Postoji mineral koji utječe ne samo na razine energije nego i sprečava preuranjeno starenje, uravnotežuje rad štitnjače, pridonosi pravilnom srčanom ritmu, smanjenju simptoma artritisa i zdravoj pigmentaciji kože.

Radi se, naravno, o bakru.

Ovaj mineral, o kojem se malo govori, utječe i na pravilan rast i razvoj tijela i na iskoristivost željeza, kao i na zdravlje vezivnog tkiva, očiju i kose.  

U kombinaciji s aminokiselinama i vitaminima, bakar također utječe na pravilne metaboličke procese u organizmu.

No, budući da ga tijelo ne proizvodi samo, moramo ga unositi putem prehrane ili pak dodataka prehrani.

Preporučena dnevna količina bakra za odrasle i djecu iznad 4 godine iznosi 900 mikrograma, za djecu od 1 do 3 godine 300 mcg, a za one najmanje do godinu dana 200 mcg.
 

Znakovi i simptomi koji mogu upućivati na manjak bakra:

• osteoporoza i krhke kosti
• nepravilan srčani ritam
• anemija
• poremećaji štitnjače
• proširene vene
• niska tjelesna temperatura
• sklonost upalama i infekcijama
• problemi s pigmentacijom
• dijareja

Do manjka bakra obično dolazi zbog loše prehrane, slabe apsorpcije minerala, ali i zbog prevelikih količina željeza i cinka koji se unose putem suplemenata. Ta su dva minerala, naime, u bliskoj interakciji s bakrom, stoga treba pripaziti da ih unosite u optimalnim količinama.  

Dobrobiti bakra za zdravlje

1. Omogućuje pravilan razvoj i rast organa

Bakar je prijeko potreban za pravilan rast organa i tkiva, kao i za zaštitu kardiovaskularnog, koštanog i živčanog sustava.

Ako ga u organizmu manjka, tijelo i organi se ne mogu normalno razvijati (zato se kod nedostatka bakra javljaju i defekti fetusa), a onemogućena je i pravilna oksigenacija putem crvenih krvnih stanica. 

2.  Ublažava upalne procese 

Možda ste negdje na tržištu u prodaji vidjeli bakrene narukvice? Zahvaljujući protuupalnim svojstvima ovog minerala, nošenjem bakrene narukvice možete ublažiti simptome artritisa.

Isto tako, jao je dobro, primjerice, vodu čuvati u bakrenim posudama. Naime, konzumacijom takve vode također povećavate koncentracije i razine ovog važnog minerala u organizmu.

Najbolje je piti je ujutro – tako će vaš organizam na vrijeme dobiti dovoljno bakra za svoje važne metaboličke funkcije.

3. Čuva kožu i potiče stvaranje melanina

Znate li da bakar igra ne samo važnu ulogu u sintezi hemoglobina nego i kolagena?

Osim toga, štiti mijelinske ovojnice oko živčanih vlakana te sudjeluje u proizvodnji elastina, koji je ključan za fleksibilnost kože.

Ovaj mineral je također važna komponenta prirodnog tamnog pigmenta melanina, koji utječe na boju kose, očiju i kože.

Melanociti mogu stvarati melanin samo u prisutnosti posebnog enzima koji sadrži bakar, a to je – tirozinaza. 
 

4. Potiče apsorpciju željeza te sprečava anemiju

Bakar ne samo da pomaže apsorpciji željeza iz crijeva nego i njegovu otpuštanju iz primarnog „skladišta“ kao što je jetra.

Budući da održava optimalan broj crvenih krvnih stanica te potiče pravilnu oksigenaciju tkiva, bakar uvelike pomaže u prevenciji slabokrvnosti.
 

5. Povećava razine energije
 

U našim stanicama postoji spremište energije koje se naziva adenozin trifosfat. Upravo je bakar nužan za njegovu sintezu!

Stoga, da biste imali dovoljne razine energije te izbjegli letargičnost i umor, jednostavno povećajte unos bakra, bilo putem hrane ili pak dodataka prehrani.
 

6. Poboljšava zdravlje štitnjače 
 

Kad je riječ o štitnjači, potrebno je paziti na dostatan unos bakra, a to znači da ga u organizmu ne bi trebalo biti ni suviše ni premalo.

Ne pazimo li na optimalan unos bakra, može se razviti hipotireoza ili pak hipertireoza.
 

7. Sprečava urinarne infekcije

Ako muku mučite s mokraćnim infekcijama uzrokovanim E. coli, bakar bi mogao biti jedno od dobrih rješenja za vas.

Budući da ovaj mineral snaži imunitet, pomaže i u obrani od infekcija uzrokovanih bakterijama, a jedna od njih je upravo E. coli.
 

8. Stimulira moždane funkcije

Namirnice koje sadrže bakar često se nazivaju „hranom za mozak“, i to s razlogom.

Ovaj mineral, naime, potiče misaone procese te mentalne funkcije.

Misaoni procesi osobito su povezani s proteinom ATP7A, koji transportira bakar.

Istraživanja su otkrila izravnu vezu između povećanih razina tog proteina u mozgu i kreativnog mišljenja.   

No, slično kao što je to slučaj sa štitnjačom, za dobar rad mozga također je važan optimalan unos, dakle ni previše ni premalo bakra. 
 

Najbolji izvori u prehrani

Kako biste u organizam unijeli dovoljne količine bakra, konzumirajte ove namirnice:

• tamna čokolada (ploča): 1,8 miligrama bakra
• suncokretove sjemenke (1 šalica): 0,8 mg
• indijski oraščići (28 g): 0,6 mg
• slanutak (1 šalica): 0,6 mg
• grožđice (1 šalica): 0,5 mg
• leća (1 šalica): 0,5 mg
• sušene marelice (1 šalica): 0,4 mg
• avokado: 0,4 mg
• sezamove sjemenke (1 žlica): 0,4 mg
• kuhana kvinoja (1 šalica): 0,4 mg
• melasa (2 žlice): 0,3 mg
• shiitake gljive (28 g): 0,3 mg
• bademi (28 g): 0,3 mg
• šparoge (1 šalica): 0,3 mg
• sirovi kelj (1 šalica): 0,2 mg
• kozji sir (28 g): 0,2 mg
• chia sjemenke (28 g): 0,1 mg

Osim putem zdrave prehrane, optimalan unos bakra možete ostvariti i konzumacijom vode iz bakrene posude, kao i uz pomoć dodataka prehrani. 

 

Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!