Amaranth - drevna žitarica za zdravo srce i jak imunitet
Amaranth (lat. Amaranthus spp.), kod nas također poznat kao šćir, štir ili rumenika, je drevna žitarica široko rasprostranjena na području Azije i Amerike.
Ova hranjiva pseudožitarica uzgaja se već više od 8000 godina.
Kod nas je amaranth još uvijek relativno nova namirnica, no postaje sve popularnija zbog svojih superiornih hranjivih svojstava.
Po izgledu amaranth je nalik na proso.
Postoji oko 60 različitih vrsta amarantha. Neke vrste imaju jestivo lišće i kada su mlade, mogu se konzumirati i kao povrće.
Samo ime amaranth znači besmrtan. U Americi je tisućama godinama bio jedna od glavnih namirnica te predstavljao bitan dio obreda američkih domorodaca.
Tratinčica - malen cvijet veličanstvene ljekovitosti
Mnogi su od vas sigurno barem jednom ubrali ovaj cvijet i kidali mu laticu po laticu brojeći "voli me, ne voli me..."
Odmah pogađate da je riječ o tratinčici, lat. Bellis Perennis L, poznatoj i kao krasuljak, katarinčica, iskrica, bjelka i krsnica.
Ovaj maleni ljupki cvijet raste posvuda i baš mu ovih dana počinje sezona. No koliko god bio malen – njegova je ljekovitost veličanstvena.
Tratinčica je od davnina zastupljena u narodnoj medicini za čišćenje organizma, liječenje iscrpljenosti i krvnih bolesti.
U nordijskoj je mitologiji posvećena Ostari, božici proljeća, a po kršćanskoj predaji, njeni su cvjetovi nikli iz suza Marijinih, koje je prolila u bijegu za Egipat.
Uljno-proteinska prehrana za ozdravljenje
Dr. Johanna Budwig, njemačka biokemičarka i autorica doktorata iz kemije i fizike, pedesetih je godina 20. stoljeća osmislila uljno-proteinsku prehranu koja bi trebala pružiti našem organizmu ozdravljenje od brojnih teških bolesti.
Ova je znanstvenica napisala desetak knjiga, od kojih su dvije prevedene i kod nas - „Rak - problem i rješenje“ i „Uljno-proteinska kuharica".
Zbog svojih istraživanja, dr. Budwig je bila nominirana za šest Nobelovih nagrada.
Dr. Budwig je vjerovala da je rak, kao i velika većina drugih bolesti, prvenstveno uzrokovan nepravilnom prehranom, točnije nepravilnom preradom hrane i ulja, a osobito pregrijavanjem ulja.
Ovu je priču dr. Budwig započela nakon što je otkrila da u krvi oboljelih od raka nedostaju važni sastojci za ljudski organizam, kao što su lipoproteini i fosfatidi.
Sredstva s kojima se svakodnevno služimo mogu izazvati rak, astmu, neplodnost i urođene mane
To mnogi od nas već odavno znaju, no sada su o tome progovorile i poznate svjetske organizacije poput WHO.
Istraživanje Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) došlo je do obeshrabrujućih zaključaka u pogledu učinaka uobičajenih kućanskih kemikalija.
Sredstva s kojima se služimo u svakodnevnom životu sadrže sastojke koji izazivaju rak, astmu, neplodnost pa čak i urođene mane.
Rezultati istraživanja WHO-a podudarni su sa zaključcima studije koju je prošle godine objavila Europska agencija za okoliš (European Environment Agency, EEA).
Artičoka - delicija i lijek
Artičoka (Cynara scolymus) je biljka iz porodice glavočika.
Najviše raste u južnoj Europi, na Mediteranu i Kanarskim otocima.
Domaći naziv ove biljke je gardun, a kod nas se najviše uzgaja u okolici Slanoga.
Oduvijek je jako cijenjena i do danas je uzgojena u četrdeset vrsta.
Prema crtežima iz egipatskih grobnica u upotrebi je barem 2500 godina, po čemu je jedna od najstarijih namirnica.
12 eteričnih ulja za više energije
Eterična su ulja dobra alternativa za dizanje energije, umjesto kave ili pločice čokolade.
Najpogodnija ulja za ovu namjenu su ona s citričnim ili ljuto-gorkim mirisom.
Sjetite se kako vas već i miris narančinog soka ujutro razbuđuje. Eterična ulja to čine još uspješnije.
Istraživanja pokazuju da izloženost izvjesnim uljima podiže budnost, energiju i izdržljivost.
Valerijana - duševni mir uz dašak neodoljiva mirisa
Valerijana (lat. Valeriana officinalis) je trajna biljka sa slatkim mirisnim rozim ili bijelim cvjetićima koji cvatu u ljetnim mjesecima.
Samoniklo raste na svim vlažnijim mjestima do 2000 metara nadmorske visine.
Njeno ime potječe od latinske riječi valere – biti dobro. Zbog umirujućeg djelovanja još od 19. stoljeća koristi se kao prirodni sedativ.
Valerijanini cvjetni ekstrakti korišteni su i kao parfem. Zanimljivo je, međutim, da korijen koji se koristi u liječenju ima jak i neugodan miris i okus.
Miris korijena, zbog kiseline koju sadrži, posebno djeluje na mačke. Derivati valerijanske kiseline imaju feromonsko djelovanje na njih, pa ih doslovce hipnotiziraju.
Kako vlasti pogoduju farmaceutskoj industriji
Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) zabranila je kompaniji Diamond Foods prodaju njenih oraha u SAD, navodno zato što im je pripisivala ljekovita svojstva.
Zapravo, na etiketi oraha je pisalo da su orasi bogati omega 3 masnim kiselinama.
Takva tvrdnja, veli FDA, može se odnositi samo na lijekove, pa Diamond Foods mora ishoditi registraciju svojih oraha kao lijeka, što je skupa i neizvjesna procedura.
Bez toga, ti se orasi ne smiju prodavati.
Pritom je FDA zanemarila rezultate 35 znanstvenih istraživanja, koji pokazuju povoljne učinke oraha na krvožilno zdravlje i srčanu funkciju, iako su im ta istraživanja dostupna u američkoj nacionalnoj knjižnici.
Utjecaj sunčevih zraka na zdravlje
Osjećate li se nakon zime umorno i bezvoljno?
Imate li česte depresije, nesanice i manjak energije?
Uzrok bi se mogao kriti i u nedostatku sunca.
Naime, naše psihofizičko zdravlje uvelike ovisi o sunčevim zrakama, a za vrijeme sumornih zimskih dana taj problem postaje znatno izraženiji.
Iz tog razloga, opaženo je da žitelji zemalja s malo sunčanih dana češće pate od depresije, nesanice i ostalih tegoba povezanih s nedostatkom sunca.
Na sunce se od davnina gledalo kao na najvećeg čovjekovog prijatelja, no drevna mudrost nažalost je zaboravljena.