Zdravlje u žlici - isprobajte novogodišnji jelovnik koji je za vas osmislila dr. Lejla Kažinić Kreho
Poznata hrvatska nutricionistica dr. Lejla Kažinić Kreho osmislila je za vas ukusan, hranjiv i zdrav blagdanski jelovnik, idealan za početak nove godine.
Pogodan je za dijabetičare i vegetarijance, a u savršenoj kombinaciji mirisa, okusa i hranjivih sastojaka mogu uživati baš svi željni vrhunskog gastronomskog užitka.
9 najčitanijih članaka 2014. godine
Dok pozdravljamo 2014. godinu, prisjećamo se, s vama, najčitanijih tekstova na našem portalu, uz koje smo se informirali, družili i razmjenjivali iskustva.
Hvala vam na podršci, savjetima i svakoj konstruktivnoj kritici koja nam je pomogla da, za vas, budemo još bolji i kvalitetniji.
U nastavku vam donosimo članke koji su vas najviše zanimali u 2014. godini.
Tjedni Ayurvedski horoskop: 29.12.2014 - 5.1.2015.
Uzimanje masne, teško probavljive i slatke hrane tijekom ovih prazničnih dana pojačava uvelike kapha došu koja je sklona debljini i nakupljanju sluzi u organizmu.
Ako se probudite s osjećajem kongestije ili začepljenog nosa, što je znak viška kaphe, najbolje je uzeti med, toplu vodu, limunov sok i đumbir te sve zajedno pomiješati.
Općenito, vrući đumbirov čaj izvrstan je za smanjenje kaphe jer stimulira organizam i ispire višak kaphe.
Najljekovitiji začini svijeta: klinčić
Klinčić (lat. Syzygium aromaticum), također poznat i kao karanfilić ili klinček, je tradicionalno omiljena zimska mirodija.
Podrijetlom je s Indonezijskih otoka začina, odnosno sjevernih Moluka, a danas se uzgaja u Brazilu, Indiji, Šri Lanci, Tanzaniji, Madagaskaru i na Pembi.
Klinčići su zapravo nezreli, neotvoreni cvjetni pupoljci zimzelenog tropskog drveta iz porodice mirta.
Dr. Nutrition Bar - zdravlje u eksploziji boja, mirisa i okusa
Posjetili smo mjesto o kojem bruje svi mediji - novootvoreni Doctor Nutrition Bar, dr. Lejle Kažinić Kreho u Zagrebu.
Posljednji pothvat ove poznate nutricionistice, liječnice i autorice čak 6 bestsellera iz područja prehrane i zdravog stila života oduševio nas je već na samom početku.
U baru zdravlja dočekali su nas s osmjehom i toplom riječi – savršenim uvodom u posjeti ispunjenoj obiljem korisnih informacija, zdravom i ukusnom hranom i dobrom, prijateljskom atmosferom.
Božićni meni 2014: Najfinije ideje za zdravi blagdanski stol
Ovih blagdana počastite sebe i svoje najmilije iskušanim receptima vegetarijanske kuharice.
Neka vam budu izvor užitka i zdravlja, neka zaustave kazaljke da uspomene koje steknete uživajući u njima sa svojim gostima i ukućanima traju - zauvijek.
Zavirite stoga u blagdanski menu i pripremite nešto zdravo i neočekivano.
Tjedni ayurvedski horoskop: 22.12. - 29.12.2014
Nastavak hladnijeg i ponekad vjetrovitog vremena naglašava vata došu - element zraka i etera.
To se može manifestirati putem suhe kože te kroz neugodu koju takvo stanje pruža.
Ayurveda nudi adekvatnu pomoć putem masaže sa sezamovim uljem – abhyange, posebno ujutro.
To će vašoj koži vratiti toplinu i gipkost, što je savršena ravnoteža za hladnu suhoću vate.
Zelena salata sa sjemenkama - obilje hranjivih sastojaka na tanjuru
Uz božićne vegetarijanske lazanje, odlično se uklapa zelena salata.
Pripremljena s kurkumom i sjemenkama, ova salata je još bogatija vitaminima, mineralima i drugim hranjivim tvarima.
Izmiješajte je sa sjemenkama lana i suncokreta, i ova hrskava varijanta postat će prava riznica zdravlja na vašem tanjuru.
Ayurvedski napitak za savršen završetak dana
Nakon obilnog blagdanskog ručka i deserta, slijedi i ukusna večera od samo jednog napitka.
Riječ je o toplom mlijeku sa šafranom i pistacijama, cimetom i klinčićima.
Toplo mlijeko u kombinaciji sa začinima nije samo ukusan napitak, nego i lijek koji Ayurveda preporučuje od davnina.
Probudite nepce uz limun i đumbir
Osvježavajući sok od đumbira i limuna odličan je izbor uz svako, pa tako i uz blagdansko jelo.
Đumbir potiče probavu, otapa masnoće iz hrane te pomaže kod zdravog mršavljenja.
Limun uz brojna ljekovita svojstva ima i okrjepljujuće djelovanje, te u kombinaciji s pikantnim đumbirom daje osvježavajući okus.
Pripremite ga od svježih namirnica, najbolje iz organskog uzgoja.
Nektar od samo tri sastojka za vrhunski užitak
Za ugodno iznenađenje i napitak prepun proteina napravite nektar od naranče i badema.
Uz bogatstvo vitamina C i drugih nutrijenata, sok naranče je poznat po svojim osnažujućim i detoksikacijskim svojstvima.
Bademovo mlijeko sigurna je i zdrava alternativa za kravlje ili sojino mlijeko - ne sadrži laktozu ni gluten pa ga mogu piti i osobe osjetljive na ove sastojke.
Ovaj hladni nektar izvrsno prija kao samostalno osvježavajuće piće ili kao dodatak blagdanskom jelu.
Zagrijte se uz napitak od kraljice voća - jabuke
Jabuka je najrasprostranjenije voće na svijetu u čijem okusu i mirisu uživaju svi narodi.
Njezini svakodnevnim konzumiranjem možete spriječiti pojavu mnogih zdravstvenih tegoba.
U tom smislu stara narodna poslovica kaže – jedna jabuka na dan tjera doktora iz kuće van.
Za ovaj napitak trebat će vam domaći sok od jabuke i samo nekoliko minuta vašeg vremena.
Muffini sa šumskim voćem - mekani, hrskavi i ukusni zalogajčići
Ljubitelji voća i oraščića u ovom će desertu doći na svoje.
Muffini su postali dio brojnih obljetnica i proslava upravo zato što imaju sve što treba za jedan izvrstan kolačić – ukusni su, zanimljivog oblika, prilagođeni zalogaju i – možete ih izraditi s bilo kojim omiljenim začinom ili sastojkom.
Jedna od tajni dobrih muffina je da ne pretjerate s miješanjem smjese.
Dovoljno je da promiješate sastojke dok se ne prožmu. Za razliku od drugih smjesa, ova ne mora biti glatka.
Sorbet od manga - neodoljiva ledena poslastica
Božić je posebno vrijeme, vrijeme čarolije i prekrasnih doživljaja, a sladoled je svakako jedna od poslastica koju jednako vole i veliki i mali, u svakom trenutku.
Ovog Božića napravite neodoljiv sorbet od manga i počastite se izvornim okusom voća u kremastom obliku.
Mango ogulite i narežite na komadiće, složite ih u jednom sloju na ladicu ili ploču i smrznite preko noći...
Kremasta juha od mrkve i đumbira - toplo predjelo za užitak i zdravlje
Jedno od najpoznatijih povrća na svijetu i omiljeni, zdravi začin u ovoj ukusnoj kombinaciji izvrstan je izbor za blagdansku juhu.
Kremasta i blago začinjena, neka vas uvede u pravo blagdansko uživanje u finoj hrani.
Otopite maslac na laganoj vatri, u dubljoj posudi. Dodajte đumbir i kratko promiješajte. Dodajte potom mrkvu, krumpir, sol i papar i dinstajte 10 minuta, uz povremeno miješanje...
Ukusna poslastica sa timijanom, origanom i bosiljkom
Male začinjene buhtlice ili kruščići koje ćete poslužiti za božićnim stolom ne moraju nužno biti toplo predjelo.
Ovaj ćete kruščić s užitkom polako jesti tijekom cijelog obroka.
Kombinacija timijana, origana i bosiljka jamči nevjerojatno ukusnu poslasticu čijoj će mekoći i mirisu vaši gosti teško moći odoljeti.
Vegetarijanske lazanje - užitak okusa na vašem nepcu
Za glavno božićno jelo donosimo vam bogate vegetarijanske lazanje.
Nježna tjestenina sa slojevima ukusnog bešamel umaka, sira, špinata i začinjenog umaka od rajčice stvara rapsodiju okusa na vašem nepcu zbog koje ćete se osjećati jednostavno - oduševljeno.
Ovo su lazanje s kojima se slobodno možete pohvaliti i pred najzahtjevnijim gostima ili onda kad želite zadiviti prijatelje koje dugo niste vidjeli, a želite im pružiti vrhunski gastro doživljaj.
Lapis lazuli – simbol obiteljske povezanosti, ljubavi i radosti
Lapis lazuli je kamen otkriven prije 6000 godina u planinama Afganistana.
Ime je dobio prema latinskoj riječi lapis (kamen) i arapskoj riječi azula (plav).
U mnogim kulturama smatran je simbolom mudrosti i istine i poštovan je kao sveti kamen.
Stari Rimljani cijenili su ga zbog snažnih afrodizijačkih svojstava, a u srednjem vijeku vjerovalo se da posjedovanje ovog kristala oslobađa dušu od raznih grijeha.
Saznajte zašto ukrašavate božićnu jelku, sadite pšenicu i tko stoji iza legende o Božićnoj zvijezdi
Kućica u snijegu, toplo svjetlo koje se prelijeva s prozora, dim iz dimnjaka i kristalno nebo puno zvijezda – za mnoge to je prva slika koja padne na pamet kada pomislimo na božićnu, tihu noć.
Dolaze zatim i druge slike – božićno drvce, obitelj na okupu uz priče iz djetinjstva, slama na podu, svijeće na stolu i bogata trpeza puna domaćih delicija koje su pripremile vrijedne ruke ukućana.
Možda se vaše božićne uspomene nešto i razlikuju od navedenih, no jedno je sigurno: imate bar jedan simbol koji vežete isključivo uz Božić.
Snizite tlak, poboljšajte pamćenje i uživajte uz - veganski topli kakao
Znate li da je u “vrućem kakau”, kojeg ste zacijelo bar jednom kupili kao smjesu u vrećici, kakao zapravo tek peti sastojak?
Ispred njega su, u daleko većoj koncentraciji i količini šećeri, kukuruzni sirup i mješavina raznih rafiniranih ulja, koji štete vašem zdravlju.
Isprobajte zato veganski topli kakao, napravljen od samo četiri prirodna sastojka, koji će vas okrijepiti, zagrijati i dugoročno poboljšati vaše zdravlje.
Upoznajte 20 vrsta meda i njihovu ljekovitost
Jedna od najomiljenijih i najkorištenijih prirodnih lijekova koje ima gotovo svako kućanstvo jest dragocjeni nektar pčela – med.
Iako najčešće služi kao zaslađivač za čaj, on je iznimno vrijedan lijek u oralnoj i u lokalnoj upotrebi te djelotvorno kozmetičko sredstvo.
Postoji mnogo vrsta meda, a svaka od njih je - ljekovita. Svaki med je biokatalizator i dobar je za probavu.
Naravno, samo ako je riječ o pravom medu, a ne krivotvorini kojih je, nažalost, danas sve više na tržištu.
Najljekovitija ulja svijeta: Ulje sandala
Ulje sandala (lat. Santalum album) dobiva se parnom destilacijom isječenih komadića drva sandalovih stabala starih između 40 i 80 godina.
Poznato i kao sandalovina, stoljećima se koristi kao lijek te za kulturne i duhovne obrede.
Sandal je jedan od najstarijih poznatih mirisa.
Unutar drevne egipatske civilizacije sandalovina je bila cijenjena zbog svoje uloge u složenom postupku balzamiranja.
Tjedni ayurvedski horoskop: 15.12. – 22.12.2014.
Promjenjivo, vjetrovito vrijeme tijekom ovog tjedna naglašava vata došu.
Vata je hladna, suha doša, a toplo hranjivo jelo povezujemo sa zimom.
Zato preporučujemo konzumaciju krepkih pirjanih jela i juha, jela kuhana polako u vatrostalnim zdjelama, svježe pečen kruh i voćne pite.
To je općenito dobra hrana koja smiruje ovu došu.
Aromatični filipinski čaj od đumbira
Imate doma đumbir i još ne znate što biste s njim?
Donosimo vam novi recept, omiljen na Filipinima, gdje čaj od đumbira kombiniraju s crnim paprom i limunom.
Još je poznati stari grčki liječnik Galen koristio čaj od đumbira kako bi potaknuo čišćenje tjelesnih tekućina.
Danas, đumbir se diljem svijeta koristi i kod problema s probavom, za liječenje kašlja i prehlade, problema s disanjem, bolovima i impotencijom.
Božićni Feng Shui: Kako pravilno ukrasiti vaš dom i privući pozitivnu energiju
Nije tajna da je razdoblje uoči Božića i Nove godine postalo stresno vrijeme.
Treba toliko toga pripremiti, odabrati ukrase i poklone, urediti dom za sebe, ali i goste koji će uskoro početi navraćati.
Iskoristite zato dokazane metode Feng shuija.
Feng shui je moćno sredstvo u stvaranju mirne i skladne energije, stoga će vam njegovi osnovni savjeti za uređenje interijera olakšati napetost i pomoći da uistinu uživate u ovom svečanom dijelu zimske sezone.
Stari ruski recept za čišćenje krvi sa sjemenkama suncokreta
Isprobajte stari, narodni ruski recept za čišćenje krvi.
Alternativni liječnici preporučuju ga za sve probleme s cirkulacijom – osjećaj hladnoće, umor, trnce u rukama i nogama i sl.
Sjemenke suncokreta bogate su vitaminima i mineralima, osobito vitaminima E i B1.
Uz poboljšanje cirkulacije, pomažu cijelom tijelu - kosi, očima, jetri, kostima i mišićima. Snižavaju kolesterol i djeluju u prevenciji raka.
Poštanskom markom do toplog obroka gladnoj djeci u Africi
Još uvijek pišete pisma i čestitke i dobivate ih na kućnu ili poslovnu adresu povodom blagdana?
Onda imate priliku učiniti jedno dobro djelo, uz njihovu pomoć.
Kako? Jednostavno – ne bacajte poštanske marke koje će stići s omotnicom ili čestitkom, nego ih, kada blagdani prođu, pažljivo izrežite i – darujte.
Poštanske marke odnesite ili pošaljite na adrese obližnjih župnih ureda ili samostana.
Ljekovitim biljem pobijedite infekcije u trudnoći
Iako nisu poželjne, infekcije se vrlo često javljaju u trudnoći.
U tom razdoblju „drugog stanja“ smanjena je funkcija T-limfocita, što znači da je imunitet općenito slabiji.
Zbog promijenjene flore urogenitalnog trakta, osjetljivije sluznice mjehura i rodnice, te uslijed raznih hormonalnih promjena, česte su infekcije mokraćnog sustava, razne vaginalne upale i gljivice.
Kada dođe do infekcije, većina trudnica se pita može li si i kako pomoći prirodno, bez upotrebe kemije i antibiotika, koji u većini slučajeva nisu najsretnije rješenje.
10 dobrih razloga da kokosovo ulje držite u – kupaonici
Baš ste krenuli u trgovinu jer vam trebaju novi balzam za usne, piling za tijelo, maska za kosu, losion za lice i sredstvo za depilaciju?
Umjesto desetak proizvoda, za sve navedeno možete iskoristiti samo jedan – nevjerojatno kokosovo ulje.
Da, njegova upotreba ne staje samo na kuhinjskoj radnoj površini.
Naprotiv, možete ga iskoristiti na brojne druge načine.
Rogač - omiljen začin naših baka
U vrijeme blagdana, mnogi od vas uživaju u pripremanju i kušanju brojnih slastica.
Ako ste se odlučili za pripremu zdravih slastica, neka vam među glavnim sastojcima bude rogač.
Rogač je zimzeleno mediteransko stablo latinskog imena Ceratonia siliqua, koje obilato rađa smeđim jestivim mahunama.
Mahune u sebi sadrže sjemenke koje, bez obzira na veličinu i uvjete čuvanja, uvijek imaju jednaku masu – točno 0,18 grama.
Tjedni ayurvedski horoskop za 08.12.2014 - 15.12.2014
Hladno i kišovito vrijeme danas pojačava kapha došu u prirodi a tako i u nama.
Ljudi kapha tjelesne konstitucije trebaju se držati preporuka za smirenje kapha doše.
Prije jela dobro je stimulirati apetit gorkim ili ljutim okusima umjesto slanim ili kiselim.
Gorčina gorkih salata poput endivije ili radiča probudit će vaše okusne pupoljke, ali vas neće potaknuti da se prejedete što je običaj ljudi pita i kapha tjelesne konstitucije.
Đumbirov čaj ili komadić đumbirovog korijena također se jako preporučuje.
Kraj ljudskosti: u Americi sve više gradova zakonom brani hraniti beskućnike
Nevjerojatna priča dolazi iz Amerike, točnije grada Fort Lauderdale, gdje je 90-godišnji humanist Arnold Abbot uhićen jer je – hranio beskućnike!
Pune 23 godine ovaj odvjetnik beskućnika i član neprofitne organizacije “Ljubi bližnjeg svoga” svakog poslijepodneva u 17.30 sati nosio je hranu beskućnicima na javnoj plaži u ovom američkom gradu na obali Floride.
Sve do jednog poslijepodneva, kada je na snagu stupio novi zakon, zbog kojeg je humanist preko noći postao – kriminalac.
Naime, nove odredbe zakona propisuju da oni koji organiziraju humanitarne akcije u kojima se dijeli hrana na javnim mjestima, moraju ujedno i osigurati radnicima, kao i korisnicima usluga, određene sanitarne uvjete – mobilne toalete.
Napravite slatke kuglice od suhog voća, banane i rogača
U prosincu, mjesecu kada je sve prepuno ukrasa i kuglica, neka jedna posebna, ukusna kuglica mjesto pronađe na vašem – stolu.
Riječ je o kuglicama od sušenog voća i orašastih plodova i koje jednostavno morate isprobati.
Ove sirove kolačiće koji se ne kuhaju niti peku, lako je napraviti.
Poslužite ih mališanima umjesto nezdravih slatkiša, posegnite za njima i sami, kada želite uživati u punoći prirodnih okusa ili ih ovih blagdana poklonite u ukrasnoj kutiji onima koji vole vrhunske poslastice.
Pikantni sirovojelski špageti od mrkve
Počastite se ukusnim sirovojelskim specijalitetom – pikantnim špagetima od mrkve.
Možda će vam za njega trebati malo više vremena, zbog pripreme, ali vrijedi uložiti svaku minutu.
Rezultat je kombinacija mirisa i okusa koja će vas oduševiti, ali i sačuvani prirodni sastojci u kojima ćete uživati.
Ujedno, u tanjuru koji će prštati bojama i mirisima, dobit ćete obilje vitamina i minerala pa svakako isprobajte ovu deliciju koja nastaje bez kuhanja.
5 recepata za ublažavanje kašlja prirodnim sredstvima
Kašalj je česta posljedica virusne ili bakterijske infekcije dišnih puteva.
Drugi simptomi mogu biti curenje iz nosa, kihanje, upaljeno i otečeno grlo, povišena temperatura, glavobolja i bol u mišićima.
Do kašlja dolazi kad virusi, bakterije, prašina, pelud ili drugi iritanti nadražuju živčane završetke u dišnim putevima između grla i pluća.
Tijelo kašljem pokušava pročistiti dišne puteve.
Pri tom ulaže velike napore, jer brzina zraka pri kašljanju doseže sto kilometara na sat.
Cejlonski cimet - prirodan lijek dragocjeniji od zlata
Koja je vaša prva asocijacija na cimet? Bakina domaća savijača s jabukama, mamini medenjaci ili zimski čaj?
Danas ga koristimo najčešće kao začin, no starim civilizacijama bio je daleko više od toga.
Cimet ima dugu povijest, a svojevremeno je kao prirodni lijek bio dragocjeniji od zlata.
U Bibliji se spominje kao jedan od tri temeljna začina od kojih Mojsije, prema Božjim uputama, mora napraviti dragocjeno ulje za sveto pomazanje.