Napravite krem juhu od rajčice s kokosovim mlijekom – tanjur zdravlja za sve generacije |
|
Danas pripremili smo za vas jedan malo drugačiji recept - krem juhu koja se radi s kokosovim mlijekom, češnjakom i maslinovim uljem.
Kokosovo mlijeko će juhi dati bogatiji okus i gustoću.
Donosi puno zdravstvenih dobrobiti - jača imunitet, štiti srce, ima antivirusno, antimikrobno i antikancerogeno djelovanje.
Rajčica sadrži antioksidant likopen, vitamin A i kalij.
Maslinovo ulje je bogato omega-3 masnim kiselinama i sadrži polifenol - snažan antioksidant.
Češnjak je prirodni antibiotik, a ima i antioksidantna svojstva.
Napravite svojim najmilijima ovu finu juhu od rajčice s bosiljkom - bogatu okusima i zdravim sastojcima!
Sastojci:
- 800 g oguljene rajčice, sitno narezane
- 400 g kokosovog mlijeka
- 1 čajna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 jušna žlica češnjaka, zgnječenog
- 1 luk srednje veličine, sitno isjeckan
- 1 čajna žlica svježe mljevenog papra
- 1 čajna žlica morske soli
- 1-2 čajne žlice kukuruzne škrobi (po želji, dodaje se da bi juha jače zgusnula)
- 4 jušne žlice svježeg bosiljka, grubo isjeckanog
Priprema:
Započnite tako da u posudi za kuhanje, dovoljno velikoj da u nju stanu svi sastojci, prvo popečete luk i češnjak u maslinovom ulju.
Kada luk postane proziran dodajte rajčicu, kokosovo mlijeko, papar i morsku sol.
Stavite na umjerenu vatru.
Možete upotrijebiti pjenjaču kako bi miješali sastojke dok se potpuno ne uklope.
Kada se svi sastojci zajedno umiješaju, stavite juhu neka prokuha minutu ili dvije.
Smanjite temperaturu na srednje.
Ako juha nije dovoljno gusta za vaš ukus, dodajte jednu ili dvije čajne žlice gustina.
Ostavite neka krčka na laganoj vatri otprilike 30 minuta.
Kada je juha skuhana, dodajte svježi bosiljak. Možete ga umiješati ili ostaviti na vrhu kao dekoraciju.
Uživajte u malo drugačijoj krem juhi koja je istovremeno i slasna i zdrava!
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
