Autorica: Iva Tomić |
Čokoladni raščupanci - jednostavni za pripremu, neodoljivi za nepce |
|
Čokoladni keksići su mnogima najdraži kolačići.
To su mali slatki zalogaji koji se tope u ustima i u bilo kojem trenutku tijelu daju energiju.
Postoji puno verzija ovih keksića, a oni napravljeni od zdravih namirnica najbolji su odabir.
Raščupanci s kokosovim šećerom i kokosovim uljem te mješavinom kvalitetnih brašna bit će najsočnija varijanta.
Ovi keksići utažit će vašu “čokoladnu glad”, a da pritom ne morate imati grižnju savjest.
Njihova izrada je vrlo jednostavna i brza.
Idealni su za poslužiti iznenadnim gostima ili vašim najmilijima kada se zažele zdravog čoko zalogaja.
Sastojci:
- 200 g kokosovog šećera
- 100 ml kokosovog ulja
- 120 ml kokosovog ili zobenog mlijeka
- 400 g brašna (npr. kućni mix zobenog, bademovog i pirovog u jednakim omjerima)
- 1 čajna žlica praška za pecivo
- 1 čajna žlica sode bikarbone
- prstohvat himalajske soli
- 300 g čokoladnih kapljica ili čokolade natrgane na komadiće
- 2 čajne žlice arome vanilije ili vanilije u prahu
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 °C.
2. U jednoj zdjeli prvo pomiješajte otopljeno kokosovo ulje i kokosov šećer te dodajte mlijeko i vaniliju.
3. U drugoj zdjeli prosijte brašno, dodajte mu sodu i prašak za pecivo pa suhe sastojke umiješajte u tekuće. Dobro promiješajte i umijesite tijesto.
4. Na kraju dodajte čokoladne kapljice i formirajte loptice željene veličine.
5. Kekse pecite 20-ak minuta na temperaturi od 180 °C.
Servirajte uz čaj i uživajte u zdravim čoko zalogajima!
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
