Autorica: Ivanka Brček

Razveselite voljenu osobu neodoljivim čokoladnim pralinama

Prati nas i na društvenim mrežama!

Bliži se dan zaljubljenih Valentinovo.

Mnogi razmišljaju što pokloniti i kako na dirljiv način razveseliti najdražu osobu.

Najbolji dar je uvijek onaj koji se poklanja srcem.

Ako ga napravite vlastitim rukama i u njega uložite vlastiti trud, voljena osoba će to osjetiti.

Prijedlog za poklon su čokoladne praline s punjenjem od jagoda.

Okusom su bolje od kupovnih, a svi sastojci koji se koriste su zdravi.

Za njihovu izradu potrebno vam je tek malo strpljenja, a rezultat će biti nezaboravan dar.

Sastojci:

• 70 g kvalitetne crne čokolade
• 15 smrznutih jagoda
• 1 jušna žlica meda ili agavinog sirupa
• 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
• 100 ml vode
• 2 čajne žlice agar agara u prahu

Priprema:

1. Pripremite kist i silikonske kalupe.

2. U manjoj posudi na pari otopite čokoladu. Dobro je promiješajte da ne ostane grudica. Čokoladu malo ohladite.

3. U svaki kalup ulijte malo čokolade i kistom je razmažite po unutrašnjosti kalupa. Budite uporni i ponovite razmazivanje više puta dok svi kalupi ne budu prekriveni čokoladom.

4. Stavite premazane kalupe u zamrzivač oko 15 minuta.

5. Izvadite kalupe i nanesite novi sloj čokolade. Dobro pregledajte kalupe tako da ne ostane niti jedan dio koji nije prekriven čokoladom (jer će vam u suprotnom na tom mjestu punjenje iscuriti).

6. Stavite ponovno u zamrzivač na 15 minuta.

7. Za to vrijeme napravite punjenje za praline. U blender stavite jagode, med ili agavin sirup i ekstrakt vanilije pa miksajte (kao kad pravite smoothie).

8. U posudi pomiješajte vodu i agar agar pa zakuhajte. Smanjite vatru i miješajte još 1 minutu. Malo ohladite i ulijte u miksane jagode te dobro promiješajte.

9. Izvadite kalupe iz zamrzivača i u svaki kalup čajnom žlicom stavite punjenje. Nemojte napuniti do vrha nego ostavite mjesta za još jedan sloj čokolade.

10. Stavite praline u hladnjak oko 15 minuta tako da se punjenje ohladi i stvrdne.

11. Napravite završni korak: prelijte rastopljenom čokoladom sve praline. Ako se čokolada stvrdnula, ponovno je otopite.

12. Stavite praline na hladno mjesto. Prije serviranja ili poklanjanja možete ih zamotati u ukrasni papir, staviti u košaricu ili u neku ukrasnu kutiju.

Razveselite i iznenadite najdražu osobu zdravim pralinama koje ste napravili s ljubavlju!

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!