Sejtan s povrćem iz pećnice
Ako još niste pripremali sejtan, probajte ga napraviti prema ovom receptu i uvjerit ćete se u jednostavnost njegove pripreme.
Sejtan je glutenska proteinska zamjena za meso.
Pogodan za raznovrsnu upotrebu u mnogim jelima.
Sejtan možete napraviti u većim količinama, zamrznuti i koristiti kasnije.
Možete ga marinirati i čuvati u marinadi nekoliko dana u hladnjaku i, kad vam je najzgodnije, pripremiti ga umjesto mesa na željeni način.
Poslužite li ga uz povrće i umak od jogurta, dobit ćete zdravi punovrijedni obrok kojim će biti zadovoljni i najveći ljubitelji mesa.
Kako napraviti sejtan kod kuće
Sejtan ili seitan (također poznat kao "pšenično meso") je jelo napravljeno od pšeničnog brašna, bogato bjelančevinama.
Radi se o pšeničnom glutenu koji se dobije ispiranjem škroba iz tijesta.
Postupnim ispiranjem i kuhanjem dobiva se čisti gluten čija je tekstura slična mesu te u prehrani može gotovo u cijelosti zamijeniti meso.
Sejtan je često korištena namirnica u prehrani vegetarijanaca i vegana.
Potječe iz kineske kuhinje, a u zapadnim zemljama koristi se u pripremi makrobiotičkih i vegetarijanskih jela.
Sejtan je namirnica neutralnog okusa koja upija aromu začina te se može koristiti umjesto mesa u širokom spektru pripreme jela.
Može se nabaviti u trgovinama zdrave hrane u svježem i dimljenom obliku.
Ahimsa – temeljno načelo yoge i svake duhovne prakse
U srži svakog ljudskog bića je nenasilje, a ljubav i mir nešto su čemu svaki čovjek teži neovisno o svom karakteru.
Upravo načelo nenasilja ili ahimse jedno je od pet jogijskih moralnih principa – yama.
Drevni jogijski tekstovi kazuju kako svi mi potječemo iz istog ivora pa čineći zlo drugima činimo zlo samima sebi.
Ahimsa se podjednako odnosi i na naše djelovanje, i na riječi, i na misli, čak i na našu prehranu!
Riječ „himsa“ na sanskrtu znači „nasilno djelovanje“, dok „ahimsa“ znači upravo suprotno – nenasilno djelovanje, suosjećanje i miroljubiv odnos prema sebi, drugima i prirodi koja nas okružuje.
No, da bismo imali takav odnos prema svemu što postoji, ahimsu u prvome redu trebamo primjenjivati u odnosu prema sebi.
Jer ako ne poštujemo vlastito biće i život, možemo li uopće respektirati druge i suosjećati s njima?
Bhagavad-gita – najveći dragulj indijske duhovnosti
Bhagavad-gita (u prijevodu sa sanskrta: Božanska pjesma) dio je velikog indijskog epa Mahabharate.
Jedan je od najvećih dragulja indijske duhovnosti koji iznosi samu srž drevnog vedskog znanja.
Sastoji se od 700 stihova u kojima se vodi razgovor između Gospodina Krišne i junaka Arjune o važnim pitanjima života, smrti, prirode, ljubavi, dužnosti...
Sam razgovor odvija se na bojnom polju Kurukšetri neposredno prije velike bitke u kojoj se junak Arjuna kao predstavnik plemenite obitelji Pandava treba boriti protiv vlastitih rođaka - Dhrtaraštrinih sinova Kurava.
Pandave u svim vještinama, kao i u plemenitosti, nadmašuju Kurave, u kojima to budi golemu zavist koja na kraju prerasta u rat.
U ratu Krišna staje na stranu plemenitog Arjune te se pojavljuje kao prijatelj i savjetnik koji mu prenosi drevno znanje Bhagavad-gite.
Je li višak kilograma jedan od uzroka kancerogenih oboljenja?
Odnos prema hrani je složena priča i nikako se ne može svaki staviti pod isti nazivnik.
Pretilost nije samo rezultat velikog izbora hrane oko nas, ona ima mnogo dublje korijene.
Hranom liječimo zaostale rane, neriješene konflikte, privlačimo pažnju.
Razlozi viška kilograma nisu samo u očiglednom, vanjskom svijetu, već se nalaze duboko i u našem psihičkom, ali i emocionalnom tijelu.
Kako nije samo riječ o problemu vanjskog izgleda, govore činjenice da postoji direktna povezanost između viška kilograma i mnogih bolesti.
Najglasnija upozorenja dolaze iz znanstvenih studija koje tvrde da s pretilošću značajno raste rizik od malignih oboljenja.
Izradite sami prirodnu kozmetiku uz koju ćete zablistati tijekom blagdana
Umjesto da kupujete skupe i štetne kozmetičke proizvode, zašto ovoga Božića ne biste dragim osobama i sebi poklonili prirodne preparate koje ćete izraditi sami?
Svi se više radujemo ručno rađenom poklonu jer osjećamo trud koji je ta osoba uložila u njegovu izradu, a usto znamo da se takav dar zaista daje s ljubavlju.
Izrada prirodne kozmetike kod kuće nije komplicirana.
Osim što njome možete razveseliti druge, i sami možete uživati u blagodatima ovih mirisnih pilinga, kupki, pločica za njegu tijela…
Ovi će preparati revitalizirati, uljepšati i omekšati vašu kožu, a vaš će dom ispuniti ugodnim mirisima tijekom blagdana.
Za njihovu izradu trebat će vam svega nekoliko jednostavnih (i zdravih) sastojaka, od kojih neke već imate u kuhinji, poput kokosova ulja, đumbira i limuna, nekoliko staklenki, malo papira i pokoja ukrasna vrpca...
Prirodno liječenje demencije
Suprotno uvriježenom mišljenju, demencija nije termin koji opisuje isključivo jednu bolest ili poremećaj.
Demencija je zapravo izraz koji se odnosi na skup mentalnih poteškoća, a koje su u pravilu rezultat oštećenja mozga, odnosno odumiranja moždanih stanica.
Ona je u većini slučajeva posljedica neurodegenerativnih bolesti, ali isto tako može biti uzrokovana i nekim drugim čimbenicima.
O širokim razmjerima ovog poremećaja dovoljno govori podatak da se diljem svijeta svake 4 sekunde dijagnosticira po jedan novi slučaj demencije.
Procjenjuje se da danas u svijetu više od 46 milijuna ljudi pati od nekog oblika demencije. Vjeruje se da će do 2050. godine taj broj prijeći čak 130 milijuna.
Kod nas broj oboljelih također svakim danom sve više raste, a prema statističkim podacima danas u Hrvatskoj boluje oko 80 000 osoba.
4 razloga da kažete „ne“ baby puderu
Na sam spomen riječ baby puder, odmah pomislite na nešto mekano, nježno, mirisno?
No jeste li znali da puder ili talk ima i svoju mračnu stranu?
Naime, još od 1960. godine znanstvenici upozoravaju na opasnosti za ljudsko zdravlje koje se kriju u tom „bezazlenom“ sastojku.
Dječji puder, koji se oduvijek koristio za apsorpciju vlage na koži te za smanjenje nadraženosti i iritacija nježne dječje kože, može uzrokovati neka od opasnih oboljenja, poput raka pluća i jajnika te raznih tegoba s dišnim sustavom.
Zašto onda mnoge žene još uvijek koriste taj štetni proizvod u vlastitoj intimnoj higijeni i za „zaštitu“ nježne dječje kože?
Loša vijest je i ta da je talk baza u brojnim drugim kozmetičkim proizvodima poput sapuna, sjenila, maski za lice, gelova za tuširanje, ruževa za usne, zubnih pasti, dezodoransa…
Krekeri od sjemenki s namazom od avokada
Bogati, kremasti i punog okusa, avokado je zdravi dodatak svakom jelu.
Sadrži veliki udio dobrih masti i obiluje brojnim nutrijentima. Mnogi ga smatraju jednom od najzdravijih namirnica na svijetu.
Odličan je za prehranu trudnica jer sadrži folnu kiselinu koja pomaže razvoju stanica i tkiva bebe.
Avokado je odličan dodatak kao slanim tako i slatkim jelima.
Često ga i sama koristim u pripremi salata, namaza, kremastih slastica i smoothieja.
Ovaj put sam napravila namaz od avokada i kuhanog slanutka.
Zdravi kao dren uz crvene plodove jeseni
Prema narodnoj poslovici, za osobu dobroga zdravlja kaže se da je zdrava kao dren.
Ta usporedba nije nastala slučajno, već zato što je drvo drena izdržljivo, otporno na bolesti i može doživjeti više od sto godina.
Dren (lat. Cornus mas) raste u gotovo cijelom svijetu, ali najbolje uspijeva na području srednje i jugoistočne Europe i u jugozapadnoj Aziji.
Može se pronaći na suhim, sunčanim i kamenitim stranama listopadnih hrastovih šuma.
Dren je listopadni grm ili manje drvo koje može narasti najviše do 8 metara. Krošnja je gusta i zaobljena, a listovi su ovalni s izvučenim vrhovima.
Cvate u veljači i ožujku, a sazrijeva od srpnja do listopada.
Napravite sami: Piling za usne s bundevom
Baš kao što vašem tijelu s vremena na vrijeme treba dobar piling, priuštite to i svojim usnama, osobito ako su sklone pucanju i isušivanju.
U njezi usana pomoći vam može – bundeva. Osim što obiluje nutrijentima i antioksidansima potrebnima za zdravlje, ona je pravi saveznik vaše ljepote.
Zahvaljujući njenim nutritivnim svojstvima, bundeva je danas sastojak brojnih kozmetičkih proizvoda za lice i tijelo.
Enzimi i vitamini koje sadrži čine je i odličnim sastojkom za pilinge.
Kako biste bili sigurni da je vaš piling za usne prirodan, izradite ga sami kod kuće.
Jesen je pravo vrijeme za to jer ćete svoje usne dobro pripremiti za sve zimske izazove.
Aspirin - smrtonosni lijek nadohvat vaše ruke
Aspirin je jedan od najpoznatijih analgetika i antipiretika.
Najčešće se koristi za smanjenje bolova i tjelesne temperature, no u današnje vrijeme je sve češća njegova primjena kod starih osoba u svrhu prevencije moždanog i srčanog udara.
Dostupan je bez liječničkog recepta, a u medicinskoj je upotrebi od 1899., kad ga je na tržište izbacio njemački Bayer.
Djelatna je tvar u Aspirinu i istovjetnim lijekovima koji se prodaju pod drugim tržišnim nazivima acetilsalicilna kiselina.
Budući da je dostupan u gotovo svim ljekarnama i drugim trgovinama, mnogi smatraju Aspirin iznimno sigurnim lijekom. No, je li to doista tako?
Prodaja pojedinih lijekova bez recepta i njihova široka dostupnost ne znači i da su zdravstveno bezazleni.
Osvijestite unutarnju snagu i inteligenciju kako biste mogli sami sebe iscijeliti
Mada Eliza Dalian međunarodno je priznata iscjeliteljica podrijetlom iz Armenije koja živi i radi u Kanadi.
Već u ranom djetinjstvu pokazivala je neobične talente i posebne sposobnosti, poput čitanja tuđih misli i emocija te prisjećanja na svoje prošle živote.
Osim indijskog mistika Osha, na njezin životni put najsnažnije su utjecali njezini baka i djed.
Baka joj je kao 5-godišnjoj djevojčici otkrila da je Bog prisutan u svemu, a djedova smrt u njoj je probudila razmišljanje o vlastitoj smrtnosti.
Suočavanje sa smrću i prolaznošću života potaknulo ju je da otkrije koja je uopće njezina svrha u ovom fizičkom tijelu koje ima svoj početak i kraj.
Budući da je imala vatrenu želju za otkrivanjem vlastite prirode i životne svrhe, četiri je godine provela u Oshovoj komuni, a u 33. godini doživjela je prosvjetljenje tijekom izvođenja Oshove dinamične meditacije.
Pikantna krem juha od bundeve i kokosovog mlijeka
Za vrijeme ovih hladnih dana važno je konzumirati toplu hranu koja će vam pomoći u održavanju topline tijela, pravilnoj probavi i jačanju imuniteta.
Preporuka naših baka je da treba jesti jela „na žlicu“.
Jedno od takvih jela je i krem juha od bundeve.
Ova juha obiluje zdravim sezonskim namirnicama, a posebnost je kokosovo mlijeko i začini kao što su muškatni oraščić i đumbir, čime se postiže pikantnost okusa.
Važno je naglasiti da je brokula, kao dodatak juhi, kuhana al dente, na pari.
Ovakav način kuhanja omogućuje čuvanje minerala i vitamina u brokuli više nego ijedan način termičke pripreme.
Brokula obiluje antioksidansima te vitaminima C i A, željezom, kalcijem, kalijem i magnezijem. Također je bogata vlaknima te je niskokalorična.
5 znakova manjka nutrijenata vidljivih na vašem licu
Već neko vrijeme oči su vam natečene iako dobro spavate?
Kosa vam je suha premda koristite kvalitetan šampon?
Mjesecima vas muči bljedoća lica koju pokušavate ublažiti rumenilom?
Negativne promjene na licu nisu samo estetski problem.
Njihov uzrok krije se duboko u vašem organizmu, stoga vanjska primjena kozmetičkih proizvoda tu baš i nije od pomoći.
Naime, ako su nepravilnosti na licu dugotrajne, one ukazuju na to da se u vašem organizmu događaju ozbiljnije promjene, i to zbog manjka nekih važnih nutrijenata.
6 najvažnijih dobrobiti sikavice
Sikavica, poznata i pod latinskim nazivom Silybum marianum je stepska i kamenjarska biljka koja potječe iz južne Europe, središnje Azije i sjeverne Afrike.
Pripada biljnoj porodici Asteraceae, čiji su članovi i biljke poput suncokreta i tratinčica.
Naraste i do dva metra u visinu te je jako bodljikava, ali je vrijedna truda ubiranja zbog njezine ljekovitosti.
Koristi se kao lijek više od dva tisućljeća. Grčki liječnik i botaničar Dioskorid već je 40. poslije Krista opisao ljekovita svojstva ove biljke.
Od davnina je poznata kao najbolje sredstvo za zaštitu, čišćenje i obnavljanje jetre, ali posjeduje i brojnadruga ljekovita svojstva.
Koju hranu izbjegavati na anti-kandida dijeti?
Mnoge vrste gljivica žive u ljudskom tijelu, uključujući i rod kvasaca poznat kao Candida.
Ovom rodu pripadaju stotine različitih vrsta gljivica, a najčešća je Candida albicans.
Ova gljivica je zapravo sastavni dio fiziološke flore na sluznicama zdravog organizma.
Obično se nalazi u gornjem dijelu dišnog sustava, u probavnom sustavu te na sluznici rodnice.
U normalnim razinama kandida nije opasna i vrlo rijetko izaziva zdravstvene probleme.
7 dobrobiti nara
Nar, šipak ili mogranj (lat. naziv Punica granatum) malo je mediteransko drvo čiji su se crveni plodovi tisućama godina upotrebljavali kao lijek.
Sezona mu traje od rujna pa sve do siječnja i tada je najbolje uživati u njegovim malim, sočnim, ali izuzetno zdravim zrnima.
Nar krase iznimno bogate nutritivne vrijednosti, zbog čega spada među najzdravije namirnice svijeta.
Brojna su istraživanja potvrdila njegova antivirusna, antibakterijska, protuupalna i antikancerogena svojstva.
Stoga, želite li se zaštititi od bolesti, poput raka dojke, raka prostate, hipertenzije, artritisa, srčanih oboljenja, ovo bi se voće trebalo što češće naći na vašem stolu.
Kolač s kremom od banana koji nestaje jednako brzo kao što se priprema
U nedoumici ste kakav desert pripremiti za obiteljsko okupljanje?
Isprobajte ovaj recept za kolač od banana i jabuka koji će razveseliti vaše najmilije!
Budući da smo svi u obitelji obožavatelji slatkog i istovremeno zdravog deserta, ovaj sam vikend pripremila kremasti kolač od banana i drugih zdravih namirnica.
U tijesto sam dodala ribane jabuke koje daju pomalo kiselkastu notu kolaču.
Krema je pripremljena bez uobičajenih nezdravih namirnica kao što su margarin, šlag ili šećer. Glavna namirnica za izradu kreme su zrele banane.
Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusan kolač koji brzo nestaje.
6 jogijskih vježbi za bolna ramena i vrat
Čini li vam se da je sav teret svijeta pao na vaš vrat i ramena?
To nije nimalo čudno zbog brojnih briga i obaveza te višesatnog sjedenja za računalom u nepravilnom položaju.
Ne zaboravite da su sve brige ovog svijeta prolaznog karaktera i da je vaše tijelo zapravo stvoreno za kretanje, a ne za sjedenje.
Jeste li znali da se stres akumulira upravo u vašem vratu i ramenima, što rezultira napetošću i bolovima?
Basmati riža – ljekovita i aromatična kraljica svih riža
Riža je već stoljećima, u raznim kulturama, simbol plodnosti, blagostanja, sreće i dobrog zdravlja.
U svijetu postoji više od 40.000 vrsta riže koje spadaju u žitarice iz porodice širokolisnih trava, a koriste se kao temeljna hrana, naročito u Aziji i Africi.
Najpopularnije sorte riže su tajlandska jasmin riža, japanska sushi riža, talijanska riža arborio, divlja riža te basmati riža.
Basmati je jedna od najukusnijih i najprivlačnijih vrsta riže.
Basmati na hindu jeziku znači “kraljica arome”, a uzgaja se u Indiji, Pakistanu i Bangladešu.
Poznata je po svojem osebujnom mirisu, finom orašastom okusu i dugim, prozračnim zrnima.
Hidžama - drevna medicina ispuštanja krvi
Hidžama je terapeutska metoda lokalnog puštanja krvi koja spada u domenu male kirurgije.
Iako skroz zaboravljena do nedavno, ova metoda postaje sve popularnija danas širom svijeta, pa tako i na našim prostorima.
To je zahvat kojim se iz tijela uklanja manja ili veća količina krvi u terapeutske svrhe, s ciljem poboljšanja sveukupne ravnoteže organizma, uz brojne popratne blagodati.
Krv je još odavna prepoznata kao sastavna komponenta ljudskog tijela i kao tekućina koja daje život organima.
No ta ista krv može postati i zagađena, bolesna, stara i opasna za cijelo tijelo.
Od samih začetaka ljudske civilizacije pa sve do danas, mnogi svećenici, vračevi i lokalni liječnici koristili su razne metode lokalnih zahvata puštanja krvi kako bi olakšali tegobe svojim pacijentima ili pak poboljšali ili očistili organizam od toksina.
Etanol umjesto kemoterapije – jednostavan i jeftin lijek koji uništava rak?
Karcinom uzima maha.
Danas rizik od dobivanja raka kod muškaraca iznosi čak 50 posto, dok je kod žena on nešto niži te iznosi 40 posto.
No mnogi oboljeli ne umiru od raka već od posljedica kemoterapije, koja oslabljuje imunosni sustav pa se organizam ne može boriti protiv novonastalih infekcija i drugih oboljenja, što rezultira smrću.
Nova nada za oboljele od raka su injekcije etanola, koje su privukli pažnju znanstvenika zbog jeftinije cijene i efikasnosti u liječenju određenih oblika raka - poput raka jetre.
Iako znamo da je konzumacija alkohola jedan od faktora koji pridonosi obolijevanju od raka, taj isti alkohol, u obliku čistog etanola ubrizganog direktno u tumor, može uništiti stanice raka.
Marko Aurelije: 8 savjeta rimskog cara za sretniji život
Marko Aurelije (2. st. poslije Krista) bio je mudri car i filozof čija je dvadesetogodišnja vladavina zapamćena kao najsjajnije razdoblje Rimskog Carstva.
Napisao je „Meditacije“, dnevnik vlastitih misli ili aforizama koje je kao filozof uputio samome sebi kako bi što pravednije i mudrije upravljao carstvom.
Taj dnevnik oduševljava svježinom i univerzalnošću misli, koje mogu utješiti i suvremenog čovjeka.
Kao filozof Marko Aurelije zastupao je ideje grčkih stoika, koji su smatrali da je svrha života živjeti u skladu s prirodom te da u svakom čovjeku postoji djelić božanske esencije.
Zbog toga su svi ljudi međusobno srodni i među njima bi trebala postojati bratska ljubav.
Marko Aurelije osobito je cijenio Sokrata te je dijelio njegovo mišljenje kako ljudi čine loša djela samo zato što ne razlikuju dobro od zla, stoga ih ne bismo trebali osuđivati.
Veliki uzor bio mu je i Heraklit, koji je govorio o prolaznosti svega.
Želite li se zaštititi od bolesti, voće i povrće jedite - s korom!
Gulite li voće i povrće poput banane i krumpira prije konzumacije jer ste uvjereni da je ta kora najobičniji otpad?
No jeste li znali da je to zapravo njihov najkorisniji dio?
Brojna su istraživanja, naime, pokazala da je upravo taj vanjski omotač najzdraviji dio voća i povrća!
To se, naravno, odnosi samo na ekološki uzgojene namirnice.
Najnovija istraživanja potvrđuju - konzumacijom kore voća i povrća možete svoj organizam opskrbiti zdravim antioksidansima, potaknuti probavu, podići razine energije, a usto se zaštititi od različitih oblika raka.