Proizvodi od konoplje tisućama se godina koriste u prehrani i nevjerojatno su zdravi.

Ova biljka ima brojne dobrobiti, podjednako sadržane u sjemenkama kao i u vlaknima stabljike.

Proteini i vlakna daju osjećaj sitosti i energiziraju tijelo te sprječavaju nagli porast šećera u krvi.

Proteini iz konoplje su lakše probavljivi od proteina iz drugih biljaka, pa njihovo redovito konzumiranje uravnotežuje probavu.

Ulje konoplje je savršeno balansirano sadržajem nutrijenata i jedan je od najbogatijih izvora esencijalnih masnih kiselina.

Sadrži sitosterol koji pomaže u smanjenju štetnog kolesterola i odličan je saveznik u mršavljenju.

Proizvodi od konoplje štite vaše zdravlje, a istovremeno su ukusan sastojak mnogih jela kojima daju specifično finu aromu i miris.

Iznenadite vašu obitelj posebnim domaćim kruhom od konoplje, prilozima poput finih namaza, kolačićima neodoljive arome ili smoothiejem koji će ujutro potaknuti dobro raspoloženje!

1. Kruh od konoplje

Sastojci:

• 1 šalica vode
• 1 jušna žlica maslinovog ulja
• 2 jušne žlice meda
• 1 čajna žlica himalajske soli
• 3 šalice brašna od konoplje
• 2 čajne žlice suhog kvasca
• ⅓ šalice sjemenki konoplje
• 1 jušna žlica sjemenki kima

Priprema:

Rukom dobro umiješajte sve sastojke osim sjemenki konoplje i kima.

U gotovu smjesu umijesite sjemenke. Tijesto stavite u nauljene kalupe za pečenje kruha.

Premažite gornji dio kruha uljem i ostavite sat vremena da se diže.

Pecite sat vremena na 160 °C.

Ostavite da se kruh ohladi prije rezanja.

2. Namaz od slanutka i ulja konoplje

Sastojci:

• 1 šalica kuhanog slanutka
• 1,5 jušna žlica ulja konoplje
• 2 čajne žlice maslaca od sezama
• 1 veliki češanj češnjaka (ili 2 manja)
• sol po želji

Priprema:

Izmiješajte ili blendajte zajedno slanutak, ulje konoplje i maslac od sezama dok smjesa ne postane kompaktna.

Umiješajte češnjak i sol.

Koristite kao namaz ili kao dip za umakanje.

Čuvajte u hladnjaku.

3. Kolačići od sjemenki konoplje

Sastojci za 20 kolačića:

• 1 šalica zobenih pahuljica
• ⅔ šalice nezaslađenih kokosovih mrvica
• 3 jušne žlice sjemenki konoplje
• 3 jušne žlice goji bobica
• 1 jušna žlica chia sjemenki
• ⅓ šalice maslaca od oraha
• ¼ šalice meda
• ¼ šalice bademovog mlijeka

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C.

U posudi srednje veličine pomiješajte sve suhe sastojke (zobene pahuljice, kokos, sjemenke konoplje, goji bobice i chija sjemenke).

U drugoj posudi pomiješajte maslac od oraha, med i bademovo mlijeko sve dok ne budu kompaktni.

Polako ulijte tekuću mješavinu u suhu, miješajte tako da se napravi smjesa (koje će biti “zdepasta”, odnosno grublja zbog sjemenki i bobica).

Napravite male okruglice i stavite na uljem premazanu tacnu za pečenje.

Pecite kolačiće 10 minuta.

Kolači mogu stajati i do dva tjedna u hladnjaku.

4. Smoothie od banane i konoplje

Sastojci:

• 300 ml hladnog mlijeka (domaće kravlje, zobeno, rižino ili sojino)
• 1 banana
• malo limunovog soka
• 1 jušna žlica ulja konoplje
• 2 jušne žlice konoplje u prahu
• 1 jušna žlica meda

Priprema:

Bananu ogulite, narežite i poškropite limunovim sokom.

Stavite je u blender te dodajte ostale sastojke.

Miksajte dok ne nastane kremasta smjesa.

Ulijte u čaše i popijte svježe pripremljeno.

Volite li čokoladni smoothie, u blender s ostalim sastojcima dodajte i dvije jušne žlice kakaa.

5. Namaz od jabuka i konoplje

Sastojci:

• 2 šalice narezanih jabuka
• ½ šalice sjemenki konoplje
• 1 jušna žlica soka od limuna
• ½ do 1 čajna žlica cejlonskog cimeta
• ½ šalice praha konoplje

Priprema:

Dobro izblendajte sve sastojke.

Namaz se može jesti s kruhom, krekerima ili koristiti za pripremu kolača.

Čuvajte ga u hladnjaku u zatvorenoj staklenci.

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!