Došli ste kod prijateljeve obitelji na ručak.
Na stolu je serviran bogat objed, a u maloj posudi nalazi se umak od hrena kojeg konzumirate po prvi put.
Kažete sebi:
"Probao sam svašta pa hajde, da probam i to..."
Odjedanput, suze naviru na vaše oči i sluz izlazi iz nosa. Crvenite se i trčite na WC.
Nakon što ste se umili i ispuhali nos, događa vam se da za ručkom još koji put i kihnete.
Ipak ste uzeli malo previše umaka, ali niste znali da je tako jak...
Ljutina je jedna od glavnih odlika hrena. Često se koristi u pripremi jela tijekom praznika, vjerojatno kako bi se organizam lakše očistio od teške hrane koju tada konzumiramo.
Osim što ima jak okus hren ima mnoga ljekovita svojstva.
Stara grčka poslovica kaže:
„Rotkvica vrijedi težinu olova, repa težinu srebra, a hren težinu zlata“.
Naziv hren koristili su stari Slaveni za grmoliku biljku čije stablo naraste do 1,2 metra s križno raspoređenim laticama.
Hren obično raste na vlažnijim površinama. Njegova prapostojbina je istočna i južna Europa, gdje se još i danas može pronaći kako raste u svom divljem obliku. S tih prostora biljka se raširila po cijelome svijetu.
Vasabi, japanski hren, ima okus sličan europskom hrenu. Jedina razlika je u tome što je vasabi zelene boje, a hren bijele.
Danas, hren vjerojatno spada među najmanje upotrebljavane ljekovite biljke, što je u biti prava šteta, budući da ima niz djelovanja povoljnih za naše zdravlje.
Lijekova svojstva hrena
U antičko doba, hren se zajedno s mnogim ljekovitim biljkama spominje u zapisima čuvenog rimskog prirodoznanstvenika Plinija Starijeg pod imenom Armoracia.
Osim Rimljana koristili su ga i stari Grci kako bi riješili probleme vezane uz bolove u kralježnici, te protiv nedostatka seksualne želje.
Za vrijeme kolonijalne Amerike koristio se kao vrlo učinkovita i prirodna pasta za zube.
Hren je bogat mineralima i vitaminima, odlično čisti organizam i djeluje antikancerogeno kod malignih oboljenja u jetri, debelom i tankom crijevu, jednjaku i mjehuru.
Uzrok ovome je činjenica da sadrži sastojke koje inhibiraju navedene bolesti. Ti sastojci su glikozid sinigrin i alil izotiocianat, inače suvremenoj znanosti zanimljivi zbog svog antibiotskog i antikancerogenog djelovanja.
Alil izotiocianat djeluje pozitivno protiv širenja bakterija u hrani, što ga čini prirodnim konzervansom.
Hren je bogat vitaminom C, vitaminom B1, B6, željezom i kalcijem, dok ćemo magnezij, fosfor i vitamin B2 naći u nešto manjim količinama.
U zimskim danima zaštitit će nas od prehlade, te očistiti naše dišne puteve. Hren potiče probavu, rad srca i cirkulaciju, pomaže kod reume i podiže naš prirodni imunitet.
Svestrana primjena
Prilikom liječenja ili pak pripremanja jela s hrenom koristi se uglavnom njegov korijen.
Korijen se uvijek riba na sitno ili reže na kolutiće, a nikad kuha, zbog toga što prilikom kuhanja nestaje eterično ulje koje on sadrži.
Da bi dobio svježinu i posebno ljut okus, korijen hrena potrebno je ostaviti da stoji u vodi 24 sata.
Nakon toga naribajte ga u vrhnje, juhu, ili bilo koje jelo po vašoj želji. Ljut i jak okus hrena pročistit će vaše sinuse i dišne puteve, bez obzira kako tešku hranu konzumirali.
Ako pak imate osjetljivu probavu, te teško podnosite ljutu hranu dodajte malo jabuke kako biste ublažili ovu žestinu.
Da biste odagnali glavobolju uzmite listove hrena, te ih pritisnite na bolno mjesto.
Isto tako, korijen hrena nariban u obloge pomoći će vam kod ozeblina, inficiranih rana, ukočenih mišića, reumatičnih zglobova i išijasa.
Ali nemojte pretjerati - preveliko korištenje hrena može izazvati plikove na koži. Ako imate problema sa štitnjačom i bubrezima preporučuje se da izbjegavate korištenje ove biljke.
O autoru: Goran Mizdrak je učitelj tečajeva u sklopu Divine Energy Parka, organizacije za edukaciju društva i razvoj zdravlja, prirode i mira.
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
Valentina
Dali se naribani korjen hrena moze susiti i gubi li time ljekovita svojstva?
Isto pitanje vrijedi i za zamrzavane svježe naribanog hrena... Ima li tko iskustva sa ovakvim oblicima čuvanja?
Hvala
Željko
Željko
09.09.2015 at 8.06
kakav je to hren koji raste kao drvo? Ja ga imam u bašći,ali ima samo dugačke i široke zelene listove,a ni d od drveta.
Zar nitko baš nezna odgovor?
Znate li Vi u Alternativi?
Tac
Hren protiv psorijaze?
Željko
kakav je to hren koji raste kao drvo?
Ja ga imam u bašći,ali ima samo dugačke i široke zelene listove,a ni d od drveta.
Martina
Lp
Pocela sam piti recept sa hrenom od 2 dec,ja osobno ni dva guta ne mogu da popijem jer je prejako i pregnjusno tako da popijem 1dec odprilike,pijem zbog endometrioze i ciste 10 cm salju me vec na 4 operaciju,desni jajnik vec izvadjen 29 god imam,nemam djece i probati cu da popijem makar litru ovog akó uspijem :-(
Željko
Uzgoj aronije
Aronija je otporna na hladnoću, zbog toga bez problema uspijeva u našim krajevima.
U kontinentalnoj Hrvatskoj aronija cvate krajem travnja, plodovi dozrijevaju u kolovozu ili rujnu.
Plodovi ostaju na biljci - ne opadaju i ne kvare se. Zato se branje plodova može produžiti i na dva mjeseca.
Aronija je otporna na štetočine i ne zahtjeva upotrebu pesticida. Zbog toga se smatra 100% ekološkom biljkom. Uspijeva na svim vrstama tla, jedino ne podnosi sušu.
Sadnicu aronije možete kupiti u većini poljoprivrednih apoteka.
Plodove aronije najbolje je konzumirati u sirovom obliku, jer kuhanjem se gubi dio njezinih ljekovitih svojstava.
Plodove aronije možete koristiti i za proizvodnju džemova i marmelada, možete ju konzumirati i u obliku soka, čaja i kompota. Bobice aronije možete osušiti da bi ih mogli koristiti i u zimi.
Željko
Uzgoj aronije
Aronija je otporna na hladnoću, zbog toga bez problema uspijeva u našim krajevima.
U kontinentalnoj Hrvatskoj aronija cvate krajem travnja, plodovi dozrijevaju u kolovozu ili rujnu.
Plodovi ostaju na biljci - ne opadaju i ne kvare se. Zato se branje plodova može produžiti i na dva mjeseca.
Aronija je otporna na štetočine i ne zahtjeva upotrebu pesticida. Zbog toga se smatra 100% ekološkom biljkom. Uspijeva na svim vrstama tla, jedino ne podnosi sušu.
Sadnicu aronije možete kupiti u većini poljoprivrednih apoteka.
Plodove aronije najbolje je konzumirati u sirovom obliku, jer kuhanjem se gubi dio njezinih ljekovitih svojstava.
Plodove aronije možete koristiti i za proizvodnju džemova i marmelada, možete ju konzumirati i u obliku soka, čaja i kompota. Bobice aronije možete osušiti da bi ih mogli koristiti i u zimi.
Nina
Admire, molila bih Vas još jednu informaciju. Probala sam recept koji ste naveli, trebala bih ići na kontrolu pa ćemo vidjeti. U istoj sam situaciji kao i Vaša supruga. Da li se i nakon koliko vremena može ponoviti terapija?
Hvala unaprijed.
Pozdrav,
Nina
Željko
Predivni komentari
avdija
hren i hipertireoza:
Moja supruga je imala hipertireozu i kratko rečeno terapija novotiralom, favistanom i sličnim medikamentima nisu davali rezultate, stanje je bilo sve teže i lošije. Noćne nesanice, gušenje, problemi sa srcem i drhtanje ruku su bili svakog dana sve izraženiji simptomi. Lečenje je bilo u Vojnoj bolnici u Sarajevu gde smo u to vreme živeli, ali bez rezultata. Onda smo naišli na sledeći recept: Svaki dan pripremiti sveže: naribati jednu supenu kašiku hrena, jednu supenu kašiku mrkve(šargarepe) i sve to pomješati sa jednom kašikom pravog meda. Uzimati ujutro na prazan stomak , a u toku dana pola sata pre jela po jednu supenu kašiku. Teško je progutati, pa može da se pogura sa malo vode. Posle kratkog vremena ćete osetiti otkucaje vaše štitnjače. Za nekoliko dana stanje će se popraviti. Ovo je potrebno uzimati 40 dana, uz mogućnost da se ponovi još 40 dana.
Nakon uzimanja ove mješavine hrena,mrkve i meda moja supruga više nije imala potrebe za lijekovima niti je osećala svoju štitnjaču. Napominjem da je to bilo prije 35 godina.Naravno daa smo do sad dali ovaj savjet mnogim prijateljima i poznanicima. Želim svima uspešno ozdravljenje.
Željko
a odlični savjeti.Sad sam naučio i nešto novo.
Marina
Zna li ko kako se ren priprema kao lek za jetru treba mi za majku.
Marina
Goran
Sumporni glikozidi odnosno glukozinolati,kojih ima u hrenu,odavno imaju dokazanu hepatoprotektivnu ulogu u tijelu, te poticu detoksifikaciju organizma. Slicnu grupu spojeva ima i crna rotkva,jestivi kupus, te crveni i posebno bijeli luk. Iako su biljci zapravo sluzili za obranu od biljojeda, u organizmu su nasli bitnu ulogu. Samo njihovo djelovanje mozda nije dostatno za pravi ljekoviti efekt,ali je neophodno uzimati ih u prehrani. Naravno,to moze biti neugodno ako to radite svakodnevno u vecim kolicinama,jer se neki spojevi izlucuju putem znoja i mogu nadraziti sluznice tijela.
Senad
Nesto mi nije jasno. Ova slika hrena mene podsjeca na sliku persuna. Da nije greska , list hrena kojilo je meni poznato je ve;iki i dugacak. Ja se izvinjavam ali nesto mi nestima.
lili
Baš sam se obradovala za hren (jer ga volim, a zaboravila sam na njega) dok nisam pročitala zadnju rečenicu. Imam problema sa štitnjačom, pa bih voljela znati koliko je i zašto štetan. Hvala na članku! :smile
erzika
Pozdrav! Pošto kratko kuvam sos od hrena, interesujeme dali uopšte ostane nešto korisno u tom sosu? Hvala?
Ivan
Da li hren u teglicama kojeg mozemo kupiti u supermarketima zadrzava (osim ukusa) navedena ljekovita svojstva.
joeana gan
Senade imaš pravo.Ali ja mislim da je to radi ukrasa.Ali korijen je hren.Iako bi bilo bolje da je slika lista hrena kakav je za one koji neznaju.Ali ti i nije bitno ako ga ne mogu uzgojiti kod kuće.Važno je da ga prepoznaju u trgovini.Preporuka moja je da ga se koristi uz svako meso tko ga jede ali dobar je i na prženim i pohanim popečcima od soje.
Kad ga naribam stavim ga u toplu rernu na par minuta i nije tako ljuti ili u toplu zdjelicu da ispari ljutina.
mariquita
Mene je hren nekako oduvijek podsjećao na đumbir. Možete li povući kakve paralele između ove dvije biljke? Jesu li srodne, imaju li sličan efekt s obzirom da su obje ljute?
Senad
Bilo bi jako dobro ubuduce kada bi se mogle postavljati tacno odgovarajuce slike, tako da bi ljudi koji citaju,a ne znaju kako neka biljka izgleda mogli da je prepoznaju i da odaberu odgovarajucu biljku za koristenje.
joeana gan
Marina ako možeš nabaviti knjigu LEKOVITO BILJE U NARODNOJ MEDICINI puno ćeš saznati.
Dragoslav Životić,Dragana Životić, Svetlana Životić Po preporuci prof. dr Branislava Negovanovića
Goran
Mislim da se o djumbiru pisalo na ovom sajtu. Nemaju mnogo dodirnih tocaka ali su oba vrlo zdrave biljke
Miroslav
Tri kafene soljice rendanog rena pomesati sa tri soljice maslinovog ulja i dodati 1 kg livadskog meda. Treba da odstoji 40 dana. Uzimati po kasicicu nataste.
Odlican lek za ciscenje pluca, pa cak i za TBC.
Irena
Super ste! Svaki novi broj me ugodno iznenadi! Odlične su sve vaše teme i neiscrpne.Stvarno imamo bilja oko sebe, skoro pa ga gazimo, zato je dobro znati za što ga koristiti i kako. Lijepi pozdrav!
Slavka
Litar i 1/2 belog vina i saku rendang hrena.Da odstoji 3 dana i 3 noci.Procediti, prokuhati, ohladiti i piti svako jutro nataste i uvece pred spavanje po jednu casicu.Odlican lek protiv cisti u organizmu.Cisti organizam od cisti a prvenstveno kod ginekoloskih problema.
Goran
Samo pripazite,sumporni glikozidi mogu biti toksicni i neugodni za sluznice. Uvijek je dobro kombinirati ih sa nekom drugom neutralnijom namirnicom,jer oni bez obzira na to rade svoj posao.
EKREM
U textu pise da se ne preporucuje za osobe koje imaju problama sa stitnjacom :thinking
lulvera spahiu
Hvala na sve sto nama ucite na ovoj alternativnu medicinu.Prvi put vam pisem ali ovaj clanak uvek citam i mnogo mi se dopada.Htela sam da pitam Slavku dali ovaj lek sa hrenom je dobar i za PCOS(policisticki jajnici)posto ja bolujem od toga.Jos jednom hvala vama za sve.
Pozdrav iz Prizrena.VERA
Marina
Obavezno cu potraziti knjigu.
Hvala
Slavka
Da, bas po najvise za takve stvari je odlican, isprobano u vise navrata.Probajte i videcete rezultate.Svako dobro Vam zelim.
Goran
Ovo sa stitnjacom je zanimljiva stvar. Malo sam istrazivao i nigdje nisam nasao zasto bi bio problem koristenja ukoliko stoje problemi sa stitnjacom. Isto tako, trebalo bi napisati koji problemi, jer ih ima vise, klinicka slika je razlicita i razlicito se tretiraju. Ovo za bubrege je ok, glikozinolati mogu biti iritans,ali stitnjaca…. Dali netko mozda zna?
Netko od nas mozda zaista voli senf,a ima hipotireozu. I sta sad?
joeana gan
Upanaprijed se ispričavam na ovom pitanju ali ne znam gde da ga postavim a znam da netko od vas zna odgovor.MOLIM vas da mi objasnite kako se radi tofu.Imam nigari magnezijev klorid i imam 1l sojinog mlijeka.Svima hvala unaprijed :heart
Slavka
Sojino mleko treba da bude na 40 stepeni.Razmutiti 5 kasika magn.hlorida sa 1 dcl vode u to se doda sok od jednog limuna.U sojino mleko sipati mag.hlor i dok se mesa vidi se kako se zgusnjava.Caka je da se to mleko drzi 2 sata na 40 stepeni toplo.Najbolje je u Zepter serpi ili u bilo kojoj drugoj serpi sa debelim dnom i poklopcem sa termometrom.Na el.sporet povremeno ukljucivati ringlu da se dogreje i meri se temperatura sira.Posle 2 sata moze da se procedi.Potrebna je krpa od tetra platna i cediljka.Pritiska se teskim predmetom npr.tanjir.Cediti celu noc, sir se isece na kriske, slozi se u posudu, nalije vodom koja se menja svaki drugi dan.Posle druge promene vode,sir pobeli i ne lici na sir od soje.Prijatno.
joeana gan
Puno hvala.Idem odmah na posao!Samo još nešto.Kada je sir dobar za konzumiranje? :smile
Slavka
Moze da se jede odmah, ili cuvati u posudi sa vodom u frizideru, s tim da se voda menja svaka 3 dana i sir moze da stoji dosta dugo.Takodje moze da se i zamrzne i tada ako ga upotrebljavanje za kuvanje ima strukturu veoma slicnu mesu, sto znaci idealan je za gulase.Prijatno i javite da li Vam je uspelo.
Goran
Steta da nista o stitnjaci
joeana gan
Štitnjača je žlijezda i to je tako kompleksni organ da bi se dalo pisati jedan dan.A ovdje se radi o hrenu. :smile
joeana gan
Slavka,zar na litru mlijeka 5 žlićica magnezija?
Momcilo
Jedan moj prijatelj mi je rekao recept sa hrenom i medom za otklanjanje tegoba sa jetrom a sastoji se od 300 grama sitno narendati hren u 1 kg meda, dodati 1 dl maslinovog ulja . dobro zatvoriti. Teglu drzati jedan dan na poklopcu , drugi dan okrenuti na dno i sve tako okretati dok se hren u medu ne rastvori. Uzimati tri puta dnevno . Dobro za disajne puteve i bolesti jetre cak pomaze ikod karcinoma jetre.
Jedna izuzetna namirnica koja nam je svima na dohvatu ruke
pozdrav svima
mina
smem li upotrebiti hren jel imam shtitnjacu hvala puno
sara
čula sam jedan recept za pluća koji se sastoji od: 1kg meda, 1kg pravog masla(svježe metenog) i 1kg limuna. Kažu da se u to treba dodati i hren ali ne znam koliko količinski, kao ni da li i koliko sve to treba odstajati. Ovaj lijek navodno pomaže i kod kancera na plućima.
Ako neko zna za ovaj recept molim da ga napiše.
Hvala i pozdrav
Mia
Sara,
jesi li pronašla pravi recept?
meri
molim vas, moze li netko odgovoriti zasto nije dobro uzimati hren ako se ima problema sa stitnjacom.
unapijed hvala,
meri
vesna
postovana gospodjo slavka
da li mi mozete reci jos informaciju vezanu za ono spravljanje za ciste koje je vino najbolje i gdje da stoji ovaj napitak kad je gotovo za upotrebe
i koliko dugo se pije (da li sve treba popiti)
puno hvala :smile
admir
pozdrav svima,moja zena je imala endometriozu i svi doktori su joj rekli da jedino rijesenje je operacija.medutim nasli smo taj cudotvorni lijek u hrenu i hvala BOgu cista se pocela smanjivati i polako se susi.
a recept je sledeci:
-uzeti 400gr svjeze naribanog hrena i pomijasati sa 1,5l bijelog vina,staviti u staklenu zdijelu i drzati u frizideru 24h.
-nakon toga uzeti procijediti i ponovo vratiti u staklenu zdijelu.
-prva tri dana piti ujutro po 2dl posle dorucka.a druga tri dana piti ujutro i navece posle jela po 2dl.
okus je vrlo ruzan ali 100% djelotvoran i svako ko ga je probao cista se smanjila.
takoder prije upotrebe promuckati posto se sastojci hrena taloze na dnu tegle.
puno srece
