Sami izradite zdrave bezglutenske energetske pločice od smokava

Prati nas i na društvenim mrežama!

Često ste u situaciji kada vam je potrebna dodatna doza energije? Puno planinarite, trčite, hodate…?

Umjesto da kupujete gotove energetske pločice, koje su često nezdrave i pune šećera, jednostavno ih sami izradite, od provjereno dobrih sastojaka. 

Za to će vam trebati svega nekoliko zdravih sastojaka, a bazu čine neizostavne sušene smokve.

Nakon što izradite energetske pločice, možete ih čuvati u hladnjaku do mjesec dana te posegnuti za njima kad god osjetite da vam nedostaje energije ili vas očekuje veći fizički ili mentalni napor. 

U trenucima kada vas uhvati želja za slatkim – slatkoća smokava i datulja, koje su prave riznice antioksidansa, puno su bolja opcija od, primjerice, mliječne čokolade i sladoleda.

Zahvaljujući ovim pločicama imat ćete i dulji osjećaj sitosti.   

Sušene smokve – bombice zdravlja!

U kolovozu i rujnu dozrijevaju nam superslatke smokve, prepune antioksidansa. I dok u svježim plodovima možete uživati mjesec-dva, tijekom ostatka godine možete konzumirati one sušene, koje su jednako zdrave.  

Zadovoljit će vašu potrebu za slatkim, opskrbiti vas potrebnom energijom i osnažiti vaš organizam, zbog čega su idealna baza za energetske pločice!  

Sušene smokve obiluju bjelančevinama, ugljikohidratima, kalcijem, vitaminima K i E, željezom, magnezijem i kalijem. A, kad je riječ o vlaknima, sadrže ih više nego sve ostalo voće! Dakle, vaša će vam probava na njima biti jako zahvalna. 

Ovo voće sadrži i omega-6 masne kiseline te mineral stroncij, koji je jako važan za zdrave kosti. A može se pohvaliti i s više zdravih fenola nego što ih imaju zeleni čaj i vino.    

Usto, u sušenim smokvama gotovo da nema masnoća. A dobra je vijest i ta imaju niski glikemijski indeks, što znači da vam nakon njihove konzumacije neće porasti šećer u krvi. 

Donosimo vam dva recepta za energetske pločice: u prvom su smokve kombinirane s hrskavim bučinim i suncokretovim sjemenkama, a u drugom dolaze u kombinaciji s različitim oraščićima, datuljama, cimetom i agavinim sirupom.    

Pločice od smokava, pahuljica i sjemenki 

Sastojci (za 16 pločica): 

• 2 šalice sušenih smokava
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 2/3 šalice bučinih sjemenki
• 2/3 šalice suncokretovih sjemenki

Priprema: 

1. korak: pekač ili lim za pečenje obložite pergament papirom. Stavite sušene smokve u blender pa ih izmiksajte tako da dobijete ljepljivu pastu. 
    
2. korak: prebacite pastu u jednu zdjelu pa dodajte zobene pahuljice te bučine i lanene sjemenke. Dobro izmiješajte.
    
3. korak: dobivenu smjesu utisnite na lim ili pekač te poravnajte špatulom. Zatim prebacite u hladnjak na 1-2 sata da se energetska ploča stisne.
    
4. korak: odvojite ploču s lima pa je narežite na 16 pločica (možete i na veće ili manje pločice, po želji). Zatvorite ih u neku staklenu posudu s poklopcem i čuvajte u hladnjaku do maksimalno mjesec dana. 

Koristite ih po želji i nosite sa sobom u ruksaku ili torbi.    

Pločice od smokava, datulja i oraščića 

Sastojci (za 12 pločica):

• 1 šalica sušenih smokava, ugrubo nasjeckanih
• 1 šalica datulja, ugrubo nasjeckanih
• 1 šalica indijskih oraščića
• 1 šalica badema
• ¼ šalice kokosova brašna
• ½ žličice himalajske soli (ili manje)
• 1 žličica cejlonskog cimeta
• agavin ili javorov sirup (ili med po želji)

Priprema:

1. korak: stavite smokve i datulje u multipraktik pa izmiksajte. 
    
2. korak: dodajte oraščiće i bademe, kokos, sol i cimet. Sve izmiksajte tako da dobijete ljepljivu smjesu. Ako primijetite da je smjesa suha, dodajte, žlicu-dvije agavina ili javorova sirupa. 
    
3. korak: utisnite smjesu u lim ili pekač, koji ste prethodno prekrili papirom za pečenje. Prebacite u hladnjak na 1-2 sata. 
    
4. korak: izrežite 12 pločica te ih pohranite u hladnjak. Čuvajte ih u zatvorenoj posudi. 

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!