Izvor: Cooking with Kurma

Aromatični filipinski čaj od đumbira

Prati nas i na društvenim mrežama!

Imate doma đumbir i još ne znate što biste s njim? 

Donosimo vam novi recept, omiljen na Filipinima, gdje čaj od đumbira kombiniraju s crnim paprom i limunom. 

Još je poznati stari grčki liječnik Galen koristio čaj od đumbira kako bi potaknuo čišćenje tjelesnih tekućina. 

Danas, đumbir se diljem svijeta koristi i kod problema s probavom, za liječenje kašlja i prehlade, problema s disanjem, bolovima i impotencijom. 

Crni papar poznati je začin koji djeluje protiv upala, podiže raspoloženje, potiče metabolizam i jača imunitet. 

Aromatični čaj u kojem se ove namirnice savršeno nadopunjuju bit će vam stoga prava šalica puna energije i zdravlja. 

Neka vam postane redovni zimski napitak. 

Sastojci: 

• 250 gr svježeg đumbira, narezanog na tanke ploške
• 1 l vode
• 120 gr smeđeg šećera ili meda
• prstohvat crnog papra
• svježe iscijeđeni sok od jednog limuna
• ploške limuna za ukrašavanje 

Priprema: 

1. Zakuhajte đumbir sa šećerom u vodi do vrenja, na blagoj vatri. Miješajte kako biste otopili šećer. 
2. Poklopite i neka lagano vrije 30 minuta. 
3. Procijedite čaj, dodajte crni papar, limunov sok i još vode, po želji. 

Poslužite vrući čaj u malim šalicama, koje možete ukrasiti kriškama limuna. 

Umjesto smeđeg šećera, možete isprobati druge, prirodne zaslađivače poput agava sirupa ili stevije.

Uživajte u ovom toplom i aromatičnom napitku koji će vas ugrijati, okrijepiti i osigurati vam šalicu - zdravlja. 

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!