Stiglo je proljeće, razdoblje ponovnog rađanja - obnove!

Ayurveda vjeruje da se sve promjene koje se događaju u prirodi, jednako tako zbivaju i u našem organizmu.

Stoga se može zaključiti da je proljeće period u kojem i vaše tijelo prolazi kroz proces obnove.

Proljetni detoks služi tome da tijelu pomogne pri izbacivanju toksina nakupljenih tijekom zime, kada ste, zbog prevladavajuće vate, jeli obilnije, a zbog lošijeg vremena, manje se kretali.

S proljećem, prevladavajuća energija u prirodi postaje vlažna i hladna kapha – kombinacija vode i zemlje, a naš zadatak je taj da joj pripremimo teren tako što ćemo iz tijela počistiti amu – metabolički otpad.

S povećanjem vodene kaphe u prirodi, ama se počinje otapati u tijelu i stvarati probleme s alergijama, upalama sinusa i slično.

Ama u doslovnom prijevodu znači ono što je neprobavljeno, a stvara se onda kada se probavna moć i metabolizam ne mogu nositi s količinom ili vrstom unesene hrane.

Ayurveda poznaje mnogo načina redukcije ame, ovisno o individualnim potrebama.

Ovdje navodimo samo neke jednostavne i sigurne metode koje će pridonijeti lakšem protoku energije kroz tijelo i zbog kojih ćete se sigurno osjećati bolje.

Za uspješnu detoksikaciju, preporučujemo da sljedeće metode koristite najmanje 10 dana zaredom.

Bolja hidratacija tijela uz vruću vodu

Već je općepoznato koliku važnost Ayurveda pridaje redovitom ispijanju vruće vode.

Recept je vrlo jednostavan – kuhajte vodu najmanje 15 minuta i spremite je u termosicu.

Vodu pijte svakih 30 minuta (ali ne 30 min. prije niti 90 min. nakon glavnog obroka).

Voda treba biti što toplija, no ipak ugodna za piće, a količina će ovisiti o tome koliko ste žedni.

Općenito se preporučuje piti ½ čaše svakih pola sata.

Za pojačani efekt, u vodu pri kuhanju možete dodati 2 cm svježeg oguljenog đumbira.

Voda će pritom postati više alkalna, te tako bolje prodrijeti u tjelesne stanice.

Ako patite od nesanice, izbjegavajte nakon 17 sati piti vodu s dodatkom đumbira, jer će vas đumbir dodatno razbuditi.

Hranjivi napitci za jutarnji detox

Jutro je najbolje doba za detoksikaciju, jer prazna crijeva omogućuju bolju apsorpciju hranjivih sastojaka.

Uz obavezno rano buđenje (prije 6 sati), preporučuje se pripremiti sljedeće recepte i konzumirati ih nakon jutarnje higijene, a prije laganog doručka.

Med sa začinima

Sastojci:

• 1 cm svježeg đumbira
• 1 čajna žlica sjemena korijandera
• ½ čajne žlice sjemena kumina
• ½ jušne žlice ohlađene prokuhane vode
• ½ čajne žlice prirodnog meda

Priprema:

Začine zdrobite u mužaru s isjeckanim komadićima đumbira, dodajte ohlađenu prokuhanu vodu te procijedite sok kroz gazu.

U dobiveni sok dodajte ½ čajne žlice prirodnog meda i popijte na prazan želudac.

Med s limunovim sokom

Sastojci:

• 1-2 čajne žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
• 1-2 čajne žlice prirodnog meda
• čaša mlake vode

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke i popijte oko 30 min. prije doručka.

Pripremite neizostavan detoksikacijski obrok – kitchari

Kitchari je neizostavno jelo svakog ayurvedskog detoksa.

Preporučuje se jesti ga za ručak i večeru tijekom čitavog procesa detoksa, jer u jednakoj mjeri čisti i hrani organizam.

Recept koji navodimo je osnovni – sami izaberite povrće koje ćete dodati u kitchari.

Sastojci:

• ½ šalice integralne basmati riže
• 1 šalica mung dala (ili prema izboru: chana dal, toor dal, crvena ili zelena leća)
• 6 šalica prokuhane vode za podlijevanje
• ½ čajne žlice sjemenki kumina
• ½ čajne žlice sjemenki gorušice
• 2 cm sitno nasjeckanog svježeg đumbira
• ½ čajne žlice crnog papra
• ½ čajne žlice kurkume
• ½ čajne žlice korijandera u prahu
• ¼ čajne žlice himalajske soli
• 1 jušna žlica ghee-ja (pročišćenog maslaca)
• sezonsko organsko povrće prema izboru

Priprema:

Namočite grahoricu tijekom noći, a rižu 15-ak minuta prije početka kuhanja.

Zagrijte ghee u tavici i dodajte sitno nasjeckani đumbir te sjemenke gorušice i kumina. Pirjajte nekoliko sekundi, pazeći da ne zagori.

Dodajte sezonsko povrće prema vašem izboru, a odmah zatim i procijeđene oprane grahorice te rižu.

Prelijte sastojke prokuhanom vodom (tako da ih voda prekrije) i zakuhajte, povremeno miješajući.

Kada voda zavrije, posudu pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 15-ak minuta.

Pred kraj kuhanja dodajte kurkumu, korijander, papar i himalajsku sol.

Možete dodati i drugo lisnato povrće i zelene začine po vašem izboru.

U zdravom tijelu, zdrav duh

Tijekom proljetnog detoksa izbjegavajte nekuhanu i hladnu hranu, kao i hranu prženu u dubokom ulju.

Pijte puno povrtnih i voćnih sokova te u potpunosti iz prehrane izbacite alkohol. 

Uz lagane i zdrave obroke, tijekom proljetnog detoksa pažnju treba posvetiti i tjelesnoj aktivnosti.

Moguće je da ste se preko zime malo ulijenili i niste redovito vježbali, što rezultira povećanjem kaphe, koja u proljeće ionako raste.

Kako biste se riješili viška zimske tromosti, nužno je u dnevnu rutinu uvesti laganu tjelesnu aktivnost.

Mi preporučujemo jogu, ali i svakodnevna žustra polusatna šetnja pokrenut će ustajalu energiju. Pomoći će vam pri proljetnom buđenju tijela, što će se odraziti i na vaše duhovno stanje.

Ako se povedete za ovim zdravim i prirodnim savjetima, garantiramo da ćete već za nekoliko dana osjetiti promjene u protoku energije, te da će vas neizostavna proljetna boljka - proljetni umor zaobići u širokom luku.
 

Više o ayurvedskom detoksu saznjate na stranicama ayurvedskog centra New Earth.

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!