Najbolje je sve ovo staviti na picu… ;cool

    ja sam inače ljubitelj aromatičnog bilja i
    uvijek otrgnem list ili grančicu da se osvježim
    u prolazu.Dosta koristim ružmarin i tako
    okus hrane poboljšavam, recimo glazuru od
    čokolade s okusom ružmarina.super je. :giggle:

Pooštovani,
Na Pelješcu imamo kuću za odmor, a ispred nje živu ogradu od ružmarina. Zanima me kako bih mogla koristiti odsjećen grančice ružmarina i da li ga mogu koristiti kad se te grančice osuše.Koristim ih jedino pri kuhanju Da li od njih mogu kuhati čaj. Ista stvar je i bosiljak koji imam priliku dobiti sviježi, kao i kadulju. Lavande imam nekoliko grmova koje prije odlaska sa Pelješca odrežem i donosim ih u Zagreb, te ih samo koristim kako bih ih stavila u ormare.
S poštovanjem Marija Milić
PS: Vašu e mail poštu redovito čitam sa puno korisnih savjeta i hvala Vam za to.

Ispravka: U TANJIRU MI JE DAKLE 1/8 mesa !!!

Leona

stari mlinčić za kavu je genijalna stvar.
I mene je mučilo pitanje kako koristiti “svoje” začinske biljke pa sam prošla od avana, refila kupovnih mlinčića, malenog mlinca za papar pa do električnog staroga mlinca za kavu. Ručni mlinčić bi mi oduzimao puno vremena pa nastojim samo na trenutak koristiti eletrični….. Ja u “čarobni prah za sve” stavljam iz svoga vrta:  kadulju, ružmarin,lovor, komorač sjeme, malo suhog maslinovog lišća. Kada jednoga dana nabavim dugi ručni stakleni mlinac za papar, u sve to je lijepo staviti i papr šareni u zrnu i sol u zrnu.
Ja sve sušim pojedinačno, spremam u velike staklenke i kada imam sve - najčešće u jesen prpremim mix. Niti jedan obrok već dugo ne jedemo bez bočice toga začina na stolu ..... i djeca su se skoro navikla (nakon dvije godine 😊. Inače sam pobornik toga da se uvijek konzumira samo jedna vrsta voća, povrća ili mesa na tanjuru .... no začini su iznimka i radujem im se svaki dan jednako kao i samome obroku .....

ČAJ OD KADULJE ILI RUŽMARINA: ne konzumirati redovno ili napraviti prekide (nađite uputstva na netu) mada bih ja kadulju pila svaki dan kroz godinu jer mi paše njen gorki okus a sasvim drugačiji od crnoga čaja. Kadulja je jedini čaj s kojim nestaje znojenje uzrokovano bilo kojim problemom. A za visok tlak ČAJ OD LIŠĆA MASLINE definitivno pomaže ..... moja nevjerna mama koja me nikada nije slušala, samo po tom pitanju je poslušala (jer je zbog tlaka bila u hitnoj dok je slušala moj zadnji pokušaj da ja nju savjetujem) i danas prenosi recept dalje ....

    nije mi jasno zašto zamrznuti osušenu biljku
    za čaj.pa biljke kao lipa,kantarion,menta,
    hajdučka trava, melisa, se suše, i kao takve
    spremaju u staklenke ili papirnate vrećice.  👍

Branko,

Od ovih biljaka možete napraviti čaj ili tinkturu, a najbolje ih je konzumirati u sirovom svježem obliku (dodavati salatama, umacima, jelima od povrća itd - pri kraju kuhanja).

Možete nabaviti i eterična ulja ovih biljaka. Za oralnu primjenu potrebno je samo 1-4 kapi eteričnog ulja 3 puta dnevno.

Postovane Leona i Zorice,

obe pominjete stari mlin za kafu,je to onaj sto je imala rucka da se vrti? Mozda je glupo pitanje ali eto.Ovo je prva godina da sam sama gajila bosiljak a ruzmarin vec imam pa bih probala sama da pravim zacinski mix.Sledece godine ce biti jos bilja 😊
Hvala unapred na odgovoru.
Pozdrav svima
Ivana

Mirna
Pumo koristim zaćinsko bilje u prehrani,poznajem njihova ljekovita svojstva i uzgajam ih u svom vrtu. surprised

treći deo:Kad ne bismo imali sistem AO u telu da se suprostave slob.radikalima živeli bi smo samo 72časa!!!Zato je nivo AO u proceni zdravlja veoma važan pa se kaže kao pravilo:nivo AO u telu je direktno proporcionalan kvalitetu zdravlja i dužini života.Do nedavno u nauci nije bio poznat način merenja konc.AO a sada je konstruisan biofotonski skener firme Farmanex koji meri skin carotenoid score.Vrednosti se izražavju u Raman-ovim jediniciama(indijski fizičar koji ga je konstruisao.

Četvrti deo:Kođži Nakaniši je otac ginko bilobe,Karl Đerasi je otac oralne kontracepcie a Lester Peker je otac teorije o AO.Tabela merenja:ispod 10.000Rj je alarmantno stanje,od 10-20.000Rj je crveno polje i niska konc,0d 20-30.000Rj je žuto polje,isto nisko,od 30-40000Rj je zeleno polje,malo bolje,od 40-50.000Rj je plavo polje,nešto bolje a tek više od 50.000 do 80.000Rj je normalna konc.AO.Čovek koji je merio kaže da je za 3 meseca izmerio oko 350 ljudi i da je samo jedan čovek imao 78.000Rj a prosečno je 17-18.000Rj

Miryana,

Listovi masline beru se u proljeće. Beru se samo mladi i vršni listovi.

Čaj protiv visokog tlaka

  1. Kuhajte 20 listova u 3 dl vode,
  2. Kuhajte dok se ne prokuha na 2dl,
  3. Procijedite i zasladite medom.

Pijte ovaj čaj ujutro i navečer prije jela.

Bravo!
Zato kao što bi rekla Goga stavimo sve na picu i uživajmo.

  MIRZA,očito smo se mimoišli, jer ste oprali i
  osušili pa zamrzli basiok, a mogli ste ga usit-
  niti i staviti u vodu i tako zamrznuti u kockici
  leda ostao bi svijež za vaš gurmanluk.

@jane
ma nisam prijatelju tako radio. evo baš jučer sam završio zaleđivanje prve ture. ja bosiok oberem (ostavim mlade za drugu rundu), stavim u vrećicu i zaledim. dakle..frižak se zaledi. zimi ga stavljam na mnoga jela. nedjeljom jedemo puru i sa bijelim lukom uz dobar travnički sir je ludnica.kada je zaleđen ...sam se mrvi na stisak.
:bigsmile

@luka
ahaahahahaaaaahhaaaaaaa…ahaahhaaaaa
👍
majstor luka

myrjana

Ja nigdje nisam pročitala da teba listove koristii samo u proljeće. Držim se toga da je najuputnije da su po mogućnosti uvijek svježe ubrani. Mama je te rezultate s tlakom postigla počevši piti u maju. Pije i dan danas.

Kćer adolescentica koja ima problem sa crvenilom u kutevima oka ga također pije ali neredovito .... međutim kaže da joj je jako fin ...... i mama i ona piju bez meda iako med imamo svoj.

Manju šaku cijelog maslinovog lista ubaci u 2 litre proključale vode, smanji vatru i neka blago vrije 3-4 minute, ugasi, poklopi i nakon 10-15 min procijedi( ne ostavljaj dulje listove umutra). Uživaj!
Drevni Egipćani koristili su ga prilikom mumificiranja faraona, a tradicija njegove uporabe u medicinske svrhe održala se sve do danas, iako se prvi dokumentirani podaci njegove medicinske primjene vezuju uz 1850. godinu, kada je bio korišten u liječenju malarije i gripe. U novije doba njegova ljekovitost je potvrđena. Pokazalo se da upravo maslinov list pokazuje vrlo dobra svojstva u borbi protiv infekcija i bolesnih stanja organizma.

Ljekovita svojstva lista masline

List masline krije brojna ljekovita svojstva. Najaktivniji spoj u lišću masline, za kojeg se uglavnom i veže terapeutsko djelovanje, naziva se oleuropein (gorki monoterpenski glukozid). Upravo oleuropein i produkti njegove hidrolitičke razgradnje posjeduju izuzetno jako antimikrobno djelovanje. U važne sastojke lista s antimikrobnim djelovanjem ubrajaju se još i spoj oluropezid te kalcijev enolat, po nekim autorima najaktivniji sastojak lista. O mnogim ovim spojevima se još uvijek ne zna puno toga iako su ljekovita svojstva istih dokazana.

Maslinovim listom postiže se poboljšanje stanja u velikom broju bolesti uzrokovanih mikrobima – upala pluća, gonoreja, tuberkuloza, gripa, meningitis, hepatitis B, herpes itd. Također je dobar i kod infekcija mokraćnog sustava, ali i kod kirurških infekcija. Dokazano je da maslinov list istovremeno sprječava infekcije uzrokovane djelovanjem gljivica.

Vrlo je duga lista bolesti za koje se dokazalo da mogu biti liječene korištenjem preparata na bazi maslinova lista. Od otprilike 125 vrsta patoloških mikroorganizama koji ne mogu odoljeti djelovanju spojeva prisutnih u listu masline, navest ćemo samo najčešće bolesti koje takvi mikroorganizmi uzrokuju, ali i one bolesti ili stanja koje mogu biti učinkovito liječene lišćem masline. Dakle tu spadaju:

1
srčana oboljenja

2
herpes

3
artritis

4
dijabetes

5
sindrom kroničnog umora

6
hepatitis A, B i C

7
meningitis (virusni i bakterijski)

8
vaginitis

9
botulizam

10
difterija

11
listerija

12
malarija

13
čir na želucu

14
gripa

15
upala mokraćnih putova

16
encefalitis

17
klamidijske infekcije

Prema nekim istraživanjima, ekstrakt maslinova lista je djelotvoran i protiv Ebola virusa, a u nekim preliminarnim istraživanjima čak je pokazao ohrabrujuće rezultate u djelovanju protiv virusa AIDS-a.

Za spojeve prisutne u listu masline općenito se smatra da jačaju imunološki sustav, povećavaju energiju organizma, posjeduju antivirusno, antiparazitsko, antibakterijsko i antifungalno djelovanje, smanjuju ili čak sasvim uklanjaju mnoge zdravstvene probleme, smanjuju krvni tlak, koncentraciju šećera u krvi te nivo LDL-a (često zvanog i “loš” kolesterol tj. loša masnoća koji se povezuje s nastankom krvožilnih i srčanih oboljenja) u krvnom serumu. Smatra se da ovi spojevi imaju izražena i antioksidacijska svojstva tj. da sprječavaju oksidaciju LDL-a.

Mehanizam djelovanja ljekovitih tvari lista masline

Iako mehanizam djelovanja glavnog sastojka lista masline – oleuropeina – kao antivirusnog agensa nije u potpunosti objašnjen, postoji nekoliko teza o njegovu djelovanju. Najveći broj znanstvenika se slaže kako ovaj spoj djeluje na proces sinteze specifičnih aminokiselina neophodnih za životni ciklus virusa. Naime ovaj spoj ima sposobnost da ulazi u virusom zaraženu stanicu gdje uzrokuje nepovratnu inhibiciju njegova umnažanja. Osim navedenog djelovanja, onemogućuje ili usporava djelovanje brojnih enzima bakterijskih stanica čime utječe na propusnost membrane bakterijskih stanica. Tako djelujući onemogućuje štetno djelovanje bakterija.

I produkt hidrolitičkog cijepanja oleuropeina – elenolna kiselina – pokazuje jaka antivirusna svojstva, ali u lužnatom mediju (pH oko 7, 5).. S obzirom da je pH (faktor kiselosti) krvi čovjeka sličan vrijednostima pH u kojima je navedena kiselina aktivna, logično je da je njeno djelovanje najznačajnije u samom krvotoku čovjeka. Njeno djelovanje mogu poništiti slobodne aminokiseline koje cirkuliraju krvotokom (poput lizina, triptofana, serina i histidina). Upravo zbog navedenog, liječnici i nutricionisti preporučuju uzimati preparate elenolne kiseline sat do dva prije ili poslije jela.

Međutim…
Maslinov list, kao što je prethodno navedeno, pokazuje brojna pozitivna djelovanja po zdravlje čovjeka. No međutim, jednako tako posjeduje sposobnost da djelovanjem tvari koje su aktivni sastojci lista, stvori i popratnu pojavu. Radi se o korisnoj popratnoj pojavi koja naglašava njegovu vrijednost. Premda je ekstrakt lista masline u potpunosti neotrovan, uzimanje istih u prevelikim količinama iz početka mogu samo pogoršati zdravstveno stanje. Ta privremena popratna pojava posljedica je neobično velike djelotvornosti protumikrobnog sredstva. Naime, uginuće velikog broja mikroorganizama zbog djelovanja tvari izoliranih iz maslinova lista, puni organizam otrovima tih istih umirućih organizama. Jetra te toksične tvari nije u mogućnosti odmah odstraniti pa stoga dolazi do popratnih pojava. Simptomi se, ovisno o vrsti infekcije, mijenjaju. Simptomi mogu uključivati glavobolju, blage alergijske promjene na koži i osjećaj umora. No kad ova
reakcija prođe, ubrzo obično nestane i samo oboljenje.
Da bi se izbjeglo nastajanje popratnih pojava, onima koji namjeravaju uzimati preparate ili bilo koje proizvode na bazi maslinova lista, preporučuje se postupno povećavanje dnevne doze. Potrebno je napomenuti i to da spomenuti spojevi lista masline mogu djelovati tako da inaktiviraju djelovanje antibiotika. Stoga se proizvode na bazi maslinova lišća ne bi trebalo uzimati u isto vrijeme kad i antibiotike.

Prirodno je najbolje

Iako se na našem tržištu jako rijetko nalazi u obliku dodataka prehrani, izolirate maslinova lista moguće je koristiti tj. konzumirati, a kako to ukazuju brojna znanstvena istraživanja, i bolje, na prirodan način. Jedan od prirodnih načina konzumiranja, i to najčešćih, je pripremanje čaja od sušenog lišća maslinovog drveta. Ispijanje čaja maslinova lista nije novost. Naime, već u srednjem vijeku se koristio kao sredstvo za tretiranje bolesti i stanja kao što su kašalj, gripa, cistitis, i sl.

Mnogostruko ljekovito djelovanje čaja maslinova lišća danas je i znanstveno potvrđeno pa se stoga njegova uporaba u svijetu sve više povećava.

Pripremanje čaja od lista masline

Kako bi se spojevi sa ljekovitim djelovanjem očuvali u što većoj količini pri pripravljanju čaja od maslinova lišća potrebno je pridržavati se određenih pravila. Ujedno, kako bi se izbjegle prethodno spomenute popratne pojave, navest će se dnevna doza čaja (preporučljiva za odraslu osobu).

Prokuhajte oko 2 do 2 i pol dl vode. Dok voda još vrije, dodajte oko 10 g sušenog lišća masline (samog ili u kombinaciji s drugim vrstama čajeva). Odmah nakon što ste dobro promiješali, smanjite grijanje. Ostavite neka lagano vrije oko 2 do 3 minute, zatim poklopite posudu i ostavite da odstoji dodatnih 10-ak minuta. Tekućinu (čaj) procijedite, tj. uklonite lišće. Čaj možete piti bilo da je vruć ili hladan, ali pritom pokušajte izbjegavati duže stajanje ili ponovno grijanje.

Molim vas da mi napišete za čaj od masline ,kako se pravi?

Zorice!
Hvala,stvarno si se potrudila da mi sve opširno napišeš jer sve do sada nisam znala da se koristi list masline za čaj i da toliko toga ima dobroga u njemu.Idući tjedan idem na more kod kćeri pa ga budem kuhala a bome i ubrati i sušiti da imam do idućeg puta dok ponovo nebudem šla na more a idem često.Dali i plod maslina ima tako dobar učinak(iz tegle)kao list. ;cool

myrjana

plod svakako ima svoja dejstva
ali ako ćemo o čaju ja bih se samo listova pridržavala.
Masline kao plod koliko mogu izbjegavam jer sam B krvna grupa.

Zorice
Da i mene to zanima iako sam A+ pozitivna…..... 👍

Kako pobijediti depresiju - dr Miroljub Petrović

http://www.youtube.com/watch?v=7_hKN6jDtWw

Poštovani DŠ:

ne trebam slušati svoj želudac, nego tjelo. Moje tjelo je takvo, da bez ikakvog problema idem pješke u grad kilometrima, i po snijegu i po vjetru i po kiši, čak ne dobijem ni hunjavicu. Plivam Bosutom kilometrima, opet bez problema, a jednako me ne plaše virovi Save i Dunava, imam snage da se izborim sa njima.

Jutrom moja Duša i moje tjelo pozdravlja Sunce, dobro raspoložen i radostan čekam svanuče, ptičice me podržavaju svojim koncertom.

Cjepam drva, kosim travu, i kosilicom i trimerom obale rjeke koja mi teče kroz dvorište, penjem se po drveču kao vjeverica, spavam mirno kao mala beba, jedam kada sam gladan a ne po kazaljkama na satu, kada sam umoran legnem, slušam svoje tjelo.

Kada vidim prijeteče podignuti kažiprst, pretvorim se u Rotweilera i odgrizem ga…haha,
“meso”.

Ne dam se zaplašiti nikakvim hio-botšaftima, nitko mene ne može uvjeriti niti bolje od mene znati što mi moje tjelo i moj razum sugerira.

Kada ću osjetiti zlokobne posljedice svoje prepotencije? Sada mi je sedamdeset, e, i naživio sam se. Još sam vitalan, mladolik, jak kao hrast, pa ako treba to da platim nečim, neka i platim. Proveo sam život ljepši i bolji nego D’Antanjon,pa valjda sada trebam prekinuti dobro stanje psyhe i some i prestati pušiti i jesti meso, te se od žive muke razboljeti i patiti? Niđe pojma… Neču. Slušam svoje tjelo, a želudac je, htjeli vi to ili ne, gazda tjelu. Mozak je svakako šef svega, a orijentacija je želudac. Poštovanje, Luka

hi Mirsa,

imam porodicu, suprugu, sina 41 godinu starog, snaju, dvoje unuka, 16 i 13 godina, i mačka.

Jesam, u penziji sam. Sin je nepušač, snaja puši, stariji unuk takodjer. Sin je stalno nešto bolestan, ostali su zdravi kako dren. Heheh, imaju bolji imunitet, kao i svi puštači, rezistntniji su na zagađenost zraka. Supruga je lađa kanader, puši sto na sat, još nije ni osjedila, jedemo što nam je fino, i fino nam je. Poštovanje, Luka

Što se tiče bosioka ja imam bolji način. Zimi ga ne morate zalediti, posadite ga u saksiju i na svjetlosti tj. na prozoru držite. Uspijeva kao i vani. Imate svježu biljku tokom cijele godine.
Pozdrav sun:)

Sve je točno, samo većina nije naučila koristiti te začine, no zato smo tu da naučimo. Hvala na svim prijedlozima i preporukama.

Srdacan pozdrav Alternativi za divne tekstove a pozdravljam i Luku, Mirzu, Zoricu i hvala za komentare. :heart

Izvanredno