Pripremila: Melita Horvat

3 poslastice s nektarinama koje će oduševiti i najzahtjevnija nepca

Prati nas i na društvenim mrežama!

Nektarine su planetarno popularno voće.

Odlikuje ih predivan izgled, ugodan miris, izvrstan okus – a povrh svega, vrlo su zdrave i ljekovite.

Obožavaju ih svi, a posebno mališani kojima su one, uz banane i jagode najdraži voćni plodovi.

Podjednako su neodoljive okusom koliko su i zdravstveno korisne, bilo da se konzumiraju samostalno ili su pripremljene u obliku nekog finog obroka.

Ovo božanstveno voće moguće je iskoristiti na bezbroj načina.

Odabrali smo tri izuzetno ukusne i zdrave poslastice.

Možete ih vrlo jednostavno i brzo pripremiti, a oduševit će svako, pa i najzahtjevnije nepce.

1. Osvježavajuća voćna salata

Sastojci:

• 3 svježe nektarine
• 3 svježe breskve
• 3 velike šljive
• korica i sok od 1 manjeg organskog limuna
• ½ čajne žlice cejlonskog cimeta u prahu
• ¼ čajne žlice praha muškatnog oraha
• 2 jušne žlice kokosovog šećera
• 2 jušne žlice tapioka brašna

Sastojci za preljev:

• ½ šalice bijelog brašna od badema
• ¼ šalice tapioka brašna
• ¾ šalice valjane zobi
• ¼ šalice kokosovog šećera
• 6 jušnih žlica kokosovog ulja (u krutom stanju)
• ½ šalice nasjeckanih pekan oraha

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 ºC.

U zdjeli srednje veličine kombinirajte voće, oguljeno i narezano na kockice.

Dodajte limunovu koricu i sok, cimet, muškatni oraščić, kokosov šećer i tapioka brašno.

Promiješajte, kako bi se svi sastojci sjedinili.

Smjesu stavite u posudu za pečenje veličine 20x20 cm i ostavite sa strane.

Preljev pripremite na sljedeći način: u posebnoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, tapioka brašno, valjanu zob, orahe i kokosov šećer. Dodajte kokosovo ulje i sve dobro promiješajte vilicom ili rukom.

Preljevom ravnomjerno prekrijte već pripremljenu smjesu od voća.

Stavite u pećnicu i pecite 35-40 minuta, dok preljev ne poprimi svijetlo smeđu boju.

Ako preljev prebrzo dobije boju prekrijte tepsiju aluminijskom folijom kako biste spriječili da zagori.

Prije posluživanja salatu malo rashladite.

Ostatke možete čuvati u hladnjaku do 3 dana.

2. Domaći sladoled od nektarina

Sastojci:

• 2 šalice grubo nasjeckanih nektarina
• ¾ šalice bademovog mlijeka
• 1 čajna žlica javorovog sirupa
• ½ šalice sitno nasjeckanih nektarina

Priprema:

Stavite grubo nasjeckane nektarine, bademovo mlijeko i javorov sirup u blender pa miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka.

Potom u smjesu umiješajte sitno nasjeckane nektarine i rasporedite je u kalupe za sladoled.

Ostavite u zamrzivaču najmanje dva sata.

3. Kus-kus s nektarinama i prženim bademima

Sastojci:

• 1 šalica vode
• 1 šalica kus-kusa
• ¼ čajne žlice himalajske soli
• 2 čajne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 nektarina (narezana po želji na kockice ili kriške)
• ¼ šalice narezanih prženih badema
• 1 mladi luk, sitno narezan
• sok od limuna

Priprema:

Zakuhajte vodu, posolite je i prelijte preko kus-kusa.

Poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta.

Nakon što je kus-kus odstajao (ne dulje od pet minuta) dodajte mu maslinovo ulje i nježno promiješajte.

Umiješajte nektarine, sok od limuna i luk pa sve zajedno još jednom izmiješajte te poslužite.

Izvori korišteni u ovom članku uključuju:
[url=http://www.feastie.com/]http://www.feastie.com/[/url]

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!