Pripremio: Mario Piškur, |
Tjedni ayurvedski horoskop: 12.01. - 19.01.2015. |
|
Hladni i vlažni dani uvelike naglašavaju kapha došu pa je dobro da uravnotežite ovu došu putem gorkih, trpkih i ljutih okusa u hrani.
Ovih preporuka se ljudi kapha tjelesne konstitucije moraju posebno držati.
Korištenje đumbira posebno je dobro za uravnoteženje kapha doše.
Za osušen đumbir u prahu ili svjež kaže se da je najbolji začin za pomoć probavnoj vatri ili agniju kod svih tjelesnih tipova.
Đumbir u prahu, koji se prodaje u trgovinama zdrave hrane, jači je i ljući nego svjež korijen đumbira. Ipak, svježi đumbir se smatra boljim za poboljšanje probave.
Đumbir se može koristiti na razne načine.
Čaj od đumbira
Kuhajte veći prstohvat osušenog đumbira u prahu u šalici vode na tihoj vatri sve dok četvrtina vode ne ispari i potom ga procijedite.
Ovaj čaj pijte prije jela za jačanje apetita.
Čaj od svježeg đumbira radi se tako da se prvo prokuha voda i potom skine s vatre te doda nekoliko tankih krišaka neoguljenog korijena đumbira.
Neka se moći pet minuta, a tada ga procijedite. Mnogo jači čaj možete napraviti ako prokuhate kriške korijena s vodom. To se smatra ljekovitim čajem i ne pije se svaki dan.
Đumbir kao začin
Ayurveda preporučuje razne načine upotrebe đumbira pri kuhanju.
Prah ili korijen đumbira možete dodati povrću kuhanom na pari, umacima, paprenjacima, keksima i kolačima.
Možete posipati malo praha đumbira po jelu tijekom obroka, ili grickati svježi đumbir.
Prilagodite uzimanje vašem tjelesnom tipu
Različitim tjelesnim tipovima preporučuje se uzimati đumbir na malo drukčije načine.
Vata tipovi mogu pomiješati usitnjeni svjež korijen sa soli pa ga uzimati tijekom obroka.
Pita tipovi trebaju manje ljutine, pa je njima dovoljan slab đumbirov čaj zaslađen medom ili smeđim šećerom da bi bio manje ljut.
Kapha tipovi kao i sve osobe koje pate od debljine, trebaju ga za uklanjanje viška kaphe iz organizma, pa mogu uzeti veću količinu čaja od đumbira zaslađenog medom.
Općenito, ako je vaš apetiti ili probava postala slaba kao rezultat nervoze, stresa ili bolesti, đumbir je odličan način za njezino obnavljanje.
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
