Ukusna poslastica sa timijanom, origanom i bosiljkom |
|
Male začinjene buhtlice ili kruščići koje ćete poslužiti za božićnim stolom ne moraju nužno biti toplo predjelo.
Ovaj ćete kruščić s užitkom polako jesti tijekom cijelog obroka.
Kombinacija timijana, origana i bosiljka jamči nevjerojatno ukusnu poslasticu čijoj će mekoći i mirisu vaši gosti teško moći odoljeti.
Sastojci: (za 18 kruščića)
- 1 čajna žličica suhog kvasca
- 3 dcl tople vode
- 1 čajna žličica smeđeg šećera (po želji)
- 700 gr eko brašna
- 1 čajna žličica soli
- 3 čajne žličice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica usitnjenih svježih listića timijana
- 1 čajna žličica usitnjenih svježih listića origana
- 2 čajne žličice narezanih svježih listića bosiljka
- sjemenke maka i sezama
Priprema:
- Pomiješajte kvasac s nekoliko žlica tople vode, dodajte šećer, promiješajte i ostavite sa strane 10-ak minuta.
- U brašno dodajte sol, ulje i začinsko bilje te smjesu promiješajte. Napravite rupu u sredini i dodajte kvasac. Potom ulijte ¾ tople vode i miješajte. Dodajte ostatak vode kako biste dobili mekano tijesto koje se ne lijepi.
- Mijesite tijesto od 5-8 minuta, a potom ga stavite u nauljenu posudu, prekrijte krpom ili plastičnom folijom i ostavite na toplom oko sat vremena ili dok ne primijetite da se količina tijesta udvostručila.
- Izvadite tijesto i podijelite ga na 18 jednakih dijelova. Rukama oblikujte kruščiće i slažite ih blizu jedan drugoga, u posudi koju ste blago nauljili. Imajte na umu da će se kruščići do svoje konačne veličine udvostručiti. Idealna je posuda promjera od 25 cm, kakvu inače koristite za pite ili neka druga, plića posuda. Kada ste ih posložili, ostavite ih neka odstoje dodatnih 30 minuta.
- Poškropite ih vodom i sjemenkama maka i/ili sezama.
- Zagrijte pećnicu na 220 °C i pecite kruščiće u već zagrijanoj pećnici 30-35 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Uživajte!
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
