Mandarina


Autor: Zdenka Jurković

Mandarina - praktičan, ukusan i zdrav zalogaj


mandariniMandarina (lat. citrus reticulata) je voće iz porodice citrusa.

Njezina se narančasta i tanka kora lako guli, a meso jednostavno dijeli na kriške.

Raste na zimzelenom stablu visine dva do tri metra, a listovi su joj tamnozelene boje i šiljastih vrhova.

Porijeklom je iz Jugoistočne Azije, a ime je dobila po svijetlo narančastoj odjeći mandarina - drevnih kineskih javnih službenika - jer je bila dostupna isključivo povlaštenim klasama.

Iako je uzgajana u Kini preko tri tisuće godina, tek je u devetnaestom stoljeću pristigla u Europu i Sjevernu Ameriku.


Sastav i ljekovitost mandarine


Mandarina je praktičan, ukusan i zdrav zalogaj koji pruža mnogo nutritivnih dobrobiti.

Jedna mandarina težine oko 110 grama sadrži 32 miligrama vitamina C što je pola preporučene dnevne količine.

Vitamin C igra bitnu ulogu u sintezi kolagena i elastina u našem tijelu. Kolagen i elastin su bjelančevine koji tvore našu kožu, mišiće i ostala vezivna tkiva.

Ovaj je vitamin snažan antioksidans te pomaže tijelu u odstranjivanju slobodnih radikala koji ugrožavaju zdrave stanice.

Pospješuje zacjeljivanje rana i pridonosi sprečavanju neurodegenerativnih bolesti, artritisa, prehlade i gripe.

Velik broj istraživanja je pokazao vezu između povećanog uzimanja vitamina C i smanjene pojave nekolikih vrsta raka.

Mandarine su bogate i vitaminom A i folnom kiselinom.

Jedna mandarina sadrži 16 posto dnevne vitamina A te pet posto dnevne preporučene vrijednosti folne kiseline.  
 
Od minerala, u ovom su plodu prisutni kalij, kalcij, magnezij, bakar i željezo.

Jedna velika mandarina donosi 199 mg ili šest posto preporučene dnevne količine kalija, potrebnog za ravnotežu razine tekućine u tijelu i reguliranje krvnog tlaka.

Sadrži i 44 mg odnosno četiri posto dnevne vrijednosti kalcija, nužnog za izgradnju i održavanje gustoće kostiju.


Idealna namirnica za vitku liniju


Vlaknasto, bijelo tkivo koje se nalazi između kriški mandarine, naziva se lamela. To je membrana bogata topljivim vlaknima.

Sadržaj vlakna u jednoj mandarini je osam posto dnevne preporučene vrijednosti.

Najveća prednost dijete bogate topljivim vlaknima je snižavanje lošeg kolesterola u krvi.

Vlakna su korisna i u regulaciji probavnog sustava, jer olakšavaju eliminaciju otpada iz tijela. Nadalje, vlakna pune želudac i tako sprečavaju osjet gladi, koja se često javlja ubrzo nakon obroka siromašnih vlaknima.

Mandarina se sastoji od 85 posto vode, koju tijelo koristi da bi se očistilo od toksina i potaklo metabolizam.

Uza sve te dobrobiti, jedna mandarina sadrži samo 64 kalorija i 0,4 grama masnoća, što je čini vrhunskom namirnicom za mršavljenje.

Blagodati mandarine:

  • štiti od mnogih vrsta raka
  • sprečava starenje kože
  • pomaže u zacjeljivanju rana
  • jača imunitet
  • štiti od degenerativnih bolesti
  • pomaže u sprečavanju artritisa
  • ubrzava metabolizam
  • smanjuje apetit
  • pomaže u očuvanju vida



Mandarina u aromaterapiji


Eterično ulje mandarine dobiva se hladnim prešanjem sirove kore ovog voća.

Ovo  ulje slatkastog mirisa koristi se na samo za osvježavanje prostora, nego i pomaže kod cijelog niza tegoba:

  • smiruje napetost i tjeskobu
  • poboljšava rad jetre
  • primjenom na kožu suzbija razvoj akni
  • pomaže kod nesanice
  • olakšava simptome reume i artritisa
  • pomaže kod proljeva, zatvora i nadutosti


Eterično ulje mandarine koristi se u losionima za čišćenje i toniziranje kože, tijekom trudnoće za sprečavanje strija te se dodaje u kupke za smirenje i opuštanje.

Može se miješati s drugim uljima kao što su ulje klinčića, tamjana, lavande, muškatnog oraščića, cimeta i kadulje.


Primjena u kulinarstvu


Mandarina je voće jakog i slatkastog mirisa.

Možete ih zgnječiti i istisnuti sok, dodati u salate, kombinirati s povrćem i naravno, s desertom.

Osobito se dobro nadopunjuje sa slatkim i kiselim umacima.

Upotrijebite mandarinu kao dekoraciju na sladoledu s par kapi Grand Marniera ili umočite krišku mandarine u čokoladni fondue. 


Kupovanje i čuvanje


Mandarine su zimsko sezonsko voće, međutim zahvaljujući naprednim tehnikama čuvanja, u supermarketima ih se može naći skoro cijele godine.

Sezona im traje od studenog do travnja, ovisno o mjestu uzgoja i vrsti. Uzgajaju se u sjevernoj Africi, uzduž Mediterana, u Kini, Brazilu, Japanu i Americi.

Čuvajte ih na tamnom, hladnom mjestu, a najbolje u hladnjaku, što im produžuje rok trajanja do dva tjedna.

Kupujte zdrave plodove, svijetlo narančaste kore, koji će vam u ruci biti teški i puni.

Oprez!
Prilikom kupnje budite oprezni, jer mandarine u trgovinama znaju biti tretirane raznim pesticidima. Po mogućnosti kupujte organski uzgojene mandarine, ili ih prije konzumiranja jedan do dva sata namočite u hladnoj vodi.  

 


Podijelite ovaj članak!

Print Friendly and PDF



Svidio Vam se članak? Primajte naš elektronski časopis, besplatno je!
Pribilježite se ovdje!


Komentari

Prije nego što ostavite komentar, obavezno pročitajte pravila komentiranja na našem portalu.



ALDIJANA


November 16, 2012 u 5.46

Kako prepoznati organski uzgojene mandarine?
Hvala i pozdrav.


Lidija


November 16, 2012 u 5.56

Obozavam mandarine


Sladjana


November 16, 2012 u 6.21

Ove godine imamo problem sa nasim mandarinama. Naime, imamo 4 stabla ovoga predivnog voca, ali su samo dva ponijela plodove. Jedno stablo je vec obrano i njegovi plodovi su bili ogromni oko 150 gr u jednoj skoro kao narandza, nikada vece nisu bile, ali napadnuti crvima , neka vrsta koja “skace”. A drugo stablo jos nije zazutilo, plodovi su normalne velicine, ali u odnosu na prethodne godine, mnogo ih je manje. Potrazili smo misljenje strucnjaka i saznali da je uzrok tome, crvi i ne radjanje plodova, velika susa tokom ljeta, iako smo skoro svaki dan zalijevali svako stablo. Od mandarina nikada nisma pravila niti kolac, a pogotovo ne dzem ili slatko, uvijek bismo ih jeli svjeze i dijelili sa prijateljima, rodbinom i komsijama. Ove godine nema nikome.  cry


Mimi


November 16, 2012 u 8.13

Draga Sladjana,
Ja sam u vocnjaku mog svekra sadila oko svakog stabla dragoljub, cvece koje je narandjaste boje. Evo slicica
http://www.bastovanstvo.rs/index.php?topic=561.0


U vocu nema crva niti smotavanje lisca. Probajte u aprilu maju zasaditi po cetiri pet semenki dragoljuba oko svakog stabla. To je prirodni antibiotik za biljke i za ljude. Cvet i lisce se jede kao salata. thumbs up


saša


November 16, 2012 u 8.54

Članak ok, samo mi nešto nije jasno vezano za dnevnu količinu vitamina C. gore se spominje kako jedna mandarina od 110g 32mg vit C - to je ok, da zadovoljava polovicu dnevne potrebe. Koliko je meni poznato od stručnjaka - znanstvenika nutricionista, a to i svaki liječnik opće prakse zna da je dnevni optimalni unos vit. C do 500mg. Jer se taj vitamin jako brzo uništava od svakodnevnog života: najviše ga ubija stres, razni oksidansi koje hranom unosimo u organizam kao i dišnim putem, a tek ako je vrijeme viruoza… i sl. Moja jutarnja doza vit. C samo za doručak iznosi cca 100mg vit. C plus ostalih vitamina i minerala. P.S. vitamini su 100% prirodni, nema umjetnih.
Lijep pozdrav.


Mimi


November 16, 2012 u 9.36

Sasa,
Mozemo znati potrebnu dozu vitamina za zivotinje jer njih mozemo zrtvovati i analizirati. Kod coveka to nije slucaj….Sve treba uzimati sa rezervom…Usvajanje hranljivih materija je individualno za svaku jedinku. Ako su vitamini 100%prirodni a razgradjuju se tako brzo, zar to nije kontradiktorno? Ja se drzim preporuke 500gr voca sezonskog i 500gr povrca sezonskog pre svega a ostala hrana po zelji. Pratiti svoje zivotinjske instikte je osnovno. smile


zoran


November 16, 2012 u 10.22

Britanski naucnici su otkrili da se u kori ploda mandarine nalaze jedinjenja koje mogu strategiju borbe protiv tumora obogatiti novim pristupom. Naime, ljudske celije raka koje sadrže enzim P 450 CYP1B1 razorene su supstancom salvestrol Q40, koju sadrzi kora mandarine.
To znaci, dragi prijatelju, upotrebljavajte kore od neprskanih mandarina. Ne bacajte ih vec jedite. To je ekstremno dobra preventiva i ne samo to u borbi protiv raka.
  Danas se prodaju kapsule sa tom supstancom, koju su nazvali Salvestrol i znam ljude kojim je ta supstanca pomogla u borbi protiv ove opake bolesti.

Pozdrav


Goga


November 16, 2012 u 10.24

Obožavam mandarine,
nažalost, skoro sve su tretirane pesticidima.
Možda u dućanima zdrave hrane, no kolika je cijena?


saša


November 16, 2012 u 11.34

Draga Mimi,

kod proizvoda što ih ja koristim nema kontradiktornosti, tako da u slučaju naleta prehlada proizvodi se čak uzimaju i u večim količinama. Ne morate se držati striktno vage, ako volite voće i povrće slobodno jedite koliko vam je volja, ja ih bar tamanim i nema problema. Za svoje ljubimce možete također uvrstiti dodatke bez ikakvih bojazni. Ako Vas ili bilo koga nešto interesira vezano za zdravu prehranu slobodno možete kontaktirati preko e-maila. (e-mail je vidljiv kad kliknete na moje ime, možete i ostaviti kontakt tel. ako ste na području HR)
Lijep pozdravi ugodni dani u zdravlju i blagostanju Vam svima želim.


Tanja


November 16, 2012 u 11.38

Sve pohvale autoru teksta na divnom clanku!
Srdacan pozdrav!


boris


November 16, 2012 u 13.48

čuo sam da sve voće poželjno je namakati u slanoj vodi kako bi se izvuklo iz kore sredstva kojima se tretira, te se nakon toga plod isplahne i moguće je nakon toga koristiti i koricu za kolaće i slične stvari


Sladjana


November 16, 2012 u 18.58

Mimi, hvala puno na dragocjenom savjetu.
Zahvaljujem i Zoranu na korisnom tekstu, jer nase mandarine ne tretiramo pesticidima.


Nenad


November 17, 2012 u 1.36

zna li neko o mandarinama bez semenki, da nisu GMO ...?


mandarina


November 18, 2012 u 11.48

Pozdrav svima,
Naša obitelj prodaje mandarine,možete više vidjeti na stranici opgmataga.hr,u Zagrebu,na Laništu,kod arena centra,dovozimo ih svježe svaki tjedan,vršimo i besplatne dostave po Zagrebu za narudžbe iznad 80kg,slobodno nazovite za više informacija 0958254882 sun



November 19, 2012 u 14.22

Ekološke su mandarine preskupe, stoje 30 kuna, a glavni je problem što dolazi nezrele i tako su u startu bez mnogo vitamina.

Neretvanske i slične treba izbjegavati jer su prepune pesticida koji su prodrli ispod kore i nema načina da ih se ukloni.

A svi se ti pesticidi talože u organizmu!

Dakle, ili ih ugajajte sami, ili se sladite nekim drugim voćem.

P. S.

Saša, prirodni su vitamini samo oni koji se nalaze u plodovima skinutima sa stabla.

saša

Studeni 16, 2012 u 6.54

Članak ok, samo mi nešto nije jasno vezano za dnevnu količinu vitamina C. gore se spominje kako jedna mandarina od 110g 32mg vit C - to je ok, da zadovoljava polovicu dnevne potrebe. Koliko je meni poznato od stručnjaka - znanstvenika nutricionista, a to i svaki liječnik opće prakse zna da je dnevni optimalni unos vit. C do 500mg. Jer se taj vitamin jako brzo uništava od svakodnevnog života: najviše ga ubija stres, razni oksidansi koje hranom unosimo u organizam kao i dišnim putem, a tek ako je vrijeme viruoza… i sl. Moja jutarnja doza vit. C samo za doručak iznosi cca 100mg vit. C plus ostalih vitamina i minerala. P.S. vitamini su 100% prirodni, nema umjetnih.
Lijep pozdrav.


Goga


November 20, 2012 u 7.08

A da li ima tko za prodati sadnice mandarine?


mandarina


November 21, 2012 u 6.37

DŠ,pozdrav
Neretvanske mandarine koje su otkupili veliki centri jesu tretirane fungicidima koji,nažalost,prodiru i u koru
Ali neretvanska mandarina koju uspijete kupiti direktno od proizvođača voće je koje se nakon smokve,nara i kivija koje se ničim ne tretira,najmanje tretira protiv nametnika
Moj otac vrši jednu zimsku zaštitu(dozvoljenim sredstvom),a nekada ni to
Inače,ljudi s velikim plantažama je 2put prskaju,nisam čula da itko više
Kada to usporedite s npr.jabukom koja se prska 14 do 15 puta,a još se kora ne baca,da ne spominjem breskvu,a povrće je posebna priča, ispadne da je gotovo ekološka
Problem je što je otkupljivači tretiraju imazilom,kancerogeni fungicid,da im dulje stoji u toplim trgovinama,da ne istruli
Mandarina treba stati vani,na hladnom da se dulje očuva,a najbolje je pojesti kroz 10ak dana
idealno bi bilo ubrati je sa stabla : )
Ta ekološka(u ekol.poljoprivredi također postoje dozvoljena sredstva,puno je tu propisa) od 30kn koja je tko zna kada došla iz Italije zaista je preskupa,a svježe tešlo može biti,a to je najvažnije jer odu enzimi,ode život
Probajte naći u svom gradu nekog tko dovozi direktno od dole,probajte mandarinu,za 5,6 kn kupiti kilogram ovog dragocjenog južnog voća je zaista blagodat,jer 70% vrhunske mandarine ide u izvoz
i skupo prodaje po Europi
Neretvanska mandarina je vani tražena,upravo dolje nekoliko šlepera čeka prazno,vozili bi za Rusiju,ali toliko je nema,još par tjedana i berba je gotova
Pozdrav vam,svako dobro

mandarina sun



November 21, 2012 u 12.16

Neretvanska je zemlja toliko onečišćena otrovima da ni čarobnjak ne bi uspio uzgojiti zdravo voće.

Na žalost, ta masovna proizvodnja uzima danak koji se više ne može popraviti.

Inače, istina je da u ekološkoj poljoprivredi postoje dopuštena sredstva, ali to sigurno nisu pesticidi.



November 21, 2012 u 12.17

I još nešto!

Vrhunska je mandarina isključivo ekološka mandarina.

Čak i ona koja je još zelena ubrana sa stabla.


Goga


November 22, 2012 u 5.39

pitam se, pitam… da li čovjek uopće može biti siguran da je bilo što ekološko što se prodaje. Čim nešto postane komercijalno ja već sumnjam u to. Upravo što DŠ kaže… tlo je zagađeno…


mandarina


November 22, 2012 u 6.08

Goga,idealno bi bilo da nešto uzgojimo daleko od civilizacije,od auta,od smoga,od otrova..
Slažem se,ali živimo u realnom svijetu,iznad glava nas zaprašuju koktelima otrova(chemtrailsi),zrak je zagađen,vjetar to nosi,pa pingvinima su na polu u masnoći našli otrove koji su dotad bili nepoznanica,svi osjećamo posljedice
U svemu tome ne treba paničariti jer priroda ima svoju inteligenciju,voda se samopročišćava,ali do neke granice koju ne smijemo preći
Uvijek sam za ekološko,održivo,samo što nema savršenstva
Ne znam kako se nače hranite,ja uglavnom svoj vrt plus ono što nemam kupit na placu ili direktno na kući od ljudi koji uzgajaju,npr.orah smo našli blizu Bjelovara,kg je bio 40kn čišćeni,10ljuska,a u trgovinama zdrave hrane orah 200g 30ak kn,tko zna koliko je u toj vrećici,okus nije bio posve užegao od oksidiranih masnoća,ali daleko od svježine koju sam dobila kad sam otvorila ovaj bjelovarski
E sad,možda je netko jednom prskao,mada ne vjerujem jer su visoki i stari ljudi nemaju načina to dosegnuti,možda je zrak nešto donio iz Siska,sve je moguće,ali mislim da sam optimizirala cijenu,svježinu i domaće
Mi ne možemo napripremiti mandarine koliko se proda,svatko ima svoj pogled na stvarnost
Pozdravljam vas i želim da uspijete pronaći najbolje za sebe i obitelj : )
također i Vi,DŠ
Ako možete,dajte koju adresu ili kontakt gdje nabavljate hranu,svima će nam značiti


mandarina


November 22, 2012 u 6.13

Samo bih još dodala da sam rođena u Neretvi,nitko iz obitelji baš nikad nije bio bolestan,ne računajući prehladu jednom u par godina

Danas se više obolijeva zbog industrijske,prerađene mrtve hrane pune aditiva i zbog sve hladnijih i lošijih međuljudskih odnosa,veliko je otuđenje,a plemenita riječ je lijek,kad tome dodamo nekretanje,svi su u autima,eto razloga za bolest
Po meni je voće bolje jesti ikako,nego u pekarama se hranit i da je baza prehrane tijesto i meso
Svima pozdrav : )


Mimi


November 22, 2012 u 7.12

Draga Mandarina,
Bas tako je, losa i preradjena hrana, negativne misli i otudjenje su uzrok bolesti. Ali kao sto sami stvaramo svoje nesrece i bolesti, sami mozemo stvoriti svoju srecu i zdravlje i vratiti osmeh na lice. Pozdrav svima smile


mandarina


November 22, 2012 u 21.54

Mimi,posve se slažem s Vama
Pozdrav : )



November 23, 2012 u 19.36

Ubrzo ću objaviti adresu gdje ćete svi posjetitelji portala moći kupiti iznimno povoljnu hranu iz ekološkog uzgoja.

Kakvih crnih 30 kuna za 200 g ekološkog oraha!?

Inače, ekološkoga voća ima, osobito sušenoga: suhe šljive, grožđice, marelice, datulje…

Sušeno je ionako najbogatije vitaminima i mineralima, tako da je čak i preporučljivije od svježega.

Baza prehrane moraju biti žitarice s povrćem, što je kineski recept star 3000 godina.

-

mandarina

Studeni 22, 2012 u 4.13

Samo bih još dodala da sam rođena u Neretvi,nitko iz obitelji baš nikad nije bio bolestan,ne računajući prehladu jednom u par godina

Danas se više obolijeva zbog industrijske,prerađene mrtve hrane pune aditiva i zbog sve hladnijih i lošijih međuljudskih odnosa,veliko je otuđenje,a plemenita riječ je lijek,kad tome dodamo nekretanje,svi su u autima,eto razloga za bolest
Po meni je voće bolje jesti ikako,nego u pekarama se hranit i da je baza prehrane tijesto i meso
Svima pozdrav : )

Dodaj komentar

 Ime

 E-mail

  Smajlići

Zapamti me!

Primaj obavijesti o novim komentarima na e-mail


Pridruži nam se!



Izdvajamo iz Alternativa Webshopa!



Tražilica


Specijali

Čišćenje organizma
Alternativna medicina
Aromaterapija - tretman ljekovitim mirisima
Alternativno liječenje karcinoma
Sve o ljekovitom bilju
Abeceda zdrave prehrane
Ayurveda - drevna znanost o životu
Liječenje aloe verom


Novo

Sveti bosiljak - kralj ljekovitog bilja
Piskavica - tonik za probavu i lijek za dijabetes
Kako pravilno urediti radnu sobu prema Feng Shui
Top 10 prirodnih sredstava za suzbijanje sezonskih alergija
Zdravstvene dobrobiti tahinija
Prirodni kalcij – prijatelj vašeg zdravlja
Čudesni medicinski i prehrambeni savjeti iz 12. stoljeća
Zdravlje iz hrane: čičoka
Ketogena dijeta spašava živote oboljelih od karcinoma
Chyawanprash - nektar vječne mladosti


Najčitanije

Detaljne upute za čišćenje jetre na prirodan način prema dr.Clark
Alergija - uzrok i načini liječenja
Terapija sodom bikarbonom prema Simonciniju i Jimu Kelmunu
Kako očistiti bubrege prirodnim sredstvima
Dr. Tullio Simoncini govori o povezanosti candide i raka
Prirodne metode čišćenja crijeva
Čišćenje organizma
Kako očistiti organizam od parazita
Candida: test, simptomi i načini liječenja
Prirodni načini liječenja ispadanja kose