Bazga spada među najstarije i najljekovitije biljke Europe.
Postoji tridesetak vrsta unutar porodice bazgi. Najznačajnije su crna i crvena bazga.
Kod nas se najčešće koristi crna bazga - Sambucus nigra.
Bazga je tisućljećima u službi čovječanstva.
Hipokrat je znao govoriti da mu bazga može zamijeniti sve lijekove.
Kod starih naroda bazga je bila simbol rođenja i smrti, služila je za zaštitu od zlih sila.
Stari Europljani i Indijanci koristili su bazgu u liječenju upala, probavnih tegoba, žutice, ženskih bolesti i gripe.
Ljekovita svojstva bazge
Cvjetovi bazge su bogati glikozidima, taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminom C. Bobice bazge sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline i vitamine A, B i C.
Pretpostavlja se da su flavonoidi koje sadrži bazga odgovorni za većinu njezinih ljekovitih svojstava. Flavonoidi su moćni antioksidansi koji štite naše stanice od oštećenja.
Zbog toga bazga se koristi u liječenju degenerativnih bolesti i kao prevencija karcinoma.
Veliki je saveznik u sprečavanju gripe i prehlade jer jača imunitet. Osim toga, bazga ima antivirusno i antimikrobno djelovanje.
Ako osjećate da ćete dobiti gripu, pojedite 4 žlice bobica bazge. Za liječenje gripe i prehlade možete koristiti i ekstrakt bazge koji možete kupiti u trgovinama zdrave hrane i biljnim ljekarnama.
Korisna je kod astme i upale dišnih puteva, jer olakšava disanje i pomaže kod iskašljavanja.
U proljeće cvijet bazge možete koristiti kao sredstvo protiv peludnih alergija.
Bazga ima i detoksikacijsko djelovanje jer pospješuje izlučivanje toksina iz limfnih žlijezdi.
Ova biljka može pomoči kod akni, čireva, konjunktivitisa i kožnog osipa.
Osim kao laksativ, djeluje i kao diuretik te doprinosi zdravlju bubrega. Koristi se u stanjima gdje je potrebno jače znojenje te liječi vodenu bolest.
Zbog tih svojih laksativnih, diuretičkih i detoksikacijskih svojstava odlična je kao pomoć u mršavljenju.
Bazga se koristi i u kremama protiv pjega i mrlja na koži. Zbog svojeg adstringentnog djelovanja čest je sastojak krema za akne.
Bazga je ljekovita biljka širokog spektra djelovanja koja može pomoći kod:
- astme i alergije
- akni i pjega na koži
- gripe i prehlade
- čišćenja organizma
- vodene bolesti
- oslabljenog imuniteta
- degenerativnih bolesti
- čireva i konjunktivitisa
- mršavljenja
- dijabetesa
- probavnih tegoba
Primjena i berba
Svi dijelovi bazge su ljekoviti, no najčešće se koriste cvjetovi i bobice.
Mladi izboji i listovi beru se u travnju i svibnju. Djeluju kao diuretik, koriste se za čišćenje krvi i liječenje dijabetesa.
Cvjetovi se beru krajem svibnja, samo po sunčanom i suhom vremenu te se malo posuše na suncu. Najčešće se koriste za poticanje znojenja i liječenje bolesti dišnog sustava.
Kora s grana i stabla bazge se bere od veljače do ožujka i od listopada do studenoga. Djeluje kao laksativ, protiv vodene bolesti i kao pomoć kod mršavljenja.
U rujnu se sabiru dozrele bobice bazge. Korisne su kod avitaminoze, neuralgija, zatvora, slabosti, stresa, probavnih tegoba...
Od cvjetova bazge najčešće se priprema sirup, čaj, iscrpina, pa i liker.
Od zrelih bobica se priprema džem, voćni prah, sirup, liker i vino. Od izboja i mladih listova može se pripremati mast ili prah, a od kore čaj.
Zapravo, što god odlučite pripremiti nećete pogriješiti jer je sve blagotvorno i ljekovito.
Uvarak od bazge 1
1 žlicu listova bazge, suhih ili svježih, kuhajte 10-15 minuta u šalici vode. Ovom uvarku dodajte malo meda i pijte po nekoliko žlica tijekom dana. Ovaj uvarak pojačava znojenje pa time liječi reumu, gripu i vrućicu.
Uvarak od bazge 2
1 žlicu sitno nasjeckanog korijena bazge kuhajte u šalici vode najmanje 20 minuta. Ovu količinu popijte tijekom dana kao lijek za brzo mršavljenje.
Čaj od bazge 1
2 čajne žličice suhih bazgovih cvjetova prelijte s 1/4 litre kipuće vode i nakon 10 minuta procijedite. Taj čaj možete koristiti za dobro znojenje kod gripe i prehlade, ali i preventivno. Također se preporučuje kao sredstvo za čišćenje krvi.
Čaj od bazge 2
Jednu žlicu suhih bazgovih bobica stavite u šalicu hladne vode, nakon 12 sati podgrijte i popijte prije doručka, kao izvanredni lijek protiv slabe stolice.
Čaj od bazge 3
Između debele bazgove kore i središnjeg dijela stabla nalazi se svijetlozeleni ovoj – od njega se priprema čaj koji uspješno čisti želudac.
2 čajne žličice te svijetlozelene mase prelijte se s 1/4 litre kipuće vode, nakon 10 minuta procijedite i pijte gutljaj po gutljaj.
Mjere opreza
Zeleni dijelovi bazge sadrže toksine koji mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, proljev, gušenje, teško disanje i bol u trbuhu. Sirova bazga se prije upotrebe mora dobro popariti kipućom vodom ili prokuhati.
Kada se bazga pravilno koristi nema nuspojava.
Podijeli, isprintaj ili pošalji e-mailom prijatelju!
Mario
Odlični ste pratim vas uvijek kad mogu.
momoze
Pitanje za sve : Pročitao sam negdje da je neki čovjek iz Bugarske koristio zrele bobice crne zove kao lijek za Kancer , znači oprane zrele bobe red boba u teglu pa red secera pa red boba , red secera i tako do vrha drzati teglu cca 2 sedmice na osunčanom mjesti zatim teglu zatvoriti i staviti u frizider uzimati ujutro 10 min prije obroka kasicicu ove smjese, a Pitanje glasi zna li neko nekogaa kome je ovaj lijek pomogao kod kancera, navodno efikasan je za sve vrste kancera ali sam procitao da je ovaj Bugarin izlijecio rak na mozgu , zena rak dojke itd , znači iskustveno zan li neko nekoga ili neko ko je koristio ovu smjesu.
Inače pričao mi je dobar poznanik da je imao zeljezo izuzetno nisko cca ispod 2 a koristeci svjeze bobica po 10 svaki dan prije obroka za mjesec dana je podigao nivo zeljeza na 24 , ljekari bili u nevjerici
Kristijan
Zasto se ne smiju brati cvijetovi bazge ako su mokri tj odmah nakon kise?
suzi
Koliko se dnevno može popiti čaj od bazge ?
igor
Dali neko zna zašto nekad ocjeđeni sok cvijetova bazge smrdi po sumporu a brani je po idealnim uvjetima.
igor
Dali se neko susreo sa problemom da nakon 24 h sok bazge počinje smrditi po sumporu i nema nikakav ukus, a brani je po idealnim uvjetima.
Cvijeta
:smile Poštovani,
hvala Alterntivi na ovakvim članicima i članovima na svojim iskustvima,savjetima....
Spoštovanjem, Cvijeta
miro
(poslao sam upit preko naredbe "odgovori", a nisam siguran funkcionira li, pa šaljem još jednom ovako)
nedoumice oko bazge.
Prema vanjskom izgledu, zrele su. Međutim, "meso" je zeleno i djeluje nedozrelo. Aksam ubrao zeleno, mogu li od toga raditi pekmez, jer inače imam dobra iskustva sa nedovoljno zrelim voćem.
Inače, u postovima, nitko ne spominje košticu. Pitam se, je li ovo što sam ubrao, bazga? Prema svemu ostalom, to je bazga.
Pomozite, hvala sun:)
miro
Danas je 25.08. Brao bih bobice, ali me je strah tvrdnji o otrovnosti svježih i nedozrelih. U Dalmaciji sam (Split) i bobice djelujudovoljno zrele, skoro prezrele.
Zna li minetko precizirati, kada ih brati?
Inače, prema komentarima, kuhaju se od 2-3 min do 1 sata, upravo zbog otrova.
Možete li i oko kuhanja biti precizniji.
Brzo, jedva ih čekam brati i raditi pekmez.
Hvala
Jasenka
Evo me još malo, što se tiće limunske kiseline i ostalih industrijskih prerađevina, mi obični ljudi laici nikad ne možemo biti 100% sigurni u kvalitetu. Zato je najbolje posegnuti u prirodu a sokove i sirupe koje radimo od bazge ili drugog voća i bilja, zakiseliti limunovim sokom-svježe iscjeđenim
iz domaćeg limuna kojeg još uvijek možemo nabaviti kod nas u prodavaonicama zdrave hrane i zasladiti medom. Kvaliteta smeđeg šećera je također upitna.
Pozdrav Jasenka
Jasenka
Dobar dan, sve sam pročitala svi savjeti su dobri i poučni.
Želim se javiti Snežani koja nikako da smršavi. Draga Snežana trebali ste prvo napraviti čišćenje jetre-filtera našeg organizma, a onda krenuti skidati
višak kilograma. Slično vam je sa automobilom ako je filter zaštopan i pun
smeća- auto ne će krenuti ni voziti. Tako je i sa našim tijelom ako negdje
postoji kuršlus ne možemo postići ono što želimo. Svi kanali-čakre moraju biti
prohodni.
Snežana, preporučam da probate, nadam se da će te uspjeti.
Čišćenje jetre po dr.Clark
Lijepi pozdrav
Jasenka
Ana D.
Poštovani
Dali mi netko može poslat recept za liker i sok, ja ih imam nekoliko a nisam isprobala još nijedan
Stefi
Pitanje….
ove godine sam zakasnila s pravljenjem sirupa od bazge zbog kiša koje su stalno padale, pa čekam suho vrijeme da se sakupi pelud tako da sok bude ukusniji…zanima me da li netko zna koliko vremena treba da se sakupi dovoljno peluda na cvijetu bazge????
Mirjana
ja bih vas molila da mi potvrdite da li je to zova na srpskom
unapred zahvalna na svim lepim tekstovima koje pisete a vec sam i neke primenila sa uspehom i poboljsanjem
pozdrav vama i svim citaocima koji nesebicno saradjuju sa vama , kao sto sam i ja u nekoliko navrata uradila
jos jedno VELIKO hvala
Mirjana
Irena
Recite mi molim Vas, u tekstu piše da se sirova bazga treba popariti ili prokuhati, ja radim sok od cvijetova bazge bez kuhanja, jel bi ga trebala ipak prokuhati?
Hvala!
Vlatka
Dobar Vam i uspješan ovaj lip sunčan dan Alternativa i svima koji prate Vašu stranicu..Već sam u predhodnim člancima navela da dugo godina živim na temeljima zdravog korištenja integralnih proizvoda,pa tako i bilja koje se koristi u raznim oblicima .Pila sam liker od bazge ,pnekad čaj ,ali za probavu još nisam ,ali i to ču probat jer znam da sigurno pomaže .Nadam se da će se i kod ovog bilja javit interesenti i tako izmjenit i pomoć drugima iskustva.. sun:)
Sanja
Draga Mirjana,
da, bazga se u nekim krajevima zove zova.
Nanky
Irena, ne trebate prokuhavati sok, jer se napomena za posebne mjere opreza ne odnosi na to, već na bobice. Sok koji ne prokuhate već samo zagrijavate da se rastope šećer i limunska kiselina je naravno zdraviji od kuhanog, jer se očuvaju sve vrijednosti. Ipak, njegova je mana što se ne može dugo čuvati i što se mora čuvati u frižideru.
Mirko
ali malo prekasno. Bazga je već ocvala
Mirjana
Draga Sanja hvala na brzom odgovoru
lep dan
zrinka
Da li može pomoći bazga kod artroze prstiju šake i kako se upotrebljava?
Irena
Hvala na odgovoru Nanky. Pročitala sam negdje da se bazga suši u hladu, a tu sad piše na suncu?!
erzika
JOŠ IMA CVETOVA! Čaj koristim već godinama i to pola litre dnevno.mislim da nemože da naškodi!
Jani
Da li je iko ikada našao odgovor na pitanje ZAŠTO PČELE U ŠIROKOM LUKU ZAOBILAZE BAZGU/ZOVU?
Ne sumnjam u lekovitost ove biljke,niti svojim pitanjem provociram,već me jednostavno interesuje.
Slavka
Sok od bazge(zove)
4 litra vode, 4 kg secera, 6 limuntosa, 40 cvetova bazge(zove).Sve pomesati i da stoji 24 sata.Povremeno promesati da se secer istopi.Nakon 24 sata procediti, dobije se oko 5 litara sirupa.
dragan
Bazga nije za muskarce predizvikuje sterilitet i impotenciju
Ivana Dragica
Dok sam brala bazgu, bilo je dosta pčela na njoj…
Milja Trifunović
Unazad nekoliko meseci čitam članke koje objavljujete. Članci su odlični, edukativni, napisni razumljivo za svakoga.
Do sada sam neka svoja znanja obnovila, ali i mnogo naučila.
Članke redovno prosledjujem svojim prijateljima na FB i vidim da se rado prihvataju.
Mnogo sam vam zahvalna što ste me primili u svoje društvo.
Veliki pozdrav od srca iz Beograda.
Milija Trifunović
danijela
kako da se pripreme bobice, kažete da se suše, dali se mogu jesti onako sirove kada se uberu sa stabla i da se stave u sokovnik sa ostalim vocem, puno hvala i puno pozdrava sun:)
dean
vo makedonija se vika bozel
ALDIJANA
O bazgi sam čitala puno ali sam u jednom izvoru pročitala da je, “list bazge toksičan”, pa me interesira dali ima mjesta sumnji ovakve izjave.
Hvala.
Marija
Danijela,
bobice se moraju kuhati bar 1 sat, jer tada izgube otrov koji imaju u sirovom stanju. pekmez od njih je vrlo zdrav, pogotovo za anemicne osobe.
srdacan pozdrav,
Marija
jasna
napravila sam sirup kao što radi i slavka ,no stavila sam i više cvjetova nego je u receptu, kako bi bio okus intenzivniji i narezala dosta cijelih limuna u posudu s tom masom . Jedan pametan savjet sam pročitala, a taj je, da se prvo stavi u vodu samo limunska kiselina i cvjetovi,Tek nakon 24 sata i kad se ocijedi tekućina, dodati šećer i rezani limun Tako se dio šećera ne bi bacio s cvjetovima. Staklene boce steriliziram prije punjenja u pećnici na 180 st 15-tak min,(ćepove prokuham u vodi ) u hladne stavljam hladan sirup, punim do vrha. Ovo opisujem,jer sam pročitala kod Nanky da se mora držati u frižideru. Ne mora, meni je prošlogodišnja trajala upravo do ovogodišnje.Stajala je u zatamnjenom prostoru ( kod mene je to ormar na tavanu ). Rado bazgu trošimo, a kad se u sok doda svježi limun…savršeno osvježenje ljeti.
Jedino je šteta, što se mora za sirup staviti puno šećera, da bi se konzervirao, a svud nas upozoravaju da je šećer loša namirnica, koju treba izbjegavati.
Naravno, radim i od bobica, taj je zahtjevniji, jer “otrijebiti” 1 kg bobica je veselica !!! Još pritom probrati samo zrele zrele…ali je zato nagrada fantastičan sirup, okusom podsjeća na ribizl ili sl. super je ! Coolinarka ima super recepte za to, tamo sam ih i našla i redovito ih radim. ;cool
Nina
Da li se moze raditi sok sa medom ili steviom umijesto secera? Hvala!!
suzette
u planinskim krajevima (Lika, Gorski Kotar) sezona cvjetova bazge tek dolazi, tako da tko je propustio berbu, može na kratki izlet pa nadoknaditi propušteno 😊
Naim
(Slavka) Limuntos E-330 je stetan (kancerogen). Moze li bez toga,samo sa pravim limunom nekako.
danijela
hvala Marija sun:)
Mile
Sok od cvetova zove ( bazge ) je izuzetan. Broj cvetova nije strogo određen, uostalom ni veličina cvetova nije ista. Šećer se nažalost,nemože izbeći. Jedna bitna stvar je da se samo cvetovi potope u vodu i odstoje 24 časa. Na ovaj način se najviše korisnih materija rastvori u vodi. Ukoliko u vodu ranije dodate šećer ili limun ( limontus) vi smanjujete njen potencijal rastvaranja. Zato najpre rastvorite ono što vam je najbitnije pa tek tada dodajte šećer i, najbolje je , ceđeni sok limuna ili grepfruta - prema želji. Ja najčešće dobijeni sok sipam u PET boce i zamrznem a onda po potrebi odmrzavam i koristim.
Nisam siguran da li svi korisni sastojci “prežive” zamrzavanje ? !
TAŠA
pčele neće na zovu-bazgu.
a zašto ne znam.
ja prokuham vodu i šećer,ohladim ,pa tek onda potopim cvjetove zove.Tako se šećer sav otopi.Ako se stavlja u boce i u zamrzivač ne treba stavljati limunsku kiselinu,nego prilikom upotrebe dodati sok od limuna
Tomislav
Odlicno,
kao i svi do sada clanci, ja bih samo dodao narodne nazive za “Sambucus nigra L.” - crna bazga.
Apta,baz,baza,bazag,bazgovina,bezeg,bozgovina,crna zova,crni bazag, crni bezeg,obzovina,zova,zovika..
Inace godinama je kod mene u vrtu i koristim njene blagodati.
djokovic
Zova se koristi za spremanje krema protiv pega,pise u tekstu. A da li neko zna neki recept protiv pega po licu? :rofl:
nina
Limunska kiselina je kancerogena?
Vlado
Evo dva recepta sa bazgom:
1. Lek za rani, cirevi, hemoroidi, cisti
(izgorenici, gnojni nokti, cirevi, cisti, otvoreni rani od dolgo lezenje, hemoroidi, pomaga i za kozni alergii)
- Kora od bozel-drvo (bazga) - 2 metri mladi granki, debeli kako prst,
- srz od dve juneski koski, od kolena podolu,
- 10 grama cist vosok - od pcelari,
- svinska mast kolku vo polovina kance od kiselo mleko (moze i maslo za jadenje, no e podobro so svinska mast).
Korata se vadi od grankite od bozelot - se grebe do zelenoto. Se przi vo svinskata mast dodeka dobie svetlo kafena boja. Pri przenjeto se izvlekuva i zelenata boja od korata. Se vadi nastrana, se stava srzta, povtorno se przi dodeka srzta da se rastopi. Vo takva zeska masa se stava vosokot, isitnet na pomali parcinja, za da se rastopi i da se dobie ednolicna masa. Se cedi niz poretka cedalka za da se otstranat ostatocite od korata. Dobro e da se razdeli vo pomali delovi, kako vo sadovi od kremi, pudra ili slicno. Se stvrdnuva i se cuva vo frizider. Moze da se stavi i neven, ajducka treva (vo przeweto, od srzta moze da ima neprijaten miris, sto se otstranuva so stavanje na granka ruzmarin - toj e i lekovit, a i dava dobar miris).
Se macka na izgorenici, na gnojni nokti, na cirevi, na cisti (kaj opas, se stava na gaza), na otvoreni rani od dolgo lezenje (dekubitus), na hemoroidi, pomaga i za kozni alergii. Se koristi podolgo vreme. Pomognalo i pri vospalenie na vime na koza.
2. Mast za lekuvawe na izgorenici i dekubitus
- Polovina litar maslinovo maslo, pozelno e ladno cedeno,
- eden grst strugotini od zeleniot del od korata od granki od bozel (bozd, bazga),
- dve granki kantarion,
- 100 grama vosok od pceli,
- 10 zrna temjan.
Masloto se zagreva do pred vriewe, se dodavaat bozelot i kantarionot, po nekolku minuti se vadat grankite so drvena lazica, se proceduva preku gaza i se dodavaat vosokot i temjanot. Se proladuva malku i se sobira vo mali teglicki. Se cuva vo frizider. Koga se koristi ne se faca so raka, tuku so cista drvena spakla. Na izgorenica najprvin se nanesuva na gaza i gazata se stava na izgorenoto mesto. Po izvesno vreme gazata se vadi i na ranata povremeno se nanesuva od masta. Za dekubitus (rani od dolgo lezenje) masta se nanesuva neposredno (a verojatno i na gaza, pa na ranata). Masta ja regenerira kozata i sozdava koricki. Na mestata na dekubitus potoa povremeno se macka preku korickite.
danka
Svaka cast na super tekstovima, koji nam svima puno znace, uovom svijetu zatrovanom svim i svacim. Uz najljepse zelje, za sve najbolje, nastavite, a mi smo uz vas. Srdacni pozdravi iz tople Podgorice.
sun:)
Kosjenka
I još malo recepata…neće štetiti…
ŠABESA
(moja baka Virovitičanka spominjala ju je kao “šabezo” - osvježavajuće piće njezine mladosti)
Sastojci:
1 kg šećera
2 limuna narezana na kolutove
10 l vode
10 cvjetova bazge
2,5 dcl vinskog ili jabučnog octa
Priprema:
Sve sastojke promiješamo i pustimo da odstoje dva dana u posudi (najbolje plastičnoj).
Na kraju procijedimo i ulijemo u staklene boce - kad se počnu pojavljivati mjehurići, šabesa je gotova.
Držati na hladnom.
Šabesa je slična “šokati” (Fantina Shokata!)koja je zapravo rumunjsko tradicionalno piće socatâ, a pripravlja se ovako:
2 žlice meda
1 žlica kvasca
1 limun narezan na kriške
1 šalica suhih cvjetova bazge ili 2 šalice svježih
2 l vode
~ sve staviti/uliti u veću staklenku - neka ostane mjesta pri vrhu radi fermentacije; lagano pokriti poklopcem i ostaviti da stoji između 18 ~ 24 sata…nakon (najbolje) 18 sati procijedite o spremite u frižider.
~ Izvrsno osvježavajuće i ljekovito piće!
A bazga, što reći, čudesna biljka kojoj se treba pokloniti kad se pored nje prolazi.
zvrk
Volim sok od bazge od malena, ali mi je već nekoliko stručnih ljudi reklo da utiče jaako loše na plodnost, tj izaziva sterilitet… :sadsmile
Nina
Hvala puno za recept
slavica s.
sun:) Tema je super!!! Ja imam drvo zove ili bazge u basti ali nisma primetila da pcele ne dolaze i volela bih objasnjenja oko toga ako je moguce?
SOK pravim ali bez obicnog secera i limuntusa vec sa limunom i medom i to je tada veoma lekovito. A u Autriji sam naucila koristiti sok i dzem od zrelih bobica i odusevljena sam ukusom. A bobice kuvam iskljucivo sa vocnim secerom ili tamnim secerom od trske. Bobice se moraju dobro skuvati i nikada se ne smeju sveze koristiti.
"Alternativa za Vas"
Da li se moze raditi sok sa medom ili steviom umijesto secera? Hvala!!
Da, naravno!
"Alternativa za Vas"
Utjecaj bazge na trudnoću nije poznat (nisu provedena istraživanja). Zbog toga se ne preporučuje u trudnoći.
berislav
Hmm,pijem ju godinama,sad me jako zabrinjava ta sterilnost koju bazga navodno izaziva! Pa cak i impotencija. Dal netko zna jesu li i gdje provedena istrazivanja o tome?
"Alternativa za Vas"
Ovo nije istina.
Bazga ne uzrokuje sterilnost, niti impotenciju.
jasna
I ja sam pokušala negdje nći poveznicu za sterilitet i konzumaciju bazge, nisam našla. Isto mislim da griješe ljudi koji limunsku kiselinu proglašavaju kancerogenom, taj se podatak isto ne može na google-u naći, baš naprotiv napisano je da djeluje dobro na ljudski organizam, naravno sve u primjerenim količinama. Znači za ovaj slučaj soka, jedino nam je ostao nerješiv šećer. No, tko ima dosta veliki zamrzivač, svakako može tako riješiti stvar, ili konzumirati hladan čaj od sušenih cvjetova bazge s limunom i medom. ;cool
Ana
Od djetinstva pijem sok od bazge, a suprug mi bere bazgu od koje pravim i danas sok, a evo hvala Bogu imam dvoje dječice.
Vezano za limunsku kiselinu i ja znam da nije za konzumaciju, pa sam tražila recepte bez nje i pokušala tako napraviti sok, ali mu fali kiseline iako sam dodala tri puta više limuna od recepta. Na kraju sam ipak dodala, ali samo četvrtinu limunske kiseline iz recepta.
Sok od bazge nikada nisam zamrzavala, a znao je stajati i po dvije godine.
slavica s.
sun:) evo godinama se CUDIM NEPROVERENIM PRICMA I SAVETIMA O LEKOVITOM BILJU ?!
Gde ste to naucili da Bazga-Zova pospesuje sterilitet?
Znanje sam sticala a i jos ga sticem ( jer nisam pamet na kasiku pojela) ali cu uvek proveriti svaku informaciju i to u knjigama i studijama koje su napisali neki provereni i pametni ljudi kojima je to bilo zanimanje i struka, a ne samo po internetu gde ima svega i svacega…
EVO CU CITIRATI dr. Pahlowa (bio je apotekar i farmaceut u Nemackoj) koji je preko 20 godina ispitivao lekovito bilje i uz pomoc jos desetak svojih kolega dokazivao dobra ili losa dejstva. Za ovaj posao je dobio i nagradu za zivotno delo u ovoj oblasti.
CITIRAM STA KAZE O ZOVI I NA STA TREBA OBRARTITI PAZNJU: kod upotrebe cvetova u caju ili soku nema ogranicenja doza jer lose reakcije nisu poznate.
Mora se samo biti oprezan kod kosriscenja bobica jer u svezem stanju imaju blazi oblog trovanja pa se moraju kuvati.
Kora i listovi u primeni se moraju pazljivo i u malim kolicinama koristiti za unutrasnju upotrebu jer mogu izazvati grceve i blage upale zeluca i creva….
Ovo je prevod iz knjige: ,,das grosse buch der Heilpflanzen,, Apotheker M. Pahlow…u kojoj je strucno opisano preko 4oo biljaka iz Evrope i ostatka sveta a mnoga su saznanja dobijena klinickim i apotekarskim ispitivanjima….
Tim dr Pahlowa je puno doprineo da se u dansnjim uslovima vise bebama ne daje kamilica bebama jer izaziva osetljivost creva i grceve. itd.itd.
Zova ili Bazga nema loseg uticaja na plodnost!!!
slavica s.
sun:)LIMUNSKA kISELINA ili LIMUNTUS ne spadaju u kancerogene ili toksicne aditive koji se primenjuju i ishrani. Ona se nalazi u grupi koja je u normalnim kolicinama bezopasna po zdravlje. Naravno ne treba je piti u KILOGRAMIMA 😊:):)isto kao i SODA BIKARBONA…ali zato vecina ljudi na ovim prostorima koristi VINOBRAN-E282 koji spada u JAKO TOKSICNE I KANCEROGENE aditive ili
cuveni PRASAK ZA PECIVO-E450 koji se isto koristi u velikim kolicinama u pecivima i kolacima a dokazano je njegovo lose dejstvo po kostanu masu i pospesivanje OSTEOPOROZE, problema sa mokracnim kanalima, itd.
Nista ne pricvajte napamet i:,, NE VERUJTE, PROVERITE, jer i na grafitima pise svasta
Rada
Bazga i zova nijesu ista biljka. Veoma su slične po izgledu ali ne i po mirisu. Bazga je dobila ime upravo po tome što ima neprijatan miris i po tome ćete je prepoznati, dok zova ima vrlo prijatan miris i od nje se spremaju gore pomenuti sokovi i čajevi.
Veoma je dobra za bolesti disajnih organa. Ako nijeste sigurni otkinite grančicu i po mirisu ćete odrediti prijatan miris kod zove odnosno neprijatan takoreći “Smrad” kod bazge. Nijesam sprmala žem od bobica ali sirup od zove svakako i vrlo je ljekovit.
"Alternativa za Vas"
Rada,
Latinsko ime biljke koju koristite?
Evo što sam pronašla:
Zova - lat. Sambucus nigra
Bazga - lat.Sambucus nigra
Prema tome ispada da su bazga i zova jedna te ista biljka.
Ivana Dragica
Pa i ja mislim da je to ista biljka, negdje jako miriši, a negdje slabo, čak i smrdi…
jelena
pri konzumiranju “vece” kolicine limontusa
nase debelo crevo lakse apsorbira aluminijum,olovo ili radionukleide
protiv pega na licu svez sok od persuna
namocenu zovu procediti,dodati limun po zelji i
sveze piti kao limunadu(bez secera/slada)
djokovic
kako da iscedim sok od persuna :thinking
slavica s.
sun:)
BAZGA je ustaljeni naziv u podrucju Hrvatske, dok je Zova ustaljen naziv u Srbiji, Vojvodini a ista biljka tj. latinski: sambukus nigra ima na Balkanu jos ova imena: pazgovina, crni bazag, zoha, zovika.
LIMUNSKA KISELINA NIJE KANCEROGENA !!!
SOK PERSUNA izmiksajte u blenderu sa malo vode i eto vam koncetrovani sok…
ako imate blender ni jedan sok nije tesko napraviti…
djokovic
Divni ste veeeeeeeeeeliko hvala 👍
Snezana
Pomozite mi,sa svojim divnim savetima.Naime,drzim dijetu,ali nikako da omrsavim.Veoma sam disciplinovana,kako u ishrani,tako i uopste u zivotu,ali kg ne spadaju.Mucim se,ali ne ide.Dorucak zitarice,rucak,povrce sa malim parcetom mesa,vecera mali tost,cajevi za mrsavljenje,trcim ujutru i uvece,ALI NI KG NISAM OMRSAVILA.To me bas deprimira.POMOZITE MI!Smeta mi,sto zbog estetike,sto zbog zdravlja.U pitanju su male vrednosti,3-5kg,a l i n e i d e.
Rada
Poštovani,
Žao mi je ako sam vas dovela u nedoumicu, nije mi bila namjera ali latinski naziv za “bazgu” ne znam. Kod nas postoje obje biljke i rastu na istom terenu.I unarodu se jedna naziva “Bazgom” a sruga “zovom”.
Možda se u nekim krajevima “Bazga” naziva i “Zovom”.
Ja koristim isključivo “zovu” i razlikujem je po vrlo prijatnom mirisu.
Sve pohvale na račun alternativnih novina, vrlo rado čitam vaše članke i nalazim dobre savjete i recepte. Inače sam zaljubljenik prirode.
Srdačan pozdrav!!!
erzika
Manje važno Zova ili Bazga ili Sambucus nigra, važno je da cvet bude svež-nerascvetan-skroz, kao na slici i da miriše lepo, kao kada udišete svež zrak! Kada ga sušim u prostoriji-najlepše spavam uz miris Zove, samo mi je žao što sam pročitala da se suši kratko na suncu, a ja sam več završila sa sušenjem! Pozdrav svim ljubiteljima prirode! sun:)
Snezana
Evo prodje i meseceva mena,a ja ne omrsavih ni gram!?Pila sam sam,o vodu,zeleni caj i moju redovnu,jutarnju kafu.Ali ne omrsavih,ni GRAM.Da,teretana,preznojavanje,ta dodje mi da bacim vagu kroz prozor!!!
slavica s.
👍 BACITE VAGU I NE VAGAJTE SE VISE !!! vaganjem aktivirate deo podsvesti koja ne zeli da se oslobodi kilograma. Znam puno o dijetama ali svaki lekar koji radi na ovakvim problemima UVEK zabranjuje svakodnevno vaganje.
Sve sto radite pod pritiskom i stresom a iz teksta se vidi da ga imate, NEMOJTE RADITI !!!
Opustite se i uzivajte u dijeti koju radite ili je nemojte raditi.
Dijete se uvek zapocinju u danu PUNOG meseca.
Moguce je da niste izgubili kilograme ali da se promenila struktura vasih misica, tj. da se promenila masa u korist dugih misica a na stetu poprecnih, pa zato mnogi lekari u Evropi kod pocetka dijete najpre mere obim butina, kukova, stomaka, misica nadlaktica, itd.
Bolje da ste izmerili svoje centimetre a ne kilograme…
ALI OPUSTITE SE I SVE RADITE SA LJUBAVLJU!!!
Dragan RISTEV
Recept za aromatično vino od zove: 800 grama cvetova zove sa kojih su odstranjene i najmanje zelene grančice (otrovne su), pet litara vode, 250 grama suvog grožđa, kilogram šećera, 15 grama pekarskog kvasca, dva limuna isečena na kriške sa kojih je kora odstranjena. Izgnječite cvetove zove. Kuvajte ih u vodi 20 minuta. Ostavite da se hladi. Izgnječite limun. Dodajte šećera i suvog grožđa. Dobro promešajte i dodajte kvasca. Promešajte opet. Vrlo brzo nastaje burna reakcija. Posle tri nedelje procedite vino. Pripremim za pravljenje veću kolićinu ovog vina. Ostavim da na terasi odstoji. Onda posle burne reakcije sa vertikale osete komšije da se pravi vino i dolaze. Svakom po litar još ne prevrelog vina i prvobitna količina je smanjena na pola. Nisam ljubitelj alkohola ali izvanredne je arome. Vrlo je jako a udara posle nekoliko minuta. Preporučujem ga. U malim količinama, naravno.
Snezana
Hvala Slavice.Pokusacu.
Marija
U vezi limunske kiseline, i ne mora se staviti. Nedavno sam našla da se umjesto nje može koristiti vitamin c u prahu/askorbinska kiselina (nađe se bez problema u ljekarni),
Ja sam ove godine pokušala, i nema problema, iako ne znam koliko će se održati sok jer sam ga već popila 😉
Ivana Dragica
ja sam pomiješala sok sa rakijom, 1:1, i muškima se sviđa, kad je jače, ima okus ko medica
MARIJANA
DALI NETKO ZNA DALI VEC SAD SMIJEM BRATI BOBICE BAZGE IZGLEDAJU MI ZRELO PA GOTOVO DA I TRUNU ZBOG VRUCINA,, I STA DA NAPRAVIM S BOBICAMA ?? RECEPZT NEKI DALI ZNATE
Slavka
Sok od zove ili bazge.
Nabrati 1kg bobica zove, skinuti sa peteljki, oprati i kuvati sa sokom od limuna (3-4 limuna) 20 minuta.Tako skuvane bobice ispasirati i procediti kroz cediljku ili gazu.Sok koji ste dobili kuvajte sa 1kg secera, kuvati 30 min.Dobijeni sirup ohladiti i sipati u flasu, drzati u frizideru.Dobijeni sok podseca na sok od kupine.
Ivana
Ljudi, vrijeme je za branje cvijetova 😉
Fada-adi
Draga moja Marijana, pa ja vec godinama pravim zele od zrelih bobica i jedva cekam da ih uberem grozdove onakve kakve jesu ubacim u sokovnik prode kroz njega napravim nekoliko litara i pomijesam sa sokom od jabuka a mozes i sami sok od bazge malo zimeta isto je dobro ubaciti i skuhati zele.Nema nista ljepse i moji unuci ga strasno vole. :heart
Daniel
Ja več dugo radim liker od bobica i moji prijatelji nemogu ga nahvaliti….jedva čekam da dođe vrijeme berbebobica pa u proizvodnju….
ranka
sve super ali nigdje recepta, sve nešto “ofrlje” da li neko zna recept za đem i sok od bobica zove? ne mogu na pamet, koja količina čega i postupak, molim vas…..
Za Snežanu
molim vas javite mi se na email adresu
.(JavaScript must be enabled to view this email address)
Fada-adi
E cragi moji, ja se nacita ovih recepata ,al da vam isto kazem ja godinama pravim marmeladu od zrelih bobica zove i to ovako kilogram zele secera i kilogram zrelih bobica ociscenih znaci skinuti sa grozda viljuskom samo prodem i gotovo za cas izmijesam malo izdobim sa stamferom i kad zakipi 3-4 minute kljuca pjenu pokupimi bacim i sipam u zagrijane tegle na 80.stepeni zatvaram neokrecem naopako kako to vecinom kazu i suuuuuuuuuuuuuper godinama moze da bude a da mu nista nebude.Sto se tice askorbin kiselinu kupim u drogeriji kutijicu i svaki dan na nozu ubacim u vodu ili neki sok tako da mi je c.vitamin vec tu za male pare.i to upotrebljavam sigurno 30.godina.Pa kako voli nek izvoli. :giggle:
ranka
Fada-adi hvala vam 😊
lola
Zvali je zova ili bazga, svejedno je, važno je da je uberete sa drveta i da ne pogrešite berući sličnu žbunastu biljku, koja ima skoro isti cvet i list. To je ona biljka koja neprijatno miriše, a veoma je rasprostranjena, a zove se aptovina (apta).
Nandy
Iz knjige “Preuzmite kontrolu nad svojim zdravljem i otrgnite se industriji bolesti” piše:
Limunska kiselina nema veze s limunom
“Multinacionalna prehrambena industrija, koja čvrsto drži reputaciju bestidnosti, prikrila je prisutnost neobrađene glutaminske kiseline (natrij-glutaminata) u hrani nazvavši je ‘limunska kiselina’. Zvuči bezopasno, zar ne? Vjerujte mi - nije, jer na ljude osjetljive na egzotoksine ima isti učinak kao i natrij-glutaminat, hidrolizirani protein iz povrća i aspartam (umjetno sladilo koje autorica naziva ‘smrtonosnim neurotoksinom’) - Limunska Kiselina, koja se naširoko primjenjuje, ne proizvodi se, kako biste mogli pomisliti, od ploda limuna, već se dobiva iz fermentacije sirovih šećera. Tijekom procesa prerade preostali protein se hidrolizira iz čega nastaje neobrađena glutaminska kiselina. Kad se ona u prehrani kombinira s proteinima, stvara se još više ovog opasnog neurotoksina.”
Za Snezanu,
ako imate problem sa mršavljenjem pročitajte o lchf prehrani, kašastim sokovima, jedite manje mesa, lužnatoj i kiseloj hrani…
Snjezana Kovacevic
pozdrav svima. evo i ove godine sam ppravila sok od bazge i mogu reci da je bazgin sok puno bolji i osvjezavajuci uz dodatak limunovog soka. inace moje pitanje je: dali u vecim kolicinama bazga nepovojn djeluje na bubrege???
uporno mi neke osobe tvrde da nije dobar a osobito za manju djecu.
Hvala :smile
Angelina
Radila sam sirup od bobica Abdovine(divlja bazga) kao od obične bazge. Zanima me jel netko radio i je li to ok, jer sam na internetu našla da se od Abdovine sirup radi sasvim drugačije (bez kuhanja).Hvala.
.jpg)
