Pripremila: Melita Horvat |
Trešnja – proljetna riznica zdravlja |
|
Trešnja (lat. Prunus avium L.) je listopadna voćka koja pripada porodici Rosaceae, rodu Prunus.
Njezino stablo može doseći visinu od čak 20 m.
Krasi ga sivo-crvenkasta glatka i sjajna kora, zeleni jajoliki listovi te u skupinama nagomilani bijeli cvjetovi.
Ipak, njegov najljepši i najvrjedniji ukras su prekrasni mali, okrugli, mesnati plodovi čija se boja, ovisno o sorti, može kretati od bijele do tamno crvene, gotovo crne boje.
Smatra se da je pradomovina trešnje Mala Azija.
Zahvaljujući rimskom vojskovođi Lukulu ova je voćka stigla u Rim gdje je potom započeo njezin intenzivan uzgoj.
Prema zapisima rimskog pisca Plinija Starijeg, Rimljani su uzgajali 8 različitih sorti trešanja (danas poznajemo više od 1.500 sorti).
Njezini plodovi postali su omiljeno voće rimskih vojnika koji su vjerovali da ove slatke mesnate bobice podižu energiju i jačaju snagu.
Uskoro je glas o ovom ukusnom voću kao i njegov uzgoj proširen diljem Europe.
Žarki plodovi velikih zdravstvenih dobrobiti
Zdravstvene dobrobiti ovog prekrasnog voća idu u korak s njegovim oblikom i bojom.
U atraktivnim slatkim bobicama skrivaju se korisni sastojci koji višestruko pridonose zdravlju i ljepoti.
Odličan su izvor vitamina A, B1, B2, B3, B6, C i K te minerala kalija, kalcija, željeza, bakra, mangana, magnezija, fosfora i cinka.
Sadrže prehrambena vlakna, celulozu, pektin, organske kiseline (jabučnu, limunsku, vinsku) te nešto proteina i ugljikohidrata.
Zbog bogatstva antioksidansa trešnje su izvrsni borci protiv slobodnih radikala, koji svojim djelovanjem višestruko štete ljudskom organizmu.
Posebno su bogate antocijaninima i proantocijaninima.
Ovi antioksidansi su odlični saveznici u suzbijanju simptoma astme i alergija, a poznati su i kao snažna prirodna protuupalna sredstva.
Potiču proizvodnju kolagena - proteina ključnog za zdravlje kože, kostiju i vezivnog tkiva.
Istraživanje provedeno na američkom univerzitetu u Vermontu dokazalo je da antocijanini djelotvorno ublažavaju upale mišića te grčeve u listovima nogu.
9 dobrobiti trešanja
1. Štite od raka
Plodovi trešnje bogati su luteinom, zeaxantinom i beta-karotenom - spojevima koji su poznati "čistači" slobodnih radikala, potvrđenih uzročnika raka.
U njima je također obilno prisutan i kvercetin, biljni pigment iz skupine flavonoida.
Prema rezultatima mnogobrojnih istraživanja ovaj spoj zbog svojih snažnih antikancerogenih svojstava značajno doprinosi prevenciji raka.
Ako uzmemo u obzir činjenicu da je kvercetin sadržan i u medu, jabukama i luku - namirnicama koje se nalaze na samom vrhu ljestvice najzdravijih namirnica, tada opravdano i trešnje možemo smatrati voćem neprocjenjive vrijednosti.
2. Čuvaju srce i krvne žile
Kalij sakriven unutar slatkih trešnjinih bobica značajno doprinosi zdravlju srca.
Studije su pokazale da konzumacija namirnica bogatih ovim mineralom može biti od koristi u regulaciji krvnog tlaka, srčanih otkucaja i električne aktivnosti u srcu.
Dr. Pasquale Strazzullo sa Sveučilišta u Napulju potvrđuje:
Rezultati mnogih istraživanja podržavaju preporuku za povećavanjem potrošnje hrane bogate kalijem, kako bi se spriječile kardiovaskularne bolesti.
I magnezij doprinosi očuvanju srčanih funkcija. On pomaže u regulaciji srčanih otkucaja, smanjuje rizik od srčanog udara te pospješuje oporavak nakon srčanog udara.
Steroli - biljni spojevi iz trešanja - pomažu na prirodan način sniziti kolesterol.
Utvrđeno je da konzumacija namirnica bogatih ovim spojevima može smanjiti vrijednosti LDL (lošeg kolesterola) i do 20%.
3. Pomažu kod upala
Trešnje su poznate po svojoj sposobnosti ublažavanja upala.
Istraživači s Državnog sveučilišta u Michiganu otkrili su da antocijanini, spojevi koji daju trešnjama njihovu crvenu boju, imaju snažan protuupalni učinak.
Studija je pokazala da ovi spojevi imaju sposobnost inhibirati enzime koji igraju ključnu ulogu u proizvodnji prostaglandina - prirodnih kemikalija koje sudjeluju u upali.
Studija sa Sveučilišta California u Davisu otkrila je da redovita konzumacija trešanja unutar 28 dana dovodi do smanjenja biokemijskih znakova upale u krvi.
Izveden je zaključak da konzumiranje trešanja može pomoći protiv kroničnih bolesti kao što su giht, artritis, fibromialgija (bolno stanje mišića), sportskih ozljeda i mnogih sličnih zdravstvenih tegoba.
4. Smanjuju bolove i vraćaju snagu
Plodovi trešnje ili njihov sok imaju sposobnost smanjiti ili u potpunosti otkloniti bolove te fizičku i mentalnu iscrpljenost.
Istraživanje provedeno od strane Oregon Health and Science University of America utvrdilo je da su sportaši koji su pili sok od trešanja prije utrke na duge staze imali blaže bolove u mišićima nakon utrke, za razliku od ostalih sudionika.
Istraživanje Sveučilišta u Londonu pokazalo je da se ispijanjem soka od trešnje može u roku od 24 sata povratiti čak 90% snage izgubljene tijekom sportskih aktivnosti ili napornog fizičkog rada.
Prema tvrdnjama stručnjaka, 20 trešanja učinkovitije je od jedne tablete aspirina.
5. Čiste bubrege i mokraćne kanale
Trešnje su izvrstan diuretik što znači da pospješuju izlučivanje mokraće.
Osim plodova trešnje u narodnoj se medicini već stoljećima koriste i peteljke.
Od njih se pripremaju čajevi koji se koriste za otapanje bubrežnih kamenaca, čišćenje mokraćnih puteva, za pojačano izlučivanje mokraće kao i za upalu bubrega i mokraćnih kanala.
Za pripremu čaja operite i sitno nasjeckajte šaku peteljki, a potom ih stavite u litru uzavrele vode i kuhajte oko dvije minute.
Ostavite čaj da odstoji 15 minuta, a zatim ga procijedite.
Pijte u gutljajima tijekom dana.
6. Brinu o zdravlju kostiju
Ovo supervoće smatra se izvrsnim izvorom minerala bora, koji izuzetno povoljno utječe na zdravlje i kvalitetu kostiju.
Tu je i kalcij čiji nedostatak s vremenom može dovesti do gubitka koštane mase.
Minerali bakar i magnezij prisutni u plodovima trešnje također su od velike važnosti za zdravlje kostiju.
Osim toga magnezij je neophodan za apsorpciju kalcija i njegovu ugradnju u kosti, što ga čini ključnim faktorom u prevenciji osteoporoze i lomova kostiju.
7. Ublažavaju nervozu i razdražljivost
Nervoza, razdražljivost, glavobolja, nemiran san i slične tegobe mogu se javiti kao posljedica neuravnoteženosti hormona, viška stresa i nezdravih životnih navika.
Za prevenciju i eliminaciju ovih problema odlično prirodno rješenje može biti melatonin prisutan u trešnjama.
Ovaj hormon što ga luči epifiza ima umirujuće djelovanje na neurone u mozgu, smiruje živčani sustav, pomaže vam da lakše i mirnije spavate.
Osim što ima blagi sedativni učinak, melatonin prema nekim studijama može biti od koristi i kod opeklina od sunca, sindroma iritabilnog crijeva i epilepsije.
8. Pospješuju mršavljenje
Trešnje imaju vrlo malo masnoća i niskokalorične su.
100 grama trešanja ima svega 63 kalorije.
Sadrže visoki udio vode koja povećava razinu energije i ubrzava metabolizam.
Zahvaljujući vlaknima i pektinu ovi plodovi doprinose osjećaju sitosti.
Istraživači Sveučilišta Michigan tvrde da antocijanini iz tamnih trešanja mogu smanjiti količinu masnih naslaga na trbuhu te sniziti razinu kolesterola i šećera u krvi.
Tiamin, riboflavin i vitamin B6 sadržani u trešnjama od vitalnog su značaja za metabolizam i pretvaranje hranjivih tvari u energiju, što ide u prilog onima koji nastoje smršavjeti.
Ukratko – trešnja je prijatelj vaše linije!
9. Pridonose mladenačkom izgledu
Zahvaljujući svom sastavu trešnje vam mogu pomoći u nastojanju da usporite pojavu znakova starenja kao što su bore, celulit, suhoća kože i kose i sl.
Dobar su izvor vitamina A, u obliku beta-karotena koji ima važnu ulogu u mnogim funkcijama organizma.
Beta-karoten pospješuje rast kostiju i zubi, održava kožu zdravom i štiti od infekcija.
Neophodan je i za zdravlje očiju i očuvanje dobrog vida.
Trešnje, sok od trešanja kao i čaj od njihovih peteljki u narodnoj medicini primjenjuju se za njegu i obnovu suhe kože te za uklanjanje podočnjaka.
Različite sorte i uzgoj
Postoji mnogo sorti ovog primamljivog voća.
Potrošači najčešće odabiru sadnicu ili plodove:
- prema boji ploda (tamne i svijetle sorte)
- prema tvrdoći mesa ploda (sorte s mekim mesom ploda i tvrdim mesom, tzv. hrustavke)
- prema dozrijevanju (rane i kasne sorte)
Odlučite li se na vlastiti uzgoj morate imati na umu da ćete nekoliko godina trebati pričekati na berbu prvih plodova.
Naime, stablo trešnje daje urod tek nakon pet pa i više godina.
Ova voćka cvjeta u rano proljeće, a plodovi dozrijevaju u svibnju i lipnju, ovisno o sorti.
Dozreli plodovi imaju kratak vijek trajanja, pa prilikom kupovine birajte one s peteljkama jer će se takvi plodovi duže održati.
Također pripazite da njihova boja bude izrazito crvena, a kožica čvrsta i sjajna.
Izvori za ovaj članak uključuju:
[url=http://articles.mercola.com/]http://articles.mercola.com/[/url]
[url=http://www.healthbeckon.com/]http://www.healthbeckon.com/[/url]
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
