Maslac od badema – izvor proteina i energije koji ne deblja
Bademi su odličan izvor proteina koji iznutra hrane kožu i na zdravi način pomažu izgradnju mišićne mase.
Od davnina se koriste u starim kulturama – rimskoj, egipatskoj i indijskoj.
Žene ih koriste kao sredstvo za održavanje zdravlja kože i mladolikog izgleda.
Bademi koži pružaju sjaj te učinkovito pomažu zagladiti bore.
Muškarci ih koriste za povećanje muškosti te za izgradnju mišićne mase i snage.
Ayurveda ovaj plod od milja zove badam i s ljubavlju ga časti titulom "čudesni orah" ili "kralj svih orašastih plodova".
Zasladite se zdravim desertom – nisko kaloričnom smoothie tortom
Ako ste ljubitelj smoothieja onda dan sigurno započinjete ovom ukusnom mješavinom voća, povrća i dodataka.
Predlažem vam da isprobate malo drugačiju verziju tog zdravog pripravka.
Pripremite laganu tortu koja će smoothieju dati potpuno novu dimenziju.
Veganska zamjena za želatinu, agar agar, zgusnut će smoothie u masu pogodnu za tortu, a ječmena trava dati će joj zelenkastu boju.
Ječmena trava je namirnica koju bi trebalo svakodnevno uvrstiti u prehranu jer je bogata kalcijem, željezom, vitaminom C i proteinima.
Posebno je pogodna za sportaše i one koji boluju od anemije.
10 opasnih E-sastojaka koje morate izbjegavati
Neki E-sastojci su potpuno prirodni i sigurni za konzumaciju.
Najpoznatiji od njih je kurkumin čiji je broj E100.
Kurkumin se koristi kao prirodno bojilo, a usto što je sasvim siguran, smatra se i izuzetno ljekovitim sredstvom koje štiti od raka.
Ali, postoje i oni sastojci koje bi svakako trebalo izbjegavati.
To su umjetno dobiveni aditivi koji imaju toksično djelovanje na čovjeka, a koriste se da bi produžili rok trajanja namirnica i smanjili cijenu njihove proizvodnje.
O vrstama E-sastojka, njihovoj zdravstvenoj prihvatljivosti i načinu primjene na globalnoj razini odlučuju Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) i Ujedinjeni narodi.
E-brojevi: štetni aditivi u prehrambenim proizvodima
Aditivi, poznati i kao E-brojevi, sastojci su koji se koriste kako bi se promijenili tekstura, okus, boja, trajnost ili neko drugo svojstvo proizvoda.
Njihova upotreba je najraširenija u proizvodnji prehrambenih namirnica, ali se u velikoj mjeri koriste i u kozmetičkoj, farmaceutskoj i tekstilnoj industriji.
Svaki aditiv mora biti uveden u registar i označen vlastitim E-brojem.
Osim za klasificiranje, E-broj služi i kao potvrda toksikološke evaluacije (ocjene rizika po zdravlje).
Većina suvremenih aditiva su umjetno dobiveni kemijski spojevi koji predstavljaju veliku opasnost za zdravlje.
Nepoznat je njihov točan broj jer se on svakodnevno mijenja – neki se aditivi dodaju u registar, a drugi se pak nakon godina korištenja povlače i zabranjuju.
Prema procjenama postoji približno 3.000 spojeva koji se danas koriste kao aditivi.
Ljekovita svojstva kamuta
Kamut (lat. Triticum turgidum) je jedna od najstarijih žitarica.
Potječe iz Egipta, a ime joj u prijevodu sa staroegipatskog jezika znači pšenica.
Izgledom podsjeća na pšenicu, no njezina zrna su dvostruko veća od zrna obične pšenice.
Za razliku od pšenice kamut je lakše probavljiv i sadrži daleko više nutritivnih tvari.
Ima bogat, pomalo slatkasti okus, zbog čega se još naziva "slatka pšenica".
Zbog prehrambene vrijednosti, ali i hipoalergenih svojstava sve više privlači interes znanstvenika i stručnjaka s područja nutricionizma.
Još jedan razlog njezine sve veće popularnosti, kako kod proizvođača tako i kod potrošača, je visoka otpornost.
Obogatite kamutom vaš svakodnevni jelovnik
Kamut ima vrlo široku primjenu u kulinarstvu.
Može se koristiti za pripremu svih jela za koje se inače koristi pšenica.
Izvrstan je kao samostalan obrok ili kao dodatak drugim jelima.
Pogodan je za pripremu kruha, peciva, raznih slanih i slatkih grickalica, kaša i priloga.
Ovom žitaricom možete obogatiti jogurt, umak ili neku drugu omiljenu kulinarsku kreaciju.
Kuhani kamut izvrstan je u kombinaciji s voćem poput marelica, borovnica, brusnica ili jagoda.
Od ove žitarice može se pripremiti ukusna i zdrava tjestenina ili kus-kus.
Brahmi – prirodni tonik za pamćenje, koncentraciju i dobro raspoloženje
Osjećate li umor, pospanost, vrtoglavicu ili slabo pamtite?
Kod ovih simptoma od izuzetne je pomoći brahmi, drevna ajurvedska biljka koja se stoljećima koristi kao nervni tonik.
Indijski jogiji je koriste za bolju meditaciju, a ayurveda smatra da njezina upotreba vodi do pametnijih životnih izbora.
Latinski naziv joj je Bacopa monnieri ili Herpestes monniera, a zovu je i vodeni izop ili timijan lisnati.
Riječ brahmi potječe iz sanskrtskog i referira se na esenciju univerzalne svijesti kao i na kreativni potencijal koji proizlazi iz osviještenosti.
Danas je brahmi vrlo tražena biljka.
Provedeno je više od 100 istraživanja koja su sva redom potvrdila njezine povoljne učinke na pamćenje, koncentraciju i protiv stresa.
Otjerajte depresiju zdravom domaćom čokoladom s rogačem
Zimu karakteriziraju hladno vrijeme, kraći dani i nedostatak svjetlosti.
Sve to djeluje na ljudski organizam tako da smanjuje lučenje serotonina, hormona poznatog pod nazivom hormon sreće.
Zato kod mnogih dolazi do tzv. zimske depresije.
Najčešća namirnica za kojom posežemo kada smo depresivni jest čokolada.
No, komercijalne čokolade obiluju nezdravim šećerima i praznim kalorijama (osim ako nije riječ o tamnim čokoladama s visokim udjelom kakaa).
Umjesto njih, predlažem vam da sami napravite zdravu domaću čokoladu.
Pripremite veganske polpetice - ukusno i lagano jelo za cijelu obitelj
Veganske polpetice ili polpete su talijanska delicija koja se u našim krajevima prvo udomaćila u dalmatinskoj kuhinji.
Danas su prisutne na gotovo svakom jelovniku, a možda će vam biti poznatije pod nazivom vegeburger ili vege-popečak.
To ukusno i lagano jelo priprema se od povrća i bezglutenskog bademovog ili kokosovog brašna.
Visoki sadržaj vlakana u ovim brašnima pridonosi osjećaju sitosti i boljoj probavi, a uklapa se i u program zdravog mršavljenja.
Kod pripreme polpetica vašoj mašti i okusu možete dati na volju. Koje god povrće upotrebili ne možete pogriješiti.
Vaše će polpetice biti ukusan i zdrav obrok u kojem će uživati svi članovi obitelji.
Pritiskom na ove točke poboljšajte raspoloženje
Tjeskoba, nemir i kronični stres prave su epidemije današnjice, koje pogađaju sve veći broj ljudi.
Ta stanja nisu bezazlena jer ako ste im dugo izloženi, mogu prouzročiti teža oboljenja, poput depresije, srčanih bolesti, dijabetesa, visokog krvnog tlaka i kronične nesanice.
Osim toga, ozbiljno narušavaju i kvalitetu vašeg života, kao i odnose s drugim ljudima.
Jeste li znali da na vašem tijelu postoje određene akupresurne točke za ublažavanje stresa, tjeskobe i razdražljivosti?
Djelovanjem na njih potaknut ćete protok energije i otpustiti napetosti iz tijela.
Akupresura će vam pomoći da unaprijedite vaše zdravlje i spriječite eventualne bolesti.
Najnovija istraživanja otkrivaju: čisti javorov sirup sadrži obilje ljekovitih spojeva
Nova istraživanja otkrila su da javorov sirup sadrži sastojke za koje se do sada nije znalo.
Američki znanstvenici pronašli su u njemu više od 20 ljekovitih sastojaka, a čak 13 od njih je novootkriveno.
Dr. Navindra Seeram sa Sveučilišta na Rhode Islandu, specijalist za proučavanje biljaka, otkrio je da su ti sastojci izuzetno važni za očuvanje zdravlja.
Među njima su i snažni antioksidansi koji imaju antikancerogeno, antibakterijsko i antidijabetičko djelovanje.
Prije ove studije bilo je poznato da javorov sirup sadrži cink, tiamin i kalcij.
Dr. Seeram je sada potvrdio da se u sirupu nalaze i biljni antioksidansi.
Javorov sirup - najukusniji prirodni zaslađivač
Iako je slabo poznat izvan granica Sjeverne Amerike, sirup koji se dobiva iz javorove kore jedan je od najukusnijih zaslađivača na svijetu.
Riječ je o tamnom slatkom biljnom soku koji se sakuplja u kasnu zimu i rano proljeće, kada drveće javora obiluje njime.
Nakon sabiranja, sok se termički obrađuje tako da voda ispari i da se dobije koncentrirani sirup.
Tradicija njegovog sakupljanja potječe od američkih domorodaca, a preuzeli su je američki doseljenici.
Do 70-ih godina prošlog stoljeća sakupljao se na tradicionalan način u kante.
Napretkom tehnologije unaprijeđena je i njegova proizvodnja pa se danas većinom vadi ispumpavanjem soka iz drveta, što je značajno olakšalo posao sakupljanja, ali i dostupnosti.
Poboljšajte imunitet i revitalizirajte se pripravcima od lipe
Prva asocijacija na lipu i njezine božanstveno mirisne cvjetove je naravno - čaj.
Čaj se priprema već stoljećima, a koristan je za prevenciju, ublažavanje ili liječenje mnogih bolesti.
No, jeste li znali da se cvjetovi lipe, osim u obliku čaja, mogu koristiti i na brojne druge načine?
Kupka od lipe blagotvorno djeluje na cijeli organizam.
Čisti i hrani kožu, ublažava bolove, otklanja umor, smanjuje simptome PMS-a i menopauze, liječi nesanicu.
Oblozi od lipe pomažu kod grčeva, bolova, oteklina, opekotina i rana.
Tinkture pomažu kod nemira, nervoze i napetosti, dok delicije poput domaćeg soka, sirupa, želea ili meda posebno oduševljavaju svojim okusom.
Ljekovita svojstva lipe
Lipa (lat. Tilia) je listopadno drvo iz porodice Tiliaceae.
U prirodi se može naći kao pojedinačno stablo, a nerijetko se sadi i kao skupina stabala u svrhu ukrašavanja parkova.
Doseže visinu od čak 30 metara te može doživjeti starost do nekoliko stotina godina.
Najcjenjeniji dio stabla lipe su njezini maleni, zelenkasto žuti, mirisni cvjetovi koji se diljem svijeta koriste za pripremu ukusnog i zdravog čaja.
Čaj od cvjetova lipe već stotinama godina slovi kao vrlo moćan lijek za brojne bolesti.
Po svom ljekovitom djelovanju posebno se izdvaja vrsta lipe latinskog naziva Tilia cordata.
Ova vrsta je široko rasprostranjena kod nas, po ostalim zemljama Europe te na području zapadne Azije.
Slasne kikiriki okruglice za pozitivnu energiju na poslu ili u školi
Novogodišnja odluka da smršavite ne znači da iz vaše prehrane morate potpuno izbaciti sve masnoće.
Naprotiv, nutricionisti preporučuju umjereni unos tzv. zdravih ili dobrih masnoća.
Namirnica koja obiluje zdravim mastima, proteinima i vlaknima je maslac od kikirikija.
Može se jesti kao namaz ili ga se može dodavati raznim jelima i salatama.
Važno je naglasiti da uvijek treba koristiti samo prirodni maslac od kikirikija provjerenih proizvođača.
Od njega možete izraditi i zdrave sirove kuglice koje će biti visokovrijedna poslastica.
Izliječite ženske bolesti preporukama dr. Christiane Northrup
Dr. Christiane Northrup kao osnovni princip za potpuno ozdravljenje svake žene navodi njezino povezivanje s vlastitim unutarnjim vodstvom.
Vaše unutarnje vodstvo očituje se preko vaših misli, emocija, snova i tjelesnih reakcija.
Stoga je kao glavni preduvjet zdravlja potrebno živjeti u skladu s tim i dopustiti da vas podjednako vode um, emocije, tijelo i duh.
Nijedan dio sebe nikada ne smijete zanemariti.
Kako biste izliječili ženske bolesti i osvijestili vlastitu žensku mudrost, pomoći će vam konkretni savjeti dr. Northrup.
Dr. Christiane Northrup: Otkrijte poruke vašeg tijela
Dr. Christiane Northrup je ginekologinja, kirurginja i porodničarka te jedna od utemeljiteljica ženske klinike “Žene ženama” u Yarmouthu u SAD-u.
U svijetu je poznata kao pobornica za zdravlje žena i njihovo iscjeljenje.
Njezin pristup ženskom zdravlju nije konvencionalan jer uzima u obzir ne samo tijelo i fizičke simptome nego i emocije, um i dušu, dakle ženu u cjelini.
Dr. Northrup se tijekom višegodišnje prakse uvjerila u to koliko je za potpuno ozdravljenje svake žene važno da se ona poveže sa svojim unutarnjim vodstvom i da osvijesti vlastitu žensku mudrost.
Ona smatra da svaka žena ima potpuno pravo sama odlučivati o pitanjima koja se tiču njezinog tijela i zdravlja, poput mamografije, histerektomije i slično.
Celer – za zdravo tijelo i ukusno jelo
Celer (lat. Apium graveolens) je svima poznata biljka s posebnim nutritivnim i ljekovitim svojstvima.
Postoji u divljem i pitomom obliku, a oba su ljekovita.
Celer je povrće poznato od davnina, tako da je njegovo lišće pronađeno i u Tutankamonovoj piramidi koja datira iz 1323. godine prije Krista.
Koristili su ga u antičkoj Grčkoj, a čak se spominje u Ilijadi i Odiseji.
U prošlosti su ga ljudi uzgajali zimi i smatrali su da jača organizam, dok su njegove sjemenke korištene za olakšanje boli.
Danas se uglavnom koristi kao začin ili kao prilog, a njegova ljekovitost potvrđena je brojnim istraživanjima.
Osnažite tijelo zimskom salatom bogatom proteinima
Želite li skinuti koji kilogram, a pri tome ne gladovati, obavezno uvrstiti salate u vašu prehranu.
Salate sadrže malo kalorija i odličan su izvor vitamina, minerala i vlakana.
Obično se poslužuju kao prilog uz neko jelo.
No, ako salatu pripremite s namirnicama bogatim proteinima tada ćete dobiti vrlo vrijedno glavno jelo.
Stoga, iskoristite trenutno raspoložive namirnice i uživajte u salati koja će vas energizirati i osvježiti.
Osjećat ćete se odlično, poletno, bez nadimanja i probavnih poteškoća.
Ova salata je lako probavljiva, a kilogrami će sami nestajati.
Promijenite vaše misli - promijenite vaš život
Iako se već odavno govori o tome da mijenjajući misli mijenjamo i vlastiti život, sada napokon živimo u vremenu kada se to može izmjeriti i dokazati.
Nova istraživanja s područja neurobiologije, koja se rade najmodernijim PET skenerima i dubinskim snimanjima mozga, potvrđuju da svaka misao stvara određene veze ili sinapse između neurona.
Stvaranjem novih sinapsa mijenja se kemijska struktura mozga, a samim time i kemijska struktura tijela.
Do toga dolazi zato što je mozak glavni upravljač svih fizioloških procesa, lučenja hormona i rada žlijezda koje su odgovorne za tjelesne funkcije.
To je i više nego dovoljan dokaz da zapravo naše misli upravljaju cijelim tijelom.
Promijenite 10 navika koje štete zdravlju vaših bubrega
Bubrezi su izuzetno važan organ za zdravlje cijelog tijela.
Oni pročišćavaju krv, luče hormone, apsorbiraju minerale, proizvode urin, uklanjaju toksine i neutraliziraju kiseline.
Ovaj mali parni organ dnevno pročisti čak 200 litara krvi.
Tako bubrezi, kao jedan od najvažnijih organa u tijelu, zaslužuju posebnu pažnju.
Poremećaj u radu bubrega ili njihovo djelomično oštećenje dugo može prolaziti nezapaženo.
Znanstvena istraživanja i iskustva pacijenata pokazala su da bubrezi mogu raditi i sa samo 20 posto svog kapaciteta, a da ne posumnjamo da s njima nešto nije u redu.
Ljekovita strana zime - priroda i svježi planinski zrak
Na što vas asocira boravak u planinama?
Na svježi zrak i šetnju šumskim puteljcima?
Na brojne sportske aktivnosti u kojima možete uživati tijekom boravka u prirodi?
I jedno i drugo su izuzetno opuštajuće strane boravka u planinama i donose brojne dobrobiti za zdravlje.
Chapati kruh – zdravlje i energija za sve tri doše
Chapati (čitaj čapati) ili rotis je ukusan, beskvasni, svježe pečen tanak kruh koji se tradicionalno koristi u južnoj Aziji.
Vrlo je omiljen u ayurvedskoj kuhinji gdje ga se svakodnevno koristi.
Riječ chapati dolazi od Hindu riječi koja znači “pljeskati”, a opisuje tradicionalnu indijsku metodu oblikovanja tijesta pljeskanjem između mokrih dlanova.
Sa svakim pljeskanjem, rotira se okruglo tijesto napravljeno od atte (indijsko brašno od cjelovite durum pšenice) i zatim peče na otvorenoj vatri - najprije na vrućoj ploči, a onda direktno na plamenu.
Ovaj kruh se svakodnevno poslužuje gostima koji su na panchakarma tretmanima na ayurvedskim klinikama.
Poboljšajte probavu i skinite višak kilograma uz neodoljivi zimski smoothie
Otpratili smo staru i dočekali novu godinu.
Blagdansko razdoblje je prošlo uz obiteljska i prijateljska druženja i uz obilje zdrave hrane i kolača.
Sve to je ostavilo traga, a vjerojatno i koji kilogram viška, pa bi sada trebalo regulirati probavu i krenuti na dijetu.
Jedno od osnovnih pravila mršavljenja jest ubrzati metabolizam i poboljšati probavu.
To se postiže uvrštavanjem određenih namirnica u svakodnevnu prehranu.
Stoga, započnite dan zdravim smoothiejem od biljnog mlijeka, voća, orašastih plodova i tzv. super hrane.
U smoothie obavezno dodajte psyllium ljuskice i chia sjemenke.
Eterično ulje naranče – neodoljivi miris svježine i zdravlja
Eterično ulje naranče, poznato i kao slatko narančino ulje, dobiva se iz ploda naranče porodice Citrus sinensi.
Proizvodi se ekstrakcijom iz vanjske kore naranče i stoljećima je bilo cijenjeno zbog snažnog imunološkog djelovanja.
Narančino ulje čest je sastojak sredstava za čišćenje i kozmetičkih proizvoda jer poboljšava njihov učinak i daje ugodan miris.
Zbog svojih antibakterijskih svojstava te ugodnog i snažnog mirisa često ga se dodaje proizvodima za njegu tijela – losionima, šamponima, sredstvima za suzbijanje akni i tekućinama za ispiranje ustiju.
Možda niste o tome prije razmišljali, ali u vašem domu zasigurno imate puno proizvoda ili sredstava za čišćenje na bazi ulja naranče.
5 namirnica koje pobjeđuju gripu i prehladu
Kao što svi znamo, dolaskom zime očekuje nas sezona prehlade, hunjavice i gripe.
Da bismo izbjegli ove zimske napasti potrebno je učiniti naš organizam što otpornijim.
Uzimanje lijekova nije jedini način da se pobijedi bolest.
Postoji način da se bolest spriječi.
Ojačate li svoj imunitet vaš će se organizam sam oduprijeti zimskim nedaćama.