pripremila: Suzana Mussiow |
Ljetne vrućine i pitta neravnoteža - kako smiriti upalne procese u tijelu |
|
Upala je imunološka reakcija tijela na oštećenje tkiva i stanica.
Glavne fiziološke komponente upale su bol, vrućina i oteklina.
Upala neutralizira otrove i bori se protiv bakterija, gljivica i virusa te je učinkovita kao dio procesa ozdravljenja.
Međutim, kad izađe iz kontrole, upala postaje problem jer narušava ravnotežu cijelog tijela.
U ljetnoj sezoni, kad se toplina pojačano akumulira u tijelu, lako dolazi do neravnoteže pitta doše.
Pitta doša se sastoji od elementa vatre i vode.
Svako upalno stanje ukazuje na povećanu pittu, budući da je to jedina doša koja ima tendenciju grijanja zbog prisutnosti vatrenog elementa.
Vatra je važna u ayurvedi. Ona je bitna za dobro zdravlje jer stvara energiju koja održava život, probavlja hranu i spaljuje toksine.
Međutim ako se previše razbukta, element vatre izaziva upale i niz poremećaja u tijelu.
Uzroci upale
Na upalne procese u tijelu djeluju razni čimbenici:
- loša i neuravnotežena prehrana koja narušava imunološki sustav
- prevelik unos ljute, pržene, fermentirane i kisele hrane
- unos ulja i masti niske kvalitete što dovodi do povećane proizvodnje upalnih tvari
- nedovoljan unos svježeg voća i povrća koji obiluju protuupalnim hranjivim tvarima
- slaba probava koja stvara toksične plinove i upalne spojeve koji ulaze u krv
- oslabljena funkcija jednog ili više organa ili tjelesnog sustava koji sudjeluju u detoksikaciji organizma ( koža, bubrezi, jetra, pluća, urinarni sustav, krvožilni sustav, limfni sustav ili crijeva)
- blokade ili zagušenja u organima ili žilama zbog čega dolazi do akumulacije otpadnih tvari
- izloženost toksinima, teškim metalima, kemikalijama ili farmakološkim lijekovima
- nedostatak tjelesne aktivnosti i vježbanja koji uzrokuju slabljenje kardiovaskularnog sustava, a time i opskrbu tkiva i organa s kisikom i hranjivim tvarima
Savjeti za postizanje harmonije
Ljeto je doba pitte pa se u tim mjesecima mogu ispoljiti određena pogoršanja i upalna stanja specifična za neravnotežu ove vatrene doše.
Upala se može pojaviti na koži, u mišićima, zglobovima ili organima, a obično ispoljava simptome crvenila, krvarenja te oštre, vruće boli.
Također se može očitovati kao povećana kiselost tijela, čirevi i razni problemi u probavnom sustavu, gušterači ili jetri te kroz pojavu autoimunih bolesti i kroničnih upala.
Budući da je upala uzrokovana neravnotežom pitta doše, glavni savjet u ayurvedi je smanjenje topline u tijelu jednostavnim prilagodbama u prehrani i dnevnoj rutini namijenjenoj pitta doši.
1. Prehrana
Crveno meso, alkohol, kofein i duhan povećavaju upale pa ih treba izbjegavati.
U prehranu uključite cjelovite žitarice (osobito ječam i basmati rižu), povrće (naročito gorko i lisnato, zeleno povrće) i bjelančevine (tofu, grah, mliječne sireve i domaće mlijeko).
Prepuručuju se začini koji hlade; koromač, kardamom i korijander.
Ulja pogoršavaju pitta došu jer zagrijavaju tijelo. Iznimke su ulja bogata omega-3 masnim kiselinama koje ublažavaju upale (laneno ulje).
Od ulja za kuhanje koristite ghee, maslinovo ili kokosovo ulje jer oni imaju učinak hlađenja tijela.
2. Čaj od đumbira i kurkume
Ovi ljekoviti začini su vrlo korisni za liječenje upale, potiču probavu i detoksifikaciju organizma.
Smanjuju bol u zglobovima i mišićima, gastritis ili cistitis. Kao i sve adstringentne biljke, kurkuma hladi i smiruje upalu te smanjuje oticanje i zagušenja.
Đumbir sadrži sastojke koji hlade i smiruju upaljena tkiva te spada u tradicionalni protuupalni začin.
Pijte 1-3 šalice čaja od kurkume i đumbira svaki dan između obroka.
Priprema:
Skuhajte 3 šalice vode pa dodajte komadić svježeg đumbira (dužine otprilike 1,5 cm) i 1/2 čajne žličice kurkume u prahu. Poklopite i ostavite 10-15 minuta. Kada se čaj ohladi, po želji dodajte med.
3. Kokosovo i ricinusovo ulje za upaljene zglobove
Ova ulja pomažu ublažiti višak pitte u zglobovima.
Ricinusovo ulje povećava cirkulaciju, pomaže da se otkloni i očisti nakupljena ama (toksini) te podupire prirodnu sposobnost tijela da umiri upalu i potakne iscjeljenje.
Kokosovo ulje je odlično za smirenje pitte u cijelom organizmu.
Ono hladi, umiruje i uravnotežuje pittu, te potiče prirodni proces iscjeljivanja tijela.
4. Ashwagandha
Ashwagandha je jedna od najcjenjenijih biljaka u ayurvedskoj medicini.
Ova biljka održava tijelo snažnim i zdravim te pomaže kod prekomjerne iscrpljenosti organizma.
Također liječi različite bolesti koje proizlaze iz iscrpljenosti tijela: artritis, bolesti štitnjače, bolove, nesanicu, upale i neplodnost.
5. Začinjeno mlijeko
Začinjeno mlijeko ima protuupalna svojstva, stoga ga je dobro koristiti 2 puta dnevno - rano ujutro i neposredno prije spavanja, u razdoblju od 40 dana.
Sastojci za 1 osobu:
- 1/2 šalice vode
- 1 šalica mlijeka (domaćeg kravljeg ili bademovog)
- 1/2 čajne žličice kurkume u prahu
- 1/2 čajne žličice zelenog kardamona (samljevenog)
- 1/2 jušne žlice svježe nasjeckanog korijena đumbira
Priprema:
U prokuhanu vodu dodajte sve začine pa kuhajte 2 minute. Zatim dodajte 1 šalicu mlijeka te kuhajte još 3 minute na slaboj vatri.
Po želji, dodajte smeđi šećer ili javorov sirup.
6. Detoksikacija
Čišćenje organizma je važan dio panchakarme - ayurvedskog programa čišćenja i pomlađivanja tijela.
Detoksikaciju možete koristiti kratkotrajnom upotrebom bilo kojeg ljekovitog bilja koje potiče rad i čišćenje jednog od organa koji sudjeluju u čišćenju organizma (pluća, koža, bubrezi, limfni sustav, jetra ili crijeva).
Čišćenje jetre i crijeva je najbolji izbor za brzo uklanjanje toksina iz krvi.
7. Post
Post je vrlo koristan za mnoga stanja poput bolesti srca, autoimunih bolesti, pankreatitisa, artritisa,alergije na hranu, psorijaze, ekcema, astme i depresije.
Može trajati od 1 do 7 dana.
Post pomaže u regeneraciji imunološkog sustava i povećanju dugovječnosti.
Najlakše je postiti uz sokove, juhe, kitchari i/ili ljekovite čajeve.
U periodu posta važno je što više odmarati, obavljajući samo lakše poslove, a od vježbi prakticirati lagane šetnje ili plivanje.
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
