Autor: Ana Bulić

Knedle od kus-kusa s aronijom i umakom od bazge

Prati nas i na društvenim mrežama!

Jeste li znali? Od aronije možete pripremiti otmjene zdrave slastice koje će iznenaditi vaše bliske.

Isprobajte ovaj jednostavan recept za knedle od aronije s umakom od bazge.

Knedle:

• 1 šalica kus-kusa (2 dcl)
• 2 šalice vode
• ½ šalice oštrog brašna
• 2 čajne žličice aronije u prahu
• sol

Ako nemate aroniju u prahu,  sameljite suhe bobice aronije u blenderu.


Umak:

• 1 žličica maslaca
• 2 dcl sirupa od bazge (nerazrijeđenog)
• 1 žlica soka od aronije
• 1 žličica praha od aronije
• 3 žlice krušnih mrvica
• po potrebi sladilo (med, kokosov šećer, agava sirup)

Priprema:


Stavite vodu na vatru i dodajte malo soli.

Kada proključa dodajte kus-kus. Ostavite da se skroz ohladi i upije svu vodu.

U ohlađeni kus-kus dodajte aroniju u prahu i brašno prema potrebi, da se smjesa ne lijepi.  

Od tijesta na brašnom posutoj podlozi napravite valjak, režite na šnite, punite nadjevom po želji i oblikujte kuglice.

Kuhajte ih u proključaloj vodi dok ne isplivaju na površinu.

Za umak otopite maslac na tavi, dodajte sirup od bazge i sladilo prema želji, prah od aronije, sok od aronije te krušne mrvice.

Miješajte dok ne dobijete željenu gustoću. Ako želite gušći umak dodajte više mrvica.

 
Recept iz knjige "Aronija i slastice" Ane Bulić

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!