Proso - svestrana, zdrava i lako probavljiva žitarica
Proso je drevno sjeme, koje se izvorno uzgajalo u suhim klimama Afrike i sjeverne Kine još od neolita.
Arheolozi su otkrili 4000 godina staru zdjelu rezanaca od prosa u sjeverozapadnoj Kini.
S vremenom, proso se proširilo po cijelom svijetu.
Rimljani i Gali od ove žitarice su pravili kašu, a u Srednjem se vijeku proso jelo češće od pšenice.
Unatoč njegovoj popularnosti, u Americi i Europi proso se većinom smatralo stočnom hranom.
Srećom, zanimanje za ovu namirnicu raste, pogotovo među ljudima kojima se preporučuje bezglutenska dijeta.
Vanilija - ljekovitost povrh neodoljivog mirisa i okusa
Vanilija je jedan od najpopularnijih i najomiljenijih, ali i najskupljih začina svijeta.
Iako se uglavnom koristi za začinjavanje, sve je više saznanja o njenoj ljekovitosti.
Zbog toga vanilija postaje sve popularnija i na području alternativne medicine.
Mirišljave mahune vanilije plod su orhideje penjačice koja raste u tropskim šumama Središnje Amerike.
Postoji čak 150 vrsta vanilije, no danas koriste se samo dvije vrste - Bourbon i Tahitian vanilija.
U indijanskom narodu Totonaca bila je veoma cijenjena kao lijek protiv otrova, plućnih bolesti i sifilisa te je bila sastavni dio mnogih ljekovitih mješavina.
Čuvajte kosti uz darove prirode
.jpg)
Naši kosti nalaze se u neprestanoj pregradnji. Stalno se stvara novo koštano tkivo.
Kad se to ne bi događalo, kosti ne bi bile kvalitetne i često bismo imali prijelome.
Kako se točno odvija pregradnja kostiju? Stanice zvane osteoklasti razgrađuju staru kost, a novu kost zatim grade osteoblasti.
U normalnim uvjetima osteoblasti i osteoklasti u međusobnoj su ravnoteži, no ta se ravnoteža može poremetiti.
Kod takvih situacija dolazi do smanjenja koštane mase.
No, kao i uvijek, priroda nam nudi najbolja sredstva za sprečavanje osteoporoze.
3 drevna tibetanska recepta za zdravlje srca i dugovječnost
Tibetanski medicinski sustav spada u najstarije na svijetu, a u liječenju se prije svega oslanja na bogatu biljnu apoteku.
Pri branju plodova od kojih će biti načinjeni pazi se na sve, počevši od mjesta na kojem biljka raste pa do rasporeda zvijezda u određeno doba godine.
Lijekovi smišljeni u drevnoj tibetanskoj kulturi katkad sadrže i više od stotinu sastojaka.
Ipak, tibetanski pripravci koje ćemo ovdje navesti, sadrže samo nekolicinu uobičajenih sastojaka, poput češnjaka, limuna, đumbira i meda.
Ovi pripravci služe za čišćenje krvnih žila, opuštanje i pomlađivanje organizma.
Liječenje jabučnim octom
Ocat je jedan od najljekovitijih darova prirode čovječanstvu, a njegova tisućljetna uporaba to i dokazuje.
Jedna od najpoznatijih vrsta je jabučni ocat.
Smatra se da se u liječenju koristi barem 10.000 godina, a sam otac medicine Hipokrat propisivao ga je kao ljekoviti eliksir.
Od davnina su ga narodi upotrebljavali kao konzervans, dezodorans, tonik za vitalnost, snagu, dezinfekciju i zacjeljivanje rana.
Linus Pauling i vitamin C
Vrijednost vitamina C kao izuzetno korisnog sredstva u prevenciji i liječenju mnogih bolesti je odavno poznata.
Međutim o njemu najčešće razmišljamo kao o sredstvu za olakšavanje simptoma gripe i prehlade.
Zašto je vitamin C tako degradiran i marginaliziran?
Odgovor je jednostavan: učinkovit je znatno više nego što bi trebao biti i stoga neisplativ (po mišljenju onih koji prodaju skupe patentirane lijekove).
Na temelju takvog načina razmišljanja rijetko koji liječnik preporučit će vam da u redovnu terapiju uvrstite vitamin C.
Međutim visoke doze ovog vitamina su upravo ono što bi liječnici prvenstveno i trebali uključiti u tretman mnogih bolesti.
Kokosovo ulje - savršen dar prirode
U proteklih nekoliko godina jedno je ulje postalo iznimno popularno među ljudima koji proučavaju utjecaj hrane na zdravlje cjelokupnog organizma.
To je kokosovo ulje.
Ovo je ulje uobičajena namirnica u narodnoj medicini među azijskim i pacifičkim stanovništvom, a u naše se dijelove svijeta proširilo tek posljednjih desetak godina.
Naime, kokosovo ulje ima toliku nutritivnu vrijednost i ljekovito djelovanje da bi se trebalo koristiti u svakom domaćinstvu.
No, zbog snažnih političkih i farmaceutskih lobija ovo ulje donedavna nije dobilo zasluženu pažnju.
Kako pravilno kombinirati namirnice (ayurvedski način)
Kako pomoću hrane sačuvati zdravlje, spriječiti mnoge bolesti i ojačati otpornost organizma?
Odgovor na ovo pitanje, koje danas postavlja sve više ljudi, leži u odabiru zdravih namirnica.
No, to nije sve. Nije dovoljno samo birati zdrave namirnice, nego ih i ispravno kombinirati.
Zbog različitih procesa i dužine probavljanja određenih nutrijenata, stručnjaci preporučuju da neke namirnice ne konzumirate zajedno.
Svima nama već su poznati određeni principi kombiniranja namirnica (odvajanje ugljikohidrata od bjelančevina, konzumiranje voća odvojeno od drugih namirnica itd).
Međutim, ayurveda ima sasvim drukčiji pristup kombiniranju namirnica. U obzir se uzima rasa (izvorni okus namirnice) i vipaka - okus namirnice nakon probavljanja.
Bijela imela - odgovor na skoro svaku bolest
Bijela imela, lat. Viscum album, biljka je koju spominju brojne nordijske i keltske legende i kojoj su stari europski narodi pripisivali božanska svojstva - muškost, plodnost i romancu.
Od davnina je služila za liječenje u mnogim narodima pa je Galima i Keltima bila znana kao lijek za sve.
Jako su je cijenili i mnogi poznati liječnici i iscjelitelji, a među njima Hipokrat, Rudolph Steiner i Sebastian Kneipp.
Mnogi je danas smatraju beskorisnom i otrovnom, no ona je vrijedan lijek za brojne bolesti, uključujući i najzloćudnije.
S mnoštvom ljekovitih svojstava nalazi odgovor na skoro svaku bolest koja pogađa ljudski rod pa ju je narod uvrstio u mnoge čajne mješavine.