Okusite Italiju uz aromatični pesto od pečenih rajčica s bosiljkom

Prati nas i na društvenim mrežama!

Pečene rajčice, aromatični bosiljak i domaće maslinovo ulje samo su neki od sastojaka aromatičnog pesta s kojim svoju kuhinju možete počastiti daškom Italije dok ga pripremate. 

Iskušajte ovaj poznati recept koji će oduševiti i početnike, ali i iskusne gurmane i s kojim svako jelo možete učiniti posebnim. 

Sastojci: 

• 9 većih rajčica, narezanih na polovine
• ½ šalice blago prženih badema 
• 2 režnja češnjaka
• 1 šaka svježeg bosiljka
• 6 žlica maslinovog ulja
• svježi papar
• himalajska sol

Postupak:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lim prekrijte papirom za pečenje, posložite kriške rajčice i blago pospite uljem, solju i paprom. 
2. Pecite 70 minuta na 200 stupnjeva. 
3. Izvadite iz pećnice, smanjite temperaturu na 160 stupnjeva i pecite bademe 8-10 minuta. 
4. U blender stavite češnjak, usitnite i dodajte bosiljak, a pitom i bademe.
5. Dodajte ulje, pečene rajčice i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.  
6. Začinite solju i paprom te poslužite uz svoju omiljenu tjesteninu. 

Dobar tek!

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!