Autorica: Ivanka Brček |
Zasladite se zdravim desertom – nisko kaloričnom smoothie tortom |
|
Ako ste ljubitelj smoothieja onda dan sigurno započinjete ovom ukusnom mješavinom voća i povrća.
Predlažem vam da danas isprobate malo drugačiju verziju tog zdravog pripravka.
Pripremite laganu tortu koja će smoothieju dati potpuno novu dimenziju.
Veganska zamjena za želatinu, agar agar, zgusnut će smoothie u masu pogodnu za tortu, a ječmena trava će joj dati zelenkastu boju.
Ječmena trava je namirnica koju bi trebalo svakodnevno uvrstiti u prehranu jer je bogata kalcijem, željezom, vitaminom C i proteinima.
Posebno je pogodna za sportaše i one koji boluju od anemije.
Napravite vlastiti smoothie u obliku kolača i zasladite se finim nisko kaloričnim desertom!
Sastojci za podlogu:
- ½ šalice badema
- 6 datulja bez koštica
- ½ jušne žlice kakaa u prahu
- 2 jušne žlice kokosovog ulja
- prstohvat himalajske soli
- 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
Sastojci za smoothie:
- 1 mango
- 1 banana
- 1 šalica bademovog mlijeka
- 2 cm oguljenog i narezanog đumbira
- 2 čajne žlice ječmene trave
- sok od jedne naranče
- 1 jušna žlica meda ili agavinog sirupa
Sastojci za zgušnjavanje smoothieja:
- 2 čajne žlice agar agara u prahu
- ½ šalice vode
* šalica = 2,5 dl
Priprema:
1. Za podlogu miksajte bademe do brašnaste strukture. Dodajte datulje, sol, vaniliju i kakao pa miksajte dok ne dobijete kompaktnu ljepljivu smjesu.
2. Obložite manji kalup za kolač prozirnom folijom i ravnomjerno nanesite smjesu po kalupu.
3. Za smoothie miksajte sve sastojke (mango, bananu, bademovo mlijeko, đumbir, jačmenu travu i zaslađivač). Potrebne su vam 2 šalice smoothieja za izradu deserta. Ostatak možete odmah konzumirati.
4. Za zgušnjavanje pomiješajte vodu s agar agarom i stavite kuhati do vrenja. Smanjite temperaturu i kuhajte miješajući još 1 minutu. Umiješajte u pripremljeni smoothie (2 šalice) i miksajte. Ostavite da se malo ohladi.
5. Tekuću smjesu ulijte u kalupe na podlogu. Stavite u hladnjak oko 1 sat.
6. Prije posluživanja ukrasite sjeckanim kokosom, kakaom, sjeckanim orašastim plodovima.
Poslužite rashlađeno i uživajte u laganom i finom desertu tijekom cijelog dana!
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
