Autorica: Iva Tomić |
Puding od bundeve s cimetom i vanilijom |
|
Jesen je vrijeme bundeve i idealno doba kada možete iskoristiti njezine brojne vrijednosti.
Osim što je ljekovita, bundeva je također izuzetno ukusna namirnica od koje se rade različita jela.
Zbog svog slatkastog okusa najčešće se koristi za pripremu jesenskih krem juha i kolača.
Ovom prilikom za vas smo odabrali jednu malo drugačiju slasticu.
Obradujte sebe i vaše ukućane jedinstvenim i vrlo upečatljivim desertom – aromatiziranim pudingom od bundeve.
Kada ga jednom isprobate, uvijek ćete tražiti zdjelicu više.
Sastojci:
- 350 - 400 g pirea od kuhane ili pečene bundeve
- 2 jušne žlice tapioka brašna
- 1 dupkom puna jušna žlica meda
- 3 dcl rižinog ili zobenog mlijeka
- 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
- 2 čajne žlice cimeta
- ½ čajne žlice mljevenog đumbira
Priprema:
Bundevu izrežite na kockice. Skuhajte je u vodi i štapnim mikserom usitnite u pire.
U pire zatim dodajte 2 jušne žlice tapioka brašna, med, mlijeko i sve začine.
Dobro promiješajte da ne ostanu grudice.
Stavite smjesu na laganu vatru i miješajte dok ne provrije.
Kada puding zakuha, pustite da lagano kuha uz miješanje još minutu-dvije, pa ulijte u ohlađene zdjelice.
Zatim ga stavite u hladnjak na dva sata da se potpuno ohladi i stisne.
Od navedene količine sastojaka dobit ćete oko 4 zdjelice ili šalice pudinga.
Puding dodatno možete obogatiti kokosovom kremom.
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
