Autorica: Ivanka Brček

Izuzetne voćne tortice – donesite dašak egzotičnosti na vaš stol

Prati nas i na društvenim mrežama!

Ne trebate daleko putovati da biste osjetili dašak egzotičnosti.

Egzotičnu delikatesu jednostavno možete napraviti sami i tako donijeti na vlastiti stol.

Tortice s voćnom kremom od avokada i manga bit će pravi gastronomski doživljaj.

Podijelite ovaj doživljaj sa svojim najmilijima i zasigurno će ostati u najboljem sjećanju svima koji ih kušaju.

Jednostavno, nitko neće moći odoljeti vašim torticama s voćnim nadjevom.

Sastojci:

Za košarice:

• šalica (120 g) kokosovog brašna (šalica 2,5 dl)
• ½ šalice kokosovog ulja, u čvrstom stanju
• ¼ šalice meda
• prstohvat himalajske soli

Za punjenje:

• 1 šalica indijskih oraščića (bez prethodnog namakanja)
• 1 avokado
• 1 mango
• 1 jušna žlica limunovog soka
• ½ šalice meda

Za ukras:

• sezonsko bobičasto voće po želji: aronija, maline, kupine
• suho voće po želji: goji bobice, grožđice, brusnice
• sjeckani kokos, drobljeno zrno kakaa

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 170 °C. Pripremite silikonske kalupe za tortice (ne morate ih podmazivati uljem). Trebat će vam 10 kalupa.

2. Pomiješajte kokosovo brašno i sol. Dodajte kokosovo ulje i med pa promiješajte (prvo mikserom, a onda rukom da nastane kompaktna masa bez grudica).

3. Podijelite tijesto na 10 dijelova i utisnute u kalupe tako da dobijete oblik košarica.

4. Pecite oko 10 minuta (dok tijesto ne dobije zlatno-smeđu boju na rubovima).

5. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Nemojte košarice odmah vaditi iz kalupa jer su veoma prhke.

6. Za vrijeme hlađenja košarica napravite nadjev.

Ogulite mango i avokado te narežite na kockice. U multipraktiku prvo sameljite indijske oraščiće do strukture brašna, dodajte avokado, mango, med i limunov sok pa izmiksajte u gustu kremu. Ako vam nije dovoljno slatko ili, pak, želite kiseliji okus kreme, dodajte med ili limunov sok i izmiješajte.

7. Košarice koje su se ohladile izvadite iz kalupa i napunite kremom.

Ako vam ostane višak kreme, stavite je u hladnjak i idući dan upotrijebite za izradu smoothieja.

8. Košarice ukrasite sezonskim voćem po želji. Maline su se pokazale kao izuzetno ukusan dodatak kremi.

Dobar tek!

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!