Autorica: Ivanka Brček

Napravite zdrave sendviče s veganskom majonezom

Prati nas i na društvenim mrežama!

Mnogima je majoneza omiljeni dodatak bez kojeg ne mogu zamisliti niti jedno jelo.

Međutim, majoneza obiluje nezdravim masnoćama, kalorijama i konzervansima.

Ne preporučuje se njezina konzumacija, pogotovo ako imate problema s viškom kilograma i kolesterolom.

Sasvim drugačija je situacija s veganskom majonezom od indijskih oraščića.

Ona je potpuno zdrava verzija koju bez opasnosti možete svakodnevno konzumirati.

Obiluje zdravim mastima i vitaminom C, a ne sadrži kolesterol.

Veganska majoneza će biti naročito ukusan dodatak zdravim sendvičima koje možete pripremiti vašim školarcima.

Sastojci:

• 1 šalica indijskih oraščića (namočenih)
• ½ šalice vode
• sok od ½ limuna
• 1 čajna žlica meda
• 1-2 čajne žlice himalajske soli
• 1 čajna žlica kurkume
• nasjeckani luk vlasac (količina po želji)

Priprema:

1. Namočite indijske oraščiće najmanje 3 sata (najbolje preko noći jer se tako dobiva kremastija struktura majoneze).

2. Ocijedite indijske oraščiće i stavite u blender. Dodajte vodu, sol, sok od limuna, med i kurkumu. Miksajte dok ne dobijete kremastu strukturu (oko 3-4 minute). Po potrebi dolijte vodu i dodatno začinite majonezu po želji.

3. Stavite majonezu u drugu posudu i dodajte nasjeckani luk vlasac te žlicom promiješajte.

4. Majonezu možete poslužiti odmah uz razne zdrave verzije sendviča, kao dressing za salatu ili kao umak uz razna jela (ja sam je servirala uz popečke od tikvica). Također je možete pohraniti u hladnjaku do 7 dana.

Uživajte bezbrižno u ukusnoj i zdravoj majonezi!

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!