Nakon uspavane zime, proljeće nam je donijelo bogatstvo voća i povrća koje s razlogom možemo nazvati superhranom.
Sezonske namirnice prepune vitamina i minerala pomoći će vam da dobijete više energije, budete zdraviji i bolje se osjećate u vlastitom tijelu.
Koja proljetna hrana donosi najviše dobrobiti za zdravlje?
1. Špinat
Ovo lisnato povrće odličan je izvor folne kiseline, vitamina A, B6, C i E, magnezija, mangana, kalcija i kalija.
Bogato je i željezom, zbog čega se posebno preporučuje vegetarijancima.
Kako bi sačuvali sve te sastojke, najbolje ga je pripremati na pari i to što kraće moguće.
Možete od njega pripremiti i zeleni kašasti sok u kombinaciji s drugim lisnatim povrćem i voćem, jer tako neće izgubiti svoje vrijedne sastojke.
Vitamin C jača imunitet, kalij olakšava rad bubrega i srca, kalcij pomaže zdravom rastu kostiju i zubi, a magnezij jača naše mišiće.
I sve to dobijete u nekoliko listova špinata!
Dijetalna vlakna iz špinata pomažu kod zatvora i izlučivanja toksina iz organizma.
2. Mladi luk
Ova proljetna biljka iznimno je hranjiva i pruža vašem organizmu brojne nutrijente.
Nemojte da vas odbije intenzivan miris luka, jer njegove dobrobiti su brojne.
Naime, mladi luk snizuje razinu šećera u krvi, regulira kolesterol i krvni tlak, smanjuje rizik od nastanka raka, te ublažava kronične upale u tijelu.
Ako prije početka ljeta želite izgubiti koji kilogram viška, trebate što češće konzumirati mladi luk.
Mladi luk sadrži kemijski spoj zvan alicin (koji mu i daje onaj karakterističan miris i okus), a alicin stimulira osjećaj sitosti.
Alicin je dobar i za smanjenje visokog krvnog tlaka i jačanje imuniteta.
3. Šparoge
Ovo niskokalorično povrće odličan je dodatak vašem jelovniku.
Šparoge su bogate mineralnim tvarima, vlaknima i vitaminima.
Odličan su izvor folne kiseline, koja je veoma bitna za trudnice i žene koje planiraju trudnoću.
Osim folne kiseline, tu su i vitamini A, K, B, C i E, željezo, bakar, mangan, kalij, kolin, cink, magnezij i selen. Kao što vidite, pravo super-povrće!
Od davnina su se šparogama pridavala brojna ljekovita svojstva, a danas se najviše koriste kod otežanog mokrenja i za čišćenje organizma.
Također, često konzumiranje šparoga preporučuje se slabokrvnim osobama i osobama koje se oporavljaju od operacije.
Zbog velikih količina inulina, šparoge pomažu i kod zatvora i ostalih probavnih tegoba.
Inulin je inače prebiotik koji dobre bakterije koriste kao hranu.
Mnogi stručnjaci smatraju da se šparoga nalazi na prvom mjestu po kvaliteti među povrćem, stoga iskoristite svaku priliku da je pripremite!
4. Artičoke
Artičoke su veoma cijenjene zbog svojih ljekovitih svojstava.
Od davnina koriste se za poticanje apetita, liječenje loše probave, zaštitu jetre i bubrega od upala i toksina te za liječenje žučnog mjehura i šećerne bolesti.
Artičoka sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana koja pomažu radu debelog crijeva, te lutein koji djeluje kao antioksidans i štiti od starenja i raka.
Brojna istraživanja su potvrdila da artičoka na prirodan način smanjuje razinu povišenog kolesterola u krvi.
Naime, artičoka podiže razinu "dobrog" HDL kolesterola i smanjuje razinu "lošeg" LDL kolesterola, te tako predstavlja odličnu pomoć za sve koji se bore s ovim modernim neprijateljem!
Artičoka je veoma popularna i kod ljudi koji se bore s prekomjernom težinom, jer je bogata vlaknima, a siromašna kalorijama!
5. Jagode
Jagode su svakako zaslužile da budu šećer na kraju ove liste!
Mnogima su omiljeno voće i jedva čekaju da španjolske i talijanske jagode na policama trgovačkih centara zamijene prave domaće jagode!
Jagode su odličan izvor folata i vitamina C, a sadrže i biljne fenole koji smanjuju rizik od karcinoma i srčanih oboljenja.
Folati su bitni za naš organizam, jer njihov nedostatak dovodi do anemije i povećava rizik od raka debelog crijeva.
Jagode sadrže i elaginsku kiselinu, koja sprečava širenje kancerogenih stanica, a smatraju se i jednom od najboljih namirnica za zdravlje srca.
Ako imate koji kilogram viška, jagode su odličan izbor za vaš jelovnik, jer imaju malo kalorija, a ubrzavaju metabolizam i smanjuju apetit.
Može li bolje?
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
Ivan
Koja su najbolja zamjena za spinat i jagode??? HVala…Alergija je u pitanju
Lidija
👍 Sve nabrojeno meni najmilije :smile
Marina iz Istre
Ivane, mlada kopriva, izvrsna rađena na način kao špinat, i bilo koje šumsko voće mjesto jagoda. Jedna sugestija: možda je alergija na jagode ustvari alergija na kemijske tvari kojima se industrijsko voće šprica? Možda da probate šumske jagode? Neki dan sam vidjela da su već cvale, pa će uskoro plodovi. Jedna šačica šumskih jagoda po dobrobiti za organizam daleko nadmašuje bilo koje kultivirane.
Lidija Kasik
zamjena za špinat može biti blitva, matovilac je isto odličan, lišće maslačka, kopriva…
za jagode, malo kasnije rode, ali sve bobičasto voće, kao što su maline, kupine, još kojih mjesec dana bit će i ribizla…
"Alternativa za Vas"
Ivane,
Zamjena za špinat može biti svo zeleno lisnato povrće!
Za jagode - bobičasto voće, prepuno je korisnih nutrijenata!
Dr. Apo
Ivane, zamena spinata mo#ete izvršiti blitvom a jagode ostalim bobičatim voćem (malina, kupina, robizla, borovnica i dr.). Što se tiče alergije od ranih jagoda najverojatno su u pitanju pesticidi. Alergije se mogu ublažiti-znatno smanjiti korišćenjem B-kompleksa, Vit.C, pantotenska kiselina, omega-3 (riblje ulje, masnije ribe kao bakalar,losos). Za alergije su jako efikasne i eterična ulja (lavanda, metvica, eukaliptus, đumbir i dr.) o kojima je bilo reječ u pre neki dan u našoj Alternativi. 👍
milka
Kad je u pitanju alergija na jagode,uvjerila sam se da je u pitanju hemikalija koja se koristi da li za prskanji protiv korova,ili trulezi jagode ali strasno sam patial,a tako sam voljela jagode.
Predpostavila sam sta bi mogao biti problemi bojazljivo sam pocela sa sumskim jagodama nije bilo nikakve reakcije shvatila sam hemija je problem.Tad sam pocela gajiti sam za svoje potrebe i sad je sve u redu nemam problema ali nesmijem nigdje kupti jagode,jednostavno nema ih bez hemije ,nikome vise ne pada napamet da ih okopava i plijevi od trave.
Ivan
😊)))
puno korisnih odgoovora…Na veliko vec jedem maslacak, blitvu i koprivu…odlicno…toliko koprive sam nabrao da je moram susit za caj….no medjutim bio sam na testu intolerancije po bio energiji….da se rijesim strasnih upalnih procesa po kozi tijela koja mi dodju nakon krivog odabira namirnica….kratko receno sve sta je kiselo i fermentirano , svo bobicasto voce , specijalno jagoda ali i drugo za mene ispadaju cisto zlo…ima jos tu toga… od psenice, soje, svih mijecnih proizvoda(za koje sam znao da su alergija i prije)) ....tako da ni nazalost sumske jagode ja nebi trebao jesti…
Sta vi kazete na testove za intoleranciju po bioenergiji…???? meni je kao energija probavnog sistema spec.zeluca u velikoj banani…ostalo ok…..jel itko od vas radio takve testove koji su danas jako popularni….ja sam svoj prvi test radio jos prije 10god….
Lidija
Najbolji test tolerancije je vlastiti organizam. Ono što mu paše i ne škodi, bez straha i testiranja može se jesti. 👍
adagio_59
Super članak.
Hvala od :heart
DŠ
Toksini su grm u kojemu leži zec.
Sve nabrojeno ne vrijedi ni po’ lule duhana ako je natopljeno pesticidima.
P. S.
Lidija, lijepo ste to napisali, ali problem je u tomu što ljudi ne znaju osluhivati signale koje proizvodi organizam.
Lidija
May 08, 2013 u 12.04
Najbolji test tolerancije je vlastiti organizam. Ono što mu paše i ne škodi, bez straha i testiranja može se jesti. thumbs up
karmila trtinjak
Sve nabrojene namirnice su ok i nema što ne jedem. Ipak je teško naći koje nisu špricane.Sve voće i povrće, savršeno po izgledu sigurno je i špricano. Pogotovo ako se smješ sa polica velikih prodajnih centara.Obožavam šparoge,pa mi zamjenjuju grickalice. Najbolje je ono iz čiste prirode što sami uberemo. :heart
Radmila
Veoma koristan članak. Nažalost, pesticide ne možemo da izbegnemo, osim ako ne počnemo da se bavimo gajenjem bilja u vlastitom vrtu ili parčencetu zemlje.
👍
Marina iz Istre
Iz vlastitog iskustva: moja je kćer (13) htjela probati ‘dijetu’ za skidanje 1-2 kg, pa je desetak dana jela jabuke iz dućana. Nakon 10 dana počeo joj je curiti nos i peći oči, suziti, naticati. Čista reakcija na kemikalije u voću. Čim je prestala jesti jabuke, sve se vratilo u normalu. Inače, jabuke sa sela joj nikad nisu naškodile, a ne bi ni ove da ih nije intenzivno jela. Da ih je jela ponekad koju, ne bi imala nikakvu burnu reakciju, i ne bismo bili svjesni trovanja. No, možda bi dalje u životu jednom reagirala na to voće, i moglo bi se zaključiti da je alergična na jabuke.
Vjerujem da je dobar dio reakcija na hranu (jagode itd) uzrokovan duljim taloženjem pravih alergena-otrovne kemije u organizmu. Tada organizam odbacuje i hranu koju inače ne bi da mu je imunološki, endokrini i izlučujući sustav u dobrom stanju. Za provjeriti je li to po srijedi, valjalo bi provesti detoksikaciju organizma (jetre prvenstveno). Kad se tijelo oslobodi otrova, onda se može testirati škodi li mu išta od hrane.
I svakako, post kao dio ‘osluškivanja’ organizma - valja se na kraće vrijeme lišiti većine stvari koje unosimo u tijelo (ići malo po sluhu, čitati), i onda postupno uvoditi grupu po grupu namirnica. Tako se može vrlo fino dobiti odgovor od vlastitog tijela što mu škodi, a što mu treba. Iz vlastitog iskustva: naglo mi se upalila štitna žlijezda, vidjela sam da mi bukti i skače temperatura kad pojedem nešto ‘industrijsko’. Izbacila sam većinu hrane, svela se desetak dana na rižu, mrkvu, biljne čajeve - u roku 15 dana upala se smirila bez posljedica. Dalje sam prilagođavala prehranu ‘po sluhu’, ali dan-danas (2 mjeseca poslije) ne pašu mi životinjske bjelančevine. Kad protekne još neko vrijeme, probat ću opet.
Svi odgovori o dobrobiti našeg tijela leže u nama samima. Samo se treba posvetiti.
Pozdrav iz sunčane Istre
Lidija
Marina slažem se s vašim mišljenjem, samo ste proširili moju misao. Hvala
👍
karmila trtinjak
Nažalost, osuđeni smo da jedemo zatrovanu hranu. Bilo to voće, povrće,meso ili konzervirana hrana.Jedino što sami proizvedemo ili naberemo u koliko toliko nezagađenoj prirodi. 👍
vedran
prije rata imao lijepu baštu na vikendici od ove godine će biti još ljepša.zasućite rukave i posadite sve što se posaditi da,zemlja će vas nagraditi višestruko.
što manje kuhano može se ćak i u sokovniku cijediti a obradovala me ćinjenica da je u stvari nekoliko liski špinata dovoljno za dnevne potrebe organizma.1 mrkva 1 jabuka 3 liske špinata pola limuna 1 cvekla i sok samo takav.ne kupujte ono smeće od sokova u konzumima ono je štetnije od alkohola.
kupite ananas i iscjedite ga u sokovniku ugodno će te se iznenaditi njegovim okusom i aromom :smile
DŠ
Zanemarimo li hrpu pravopisnih pogrješaka (zasućite, ćak, ćinjenica, iscjedite), Vedranovu se tekstu ne može prigovoriti.
Možda samo da je sokovnik suvišan i da voće treba jesti ili stavljati u miješalicu (blender).
Биљана
Истина је да су алергије на храну у великој мери алергије на хемикалије у њој.Пишем то на основу сопственог искуства.Прерађевине, као и свеже воће и поврће се третира конзервансима-натријум бензоатом.То је онај конзерванс који употребљавамо за справљање зимнице!!!Код мене изазива бурну реакцију.Годину дана сам мирна захваљујући избегавању индустријски обрађених намирница као и коришћењем домаћег,непрсканог воћа и поврћа.
vedran
DŠ a velika i mala slova :giggle:
Nije sokovnik suvišan, sok iz sokovnika ide direktno u krvotok i hrani krv tj. detoksikuje je mnogo brže nego što to blendirana hrana radi.
Mrkva,cvekla,luk,celer,jagode,boranija,blitva,tomato,paprika,krastavci,kupine,ogrozd,kukuruz posadio ove godine oćekujem velike prinose a jagode su već dale plodove.
Neke se stvari nemogu kupiti novcem sun:)
DŠ
Da, Vedrane, samo je problem što sa sokovnikom ne iskoristiš cijelu biljku!
vedran
Već mjesec dana kašljem i izbacujem šlajm, neznam šta da radim, pijem sokove cijedjene c vitamin ali ništa ne pomaže, isto se dešava i sa mojom 5.godišnjom ćerkicom ima li neko neki savjet, hvala
Dr. Apo
Vedrane! Za smanjenje šlajma uzimajte Zeleni čaj 1-2 puta dnevno; Potražite morske alge one su jako korisne za organizam, otstranjuju masne naslage u krvnim sudovima a takođe pozotivno utiču na smanjenje sljama; Pored toga preporučujem vama da prestanite da pjete kravlje mleko, kao zamena može da se koristi mleko od soje. 👍
vedran
Hvala dr.Apo 👍
Nepijem mlijeko osim u kafi,živim zdravo, nepijem nepušim,nejedem meso,nikada mi se nije desilo da ovako uporno kašljem još od djetinjstva kada sam imao bronhitis.
Nemam temperaturu osjećam se super samo što kašalj ne prestaje.
Probat ću sa zelenim ćajem hvala na savjetu
Marina iz Istre
Vedrane, možda pomogne: ukoliko je išta bakterijsko, čaj od stolisnika (hajdučka trava). Djeluje protubakterijski a olakšava iskašljavanje i izbacivanje sluzi.
Prekomjerno stvaranje sluzi je mehanizam organizma - obrana i pokušaj ‘ispiranja’ bilo čega što mu ne odgovara, bilo to bakterije koje ispuštaju toksine, bilo su to toksini koji se nakupljaju u organima za izlučivanje.
Dr. Apo
Vedrane, i etericno ulje Anasona (Pimpinella anisum) olaksava iskasljavanje sluza. Nezavisno od nacina upotrebe, ono se izbacuje preko sluzokoze bronhija koje drazni i time stimulise disanje i iskasljavanje sluza. Protiv kaslja se koristi i caj od nana. :smile
borivoj
Probajte sa magnetima.
vedran
Uspio sam rješiti problem kašlja sa sirupom od bora stari narodni lijek,i ja i kćerkica smo nakon par kašika sirupa prestali kašljati. :rofl: