzija”.
Isprobajte ova 3 recepta s brezinom sokom i uživajte u prirodnim koktelima bez alkohola i zdravoj ljetnoj poslastici - sladoledu koji će oduševiti i velike i male.
Uživajte u godišnjem odmoru uz hranjive i zdrave supernapitke
Poštovani čitatelji, tijekom srpnja i kolovoza pripremili smo za vas rubriku: «S knjigom na more».
Svakog drugog petka, u okviru ove rubrike, možete pratiti pregled zanimljivih naslova koji će vas u vrijeme godišnjih odmora zabaviti, informirati, opustiti, ali i, budući da smo izabrali i nekoliko kuharica, potaknuti na gastro-istraživanje.
Ovaj tjedan donosimo vam tri izvrsna recepta za pripremu hranjivih i zdravih supernapitaka, koji će vam u vrijeme sezonskih vrućina biti eliksiri i snaga za organizam te užitak za nepce.
Recepti i fotografije preuzeti su iz kuharice Supernapitci, Jadranke Boban Pejić, u izdanju Planetopije.
Ideja za ručak: tikvice punjene povrćem i kvinojom
Danas biste pripremili nešto lagano, ukusno i od svježeg povrća, koje imate iz vlastitog vrta?
Onda su punjene tikvice pravi izbor za vas.
Mnogima već omiljeno ljetno jelo donosimo u kombinaciji s paprikom, rajčicama, špinatom i aromatičnim bijem, koja jednako dobro prolazi ne samo kao ručak, nego i kao ukusna večera.
Obilje hranjivih i zdravih sastojaka vašem će organizmu osigurati potrebne doze vitamina, minerala i vlakana, dok će vaše nepce uživati u isprepletenim mirisima i okusima koje donose povrće i začini.
Ovu varijantu jela možete pripremiti i na roštilju ili grill tavi.
Opustite se i uživajte u domaćem čaju od lipe
Nekad su ga zvali nektarom kraljeva, a danas je popularno, zdravo i ukusno piće – domaći čaj od lipe.
Iako se od mladog lišća mogu napraviti ukusne sezonske salate, a cvjetovi iskoristiti za pripravu likera, vina i prirodnu njegu kože, lipa se najčešće koristi za sušenje i pripremu čaja.
Razloga je mnogo.
Domaći čaj od cvjetova lipe poznati je prirodni sedativ; opušta, smiruje i pomaže kod stresa, nervoze i nesanice.
Prirodna je zaštita organizma od gripe, prehlade i infekcija, osobito infekcija gornjih dišnih puteva.
Potiče znojenje i izlučivanje toksina i viška tekućine iz organizma.
Ima blagotvorno djelovanje na probavu pa je pogodan i kod proljeva, zatvora, problema s čirevima, nadutosti i grčeva.
Napravite liker od oraha - narodni lijek za probavu i štitnjaču
U narodnoj medicini već stotinama godinama koristi se kao prirodan lijek za štitnjaču i probavne tegobe.
Recept za njegovu izradu može se naći i u samostanskim spisima, bilješkama starih travara te kronikama nekadašnjih gospodskih kuća jer je stoljećima služio kao univerzalni tonik za zdravu probavu.
I danas je mnogima „prva pomoć“ kod želučanih smetnji te kao prirodni lijek protiv anemije i za jačanje krvi.
Riječ je o orahovcu, domaćem ljekovitom likeru koji se priprema upravo ovih dana od mladih, još zelenih plodova oraha.
Nedozreli plodovi oraha, s mekanom sredinom, prirodno su bogatstvo vitamina C i joda, zbog čega su od davnina korišteni za razne pripravke koji pomažu štitnjači, osobito u slučaju oslabljenog rada - hipotireoze.
3 recepta s đumbirom za ljepši ten
Đumbir možete iskoristiti na brojne načine kako bi vam koža bila sjajna, zdrava, čista i zaštićena.
Donosimo vam tri recepta za vanjsku primjenu đumbira, za dugo, toplo ljeto i kožu izloženu pogledima, u kojoj ćete i sami uživati.
Napravite žele, sok i koktel od ukusnih malih crvenih ribiza
Crveni ribiz ukusna je kiselkasta sezonska poslastica koju možete pripremiti na brojne načine.
Uz uživanje u ribizima odmah, s grma, možete ih i uključiti u pripremu voćnih salata, dodati ih zdravim kašastim voćno-povrtnim sokovima ili ih pripremiti u raznim gastro varijantama za poslije.
Mi vam donosimo tri recepta pomoću kojih brzo i jednostavno ribize možete iskoristiti za žele, sok i koktel.
Hidratizirajte se ukusnim napitcima koje možete napraviti već danas
Ljetno doba vrijeme je u kojem je svaka kap tekućine koju unosimo u organizam dragocjena, baš kao što će tijelo osjetiti i svaki gubitak vode i soli kroz obilno znojenje.
Zato vam donosimo tri recepta za pripremu ukusnih napitaka koji će brzo obaviti važan posao: nadoknaditi izgubljenu tekućinu i uspješno spasiti organizam od iscrpljenosti.
Neka od njih možete pripremiti i za okrjepu nakon sportskog treninga i bilo kojeg većeg tjelesnog napora.
Napravite sami čudotvorni tonik, piling i masku za savršen ljetni ten
Uz pomoć prirodnih sastojaka napravite vrhunska antiaging sredstva koja će vam podariti savršen ljetni ten o kojem ste oduvijek maštali.
Tonik, piling i maska koju možete s lakoćom napraviti sami kod kuće pomladit će kožu, obnoviti je i nahraniti.
Pružit će joj svu potrebnu njegu za vruće, suncem ispunjene dane, kada je koža najosjetljivija i kada joj više nego ikad treba pravilna hidratacija i zaštita.
Voda s krastavcem – osvježavajući napitak za tijelo iz snova
Samo dva sastojka potrebna su za vrhunsko osvježenje za vrijeme nesnosnih vrućina i tijelo iz snova: voda i krastavac.
Obična voda s krastavcem pravi je hit, osobito među manekenkama i svima onima koji budno paze na svaki kilogram, budući da pomaže u mršavljenju i čišćenju organizma.
Omiljena je i među sportašima. Krastavci bogati silicijem pomažu zdravlju tkiva i mišića te brzo nadoknađuju tekućinu izgubljenu tijekom treninga.
Krastavci i voda kombinacija su koja istovremeno hidratizira organizam, ali i potiče izlučivanje viška nakupljene tekućine.
Zahvaljujući kaliju, krastavac je kvalitetna alkalizirajuća namirnica koja će vam pomoći u snižavanju krvnog tlaka i potaknuti bolju funkciju živaca i mišića.
Kus-kus i proljetno povrće u savršenoj kombinaciji
Kus-kus s povrćem idealan je recept za dane kada želite nešto “na brzinu”, a opet zdravo i ukusno.
Za pripremu ovog ručka koji može poslužiti i kao lagana večera iskoristite svježe povrće iz povrtnjaka ili s tržnice, dodajte mu pripremljeni kus-kus i dovršite omiljenom kombinacijom začina.
Obilje proteina i drugih hranjivih tvari na tanjuru pobrinut će se za vašu probavu, imunitet, mišiće, kožu i kosu, dok uživate u finom obroku za cijelu obitelj.
Fina kremasta juha od brokule i cvjetače
Za pripremiti finu krem juhu ne treba poseban povod, pogotovo ako u zdjelici toplog predjela dobijete i brojne dobrobiti za organizam.
Zato kušajte bogatu krem juhu od brokule i cvjetače, koja će vas nasititi, ali i opskrbiti hranjivim tvarima.
Cvjetača je bogata vitaminom C, posjeduje protuupalna svojstva i prirodno je sredstvo za jačanje imuniteta i kvalitetnu probavu.
Brokula, koja sadrži beta-karoten, folnu kiselinu, kalij i magnezij te druge aktivne sastojke, pomaže u prevenciji karcinoma, liječenju problema s prostatom, regulaciji krvnog tlaka, mršavljenja…
Ujedno, brokula organizmu može pomoći i u ublažavanju alergija.
Okupite obitelj i prijatelje uz ukusne vegetarijanske ražnjiće
Sezona je pripreme hrane na roštilju, čestom pratitelju okupljanja, rođendanskih proslava i zabava na otvorenom.
Za tu priliku pripremite delicije vegetarijanskih ražnjića, za prste polizati, koji će jednako oduševiti i djecu i odrasle.
Šareni, ukusni, zdravi, hrskavi – svi epiteti opisuju ovu finu i brzu deliciju čiju kombinaciju možete mijenjati, ovisno o tome kako koje povrće dolazi na red u sezoni.
Proljetni zeleni sok koji čisti i alkalizira organizam
Proljetni zeleni sok je napitak koji jača imunitet, a možete ga konzumirati u bilo koje doba dana.
Osigurat će vam snagu, sjajniju kožu i bolju probavu.
Bogat je karotenima, mineralima i antioksidansima, klorofilom i drugim sastojcima u ukusnoj kombinaciji voća i povrća.
Kelj je bogat fitokemikalijama koji nas štite od raka i osiguravaju apsorpciju kalcija, potpomažu srcu i krvnim žilama.
Jabuka je bogata pektinom i vlaknima, pomaže tijelu u čišćenju od toksina, kvalitetnijoj probavi, snižava kolesterol.
Limun je snažna detoksikacijska namirnica koja pomaže radu jetre, olakšava zatvor, pomaže u uklanjanju bubrežnih kamenaca te štiti od upala.
Superbrzi i ukusni keksi od banana i zobenih pahuljica
Ovi jednostavni i ukusni keksi od samo 2 sastojka gotovi su za svega 15 minuta.
Upravo to su razlozi zbog kojih su našli poklonike diljem svijeta, a mi vam donosimo osnovni recept koji možete nadopunjavati sastojcima po želji.
Mali energetski kolačići osigurat će vam prirodnu energiju i zadovoljiti želju za slatkim, a bez osjećaja krivnje.
Ledeni čaj od bazge s metvicom i limunom
Ako ste ljubitelj domaćih čajeva, pripremite ovaj ukusan i osvježavajući proljetni napitak – ledeni čaj od bazge, mente i limuna.
Bazga koja cvate ovih dana prirodna je riznica hranjivih tvari koje jačaju imunitet. Pomaže u ublažavanju alergija te djeluje kao prirodno sredstvo za čišćenje organizma.
Ujedno, njeguje kožu, štiteći je od mrlja i pjega.
Menta/metvica, osim osvježavajućeg djelovanja na dah, pomaže održanju dobrog oralnog zdravlja, probavi i jačem imunitetu.
Limun, bogat vitaminom C, pomaže tijelu u zaštiti od upala, ali i pomaže pri mršavljenju.
3 ukusna i zdrava recepta od koprive
Mladi listovi i vrhovi koprive mogu biti prava gastro poslastica, stoga se ovog proljeća odlučite za nove kulinarske izazove.
Listovi koprive ukusni su i vrlo hranjivi, okusom podsjećaju na špinat pa se najčešće i koriste kao njegova zamjena ili zamjena za blitvu u pripremi jela.
Sadrže zavidne količine željeza, važnih minerala te čak 20 puta više vitamina C od zelene salate pa su izvrsno prirodno sredstvo za liječenje anemije na vašem tanjuru.
Pomažu čišćenju organizma, ublažavaju osjećaj bolova, smiruju upale i potiču probavu.
Iskusni kuhari koprivu će znati upotrijebiti u pripravi juha, variva, raznih varijacija štrudli, salata te umaka za rižu i tjesteninu.
Namaz od špinata, češnjaka i maslina – idealan pratitelj svakog jela
Aromatičan, nutritivno bogat i ukusan namaz od špinata i maslina možete pripremiti u svakoj prilici i gotovo uz svako glavno jelo.
Osim kao povrtni namaz, u kojem možete uživati uz krišku integralnog kruha, namaz od špinata i maslina možete iskoristiti i kao umak za jela s roštilja, a odgovara i jelima s tjesteninom ili rižom s povrćem.
Vrlo ga je lako i jednostavno pripremiti.
Proljetna delicija – juha od šparoga
Ova se juha može ohladiti i jesti hladna za osvježenje tijekom toplijih proljetnih dana.
Stavite u posudu narezano povrće i češnjak. Ulijte vodu i kuhajte poklopljeno da povrće omekša.
Štapnim mikserom izmiksajte povrće u kremu (neka se prije toga juha malo ohladi da ne bude prevruća za miksanje). Dodajte sol i neka još jednom zakuha.
Na kraju umiješajte zobeno vrhnje.
Crvenim proljetnim koktelom od jagode i jabuke pobijedite upale
Isprobajte ukusan crveni proljetni tonik u kombinaciji mnogima omiljenih sastojaka: jabuke, jagoda i limete.
Izvrsna je prirodna zaštita od brojnih upalnih procesa, uključujući astmu, gout, arteriosklerozu, artritis i reumatoidni artritis.
Folna kiselina, kalij, vlakna, vitamin C i obilje drugih aktivnih sastojaka nalaze se u ovom ukusnom proljetnom napitku koji svakako morate isprobati čim dozru prve ovogodišnje jagode.
Ovaj tonik pomoći će i cijeloj probavi, budući da potiče rad i pražnjenje crijeva, stimulira izlučivanje želučanih sokova, ubrzava probavu teške i masne hrane te predstavlja zaštitu od gastrointestinalnog krvarenja.
Ukusne energetske pločice od brusnica, badema i đumbira
Isprobajte božanstvenu kombinaciju badema, đumbira, datulja i brusnica.
Pripremite zdrave energetske pločice po receptu Ive Tomić, pomoću kojih ćete s lakoćom pobijediti proljetni umor.
Pune su biljnih proteina, nerafiniranih prirodnih šećera i vitamina koji održavaju razinu šećera u krvi konstantnom.
Pločice su veganske, bez glutena, laktoze i rafiniranih šećera, a vrlo ukusne i lako probavljive pa će mnogima postati omiljena zdrava poslastica.
S ovih 7 namirnica zamijenite jaja u kuhinji
Koliko ste puta poželjeli napraviti kolač ili neko drugo jelo, no bez jaja?
Znate li koje sve namirnice mogu poslužiti kao njihova alternativa u kuhinji?
Ako se već niste okušali u tom izazovu, donosimo vam nekoliko korisnih savjeta.
U receptima jaja (ako ih je u originalnom receptu manja količina), možete zamijeniti sa sljedećim namirnicama s našeg popisa.
Košarice s kremom od kokosa i čokolade po kojima se pamte blagdani
Svatko ima svoju slatku tajnu.
Ovog Uskrsa vi možete otkriti svoju – neodoljive košarice s kremom od kokosa i čokolade, ukrašene voćem.
Pripremite ih po receptu Ive Tomić, pravu slasticu u kojoj bez ograničenja mogu uživati sve generacije ukućana, budući da ne sadrže gluten ni jaja.
Počastite svoje najmilije vrhunskim blagdanskim delicijama
Blagdanski stol srce je doma u važnim prilikama, on je mjesto susreta obitelji, prijatelja i rodbine.
Neka se ovog Uskrsa na njemu nađu zdravi specijaliteti koje ćete pripremiti svojim najmilijima i u kojima ćete uživati već dok ih pripremate.
Restoran Vegehop podijelio je s nama recepte za blagdanski jelovnik kojemu ćete teško odoljeti i s kojim ćete oduševiti svoje ukućane i sve one koji vam navrate poželjeti mir i dobro.
Neka vaša koža zasja uz pomoć meda i chia sjemenki
Pomladite, osvježite i nahranite svoju kožu vrhunskim prirodnim sastojcima – medom i chia sjemenkama.
Osim što su to namirnice koje pomažu vašem organizmu iznutra, jednako su djelotvorne i za najveći organ na tijelu – vašu kožu.
Iskoristite ovo blago iz prirode za izradu domaće maske koja će vašoj koži podariti sjaj, čistoću i prirodnu njegu.
Hranjiva maska za koju vam je potrebno svega desetak minuta vremena čisti kožu od mrtvih stanica i nečistoća, ublažava upale, prištiće i akne te smanjuje crvenilo.
Zdravlje za doručak - heljdina kaša s voćem i cimetom
Iznenadite ukućane zdravim i ukusnim, bogatom doručkom koji će vam osigurati energiju, vitamine i minerale za cijeli dan – heljdinom kašom s voćem.
Heljda, bogata dijetalnim vlaknima i aminokiselinama te magnezijem, fosforom, magnezijem i željezom izvrsna je namirnica za početak dana u kojoj mogu uživati i osobe koje boluju od netolerancije na gluten, jer ga heljda ne sadrži.
Pogodna je i za dijabetičare, budući da smanjuje razinu šećera u krvi i za sve one koje vode brigu o svom srcu i krvnim žilama te općenito o zdravom životu.
Ne možete se riješiti neugodnih akni? Isprobajte ovaj moćni prirodni recept!
Brojni su razlozi zbog kojih se na licu pojavljuju akne.
Neki od njih su pojačano lučenje sebuma, začepljene pore, zagađeni zrak, stres, lijekovi i loša prehrana bogata šećerima i masnoćama.
Ako ste i vi među onima koji se godinama bore s ovim problemom, pronašli smo za vas dobro prirodno rješenje.
I to trostruko. Radi se o kombinaciji ulja čajevca, arganova ulja i aloe vere.
Istraživanja su pokazala da je ulje čajevca kao adstringent izvrsno u rješavanju problema s aknama.
Za prste polizati – umak za salatu od tahinija i đumbira
Željni ste novih okusa na svojoj salati i isprobali biste nešto drugačije?
Onda je ovaj recept nešto baš za vas: preljev od tahinija i đumbira, koji će idealno ići sa svim vrstama salata koje ovih dana pripremate.
Tahini alkalizira organizam i izvrstan je izbor za zdravije srce i krvne žile, kožu, zglobove i mišiće. Pomaže radu mozga i štiti organizam od starenja.
Đumbir je prirodni saveznik probavi i snaga organizmu kod upala i infekcija te jelima daje specifičnu, ljutkastu notu koji mnogi vole.
Salata s kus-kusom i slanutkom
Pripremite ukusnu, hrskavu salatu od slanutka i kus-kusa i osigurajte svom tijelu obilje hranjivih sastojaka i prirodnu energiju za naporni radni tjedan.
Kus-kus je bogat selenom, koji štiti stanice od preranog starenja i kalijem koji blagotvorno djeluje na srce i krvne žile.
Slanutak će vam kao prirodni izvor proteina i vlakana pomoći u obnovi energije, zaštiti mišića te boljoj i bržoj probavi.
Aromatično bilje – origano, korijander i čili papričica, kao i češnjak, osim što daju specifičnu mirisnu notu svakom jelu, osigurat će vam snažniji imunitet i zaštitu od virusa i bakterija te potaknuti organizam na čišćenje.
Sočno i voćno: biskvitni kolač od jabuka
Orasi, jabuke i vanilija mnogima su sinonim za izvrstan zimski kolač i baza za razne ukusne poslastice.
Mi vam donosimo recept za sočan voćni kolač u kombinaciji ovih sastojaka, koji rade u zagrebačkom vegetarijanskom restoranu Vegehop.
Možete ga pripremiti kao desert uz fini obiteljski ručak, kao i za poslijepodnevno druženje uz topli napitak.
Pobijedite infekcije juhicom od češnjaka i bademovog mlijeka
Jedna namirnica svakako mora naći mjesto u vašem jelovniku, ako želite snažan i zdrav imunitet: češnjak.
Ovaj recept za juhu je sirovojelski i predstavlja kombinaciju češnjaka, bademovog mlijeka i maslinovog ulja u kojoj nema kuhanja ni zagrijavanja.
Pomoći će vam kao prirodna zaštita od gripe i prehlade, ali i pri liječenju već nastalih infekcija, uobičajenih tijekom zimskog vremena.
Možete je smatrati prirodnim tekućim antibiotikom, a koji možete koristiti bez straha od štetnih nuspojava.
Pomozite mališanima kod proljeva, parazita i prehlade sokom od mrkve
Narodna medicina stoljećima koristi mrkvu za liječenje i ublažavanje brojnih zdravstvenih tegoba.
Ovaj put donosimo vam nekoliko recepata koji mogu pomoći vašim mališanima.
Baza im je svježi sok od mrkve, koji je zbog obilja vitamina A, B, C, D, E, K, kalcija, magnezija, kalija i željeza pravi prirodni eliksir.
Svježi sok od mrkve izvrsno je prirodno sredstvo za jačanje imuniteta i snažniji organizam, prevenciju upala i pomoć pri njihovom liječenju.
Neodoljiva, ukusna i primamljiva – torta od naranče i čokolade
Za prave sladokusce koji žele hranjivi, ali zdravi desert, donosimo vam neodoljivu, ukusnu i primamljivu deliciju – tortu od naranče i čokolade.
Recept je kreirala ekipa poznatog vegetarijanskog restorana Vegehop i u njemu nema jaja, mlijeka ni nezdravih šećera.
Kombinacija začina, orašastih plodova i voća u ovoj torti jamči pravi užitak za vaše nepce koji ćete rado podijeliti s prijateljima, kolegama i gostima.
Možete je pripremiti za obljetnice i proslave, gdje će, bez sumnje, ubrzo steći status zvijezde među desertima.
Pečemo bez jaja: Čajni kruščić s okusom limuna
Za poslijepodnevno opuštanje uz obitelj ili dobru knjigu isprobajte recept za domaći čajni kruščić s okusom limuna.
Svidjet će se ljubiteljima biskvitnih slastica, domaćeg kruha i peciva, ali i svima onima koji u hladne dane, uz omiljeni topli napitak, žele i nešto ukusno, a jednostavno za pripremiti.
Zdjelica puna proteina – ukusna salata od slanutka za svako doba dana
Slanutak je jedna od omiljenih namirnica vegetarijanske prehrane, a i sve više gastronoma uključuje ga u svoje jelovnike.
S pravim razlogom.
Kuhani slanutak na 100 grama sadrži čak 20 grama proteina te gotovo dvostruko više željeza i vitamina C nego druge mahunarke.
Samo jedna porcija slanutka tijelu će osigurati važne hranjive sastojke, osobito za rast i izgradnju mišića, zbog čega je slanutak namirnica koju rado odabiru i vrhunski sportaši.
Sirovo i zdravo: Najbolja pašteta na svijetu od povrća, sjemenki i orašastih plodova
Isprobajte finu domaću paštetu od povrća, sjemenki i orašastih plodova.
Jedno je od preporučenih jela iz područja sirove prehrane, lako ju je napraviti i neka vam već danas postane novost na meniju.
Bogata je prirodnim hranjivim sastojcima te vitaminima i mineralima, stoga je svakako isprobajte kada poželite obrok punog zdravlja.
Ovu paštetu možete napraviti i dan unaprijed, a u hladnjaku će vam trajati do 4 dana.
Vratite zubima bjelinu uz pomoć kurkume, sode bikarbone i kokosovog ulja
Da kurkuma, jedna od biljaka koja ostavlja mrlje na svemu i svačemu može zapravo izbijeliti zube zvuči gotovo nevjerojatno, zar ne?
No, činjenica je da ima upravo takvo djelovanje u kombinaciji sa sodom bikarbonom i kokosovim uljem u prirodnoj pasti za zube u receptu koji vam donosimo.
Ova tri ljekovita sastojka neće samo očistiti i izbijeliti vaše zube na prirodan i neškodljiv način, nego će pomoći zubima i desni u suzbijanju infekcija i upala te kvarenju zubi.
Možete je koristiti i za ublažavanje zubobolje, kod osjetljivih i bolnih desni, ali i kao preventivu karijesa i lošeg daha.
Zdravlje u žlici - isprobajte novogodišnji jelovnik koji je za vas osmislila dr. Lejla Kažinić Kreho
Poznata hrvatska nutricionistica dr. Lejla Kažinić Kreho osmislila je za vas ukusan, hranjiv i zdrav blagdanski jelovnik, idealan za početak nove godine.
Pogodan je za dijabetičare i vegetarijance, a u savršenoj kombinaciji mirisa, okusa i hranjivih sastojaka mogu uživati baš svi željni vrhunskog gastronomskog užitka.
Božićni meni 2014: Najfinije ideje za zdravi blagdanski stol
Ovih blagdana počastite sebe i svoje najmilije iskušanim receptima vegetarijanske kuharice.
Neka vam budu izvor užitka i zdravlja, neka zaustave kazaljke da uspomene koje steknete uživajući u njima sa svojim gostima i ukućanima traju - zauvijek.
Zavirite stoga u blagdanski menu i pripremite nešto zdravo i neočekivano.
Zelena salata sa sjemenkama - obilje hranjivih sastojaka na tanjuru
Uz božićne vegetarijanske lazanje, odlično se uklapa zelena salata.
Pripremljena s kurkumom i sjemenkama, ova salata je još bogatija vitaminima, mineralima i drugim hranjivim tvarima.
Izmiješajte je sa sjemenkama lana i suncokreta, i ova hrskava varijanta postat će prava riznica zdravlja na vašem tanjuru.
Ayurvedski napitak za savršen završetak dana
Nakon obilnog blagdanskog ručka i deserta, slijedi i ukusna večera od samo jednog napitka.
Riječ je o toplom mlijeku sa šafranom i pistacijama, cimetom i klinčićima.
Toplo mlijeko u kombinaciji sa začinima nije samo ukusan napitak, nego i lijek koji Ayurveda preporučuje od davnina.
Probudite nepce uz limun i đumbir
Osvježavajući sok od đumbira i limuna odličan je izbor uz svako, pa tako i uz blagdansko jelo.
Đumbir potiče probavu, otapa masnoće iz hrane te pomaže kod zdravog mršavljenja.
Limun uz brojna ljekovita svojstva ima i okrjepljujuće djelovanje, te u kombinaciji s pikantnim đumbirom daje osvježavajući okus.
Pripremite ga od svježih namirnica, najbolje iz organskog uzgoja.
Nektar od samo tri sastojka za vrhunski užitak
Za ugodno iznenađenje i napitak prepun proteina napravite nektar od naranče i badema.
Uz bogatstvo vitamina C i drugih nutrijenata, sok naranče je poznat po svojim osnažujućim i detoksikacijskim svojstvima.
Bademovo mlijeko sigurna je i zdrava alternativa za kravlje ili sojino mlijeko - ne sadrži laktozu ni gluten pa ga mogu piti i osobe osjetljive na ove sastojke.
Ovaj hladni nektar izvrsno prija kao samostalno osvježavajuće piće ili kao dodatak blagdanskom jelu.
Zagrijte se uz napitak od kraljice voća - jabuke
Jabuka je najrasprostranjenije voće na svijetu u čijem okusu i mirisu uživaju svi narodi.
Njezini svakodnevnim konzumiranjem možete spriječiti pojavu mnogih zdravstvenih tegoba.
U tom smislu stara narodna poslovica kaže – jedna jabuka na dan tjera doktora iz kuće van.
Za ovaj napitak trebat će vam domaći sok od jabuke i samo nekoliko minuta vašeg vremena.
Muffini sa šumskim voćem - mekani, hrskavi i ukusni zalogajčići
Ljubitelji voća i oraščića u ovom će desertu doći na svoje.
Muffini su postali dio brojnih obljetnica i proslava upravo zato što imaju sve što treba za jedan izvrstan kolačić – ukusni su, zanimljivog oblika, prilagođeni zalogaju i – možete ih izraditi s bilo kojim omiljenim začinom ili sastojkom.
Jedna od tajni dobrih muffina je da ne pretjerate s miješanjem smjese.
Dovoljno je da promiješate sastojke dok se ne prožmu. Za razliku od drugih smjesa, ova ne mora biti glatka.
Sorbet od manga - neodoljiva ledena poslastica
Božić je posebno vrijeme, vrijeme čarolije i prekrasnih doživljaja, a sladoled je svakako jedna od poslastica koju jednako vole i veliki i mali, u svakom trenutku.
Ovog Božića napravite neodoljiv sorbet od manga i počastite se izvornim okusom voća u kremastom obliku.
Mango ogulite i narežite na komadiće, složite ih u jednom sloju na ladicu ili ploču i smrznite preko noći...
Kremasta juha od mrkve i đumbira - toplo predjelo za užitak i zdravlje
Jedno od najpoznatijih povrća na svijetu i omiljeni, zdravi začin u ovoj ukusnoj kombinaciji izvrstan je izbor za blagdansku juhu.
Kremasta i blago začinjena, neka vas uvede u pravo blagdansko uživanje u finoj hrani.
Otopite maslac na laganoj vatri, u dubljoj posudi. Dodajte đumbir i kratko promiješajte. Dodajte potom mrkvu, krumpir, sol i papar i dinstajte 10 minuta, uz povremeno miješanje...
Ukusna poslastica sa timijanom, origanom i bosiljkom
Male začinjene buhtlice ili kruščići koje ćete poslužiti za božićnim stolom ne moraju nužno biti toplo predjelo.
Ovaj ćete kruščić s užitkom polako jesti tijekom cijelog obroka.
Kombinacija timijana, origana i bosiljka jamči nevjerojatno ukusnu poslasticu čijoj će mekoći i mirisu vaši gosti teško moći odoljeti.
Vegetarijanske lazanje - užitak okusa na vašem nepcu
Za glavno božićno jelo donosimo vam bogate vegetarijanske lazanje.
Nježna tjestenina sa slojevima ukusnog bešamel umaka, sira, špinata i začinjenog umaka od rajčice stvara rapsodiju okusa na vašem nepcu zbog koje ćete se osjećati jednostavno - oduševljeno.
Ovo su lazanje s kojima se slobodno možete pohvaliti i pred najzahtjevnijim gostima ili onda kad želite zadiviti prijatelje koje dugo niste vidjeli, a želite im pružiti vrhunski gastro doživljaj.
Snizite tlak, poboljšajte pamćenje i uživajte uz - veganski topli kakao
Znate li da je u “vrućem kakau”, kojeg ste zacijelo bar jednom kupili kao smjesu u vrećici, kakao zapravo tek peti sastojak?
Ispred njega su, u daleko većoj koncentraciji i količini šećeri, kukuruzni sirup i mješavina raznih rafiniranih ulja, koji štete vašem zdravlju.
Isprobajte zato veganski topli kakao, napravljen od samo četiri prirodna sastojka, koji će vas okrijepiti, zagrijati i dugoročno poboljšati vaše zdravlje.
Aromatični filipinski čaj od đumbira
Imate doma đumbir i još ne znate što biste s njim?
Donosimo vam novi recept, omiljen na Filipinima, gdje čaj od đumbira kombiniraju s crnim paprom i limunom.
Još je poznati stari grčki liječnik Galen koristio čaj od đumbira kako bi potaknuo čišćenje tjelesnih tekućina.
Danas, đumbir se diljem svijeta koristi i kod problema s probavom, za liječenje kašlja i prehlade, problema s disanjem, bolovima i impotencijom.
10 dobrih razloga da kokosovo ulje držite u – kupaonici
Baš ste krenuli u trgovinu jer vam trebaju novi balzam za usne, piling za tijelo, maska za kosu, losion za lice i sredstvo za depilaciju?
Umjesto desetak proizvoda, za sve navedeno možete iskoristiti samo jedan – nevjerojatno kokosovo ulje.
Da, njegova upotreba ne staje samo na kuhinjskoj radnoj površini.
Naprotiv, možete ga iskoristiti na brojne druge načine.
Napravite slatke kuglice od suhog voća, banane i rogača
U prosincu, mjesecu kada je sve prepuno ukrasa i kuglica, neka jedna posebna, ukusna kuglica mjesto pronađe na vašem – stolu.
Riječ je o kuglicama od sušenog voća i orašastih plodova i koje jednostavno morate isprobati.
Ove sirove kolačiće koji se ne kuhaju niti peku, lako je napraviti.
Poslužite ih mališanima umjesto nezdravih slatkiša, posegnite za njima i sami, kada želite uživati u punoći prirodnih okusa ili ih ovih blagdana poklonite u ukrasnoj kutiji onima koji vole vrhunske poslastice.
Pikantni sirovojelski špageti od mrkve
Počastite se ukusnim sirovojelskim specijalitetom – pikantnim špagetima od mrkve.
Možda će vam za njega trebati malo više vremena, zbog pripreme, ali vrijedi uložiti svaku minutu.
Rezultat je kombinacija mirisa i okusa koja će vas oduševiti, ali i sačuvani prirodni sastojci u kojima ćete uživati.
Ujedno, u tanjuru koji će prštati bojama i mirisima, dobit ćete obilje vitamina i minerala pa svakako isprobajte ovu deliciju koja nastaje bez kuhanja.
Napravite medenjake, pastu za njegu kože i vodicu za upaljeno grlo s kurkumom
Pripremili smo za vas 3 recepta koje možete napraviti od kurkume – čuda prirode.
Njezina ljekovita svojstva već su dokazale znanstvene studije u cijelom svijetu i još uvijek se otkrivaju blagodati koje ima na cijeli organizam.
Nudimo tri načina na koji je možete iskoristiti za ljepotu i zdravlje.
Napravite kolačiće koji će vas okrijepiti, pastu koja će vam pomoći u liječenju problematične kože i vodicu protiv upaljenog grla.
Karamelna čokolada-sladoled s Macom
Volite čokoladu ili ste više ljubitelj sladoleda?
Ako ste neodlučni i volite oboje, onda imamo recept za vas.
Karamelna bijela čokolada s Macom poslastica je koja vam na nepce donosi okuse iz cijelog svijeta.
Topi se u ustima i u njoj možete uživati u pauzi između posla, uz omiljeni napitak ili kad prijateljima i obitelji želite pružiti nešto slatko.
Ujedno, prepuna je vitamina i minerala, zahvaljujući bogatstvu prirodnih sastojaka.
Napravite sami domaće bademovo mlijeko - zdravu namirnicu od samo 2 sastojka
Uzmite pet minuta svog vremena i napravite domaće bademovo mlijeko, zdravi napitak prepun vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari.
Osim ukusnog napitka, u svoju prehranu ovim mlijekom unijet ćete i prirodna sredstava koje pomažu srcu, štite od raka i starenja.
Bademovo mlijeko sigurna je i zdrava alternativa za kravlje ili sojino mlijeko - ne sadrži laktozu ni gluten pa ga mogu piti i osobe osjetljive na ove sastojke.
Za osnovni recept vam trebaju samo dvije namirnice, no možete mu dodati aromu i zasladiti ga po želji.
Uljepšajte početak novog dana namazom od kestena
Majstori kuhinje – Francuzi i Talijani odavno su otkrili čari ove ukusne poslastice – namaz od kestena.
Kombinacija prepoznatljivog okusa kestena, aromatične vanilije ili osebujnog mirisa ruma neće vas ostaviti ravnodušnima.
Uz krišku integralnog kruha, neka ova poslastica bude hranjivi užitak na početku svakog novog dana.
3 ljekovita pripravka od aloe vere
"Vino od aloe i meda čisti krv, uklanja štetne i otrovne tvari iz organizma te pojačava otpornost organizma" - piše Hildegard von Bingen.
Možete ga koristiti za brojne tegobe, od loše probave do astme i alergije.
Sameljite svježu aloju, kadulju i vodopiju, te šipak divlje ruže i svježi med sa saćom.
Smjesu stavite u staklenku, prelijte vinom, dobro promiješajte i zatvorite...
Kukuruznim brašnom i jogurtom pomladite cijelo tijelo
Ovaj dokazano učinkoviti piling za lice, vrat i cijelo tijelo možete napraviti od namirnica koje sigurno imate u svom domaćinstvu.
Riječ je o kukuruznom brašnu i jogurtu, čija je kombinacija pun pogodak za njegovanu, meku i sjajnu kožu.
Uklanja mrtve stanice te hrani i hidratizira kožu bolje od skupocjenih kozmetičkih proizvoda.
Za ovaj domaći piling treba vam desetak kuna i samo tri minute vremena.
Stvorite novu kućnu klasiku – gratinirani batat
Batat, sir i vrhnje zapečeni u pećnici nakon ovog recepta mogli bi postati vaša kućna klasika.
Narežite ili naribajte batate na sasvim male ploške, debele otprilike 2 milimetra.
U posudu za pečenje posložite sloj batata, posolite i popaprite, posipajte sirom i naribanim muškatnim oraščićem.
Napravite sami organsku čokoladu - bez straha od aditiva i šećera
Pripremite ukusnu organsku čokoladu i od nje izradite slatkiše po vašoj želji.
Pritom ne morate strahovati od skrivenih šećera ili aditiva koji se inače nalaze u kupovnim namirnicama.
Ovdje je riječ o prirodnim proizvodima u kojima možete uživati bez straha (i grižnje savjesti).
Vitamini u zdjelici: Fina juha od leće i batata
Ova ukusna juha od leće i batata izvrstan je izbor za hladne jesenske dane.
Obiluje začinima i vitaminima, a uz komadić integralnog kruha može biti i samostalan obrok.
Na maslinovom ulju popržite luk, češnjak i pirjajte 5 minuta. Dodajte leću i sve začine.
Zdravo i ukusno: čokoladna mousse torta
Iskoristite omiljeni sastojak brojnih kolača i torti – čokoladu - i otkrijte recept za svoju novu omiljenu slasticu.
Isprobajte čokoladu u pjenastoj varijanti u ovoj ukusnoj torti i uživajte u punoći okusa koju vam nudi nepogrešiva kombinacija čokolade, orašastih plodova i datulja.
Za pripremu kore jednostavno izmiješajte sve sastojke pomoću blendera, sve dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Smjesu utisnite u prethodno obloženu tepsiju za kolače, i ostavite sa strane.
Pečeni kesteni s povrćem i jabukama
Volite kestene, jabuke, ciklu i batat no dosad ih niste iskoristili baš u toj kombinaciji?
Onda je ovo recept za vas.
Osim kao ukusan obiteljski obrok, može vam poslužiti i kao prilika za isprobavanje nečeg novog.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ciklu, luk i batat ogulite i narežite na manje komadiće, a jabuku na osmine.
U plitku posudu ulijte jabučni ocat, temeljac od povrća i maslac i zagrijte do vrenja. Smanjite vatru i na srednje jakoj temperaturi kuhajte 15-ak minuta.
10 ljekovitih pripravaka od oraha koje možete napraviti sami
Ukusan i zdrav namaz za cijelu obitelj
Zamijenite nezdravi namaz s ukusnom, zdravom i hranjivom paštetom od suncokreta i orašastih plodova.
Suncokretove sjemenke popržite par minuta u suhoj tavici.
Suncokret i sezam sameljite u multipraktiku, dodajte kikiriki, badem, češnjak/luk, začine (sol, papar) i malo prokuhane vode.
Izmiješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Pečena bundeva punjena batatom
Donosimo vam neodoljiv jesenski recept koji će najfinijim mirisima ispuniti vaš dom, a okusima oduševiti najmilije.
Isprobajte i uživajte.
Bundeve uzdužno prepolovite i izvadite sjemenke.
Bundevine polovice namažite maslinovim uljem, posolite i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva.
Pecite pola sata ili dok ne omekšaju. Izvadite iz pećnice...
Zeleni čips od kelja koji će voljeti i veliki i mali
Hrskavi zeleni čips od kelja je zdrava grickalica za velike i male koja se brzo i jednostavno priprema.
Izvrsna je zamjena za nezdrave grickalice koje su prepune soli i aditiva.
Čips od kelja obiluje zdravim sastojcima - vlaknima, antioksidansa, omega-3 masnim kiselinama i hranjivim tvarima, a bit će gotov za samo desetak minuta.
Kako napraviti ljekovitu tinkturu od češnjaka za pomlađivanje i čišćenje organizma kod kuće
Godine 1971. u ruševinama tibetanskog manastira pronađen je pet tisuća godina star zapis na glinenim pločicama.
Taj zapis preveden je na sve jezike svijeta, a sadržavao je recept za ljekovitu čudo-tinkturu od češnjaka koja pomlađuje i revitalizira čitav organizam.
Da bi se dodatno pojačala njena djelotvornost, tinkturi je dodan još jedan sastojak - čili papričice.
Češnjak se dokazao kao moćan i univerzalan lijek kroz mnoge generacije, a i mnogi znanstvenici službeno su to potvrdili.
Kako napraviti vlastitu hidratantnu kremu
Koža je naš najveći organ.
Sve što nanesemo na kožu, prije ili kasnije završi u našem krvotoku.
Upravo zbog toga moramo biti oprezni koju kozmetiku biramo.
Zbog velike upotrebe otrovnih kemikalija u proizvodima za svakodnevnu njegu odraslih i djece, sve je više alergija i karcinoma kože.
Nasreću, zdravu i prirodnu kozmetiku možete napraviti sami.
U ovom članku navodimo osnovne recepte. Slobodno eksperimentirajte s vrstama ulja, macerata i cvjetnih vodica.
Prirodni recept za liječenje bakterija, posebice Escherichije coli
Med, peršin, limun i maslinovo ulje – učinkoviti su prirodni lijekovi protiv Escherichije coli.
“Ovo je recept jedne časne sestre iz Posušja, dobro poznate u Bosni i Hercegovini i dijelu Hrvatske.
Ovaj me recept spasio od Escherichije coli za vrijeme trudnoće, nakon što mi dva različita antibiotika nisu uspjela pomoći.
Moram ovaj recept podijeliti s vama, u nadi da vam ipak nikada neće zatrebati…” – Ana
9 zdravih recepata za Božićni stol
Dolazak božićnih blagdana vrijeme je zajedništva i veselja, ali i bogate blagdanske trpeze.
Mnogi od nas u to vrijeme pretjeraju i nakupe višak kilograma, no postoji rješenje.
Umjesto klasičnih masnih i nezdravih kolača pripremite zdravije verzije, pogodne i za osobe na dijeti.
Ako ne želite biti tako radikalni, pripremite dio kolača u klasičnom stilu, a dio po našim receptima, koji će sigurno naći poklonike u vašoj okolini.
Veganska limun mousse pita
Ova lagana i osvježavajuća pita zadovoljit će nepce i najvećih sladokusaca.
Zagrijte prethodno pećnicu na 180°C. Dobro utisnite podlogu u kalup za torte (veličine približno 20 cm).
Pecite 10 minuta na 180°C, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Ocijedite indijske oraščiće od vode i stavite ih u mikser.
Miksajte ih zajedno s kokosovim mlijekom dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
Ovisno o snazi miksera, za to vam može trebati do 5 minuta...
Salata od mariniranog paradajza
Da bi ova zanimljiva salata izgledala još atraktivnije, pokušajte pronaći paradajz različitih boja - malo crvenog, malo žutog, malo zelenog...
Promiješajte vlasac, bosiljak, ocat i maslinovo ulje.
Aranžirajte paradajz na tanjuru, začinite sa soli i paprom, a zatim prelijte mješavinom od vlasca, balzamika, estragona i maslinovog ulja.
Knedle od kus-kusa s aronijom i umakom od bazge
Jeste li znali?
Od aronije možete pripremiti otmjene zdrave slastice koje će iznenaditi vaše bliske.
Isprobajte ovaj jednostavan recept za knedle od aronije s umakom od bazge.
3 drevna tibetanska recepta za zdravlje srca i dugovječnost
Tibetanski medicinski sustav spada u najstarije na svijetu, a u liječenju se prije svega oslanja na bogatu biljnu apoteku.
Pri branju plodova od kojih će biti načinjeni pazi se na sve, počevši od mjesta na kojem biljka raste pa do rasporeda zvijezda u određeno doba godine.
Lijekovi smišljeni u drevnoj tibetanskoj kulturi katkad sadrže i više od stotinu sastojaka.
Ipak, tibetanski pripravci koje ćemo ovdje navesti, sadrže samo nekolicinu uobičajenih sastojaka, poput češnjaka, limuna, đumbira i meda.
Ovi pripravci služe za čišćenje krvnih žila, opuštanje i pomlađivanje organizma.
Tri recepta s heljdom za jesenski stol
Želite iznenaditi Vaše bliske originalnim i ukusnim jelom, a da pritom bude i zdravo?
Predlažem tri recepta s heljdom, koji će zadiviti Vaše bližnje i ugrijati ih u ovo hladno vrijeme.
Zašto heljda?
Heljda je vrlo zdrava namirnica: bogata je dijetalnim vlaknima, sadrži osam esencijalnih aminokiselina, odličan je izvor minerala – sadrži fosfor, magnezij, željezo, cink...
5 recepata za uživanje u dobrobitima brokule
Brokula u sosu od sezama
Sastojci
- 1 kg brokule
- 1/4 čaše soja sosa
- 2 žlice sezamovog ulja
- 1/2 žličice meda
- 2 žlice preprženih sezamovih sjemenki
Priprema
Narežite brokulu na cvjetiće i kuhajte na pari 4-5 minuta dok ne omekša. Ohladite ju.
Čapati - ukusne indijske pogačice od integralnog brašna
Čapati - indijske pogačice od cjelovitog brašna - su nezaobilazan dio indijskog obroka.
Naime, većina Indijaca ih sa zadovoljstvom jede svaki dan kao što mi jedemo kruh.
Prednost čapatija je da ne sadrže kvasac i da se mogu napraviti od 100% integralnog brašna.
3 ukusna i zdrava recepta od cikle
Svi znamo za kiselu ciklu.
Ali kako pripremiti ciklu tako da sačuvamo njezine vrijedne sastojke?
Isprobajte ovaj recept kisele cikle na sirovojelski način.
Dva recepta sa svježim sirom iz moje kuhinje
.jpg)
Mnogi nutricionisti smatraju svježi sir idealnom namirnicom, kako za djecu tako i za odrasle.
Svježi sir je dobar izvor riboflavina, vitamina B12, fosfora i kalcija.
Sadrži malo masnoće i ugljikohidrata i puno proteina, zbog čega je idealna namirnica za osobe koje žele smršaviti i sportaše.
Svježi sir je zasitan, ali i lako probavljiv, zbog čega ga možete jesti čak i kasno navečer.
Iako odrasli sve više dodaju svježi sir u svoju prehranu, djeca ga izbjegavaju.
Hummus – namaz od slanutka
Na arapskom jeziku riječ hummus može označavati slanutak ili namaz od slanutka.
Hummus je vrlo popularan na srednjem istoku gdje se konzumira u različitim regionalnim varijantama.
Hummus sadrži velike količine željeza i vitamina C, a usto je i dobar izvor proteina. Prikladan je za vegetarijance i vegane.
Falafel – pržene kuglice od slanutka
Falafel - pržene kuglice od slanutka - su Egipatsko jelo koje postaje sve popularnije diljem cijelog svijeta kao brza, ukusna i zdrava hrana.
Falafel kuglice možete servirati sa kuhanim povrćem, salatom ili laganim umakom ili pojesti same kao zakusku.
Dvaraka Burfi - slatkiš od slanutkovog brašna
Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata.
Dvaraku burfi ima divan okus koji će iznenaditi čak i izbirljivog gosta.
Istovremeno, ovo jelo je jednostavno i brzo za pripremu.
Čaj, tinktura i kupka od koprive
Čaj od koprive
Na jednu čašu vode se stavi jedna vrhom puna čajna žlica koprive (lišća i stabljika).
Vrelu vodu prelijte preko koprive, poklopite i ostavite na 5 minuta. Procijedite i popijte malim gutljajima.
Boršč – ruska juha od cikle
Boršč je tradicionalna ruska juha od cikle, koja ima ugodan slatkasto-kiselkasti okus. Ova juha je nevjerojatno hranjiva, ukusna i zdrava, zbog toga sam ju uvrstila u svoju kuhinju.
Boršč se može pripremiti kao osvježavajuća ljetna uha (sa dodatkom rajčice i svježeg začinskog bilja), ili kao zimska juha – topla i hranjiva, sa dodatkom žličice kiselog vrhnja.
Ovo je recept koji sam adaptirala iz ruske kuhinje i prilagodila za maksimalno dobar okus, nutritivnu vrijednost i brzu pripremu.