Kremasta juha od mrkve i đumbira - toplo predjelo za užitak i zdravlje

Prati nas i na društvenim mrežama!

Jedno od najpoznatijih povrća na svijetu i omiljeni, zdravi začin u ovoj ukusnoj kombinaciji izvrstan je izbor za blagdansku juhu. 

Kremasta i blago začinjena, neka vas uvede u pravo blagdansko uživanje u finoj hrani.

Sastojci: (za 4 osobe)

• 2 jušne žlice maslaca
• 2 čajne žličice usitnjenog, svježeg đumbira
• 700 gr očišćene i narezane mrkve
• 20 dkg krumpira, narezanog na kockice (po želji) 
• jedna i pol čajna žličica soli 
• ½ čajne žličice crnog papra
• 1 litra vode ili temeljca od povrća 
• listovi peršina za ukras

Priprema: 

1. Otopite maslac na laganoj vatri, u dubljoj posudi. Dodajte đumbir i kratko promiješajte. Dodajte potom mrkvu, krumpir, sol i papar i dinstajte 10 minuta, uz povremeno miješanje.
2. Dodajte vodu ili temeljac, ostavite da zavrije, smanjite vatru i ostavite 15 minuta. Neka smjesa ključa, polako, da povrće jako omekša. 
3. Sklonite posudu s vatre, izlijte tekućinu i povrće u posudu ili u blender. Blenderom ili štapnim mikserom napravite glatki pire. 
4. Vratite pire u posudu (prije toga posudu isperite) i na laganoj vatri podgrijte juhu. Ako vam je pregusta, dodajte još vode ili temeljca, po želji. 
    

Ukrasite listovima svježeg peršina i poslužite toplo. 

Komadiće krumpira ne morate koristiti, ako vam ne odgovaraju u ovom receptu, njihova je uloga juhu obogatiti okusom i učiniti gušćom. 

Ova ukusna krem juha bogata je hranjivim sastojcima, vitaminima, pravo jelo za užitak koji će rezultirati i – boljom probavom. 

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!