Salata s kus-kusom i slanutkom

Prati nas i na društvenim mrežama!

Pripremite ukusnu, hrskavu salatu od slanutka i kus-kusa i osigurajte svom tijelu obilje hranjivih sastojaka i prirodnu energiju za naporni radni tjedan. 

Kus-kus je bogat selenom, koji štiti stanice od preranog starenja i kalijem koji blagotvorno djeluje na srce i krvne žile.

Slanutak će vam kao prirodni izvor proteina i vlakana pomoći u obnovi energije, zaštiti mišića te boljoj i bržoj probavi.

Aromatično bilje – origano, korijander i čili papričica, kao i češnjak, osim što daju specifičnu mirisnu notu svakom jelu, osigurat će vam snažniji imunitet i zaštitu od virusa.

Sastojci:

• 1 šalica kuhanog slanutka
• 1 glavica luka, narezan na komadiće
• 2 češnja češnjaka, usitnjenog
• ½ jušne žlice maslinovog ulja
• 300 gr narezanih rajčica (ili domaćeg umaka od rajčica)
• 1 crvena paprika, narezana (po želji)
• prstohvat svježeg origana
• 1 sušena čili papričica
• ¾ šalice povrtnog temeljca
• 1 šalica kus kusa
• šaka svježeg korijandera, usitnjenog
• sok od 1 limuna
• sol i papar

Priprema:

Na maslinovom ulju kratko popecite luk, češnjak i papriku. Kada omekšaju, dodajte rajčice, temeljac, origano i čili papričicu.

Ubacite slanutak, sol i papar i ostavite neka lagano vrije oko 5 minuta.

Ugasite vatru.

Dodajte kus kus (kratko prokuhan),  korijander, sok od limuna, sol i papar.

Kratko promiješajte i ostavite neka odstoji oko 5 minuta. 

Ukrasite je svježim listićima rikule ili drugog omiljenog začinskog bilja i uživajte u obroku punom zdravlja.

Ovu ukusnu i zdravu salatu možete poslužiti toplu ili hladnu, ovisno o ukusu.

Dobar tek!

Izvori za ovaj članak uključuju:
[url=http://www.healthyfood.com]http://www.healthyfood.com[/url]
[url=http://www.thescienceofeating.com]http://www.thescienceofeating.com[/url]

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!