Kolumna Suzane Mussiow |
Pjenušavi uskršnji voćni koktel |
|
Kokteli su savršeni dodatak za sve posebne prigode i slavlja.
Njihov elegantan i maštoviti izgled, mnoštvo različitih okusa i boja koje donose osvježenje i opuštanje, čine ga jednim od najpopularnijih pića.
Danas je posluživanje bezalkoholnih, takozvanih “djevičanskih” koktela postao vrlo popularan trend u svijetu jer sve više ljudi želi uživati u dobroj zabavi i provodu bez loših posljedica po zdravlje.
Njihova popularnost je pronašla svoje mjesto i u ayurvedskim klinikama te se takvi zdravi kokteli nude gostima tijekom banketa i svečanih ručkova.
Priprema voćnog koktela je vrlo jednostavna a njegov predivan, osvježavajući okus stimulira nepce i poziva na druženje i zabavu.
Zato vrijedi naučiti par jednostavnih trikova kako biste iznenadili i razveselili svoje prijatelje i obitelj te uz opušteno i veselo druženje nazdravili u povodu Uskršnjih blagdana.
Ovaj zdravi bezalkoholni koktel postat će zvijezda koja će zaokružiti vaš zdravi svečani jelovnik.
Njegova pjenušava svježina i fin okus donijet će posebnu draž svakom slavlju.
3 jednostavna koraka pripreme koktela
1. Koktel čaše i ukrasni šećerni obrub
Za čaše koristite duge čaše ili elegantne čaše za šampanjac ili martini.
Na čašama napravite šećerni rub jer svaki koktel treba izgledati maštovito i lijepo.
Recept za šećerni rub
Pripremite plitki tanjur s kristalnim šećerom, narežite citrusno voće na kriške (grejp, limun, naranča ili limeta).
Krišku zasijecite do kore i tim zasječenim dijelom premažite cijeli rub čaše, s time da čašu držite naopako kako sok ne bi kapnuo unutar čaše.
Rub čaše odmah uronite u kristalni šećer i nekoliko puta je okrenite kako bi se kristali podjednako rasporedili po rubu čaše. Otresite višak šećera i uspravite čaše kako bi se rub osušio.
2. Odabir gazirane vode
Gazirana će voda dati razigranu pjenušavost vašem koktelu.
Možete izabrati neutralnu mineralnu vodu ili aromatiziranu vodu s citrusima ili nekim drugim voćem koji su savršena baza za eksperimentiranje i kreiranje raznih voćnih koktela.
3. Odaberite voćni sirup i svježe voće
Potreban vam je gusti sirup od voća, svježe voće za sok i ukrašavanje te svježi đumbir.
Svježe voće izrežite na sitne kockice i prelijte s malo soka svježeg limuna i mineralne vode kako bi otpustili voćnu aromu i miris. Ostavite na par sati u hladnjaku.
Đumbir će dati ljutkasti, a uz voćni sirup i neodoljiv, osvježavajući okus vašim koktelima.
Za voćni sirup možete koristiti mješavine soka, naprimjer od brusnice i maline ili brusnice i trešnje.
Gotovo svaka voćna mješavina će biti odlična za koktele.
Pjenušavi uskršnji voćni koktel – recept
Pjenušava mineralna voda daje ovom bezalkoholnom koktelu određenu eleganciju koja će zadiviti vaše goste. Đumbir i bazga su odlična i vrlo zdrava baza za svaki voćni koktel. Đumbir će dati žestinu piću, a bazga predivan miris i resku, proljetnu aromu.
Sastojci:
- sirup od brusnice ili nara
- svježi sok od 1-2 naranče, limete ili grejpa )
- 1 litra razrijeđenog soka od sirupa bazge
- svježi sok od 1 limuna
- 1 litra mineralne vode
- svježi đumbir, usitnjen ili svježi sok đumbira
- za ukrašavanje: tanke kriške limuna ili limete i sezonskog voća
Priprema:
U koktel čašu ulijte 10-20 ml sirupa od brusnice ili nara.
Dodajte približno istu količinu svježe prešanog soka od naranče i prstohvat sitno isjeckanog đumbira. Ako imate sokovnik dodajte 1/2 do 1 čajnu žličicu svježeg soka đumbira.
Istodobno, pomiješajte razrijeđen sirup od bazge sa svježe iscijeđenim sokom od 1 limuna te dodajte mineralnu vodu.
Napunite koktel čaše s mješavinom mineralne vode i po želji ukrasite kriškom naranče.
U čašu možete dodati 1-2 čajne žličice sitno isjeckanog sezonskog voća i tanko narezanih kolutića organskog limuna ili naranče.
Fin, elegantan i mirisan proljetni koktel je spreman za posluživanje!
Dodatni savjeti
Ako imate puno gostiju, najprije izlijte sirup, sok od naranče i đumbir u sve čaše.
Zatim ih napunite mješavinom mineralne vode, limuna i soka od bazge pa odmah poslužite.
Kokteli će imati nježno pjenušav okus.
Ako je bazga u cvatu, zamrznite njene cvjetiće ili ih stavite u kockice leda te ih dodajte u koktel prije posluživanja.
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
